Kurkide kibeduse tekkimise peamised põhjused ja probleemi lahendamise meetodid

Kurgid on kergesti kasvatatav aiakultuur, kuid nad on ka üsna õrnad. Kui kurgile midagi ei meeldi, muutuvad koor ja viljaliha peagi väga kibedaks. Selle probleemi lahendamiseks ja selleks, et tagada oma aiast ainult maitsvate köögiviljade saamine, peate mõistma, miks kurgid kibedaks muutuvad.

Kas kibedatel kurkidel on mingeid eeliseid?

Tänapäeval usutakse, et kibedatel kurkidel on kasulikud omadused. See on tõepoolest tõsi, kuna vili sisaldab kurkurbitatsiini, mis tekitab kibedust ja omab raviomadusi.

Juba eelmisel sajandil ilmusid esimesed teaduslikud uuringud, mis näitasid, et teatud kurkurbitatsiinid aitavad vähendada kasvajate tekke riski. Ainel on teadaolevalt järgmised kasulikud omadused:

• valuvaigistav ja põletikuvastane toime;
• suurendada kohanemisvõimet stressirohkete tingimustega;
• parasiidivastased ja rasestumisvastased omadused.

Miks kurgid maitsevad kibedalt ja kuidas seda vältida?

Kurkide kibestumisel on palju põhjuseid. Probleemi lahendamiseks peate mõistma, miks.

Kaaliumipuudus

Kaaliumipuudus võib kasvuhoones kasvatatud kurkides põhjustada kibedust. Seda on näha lehtede järgi – need muutuvad tumedamaks ja servad omandavad iseloomuliku valge varjundi.

Probleemi lahendamiseks kasutage kaaliumnitraati. Lahustage 30 g toodet 10 liitris vees. Väetage kurke ja näete, kuidas kibedus kaob.

Lämmastikupuudus

Kui taimel ei ole piisavalt lämmastikku, muutuvad varred õhukeseks, kuid jäigaks. Probleemile viitavad ka ülemiste lehtede kollasus. Alumine lehestik kaotab oma elastsuse ja muutub rippuvaks. Lämmastiku puudus põhjustab ka viljade aeglast kasvu, kehva arengut ja kibestumist.

Probleem lahendatakse lihtsalt:

• Sööda taime karbamiidilahusega. Seda lahust peetakse kõige kontsentreeritumaks lämmastikväetiseks.
• Valmistage lahus kiirusega 25 g 10 liitri vee kohta.
• Lisage umbes 9 g karbamiidi 1 ruutmeetri kohta.

Vale kastmine ja niiskus

Kurkidele ei meeldi kuiv suvi. Regulaarne kastmine on hädavajalik, vastasel juhul võib saagikus olla madal või vili kibe.

Ülekastmine võib aga taimele ka kahjulik olla. Kurkide kastmine voolikuga on eriti ohtlik, kuna kraanivesi on soojust armastava taime jaoks liiga külm.

Ebaõige kastmine ja liigne veesurve võivad põhjustada mullaerosiooni ja paljastada juurestiku. See võib kurkide kiiret mädanemist põhjustada ning takistada neil mullast vajalike toitainete ja niiskuse omastamist.

Mis on õige viis? kasta kurke:

• Kasta taimi nii, et põõsaste all olev muld oleks pidevalt mõõdukalt niiske.
• Kastmise sagedus sõltub ilmastikutingimustest ja piirkonna mullatüübist. Näiteks liivane muld vajab põua ajal igapäevast kastmist.
• Kui te ei saa mingil põhjusel niisutamist jälgida, multšige niiskust armastavaid põllukultuure. Kasutage mis tahes kättesaadavat materjali, näiteks paksu umbrohukihti, õlgi või mädanenud saepuru.
  Multš säilitab mullas niiskust pikka aega ja vähendab kastmisvajadust. See kaitseb ka taime juurestikku kokkupuute eest.

Kui te ei soovi, et teie viljad oleksid kibedad, ärge kastke taimi voolikuga. Niisutage põõsaste all olevat mulda ainult hommikul või õhtul sooja veega. Kui kasutate mugava temperatuuriga vett, võite taimede lehti piserdada – nad naudivad seda väga.

Ebapiisav ventilatsioon

Ebapiisav ventilatsioon mõjutab oluliselt kasvuhoonekurkide kasvatamist. Selle tagajärjel muutuvad viljad sageli äärmiselt kibedaks ja tarbimiseks kõlbmatuks.

Kasvuhoonet tuleb regulaarselt tuulutada, eriti kuuma ilmaga. Kui väljas on soe, avage lihtsalt uks ja õhutusavad; ärge sulgege neid ööseks. Hommikune temperatuur ei tohiks olla alla 15 kraadi Celsiuse järgi.

Palju ülekasvanud kurke

Enamik klassikalisi ja kaasaegseid sorte on korraliku saagikusega. Näiteks kiidavad kogenud aednikud Buratino F1 hübriidi. Keskmiselt võib ühelt ruutmeetrilt saada kuni 13 kg kurke.

Sellel viljakusel on ka varjukülg: kiire kasv viib selleni, et taim toodab arvukalt ülekasvanud kurke.

Kurgi viinapuude kahjustused

Kogenud aednikud märgivad, et kurgiväätide kahjustamine ei põhjusta otseselt kibedust, kuid mõjutab saaki negatiivselt. Lisaks võivad murdunud varred kaasa tuua hea saagi kadumise.

Probleemi vältimiseks paigaldage enne seemnete või seemikute istutamist toed või vaiad. seo kurgid kinniKasvuhoone laest köie alla laskmisega tagate parema taimede kasvu ja takistate neil maapinnal lebamast, riskides niiske pinnase ja kahjurite tekitatud kahjustustega.

Mõru sortide seemned

Kasvatajad töötavad pidevalt kurgisortide ja hübriidide arendamise nimel, mis ei tekita kibedust. Seetõttu annavad vanemate sortide seemned sageli vilju, mis toodavad suures koguses kurkurbitatsiini.

Järsud päevased temperatuurimuutused

Kurgid on soojust armastav köögivili, seega mängib kliima olulist rolli. Ilma ei saa mõjutada, seega kui teie piirkonnas esineb suvel lühiajalisi öökülmi, kasvatage kurke kasvuhoones.

See meetod võtab rohkem aega, aga sa saad suurema saagi, kaitsed kurke tuule eest ning saad pakkuda tuge ja suunata nende kasvu. Mis kõige tähtsam, kurgid ei maitse kibedalt.

Valguse puudumine või liigne valgus

Kurgid vajavad eredat, kuid kaudset valgust. Nad reageerivad negatiivselt otsesele päikesevalgusele, mis võib suvekuumuse ajal olla kõrvetav. See viib kurgitatsiini suurenenud tootmiseni.

Otse päikesevalguse käes olevad kurgid on eriti kibedad. Seetõttu kasvavad kurgid sageli samal taimel erinevate maitsetega: lehtede varjus olevad on söödavad, päikese käes olevad aga väga kibedad.

Sama juhtub kurkidega, kui nad ei saa tiheda istutuse või kõrgemate naabrite varjutamise tõttu piisavalt päikesevalgust.

Selle probleemi lahendus on lihtne:

• Hakka oma puuviljade hea maitse eest hoolitsema juba istutamise hetkest. Väldi tihedat istutamist ja istuta seemned või seemikud üksteisest mitte rohkem kui 20–30 cm kaugusele, ridade vahel 40–50 cm.
• Näpista pika varrega sordid kohe tagasi. Võrsed ei tohiks kasvada pikemaks kui 1,5–2 m.
• Loo ideaalsed valgustingimused. Polükarbonaadist kasvuhoonet peetakse parimaks valikuks taimede kasvatamiseks – materjal annab eredat, kuid hajutatud valgust.

Seemned oma aiast

Enamik aednikke eelistab lasta seemnete saamiseks valmida mõnel kurgil. Sellisel juhul maitske kindlasti viinapuu lehti, millel kurgid kasvasid. Kui märkate tugevat kibedust, ei ole soovitatav selle taime seemneid paljundamiseks kasutada.

Külvikuupäevad

Kurgid on taimed, mis vajavad pikemate päevavalgustundide, soojema temperatuuri ja muude keskkonnatingimustega kohanemiseks aega. Seetõttu järgige pakendil märgitud külvikuupäevi või kasutage kalendrit.

Moskva piirkonnas idanevad seemned ja istutatakse kasvuhoonetesse mai keskel ning avamaal kuni 5. juunini. Kui kasvatate kurke seemikute abil, saate neid istutada pärast 10. juunit.

Liigne või puudulik väetis

Kui märkate, et teie kurgid on muutunud ebakorrapäraseks, kõveraks või ebatavalise kujuga, on see tõenäoliselt tingitud mulla toitainete tasakaalustamatusest. Selle probleemiga tuleb kohe tegeleda.

Väetise kasutamine vastavalt juhistele. Ärge kasutage värsket sõnnikut; kurgid vajavad hästi kõdunenud sõnnikut. Lindude väljaheiteid võib kasutada loodusliku väetisena, kuid veenduge, et lahus poleks liiga kontsentreeritud, kuna see võib taimi kõrvetada.

Halb õhuvahetus mullas

See on üks levinumaid probleeme. Väga sageli puudub mulla õhustatus, eriti kui see on valdavalt savine. See põhjustab tihenemist, mis omakorda viib juurte lämbumiseni.

Selle vältimiseks kobestage mulda regulaarselt. See parandab õhuringlust ja hoiab ära kurkide kibestumise.

Kuiv õhk kasvuhoones

Kasvuhoones on õhuniiskuse taseme kontrollimine ülioluline. Kuiv õhk võib muuta viljad kibedaks.

Regulaarne kastmine aitab seda probleemi vältida. Veenduge, et taimed saaksid piisavalt niiskust. Kastke ka kasvuhoones olevaid radu. Samuti võite paigaldada veetünni, et tagada kasvuhoones piisav niiskus.

Kahjurid

Kibedate kurkide põhjuseks on sageli kahjurid. Probleemi ennetamiseks tutvuge ennetus- ja tõrjemeetoditega.

Ämbliklesta

Kärglestad takerduvad lehtedesse peenesse võrku, läbistavad koore ja imevad mahla välja. Võite märgata hallikaid marmorjaid laike ja heledaid täppe, mis järk-järgult tuhmuvad. Aja jooksul leht muutub kollaseks ja kuivab ära.

Kuidas võidelda ämbliklestade vastu:

• Koguge ja hävitage kahjustatud lehed. Eemaldage taimelt enne töötlemist ämblikuvõrgud.
• Kahjurite tekkimise algperioodil kasutage bioloogilisi tooteid nagu Akarin, Agravertin, Vertimek, Fitoverm ja Bitoxibacillin. Kandke töötlus lehtede alumisele küljele.
• Kurkide tõsise kahjustuse korral kasutage akaritsiide, näiteks Sanmite'i, Apollo't või Floramite'i. Pihustage kolm korda 3-5-päevaste vahedega.
• Pihustage laia toimespektriga insektitsiididega. Soovitatavate toodete hulka kuuluvad Karbofos ja Inta-Vir.

Kasutage rahvapäraseid abinõusid:

• Vala 400 g saialilleõitele 1 liiter vett ja lase 3 päeva tõmmata. Lahjenda 5 liitris vees ja kanna kurkidele.
• Vala 200 g sibula- või küüslaugukoort 10 liitrisse vette ja lase 12 tundi tõmmata. Kurna lahus ja pritsi taimi.
• Haki 500 g võilillelehti peeneks, lisa 15 liitrit vett ja lase 3-4 tundi tõmmata. Kurna ja töötle.

Meloni lehetäi

Lehetäid võivad kahjustada kõiki taime maapealseid osi, läbistada kude ja imeda mahla välja. See põhjustab lehtede värvimuutust ja kollasust, mis omakorda kortsutab, kõverdub ja kuivab.

Kuidas lehetäide vastu võidelda:

• Kui putukate arv on väike, töödelge taimi bioloogiliste preparaatidega Fitoverm või Actofit.
• Kui kahjureid on palju, kasutage insektitsiide: Iskra, Inta-Vir, Karbofos.
• Töötle lehe alumisest küljest, kuna just seal asub suurem osa putukatest.

Kasutage rahvapäraseid abinõusid:

• Kurgilehtede alumist külge töödeldakse kaaliumpermanganaadi lahusega.
• Haki 2-3 kg tomatipealseid peeneks, kata kuuma veega ja hauta pool tundi. Kurna saadud keedus. Kasuta 1 liiter valmistatud keedust 5 liitri vee kohta. Lisa parema nakkuvuse saavutamiseks veidi seepi. Töötle taimi.
• Lahjendage 10 ml joodi 5 liitris vees ja töödelge kurke.

Millised kurgisordid pole kindlasti kibedad?

Enamik sorte sisaldab kibeduse geeni, kuid viimasel ajal on aretajad teinud kõvasti tööd, et luua sorte, mis ei akumuleeri kurkurbitatsiini.

Aednikud märgivad järgmisi kibedusest vabasid kurgisorte:

• Sipelgas;
• Akordionist;
• Maša;
• Kadrill;
• Hrustik;
• Štšedrik;
• Vanik;
• Berendey;
• Väimees;
• Egoza;
• Julgus;
• Ämm;
• Lilliputlane jne.

Nende sortide seemneid saab osta ja oma aias kasvatada. Siiski on mõned nüansid, mida peaksite arvestama:

• Mõned sordid ei sobi kasvatamiseks konkreetses piirkonnas või teatud pinnasel.
• Mõned sordid on hübriidid, seega peate igal aastal seemneid ostma.
• Mõned kurgid ei sobi konserveerimiseks, kuigi suurem osa saagist kasvatatakse spetsiaalselt selleks otstarbeks. Nende sortide hulka kuuluvad 'Egoza', 'Kadril', 'Liliput', 'Shchedrik' ja 'Berendey'.

Isegi kui sort on altid kibedusele, saate seda probleemi hõlpsalt vältida, järgides kogenud aednike soovitusi.

Mida teha kibedate puuviljadega?

Kui leiate, et teie kurgid on kibedad, ärge kiirustage saagist lahti saama, sest nende puuviljade kasutamiseks on mitu võimalust.

Kuidas kasutada kibedaid kurke:

• Põletuste ja mähkmelööbe raviks lastel ja täiskasvanutel
• Näomaskide valmistamiseks. Kui kasutate regulaarselt kurgikoort, märkate peagi akne olulist vähenemist.
• Konserveerimiseks. Kasutage neid puuvilju talvistes salatites, marineerimisel ja marineerimisel. Kibedus kaob kuumutamisega.

Ka kibedaid puuvilju on pärast koorimist ohutu süüa. Võid proovida kurke vees leotada; kibedus peaks kaduma.

Kuidas vältida kurgi kibedust?

Mõru vilja ennetamine on üsna lihtne, kui mõistate selle põhjust. Nõuetekohane hooldus on ainus viis selle probleemi vältimiseks.

Kasulikud näpunäited:

• Enne istutamist valmistage muld ette, lisades huumust ja komposti.
• Kasvata saaki kerges, mittehappelises pinnases. Happesuse vähendamiseks lisa lubja- või dolomiidijahu.
• Vältige taimede sattumist stressirohketesse olukordadesse, nagu kuiv muld, külm kastmine, tuuletõmbus või otsene päikesevalgus.
• Kasta taimi regulaarselt, aga väldi ülekastmist.
• Kandke väetist vastavalt taime kasvuperioodidele.
• Säilitage mulla niiskust, multšides seda heina, saepuru või värskelt niidetud rohuga.

Kurgi kibeduse probleemi lahendamiseks järgige lihtsalt soovitusi ja suhtuge aiandusse vastutustundlikult. Kui teete neid hooldusprotseduure õigeaegselt, saate vilju, mis ei maitse kibedalt.

Korduma kippuvad küsimused