Phoenixi kurgi ülevaade – maitsev ja kergesti kasvatatav sort

Phoenixi kurk on paljudele köögiviljakasvatajatele tuntud oma meeldiva maitse ja mitmete haiguste suhtes vastupidavuse poolest. See hilja valmiv sort annab vilja enne esimest külma ja talub hästi lühiajalist põuda. See on eriti populaarne lõunapoolsetes piirkondades, kuid seda saab kasvatada ka põhjapoolsetes tsoonides (kasvuhoonetes). Tutvuge Phoenixi sordi omadustega.

Phoenixi kurgi seemned

Phoenixi sorti hinnatakse selle pika viljaperioodi tõttu.

Ühest põõsast saab kuni 6-7 kg Phoenixi kurke.

Sordi arengu ajalugu

Phoenixi kurgid aretati esmakordselt 1980. aastal Krasnodari krais Krymskis asuvas aretusjaamas. Selle sordi esivanemaks peetakse Nõukogude aretajat A. V. Medvedevit.

Kurk sai oma nime jahukaste epideemia järgi. Kahjulik seen hävitas palju seemikuid ja küpseid taimi Ungaris, Ida-Saksamaal, Bulgaarias ja NSV Liidus, kuid Phoenix osutus sellele patogeensele rünnakule vastupidavaks.

Sel ajal polnud kurkidel ametlikku nime peale numbri 640, mis sordi identifitseeris. Hiljem võeti ametlik nimi kasutusele, austades lindu, kes tuhast tõusis – fööniksit.

Kirjeldus ja omadused

See kurgisort istutatakse õues, annab hästi saaki ning on vastupidav varajastele külmadele ja mõnedele taimehaigustele. See hakkab vilja kandma juba 60 päeva pärast istutamist. Isegi ilma erilise hoolduseta saate nautida rikkalikku ja maitsvat saaki.

Põõsas ja lehed

Kiire kasvu korral saavutavad põõsad 2,5 meetri kõrguse, seega tuleb tüvi toe külge siduda. Külgvõrsed küll ilmuvad, kuid jäävad vähemusse. Külgvõrsed on üksteisest eemal, et säilitada õhuringlus ja seeläbi vähendada saagikust.

Vars ise on kergesti kasvatatav, vastupidav ja visa. Kui see on kinnitatud, põimub see toega, kuid edeneb ka horisontaalselt kasvatades. Kurkide istutamine ilma toeta on keelatud, kuna vars kasvades murdub ja taim võib kuivada.

Põõsa lehed on sügavrohelised, väikesed ja laialivalguvad, moodustades võra. See aeglustab niiskuse aurustumist, mis on oluline intensiivse toitumise ja roheliste viljade kiire valmimise jaoks.

Õitsemine ja viljad

Ligikaudu 85% saagist on turustatav. Keskmiselt ulatub kurk 12–14 cm pikkuseks, omandab erkrohelise värvuse ja mõõduka muhkulisuse, igast muhkust ulatub välja valge okas. Koor on krõbe ja tihke, viljaliha aromaatne ja mahlane, väikese arvu väikeste seemnetega.

Kõik Phoenixi kurgid on välimuselt identsed, mis teeb neist paljude köögiviljakasvatajate peamise sissetulekuallika. Ühelt keskmise suurusega põõsalt võib saada kuni 6–7 kg Phoenixi kurke või rohkem.

Viljad on ovaalse-silindrilised, läbimõõduga kuni 4-6 cm. Nõuetekohase hoolduse korral võivad nad ulatuda 16 cm pikkuseks. Igaüks kaalub ligikaudselt 150-180 g. Õitsemisviis on emane, vilju tolmeldavad looduslikult putukad (mesilased).

Valmimisaeg ja saagikus

Taim hakkab vilja kandma pärast kogu saagi koristamist. Ühelt ruutmeetrilt saab 2,5–3,5 kg kurke, mis on põllumajanduse jaoks oluline saak. Esimesed munasarjad ilmuvad 25–30 päeva pärast seemnete külvi.

Kasvuperiood sõltub kliimatingimustest. Esimest saaki saab koristada veel 30 päeva pärast. Kui Phoenixi kurgid istutada juuni keskel, hakkavad taimed vilja kandma sügise lähedal (septembris) ja jätkavad saaki kuni esimese külmani.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

Üks Phoenixi sordi olulisi eeliseid on selle tugev immuunsus. Need kurgid meelitavad aednikke ja köögiviljakasvatajaid oma vastupidavusega mitmetele haigustele. Nõuetekohase hoolduse korral ei mõjuta levinud taimehaigused Phoenixi sordi saagikust.

Vastupidavus põuale ja temperatuurikõikumistele

Kurgisort Phoenix ei talu järske temperatuurikõikumisi. Sellised ilmastikutingimuste muutused viivad paratamatult taime surmani. Mis puutub põuasse, siis kurgid taluvad põuaperioode ka ilma toitva niiskuseta, kuid mitte kaua.

Viljad on vastupidavad ja külmakindlad kuni esimese külmani, kuid seemikute istutamine külmunud pinnasesse ei ole soovitatav, kuna see kahjustab juurestikku ja tapab taime. Parim aeg istutamiseks on mai lõpp või juuni.

Phoenixi kurkide eelised ja puudused

See kurgisort tundub paljudele köögiviljakasvatajatele, eriti lõunapoolsetes piirkondades, atraktiivne ja paljulubav. Minimaalse investeeringuga on võimalik saavutada rikkalik saak.

Phoenixi sordi peamised eelised:

Puudusi on vähem, kuid enne Phoenixi kurkide kasvatamist peaksite nendega üksikasjalikumalt tutvuma:

Maandumisfunktsioonid

Kurgid istutatakse avamaale; need ei sobi kasvuhoonetingimustesse. Valmistage muld ette sügisel. Kurgid armastavad mitmesugused väetised, vastasel juhul väheneb nende saagikus märkimisväärselt. Nad kasvavad hästi mullas, kus varem kasvasid tomatid, kaunviljad ja kartulid.

Kurke kasvatatakse seemikutest või seemnetest. Esimene on vähem vaevarikas. Seemnete kasutamisel järgige seda põhireeglit: leotage seemneid eelnevalt nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses.

Seemnete ettevalmistamine

Ostke kurgiseemneid ainult usaldusväärsetelt tootjatelt. Pärast pakendi avamist kontrollige hoolikalt iga seemne terviklikkust ja välimust.

Glasuuritud seemnete ostmisel ei ole kahjuritõrje vajalik, samas kui tavalisi seemneid tuleks töödelda kaaliumpermanganaadi lahusega (leotada 10 minutit), seejärel loputada hoolikalt voolava veega ja kuivatada loomulikult.

Koha valimine ja mulla ettevalmistamine

Phoenixi kurgid annavad head saaki huumus- ja mätasmuldades, samuti madala lämmastikusisaldusega mustas pinnases. Kui muld on happeline, töödeldakse seda pH alandamiseks ja neutraliseerimiseks eelnevalt kustutatud lubjaga (lupjaga).

Oma tulevase köögiviljaaia jaoks vali tasane ja kergelt lõunasse kalduv kasvukoht. Väldi otsest päikesevalgust ja tugevat tuult. Peenra optimaalne kõrgus on 30 cm ja see on suunatud idast läände.

Kurkide istutamiseks enne mulla ettevalmistamist kehtivad põhireeglid:

• Kaeva ala üles ja eemalda umbrohi.
• Väetage mulda huumuse või sõnnikuga, lisage turvast ja liiva.
• Enne seemnete või seemikute istutamist kaevake muld uuesti üles.

Kevadel, enne kurkide istutamist, tuleks perioodiliselt mulda kobestada, et see saaks hapnikku. Samuti on soovitatav seda protseduuri korrata pärast seemnete või seemikute istutamist.

Seemnete külvi ajastus ja tehnoloogia

Seemikud istutatakse juuni keskel, kui temperatuur on stabiliseerunud 13–15 kraadi juures. Kõige parem on seemned idandada plasttopsides ja seejärel matta idandatud seemikud mulda. Optimaalne aeg seemnete istutamiseks siseruumides on aprilli keskpaik.

Kui otsustatakse külvata krunt seemnetega, peab köögiviljakasvataja järgima järgmist toimingute jada:

1. Tehke peenrasse väikesed, 2–3 cm sügavad vaod.
2. Asetage igasse auku 2-3 seemet.
3. Kata korralikult mulla ja veega.
4. Hoidke külgnevate aukude vahel 30–40 cm kaugust.
5. Enne seemnete külvamist kuumutamata pinnasesse katke see polüetüleeniga.

Ümberistutamine

Ruutmeetri kohta ei tohi istutada rohkem kui kolm seemikut. Seemikud istutatakse mulda siis, kui neil on kolm lehte. Optimaalne temperatuur on öösel 16°C ja päeval 22°C. Madalamad temperatuurid vähendavad hea saagi võimalusi.

Kogenud köögiviljakasvatajate soovitused seemikute istutamiseks:

• Kobestage ja tasandage mulda hoolikalt, et see saaks osa hapnikust.
• Istutage seemikud koos mullaga maasse, vastasel juhul võite kahjustada ainult juurestikku.
• Ärge istutage kurke samasse kohta mitu hooaega järjest, vastasel juhul suureneb haiguste oht.
• Jätke seemikute vahele 20–25 cm vahemaa. Kurkide istutamisel kasutage 50x40 cm või 40x40 cm suurust mustrit.

Taime eest hoolitsemine avamaal

Pärast istutamist peetakse Phoenixi kurke "unusta mind" kultuuriks. Peamine on tagada piisav ja õigeaegne kastmine. Ärge unustage väetada, umbrohtu kitkuda, kobestada ja mulda küngastada. Kõik need meetmed on Phoenixi sordi saagikuse suurendamiseks hädavajalikud.

Kontrollige regulaarselt taime lehti ja varsi. Vaatamata tugevale immuunsusele on Phoenixi kurgid haigustele vastuvõtlikud.

Kastmine

Kastmise sagedus sõltub ilmastikutingimustest. Parim on, kui pärast istutamist on vihmane ilm. Vastasel juhul pidage kinni kindlast ajakavast. Taim on põuakindel, kuid pikaajaline põud vähendab saagikust.

Kasta kurke iganädalaselt kuni esimeste õite ilmumiseni. Pärast esimeste õite ilmumist piira kastmist ühe korrani 2-3 päeva jooksul. Selle aja jooksul kasta taimi hommikul ja õhtul, et vältida mulla kuivamist. Kasvuperioodil kasta kurgitaimi iga 3-4 päeva tagant.

Mõõduka õhuniiskuse korral on veekulu ruutmeetri kohta 10–15 liitrit. Tugeva põua korral kasta täiendavalt 2 liitrit ruutmeetri kohta.

Esimene kastmine peaks toimuma hommikul, umbes kell 6.00. Kasutage toatemperatuuril settinud vett. Kastke kurke õhtul pärast kella 18.00. Temperatuurišoki ja saagi kahjustamise vältimiseks soojendage vesi õhtuseks kastmiseks ette. Optimaalne temperatuur on 40–45 kraadi Celsiuse järgi.

Ärge kastke Phoenixi kurkide juuri üle, sest see põhjustab nende mädanemist. Ülekastmine võib kaasa tuua kahjulike seente arengu ja taime surma.

Pealmine kaste

Kurkide kasvatamisel tuleks vältida mineraalväetiste kasutamist. Selle põhjuseks on asjaolu, et juurestik tarbib palju vett, mis kahandab mineraale. See mõjutab negatiivselt saagikust. Orgaanilised väetised, nagu hobuse-, linnu- ja lehmasõnnik, on mineraalväetiste alternatiiviks.

Kõige parem on mulda väetada sügisel või 2-3 nädalat enne Phoenixi kurkide istutamist. Värske sõnnik võib mulda kõrvetada ja saagikust vähendada, seega valmista see orgaanilise väetisena aegsasti ette.

Sügisel enne istutamist mulla väetamisel matke sõnnik 30 cm sügavusele ja katke see mitte üle 10 cm paksuse mullakihiga. Lisaks orgaanilisele väetisele lisage mulda liiva.

Orgaaniliste väetiste optimaalsed annused ja nende kasutamise reeglid:

• Lindude väljaheited. Lahjenda veega vahekorras 1:20. Kanna mulda 2 nädalat enne istutamist. Optimaalne annus ruutmeetri kohta on 2-2,5 liitrit.
• Õlgsõnnik. Kasutatakse toitainekihtide moodustamiseks 30 cm sügavusel mullas.
• Mullein. Seda kasutatakse samamoodi nagu lindude väljaheiteid, aga vahekorras 1:6 veega.

Mineraalväetistest on superfosfaadid ainsad, mis soodustavad põõsaste kasvu ja suurt saaki. Soovitatav on kasutada kompleksväetist, mille proportsioonid on pakendil märgitud.

Sukapael ja põõsa vormimine

Kuna põõsas võib ulatuda 3 meetri kõrguseks ja meenutab viinapuud, on kõige parem see kinni siduda. Selleks kasutage ühte tuge või võre. Selliseid lihtsaid konstruktsioone saab valmistada kergesti kättesaadavatest materjalidest; ilma nendeta vars murdub ja taim kuivab ära.

Väldi külgvõrsete kärpimist, kuna neil kasvavad emasõied. Taime laiemaks kasvuks lõika ladvad ära 4. või 5. lehe kõrguselt. Vastasel juhul kasvavad varred ülespoole, domineerivad isasõied ja saagikus väheneb.

Taimede toestamise ajal suunake võrseid horisontaalselt. See on veel üks nipp Phoenixi sordi saagikuse suurendamiseks. Kui ilmub kolmas leht, eemaldage külgvõrsed, mis on oluline tugeva juurestiku arendamiseks. Sarnast protseduuri tehakse ka kaheksanda lehe ilmumisel. Saadud põõsas näeb välja nagu tagurpidi püramiid.

Pinnase umbrohutõrje ja kobestamine

Ära unusta umbrohutõrje eeliseid, mis rikastavad mulda hapnikuga. Phoenixi sort on vastupidav umbrohtudele, mis vähendavad saagikust. Kobestage mulda iga päev, eriti pärast kastmist, kui umbrohud kõige kiiremini kasvavad.

Kaitse putukate ja haiguste eest

Sort on kahjurite suhtes vastupidav, kuid kontrollige lehti ja varsi perioodiliselt. Probleemi ilmnemisel ostke kohe apteegist spetsiaalne ravim, kasutage seda vastavalt juhistele ja konsulteerige kõigepealt spetsialistiga.

Kurgihaiguste ravist on rohkem kirjutatud. Siin.

Ennetava meetmena piserdage taimi perioodiliselt vaske sisaldavate lahustega, näiteks vaskoksükloriidi ja Bordeaux' seguga. Kandke 5 liitrit 1% Bordeaux' segu ruutmeetri kohta.

Koristamine

Esimene saak tuleb juuli keskel ja kestab sügiseni. Põõsad kannavad hästi vilja; koristage iga 2-3 päeva tagant. Jälgige hoolikalt, et vältida üleküpsenud kurke, kuna need võivad takistada uute viljade arengut.

Viinapuu murdmise vältimiseks keerake kurk varre küljest lahti, mitte ärge seda kitke. Korjake varahommikul, kui viljaliha on veel mahlane. Kui viljasaak väheneb, kontrollige, kas kõiki kurgi hooldusjuhiseid on järgitud.

Phoenixi kurkide arvustused

Phoenixi kurke on lihtne hooldada, need annavad rikkaliku saagi ja on tänapäevases köögis väga nõutud. Neid kasutatakse salatites, kuid sagedamini konserveeritakse. Nende maitse on unustamatu; nad ei ole kibedad ja neil on meeldiv krõmps.

Korduma kippuvad küsimused