Minikurgid Melothria scabra: mis teeb selle sordi eriliseks ja kuidas seda õigesti kasvatada?

Melotria on eksootiline taim, mis köidab katseaednike huvi. See eksootiline taim võib kasvada kõige ebasoodsamates tingimustes, pakkudes samas erakordset saaki. Vaatame, mis taim see on, kuidas seda istutada ja kasvatada ning mida selle viljadega peale hakata.

Melothria annab oma esimesed viljad kaks nädalat pärast seemikute istutamist.

Melothria parvedel on kurgilaadne maitse hapuka järelmaitsega.

Melotria kurke saab suvel süüa mitte ainult toorelt, vaid ka talveks marineeritult.

Mis taim see on?

Melothria scabra (kõrvitsalised) kuulub kõrvitsaliste sugukonda Melothria. See on mitmeaastane viinapuu, mida kasvatatakse tema miniatuursete kurgitaoliste viljade pärast. Kuigi taim pole laialdaselt tuntud, on sellel palju rahvapäraseid nimetusi – ronivat viinapuud nimetatakse sageli hiirearbuusiks, hapukurgiks ja Mehhiko kurgiks.

Botaaniline kirjeldus

Taim on väga sarnane tavaliste kurkidega, kuid lehtedel, õitel ja viljadel on väikeseid erinevusi. Lühike botaaniline kirjeldus "hiire melonist":

• Lehed. Lehed on kuju poolest sarnased kurgilehtedega, kuid mõnevõrra väiksemad. Lehtede pind on kare, sellest ka taime nimes sõna "kare". Lehed on kolmeharulised, kolmnurksed ja kõik segmendid on teravatipulised.
• Puuvili. Väikesed, kuni 4 cm pikkuseks kasvavad, koristatakse neid ebaküpselt, ulatudes 2 cm pikkuseks. Vilja pind on täpiline ja triibuline, andes neile miniatuursete arbuuside välimuse. Söödavad, nende maitse ühendab kurgi noote melonikoore hapuka maitsega.
• Mugulad. Kujult meenutavad nad bataati. Kaaluvad kuni 400 g. Nad on söödavad ja maitsevad nagu redise ja kurgi ristand.
• Vuntsid. Tänu pikkadele ja tugevatele võrsetele klammerdub taim iga toe külge. Punumiseks kasutatakse pergolaid ja trellisesid ning taim katab need täielikult.
• Lilled. Taim õitseb juunis. Õied on erekollased ja kahesugulised. Emasõied õitsevad üksikult, samas kui isasõied on koondunud õisikutesse. Õitel on meeldiv, peen lõhn, mis meelitab ligi tolmeldavaid putukaid.

Taim kasvab jõudsalt – selle vertikaalsed võrsed kasvavad ülespoole, klammerdudes tugede külge. Nende pikkus ulatub 3 meetrini. Maapinnal asuvad külgmised võrsed on võimelised kindlalt juurduma.

Melothria eripäraks on see, et tema emasõied õitsevad enne isasõisi.

Päritolu

Melothriat kirjeldas esmakordselt 19. sajandil prantsuse botaanik C.V. Naudin. Tema taime klassifikatsiooni seavad tänapäeva botaanikud kahtluse alla – Aafrikast on avastatud lähedalt seotud liike ja taimede erinevused on siiani ebaselged.

Mõned allikad väidavad, et Melothria kodumaa on ekvatoriaalne Aafrika. Teised omistavad viinapuu Kesk-Ameerikale ja neil on õigus – see ongi viinapuu päritolu. Melothria ei ole Aafrikaga seotud ja "Aafrika kurk" on vaid järjekordne rahvapärane nimetus, millel puudub teaduslik alus. Tegelikult on selle ebatavalise taime kodumaa Kesk-Ameerika.

Levitamine

Kesk-Ameerikas peetakse melothriat umbrohuks. Tegelikult see just ongi – vähe hooldust vajav umbrohi, mis talub mitmesuguseid ilmastikutingimusi. Peamine nõue on soojus; melothria võib kasvada igas Venemaa piirkonnas, kuid külma ta ei talu. Kesk- ja põhjapiirkondades kasvatatakse seda ainult seemikutest.

Oma kodumaal on melotria püsik. Venemaal muutub see üheaastaseks, kuna talvel külmub. Troopikas on külmumistemperatuurid ennekuulmatud, kuid Venemaal langeb temperatuur isegi lõunapoolsetes piirkondades alla nulli.

Mehhikos on melotria agressiivne umbrohi, mis paljuneb lisaks seemnetele ka mugulate abil. Seda on äärmiselt raske välja juurida; kui see on juba juurdunud, tärkab see järgmisel aastal uuesti. Venemaal, kus talved on karmid, selliseid probleeme ei teki.

Viljakasvatus ja saagikus

Viljamine algab kiiresti. Esimesi "arbuuse" võib näha juba kaks nädalat pärast seemikute istutamist. Õitsemine ja viljumine toimub juunis. Taim annab suure hulga vilju – iga sõlme annab neid ja viljakandmise periood on aja jooksul jaotatud. Nõuetekohase hoolduse korral kannab Melothria vilja kuni öökülmadeni. Selle saagikus ulatub 5 kg-ni taime kohta.

Kutsume teid vaatama videot, milles aednikud jagavad oma muljeid Melotria tagasihoidlikkusest.

Melothria scabra sordid

Melothria on juba ammu kodustatud, kuid aretatud on vaid mõned kultivarid. Kõik sordid annavad umbes 3 cm pikkuseid vilju ja nende värvus on peaaegu identne, väikeste erinevustega. Läänes ei loetle seemnefirmad Melothria kultivarisid. Venemaal on aga teada mitu kareda "Mehhiko kurgi" sorti; vaatame neist tuntumaid.

Koolibri

See sort on visuaalselt eristamatu Melothria scabrast. Seetõttu võib kahelda, kas algne tootja müüb tõepoolest metsikust taimest erinevat sorti. "Kolibri" kirjeldus ja kasvatustavad on identsed tavalise Melothria scabra omadega. Kõigist sortidest on riiklikus registris registreeritud ainult "Kolibri".

Kauplustes pakutakse Melothriat sageli ilma sordi kohta märketa. Samal ajal on märgistamata pakenditel kirjeldus, mis kuulub "Kolibrile":

• võrsete pikkus – 3 m;
• keskmine saagikus – 3–3,5 kg taime kohta;
• idanemise hetkest kuni esimeste viljadeni kulub 40 päeva;
• vilja suurus – 2–3 cm.

Registreerimata sordid

Melothriat võib müügil leida ka järgmiste nimede all:

• Minikurk. Nimi ise viitab selle "sordi" "rahvuslikkusele". Need ei ole kurgid ega marineeritud kurgid, vaid hoopis teistsugune taim. Kasvatustehnikad on sarnased kurkidega, kuid võrseid ei näpistata.
• Chapiteau. Botaaniline kirjeldus sobib kokku Melothria scabraga, kuid selle "sordi" täpsemad omadused on ebaselged. Seda saab kasutada rõdude, lehtlate ja aedade istutamiseks. Parim on müüjalt küsida, kas sort on söödav.
• Beebi. Vilja suurus on 3 cm, sama mis harilikul melotria'l. Müüjad ei täpsusta sordiomadusi.
• Hiire melon. Seda sorti pole isegi olemas. See on lihtsalt Melothria scabra rahvapärane nimetus. Siiski võib müügil leida pakendeid sildiga "hiiremelon". Põhimõtteliselt on see lihtsalt tavaline Melothria.

Melotria Calibri seemned

Melothria minikurgi seemned

Melothria Chapito seemned

Melothria beebiseemned

Melothria hiire meloniseemned

Eelised ja puudused

"Hiire arbuusi" eelised:

Puudusteks võib pidada järgmisi punkte:

Melothria ei ole Venemaa kliimas agressiivne. Ainsad kaebused võivad puudutada dekoratiivse väärtuse puudumist ja viljade ning mugulate ebatäiuslikku maitset, kuid need on subjektiivsed.

Maandumiskoha valimine

Soovitused Melothria kasvatamise piirkondade kohta:

• Valgustus. Sobivad on tuulevaiksed, päikese poolt hästi valgustatud ja poolvarjulised alad.
• Muld. Kobe ja toitev. Võib kasvatada avamaal või pottides.
• Eelkäijad. Soovitatav on istutada sibulate, tomatite ja herneste järele. Vältige alasid, kus kasvatati kurke, kõrvitsaid ja kabatšokke, kuna on olemas haiguste oht.

Melothria istutamine

Melothriat võib külvata otse mulda või võite esmalt seemikud kasvatada ja seejärel aeda ümber istutada. Viimast meetodit kasutatakse lühikese suvega piirkondades. Seemikutega külvamine võimaldab veidi varasemat saaki kui otse mulda külvamine.

Seemnemeetod

Seemnete külvamist maasse kasutatakse tavaliselt kahel juhul:

• kui maandumine toimub lõunapiirkonnas;
• kui melotriat kasutatakse ilutaimena ja vilja kandmine ei ole taime peamine ülesanne.

Parasvöötmes külvatakse melothria seemned mai teisel kümnendil. Külviprotseduur:

• tehke eelnevalt kaevatud ja väetatud alale väike vagu;
• 2 seemet istutatakse 20 cm vahedega;
• Täida vagu niisutatud mullaga ja kata see lauaga.

Istutamine seemikutega

Venemaal kasvab melotria üheaastase taimena ja parim viis selle kasvatamiseks on seemikutest. Seemnete külvamine langeb kokku tavaliste kurkide külvamisega. Seemned seemikute jaoks külvatakse aprilli alguses.

Telli seemikute kasvatamine:

1. Valmistage ette kastid või konteinerid. Täitke need substraadiga, mida kastetakse vahetult enne külvi ohtralt.
2. Melothria seemned meenutavad kurgiseemneid, kuid on väga väikesed – kõige parem on neid mitte mullaga katta. Parim variant on puistata need substraadile ja seejärel katta valgust läbilaskva materjaliga, näiteks klaasi või kilega. Aseta seemned sooja ruumi.
3. Seemikud tärkavad 2-3 päeva jooksul. Pärast kolmanda pärislehe ilmumist istutatakse seemikud eraldi pottidesse, 2-3 tükki potti kohta.
4. Nädala pärast antakse seemikutele kompleksväetist.
5. Seemikute eest hoolitsemine nõuab regulaarset kastmist. Vältige mulla ülekastmist.
6. Seemikud istutatakse õue mai keskel. Nad taluvad ümberistutamist hästi ja juurduvad kiiresti. Kui on oht korduvateks öökülmadeks, katke istutused kilega. Jätke külgnevate taimede vahe vähemalt 40 cm kaugusele.

Enne istutamist on soovitatav seemikud karastada, et need taluksid ebatavalisi temperatuure. Harjuta seemikuid õues järk-järgult – vii need mõneks tunniks õue või ava akna ventilatsiooniks, kui nad kasvavad siseruumides.

Hooldusjuhised

Liana kasvab ja kannab vilja üsna mugavalt parasvöötmes ning eriti lihtne on seda kasvatada lõunapoolsetes piirkondades. Melotria eest hoolitsemine on lihtne:

1. Nagu kõik kõrvitsad, naudib see sagedast ja rikkalikku kastmist. Oluline on vältida seisvat vett ja ülekastmist.
2. Pärast kastmist kobestatakse muld, kuid mitte liiga sügavalt, et mitte kahjustada juurestikku. Niiskuse säilitamiseks ja umbrohu kasvu vältimiseks multšitakse peenrad.
3. Saagikuse suurendamiseks taimi toidetakse väetistega.
   

   Kui taime istutatakse dekoratiivsetel eesmärkidel, mitte vilja saamiseks, tuleks seda kasvu algstaadiumis väetada lämmastikväetistega. Lämmastik soodustab lehtede kasvu. Kui eesmärk on saagi koristamine, tuleks kasutada kompleksväetist, mis sisaldab peamiselt kaaliumi ja fosforit.

4. Toed ja kudumisvõrgud valmistatakse viinapuu jaoks ette.
5. Jahukaste vältimiseks piserdage taime kaks korda hooajal seebilahusega. Lahuse valmistamiseks kasutatakse tõrva- või pesuseebi.

Kui melotria kasvab hästi, on haigusvaba ja rikkaliku lehestikuga, saab sellest maastiku kujunduses silmatorkav element. Erinevalt teistest kõrvitsalistest ei kolletu, ei närbu ega närbu viinapuu lehestik – see püsib atraktiivne kuni öökülmade saabumiseni.

Kuidas koguda Melothria seemneid?

Ära viska üleküpsenud minikurke ära. Kui eemaldad seemned, loputad ja kuivatad, saad järgmiseks aastaks külviks portsjoni seemneid.

Melothria seemnete kogumise omadused:

• Seemnete saamiseks on kõige parem kasutada maapinnale langenud vilju.
• Üleküpsenud puuvilju hoitakse veel paar nädalat, laotatakse küpsetusplaadile ja hoitakse siseruumides.
• Pärast kuivatatud ja närtsinud viljade tükeldamist ekstraheeritakse seemned. Need pannakse veega purki ja jäetakse veel viieks päevaks seisma. Selle aja jooksul hävivad patogeensed mikroobid ja seemned sorteeritakse kvaliteedi järgi. Head jäävad põhja, halvad hõljuvad pinnale.
• 5 päeva pärast pestakse seemned ja asetatakse tasasele kuivale pinnale, hoitakse kaks nädalat hästi ventileeritavas ruumis.
• Kui seemned on kuivad, viiakse need hermeetiliselt suletud anumasse, mida seejärel hoitakse kuivas ja jahedas kohas.

Nõuetekohase säilitamise korral jäävad melothria seemned elujõuliseks kuni kümme aastat.

Paljundamine mugulate abil

Melothria ei paljune mitte ainult seemnete, vaid ka mugulate, näiteks kartulite abil. Kui te ei soovi seemne idanemist oodata, võite mugulad istutada. Toiduna ei säili need kaua, kuid neid saab säilitada istutusmaterjalina. Selleks hoidke mugulaid sügisel keldris. Et need ei rikneks, asetage need kergelt niiskesse turbasse. Istutage mugulad kevadel, kui muld on soojenenud.

Koristamine ja söömine

Viljad koristatakse veidi toorelt. Neil ei lasta kasvada 4 cm pikkuseks ja muutuda pehmeks. Need korjatakse, kui nad on saavutanud 2-3 cm pikkuse. Ei vilju ega mugulaid ei saa kaua säilitada. Neid kasutatakse kohe hoidiste jaoks, mis on valmistatud "kurgi" retseptide järgi. Neid soolatakse, marineeritakse ja tehakse moosi.

Vilju on kõige parem süüa värskelt. Üleküpsenud kujul muutuvad nad pehmeks, arendavad palju seemneid ja kaotavad oma meeldiva maitse. Minikurke on kõige parem süüa veidi valmimata, kuni nad on veel kõvad.

Melothria vilju kasutatakse salatites ning neid lisatakse ka liha-, kala- ja köögiviljaroogadesse. Minikurke marineeritakse koos teiste köögiviljadega erinevates moosides. Pipra lisamine marinaadile annab viljadele ainulaadse maitse.

Kui taim on vilja kandnud, võite hakata juuri korjama. Neid saab süüa toorelt, lisada salatitesse või hautistesse. Juured tuleb aga ära tarvitada 3-4 päeva jooksul, kuna need kaotavad pärast seda oma toiteväärtuse ja maitse.

Kasu ja kahju

„Hiirearbuus“ sisaldab rikkalikult kasulikke toitaineid. Seda soovitatakse paastupäevadel ja osana dieedist. See sisaldab palju magneesiumi, rauda, ​​kaaliumi, fosforit, naatriumi, kaltsiumi, samuti C- ja B9-vitamiine.

Melothria puuviljade eelised:

• immuunsüsteem on tugevdatud;
• vererõhk normaliseerub;
• veresoonte seinad on tugevdatud;
• vere kolesteroolitase väheneb;
• südametegevus on stimuleeritud;
• Kaal väheneb ja normaliseerub.

Madala kalorsusega – 15 kcal 100 g kohta – hiire arbuus soodustab täiskõhutunnet. Teadlased on avastanud, et melotria taime viljadel on toonik, taastav ja põletikuvastane toime.

Vaatamata paljudele kasulikele omadustele on minikurgid vastunäidustatud inimestele, kellel on kõrge happesus ja maohaigused, nagu gastriit, maohaavandid ja teised.

Miniatuursed "arbuuskurgid" ei ole rasedatele soovitatavad. Hüpertensioon, südame-veresoonkonna haigused, maksahaigus, neeruhaigus ja seedetrakti haigused on samuti minikurkide söömise vastunäidustused.

Melothria arvustused

Melothria ei ole aednike seas kõige populaarsem köögivili. Kuid taimena, mis ühendab endas viinapuu omadused söödavate viljade suure saagikusega, võib see olla üsna atraktiivne. Vähest hoolt vajav "hiirearbuus" mitte ainult ei loo teie aias varju, vaid annab teile ka minikurke hilissügiseni.

Korduma kippuvad küsimused