Eksootiline anguuria: mis on selles erilist ja kuidas seda kasvatada?

Ebatavaline taim, Antillide kurk ehk Anguuria, kasvab looduslikult troopilises ja subtroopilises kliimas. Loe seda artiklit, et teada saada, miks see on paljudes riikides nii armastatud ja kas seda saab kasvatada parasvöötmes.

Anguuria (arbuusikurk)

Anguuria viljade valmimine

Anguria vilja ristlõige

Botaaniline kirjeldus

Cucumis anguria (Anguria) on üheaastane viinapuu, mis kuulub kõrvitsaliste (Cucurbitaceae) sugukonda kurgi perekonda. Varred on pikad, õhukesed ja haprad, rohelised, pinda katvate kõõlustega. Lehed on saagjad, meenutades arbuusi. Õied on kollased ja suguvõsad on väikesed ja kahekojalised.

Viljad on väikesed, piklikud, ovaalsed, täielikult kaetud pehmete okaste või karvadega ning maitsevad nagu kurk. Seemnete valmimise ajaks muutuvad nad kollakasoranžiks.

Üks sort võib erinevates kliimatingimustes kasvatades anda erinevat värvi vilju. Viljamine algab juulis ja lõpeb esimese külmaga. Anguria annab järjepidevalt suure saagi.

Saak valmib 60–70 päeva pärast idanemist, hiljem muutuvad viljad mittesöödavaks.

Ajalooline teave

See taim on pärit Antillidelt ja selle kodustasid põlisameeriklased. See levib lindude ja loomade kaasaskantavate seemnete kaudu. Pärast Ameerika koloniseerimist asendas selle praktiliselt harilik kurk.

Miks on sordil erinevad nimed?

Mõnede allikate kohaselt on sanskriti keeles nimi "Anguria" homonüüm ühele India valitsejale, kes sai kümneid tuhandeid lapsi, viidates taime suurele seemnete arvule. Slaavlased hääldasid seda sõna kui "ogurok", kust pärineb ka nimetus "kurk".

Tänapäeval võib taimele leida järgmised nimed:

• Antillide kurk - pärineb taime kodumaa nimest;
• Sarviline kurk või siilkurk - oma välimuse tõttu;
• Brasiilias nimetatakse seda taime Maxixeks.

Anguriat võib tihti kuulda kutsutavat arbuuskurgiks, viidates nende taimede lehtede sarnasusele. Tegelikult on see aga õige nimetus teistsugusele taimeliigile – Melotria shcabra (või Cucamelon, tuntud ka kui Mehhiko kurk/Mehhiko arbuus). Melotria shcabra viljad meenutavad väikeseid arbuusivärvusega kurke (erinevalt Anguriast puuduvad Melotria shcabra viljadel okased). Ka nende maitse on kurgi omaga sarnane.

Levitamine

Tänapäeval kasvatatakse anguuriat paljudes Lõuna- ja Kesk-Ameerika, Euroopa, India, Kaug-Ida ja Uus-Meremaa riikides. Seda leidub troopilistes ja subtroopilistes piirkondades. Venemaal on see aga haruldane liik.

Antillide kurki kasvatatakse köögivilja- ja ilutaimena.

Omadused

Antillide kurgi peamiste omaduste tabel:

Viljad on hästi säilivad, säilitades samal ajal oma kasulikud elemendid.

Anguriat kasutatakse:

• värske;
• soolatud;
• marineeritud.

Eelised ja puudused

Antillide kurkide eeliste hulka kuuluvad:

Puuduste hulka kuuluvad:

Anguuria sordid

Riiklikus registris on registreeritud ainult üks sort – Anguria dieteticaSoovitatav kasvatada kasvuhoonetes ja peenardes. Varajane, valmib 47–52 päevaga. Taimel on kiire võrsete moodustumine ja ta ronib hästi. Varred on õhukesed ja haprad. Viljad on helerohelised, valgete triipude ja pehmete okastega, ovaalse kujuga, kuni 6 cm pikkused. Viljaliha on kollakasroheline, keskmiselt kõva, mahlane ja suurepärase maitsega.

Selle taime fännid kasvatavad peamiselt välismaiseid sorte.

Samuti sageli kasvatatakse:

• Sordi Anguria "Gurmee". Seda kasvatatakse köögivilja- ja ilutaimena. Võsud kasvavad umbes 3 meetri pikkuseks. Viljad on ovaalsed, helerohelised, suurte ja mahlaste okastega. Noored viljad on söödavad, üleküpsenud viljad aga värvi muutes saab neid kuivatada ja lillekompositsioonides kasutada.
• Anguria syriaca sortSeda sorti iseloomustab varajane valmimine, kuni 4 m pikkused ronitaimed ja arvukad võrsed. Viljad on kuni 7-8 cm suurused, kaaluvad kuni 50 g ja kaetud väikeste okastega. Noored viljad on väga dekoratiivsed, ilusad nii taimel kui ka roogade garneeringuks. Nad on magusa maitsega ja helerohelised. Viljad valmivad juulist kuni külmadeni. Neid kasvatatakse võrestikul.

Kiwano(Cucumis metulifer ehk sarvmelon või Aafrika kurk) peetakse anguuria sugulaseks, sellega väga sarnaseks. Selle viljad on tumerohelised ja suurte, lihakate okastega. Nad kaaluvad kuni 300 g. Maitse on kurgitaoline, banaani või millegi muu vihjetega.

Anguuria „Gurmee”

Süria anguuria

Kiwano

Agrotehnilised omadused

Anguuria on soojust armastav taim. Kui temperatuur langeb 10 °C-ni, siis selle kasv peatub. Kui temperatuur tõuseb, kasv taastub; kui temperatuur langeb alla 5–6 °C, siis viinapuu sureb.

Antillide kurgi kasvukoht peaks olema hea drenaažiga ja tuule eest kaitstud. Taim ei armasta varju ega tihedat istutust. Ideaalis peaks peenar olema kõrgemal, eemal seisvast vihmaveest.

Muld peaks olema viljakas ja hästi kuivendatud. Sobib must muld või neutraalse pH-ga liivsavi.

Happeline muld ja lähedal asuv põhjaveetase võivad taime tappa.

Kui teie piirkonnas pole vajalikku mulda saadaval, saab seda parandada, lisades kasvukohale liiva-turba mulla segu. Happesuse vähendamiseks tuleks lisada lupja.

Enne Anguriat saab valitud piirkonnas kasvatada kaunvilju, juurvilju, rohelisi ja varajast kapsast.

Sarvedega kurk ei kasva hästi aiapeenras, kus eelkäijateks olid kõik kõrvitsakultuurid.

Anguria seemikute istutamine

Parim aeg seemikute külvamiseks seemikute jaoks on aprilli algus.

Protseduur:

• Seemnete valik. Sorteeri seemned ja vali ainult suured.
• Desinfitseerimine. Desinfitseerige istutusmaterjal kaaliumpermanganaadi lahuses.
• Juuremoodustaja kasutamine. Päev enne idanemist leota seemneid juurdumislahuses, näiteks Epine'is.
• Idanemine. Aseta seemned mitmele marlikihile ja kata peale veel ühe marliga. Pane sooja kohta ja hoia riie kuivamast. Kui seemned on tärganud, on need ümberistutamiseks valmis.
• Ülekanne. Maasse ümberistutamisel juurestiku säilitamiseks kasutage turbagraanuleid. Reeglid:
  • leota turbatabletti vees 5 minutit;
  • Pärast kõrguse tõusmist tühjendage liigne vesi;
  • suurendage keskel olevat süvendit 1 cm-ni;
  • Pange sinna seeme ja sulgege see.
• Minikasvuhoone. Loo kasvuhoonetingimused, kattes tableti plasttopsiga.
  

  Seemikute jaoks võite kasutada 8-10 cm sügavusi turba- või paberitopse, mis on täidetud mullaseguga.

• Esimesed võrsed. Oodake seda nädala pärast.
• Voodipesu. Kui vartele ilmub 2–4 pärislehte, saab seemikud peenrasse istutada.

Anguria varte liigse venimise vältimiseks valguse puudumise tõttu paigaldage seemikute kohale lisaks luminofoorlambid.

Istutamine maasse või kasvuhoonesse

Seemikud istutatakse maasse umbes 20-25 päeva pärast külvi.

Meie laiuskraadidel saab hea saagi Anguria kasvatamisel ainult kasvuhoones.

Istutamise reeglid:

• Skeem. Istutage Antillide kurgid 50x40 cm suuruse mustri abil. Kui peate istutama mööda aeda, asetage seemikud üksteisest 80 cm kaugusele.
• Naabrid aiapeenras. Hoidke naabertaimedest umbes 50 cm kaugust, et need kurke ei varjutaks.
  Maisi saab istutada tuulepealsele küljele elava tuulekaitsena.
  Lähedal istutatud vihmavarjulised taimed, näiteks koriander, till ja petersell, soodustavad risttolmlemist ja suurendavad saagikust.
• Augud. Kaeva augud piisavalt sügavad, et seemik mahuks neisse täielikult.
• Väetis. Lisa igasse auku 2 liitrit komposti. Kompostile võid lisada peotäie tuhka.
• Desinfitseerimine. Haiguste teket saab ennetada, kastes auku nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.
• Kastmine. Niisutage mulda, valades igasse auku piisava koguse vett. Selle sammu võib vahele jätta, kui muld desinfitseeriti kaaliumpermanganaadiga.
• Maandumine. Kata taimed mullaga kuni idulehtedeni.
• Toetab. Paigalda ridade äärde võre. Kui seemikud on 20 cm kõrgused ja neil on võrsed, istuta need võrele.

Avamaale saab seemikuid istutada alles siis, kui temperatuur on hästi soojenenud, vähemalt 10 °C-ni.

Anguuriat saab rõdu haljastuse täiustamiseks pottides kasvatada. Istutamine ja hooldus on samad, mis avamaal. Veenduge, et taimed oleksid vertikaalselt toetatud, ja võrgu peale pingutades saate luua võrastiku.

Edasine hooldus

Taime eest hoolitsemine ei erine palju tavaliste kurkide eest hoolitsemisest.

Pärast esimese munasarja ilmumist näpistatakse Antillide kurgi viinapuud nii, et teise järgu võrsed hakkavad kiiresti arenema.

Kastmine

Kuigi Anguria talub põuda paremini kui tavalised kurgid, tuleks teda regulaarselt kasta, eriti viljakandmise perioodil. Siiski tuleks vältida mulla ülekastmist, kuna see võib põhjustada seenhaigusi.

Kastmisfunktsioonid:

• kasta, kui muld on kuiv, aga mitte nii kuiv, et tekiksid praod;
• valmistage vesi ette, see peaks olema settinud ja soe;
• pagasiruumi ümbritsev pinnas ei tohiks vettinud olla;
• kasta taimi põõsa all;
• kuiva ja kuuma ilmaga kasta Anguriat iga päev õhtul;
• Vihmaperioodil tuleks kastmist vältida.

Pealmine kaste

Selleks, et taim hästi areneks ja vilja kannaks, tuleb seda toita iga 10 päeva tagant.

Selleks valmistatakse ette üks lahendustest:

• Mullein. Sega 1/4 ämbritäit komposti ämbritäie veega. Jäta lahus mitmeks päevaks sooja kohta käärima. Lahjenda 1 ämber lahust 3-4 ämbritäie veega ja kasta taimi kiirusega 10 liitrit ruutmeetri kohta.
• Kana väljaheited. Ettevalmistamiseks täitke pool ämbrit sõnnikuga ja lisage vett. Laske lahusel soojas kohas käärida. Enne kasutamist lahustage 1 liiter sõnnikut 10 liitris vees. Väetist on kõige parem kasutada pärast vihma; kuiva ilmaga kastke peenart korralikult 2 tundi enne kasutamist.
  

  Kontsentreeritud lahust saab säilitada kogu suve ja kasutada vastavalt vajadusele.

• Nitrofoska. Pealmise väetamise jaoks kasutage kompleksset mineraalväetist, lahustades 3 supilusikatäit 10 liitris vees. Lisage igale põõsale 0,3–0,5 liitrit vett.
• "Mört". Taime fosfori, naatriumi ja kaaliumi varustamiseks kandke pärast 5-6 lehe ilmumist. Valmistage lahus, mis sisaldab 10-15 g väetist 10 liitri vee kohta.

Kogenud aednikud soovitavad mineraal- ja orgaaniliste väetiste vaheldumist.

Haigused ja kahjurid

Antillide kurki mõjutavad harva tavalised seenhaigused või kahjurid.

Võimalike haiguste tabel:

Kemikaalide kasutamisel arvestage nende lagunemisperioodidega. Selle aja jooksul on saagikoristus keelatud.

Antillide kurgi paljundamine

Üheaastase taimena ei saa Antillide kurke kasvatada pistikutest ega võrsetest, neid kasvatatakse ainult seemnest. Venemaa kliimas on Anguriat eelistatav kasvatada potis seemikutega.

Mõnikord, kui seemnete idanemise määr on madal, soovitavad mõned aednikud:

• näpista ära kuni 15 cm suurune võrse;
• eemaldage altpoolt 2 lehte;
• pange see 24 tunniks kasvustimulaatorisse;
• istuta aiapeenrasse, kattes selle pealt purgiga.

2 nädala pärast peaks elussööt juurduma ja kasvama hakkama.

Kasulikud omadused

Anguria sisaldab palju kasulikke aineid:

• vitamiinid: P, C, B1, B2, B6, B9;
• mikroelemendid: kaalium, raud, naatrium, mangaan, tsink, vask.

See aitab kaasa positiivsele mõjule kehale:

• leevendab unetust, omab rahustavat toimet;
• kõrvaldab seedetrakti probleemid;
• kasulik südamehaiguste korral;
• ennetava meetmena tuberkuloosi, podagra ja bronhiidi vastu;
• kaalu langetamisel puhastab see teid toksiinidest ja on madala kalorsusega (44 kcal 100 g kohta);
• puhastab neere ja maksa;
• soodustab naha puhastamist ja põletiku leevendamist.

Antillide kurkide viljad ei kogune nitraate ega ole kibedad.

Samuti on ettevaatusabinõusid:

• Antillide kurkide tarbimine võib urolitiaasi korral olla tervisele ohtlik, need võivad esile kutsuda tugeva valu;
• Allergikutele kalduvad inimesed peaksid neid kasutama ettevaatusega;
• Ei ole soovitatav kasutada rasedatele ega imetavatele emadele ning alla 18-aastastele lastele.

Vaata videot, et saada teada Antillide kurgist, selle kasvatamisest, kasutamisest rahvameditsiinis ja mida saab selle viljadest valmistada:

Kas Venemaal on kasumlik kasvada? Kas on nõudlust?

Neid "kurke" näeb Venemaal harva lauakaunistuste või ilutaimedena. Seetõttu oleks nende kasvatamine tööstuslikus mahus kahjumlik.

Eksootiliste taimede armastajad peaksid ise otsustama, kas Anguria kasvatamine oma aias on mõttekas, kaaludes kõiki plusse ja miinuseid.

Arvustused

Anguuria on eksootiline taim, mida hinnatakse kõrgelt kogu maailmas, kuid mis on Venemaal ja SRÜ riikides praktiliselt tundmatu. Sellel on suurepärased dekoratiivsed ja maitseomadused, see vajab vähem hooldust kui teised kõrvitsaliste perekonna liikmed ning on haigustele ja kahjuritele vastupidav. Siiski edeneb see soojades tingimustes, seega hea saagi saamiseks tuleks seda kasvatada kasvuhoones.

Korduma kippuvad küsimused