Zasolochny kurk on isetolmlev sort, mis annab eriti hästi saaki päikesepaistelistel aiaaladel. See kultuur on väga haiguskindel ja annab saagi varakult. Seda marineeritud kurki saab kasvatada nii seemnetest kui ka seemikutest.
Sordi tutvustus
Värsked kurgid tunduvad maitselt sarnased ega erine sortide vahel oluliselt, kuid mitte kõik sordid ei sobi marineerimiseks ja säilitamiseks. Vasikakurk on selleks otstarbeks üks sobivamaid. See on kantud parimate avamaal kasvatatavate sortide nimekirja.
Algatajad
1999. aastal lõid aretajad L. P. Malychenko ja A. M. Popova kurgisordi 'Zasolochny'. Pärast kõigi vajalike katsete ja uuringute läbimist registreeriti see sort (mitte hübriid) riiklikus registris ja kiideti heaks kasutamiseks 2000. aastal.
Taime ja kurkide välised omadused
„Zasolochny” on keskmise suurusega sort. See on määramatu sort, mis tähendab, et kiire kasvu ja okste arengu tõttu vajab see parimate tulemuste saavutamiseks toestamist.
Pöörake tähelepanu ka teistele sordiomadustele:
- Kurkide varred on keskmise suurusega ja lehed on suured, rohelise värvusega ja mõõduka kortsumisega.
- Zasolochny õitseb segasortides, mis tähendab, et nii isas- kui ka emaspungad on korraga olemas.
- See kurk ei ole hübridisatsiooni tulemus. Seega valmib see loodusliku risttolmlemise teel, mida viivad läbi tolmeldavad putukad.
- Peavõrse on mõõdukalt hargnenud ja külgvõrsed on pikliku kujuga – neid taimi saab kasvatada nii vertikaalselt kui ka horisontaalselt.
- Viljade pikkus on 11–11,5 cm, keskmine läbimõõt 3,5–4,5 cm. Nende kaal jääb tavaliselt vahemikku 90–130 g.
- Kurki eristab piklik ja silindriline kuju.
- Köögiviljade pind on kaetud paksu ja mahlase koorega, millel on rikkalik roheline toon. Seda värvi täiendavad heledamad jooned ja suured, kuid udused laigud.
- Viljadel võib näha haruldasi, kuid märgatavaid musti muhke ja valkjat kohevust.
Maitse ja eesmärk
Nendel kurkidel on suurepärane maitse, nad ei sisalda kibedust ning neil on kindel, aromaatne ja optimaalne mahlasisaldus. Need kurgid on tuntud oma marineerimisomaduste poolest.
See sort on leidnud rakendust kõikides kulinaarsetes rakendustes, alates värsketest salatitest kuni konserveerimiseni. Need kurgid sobivad ideaalselt värskelt tarbimiseks.
Küpsena saagikus
See sort on aednike seas teenitult populaarne tänu oma võimele anda esimene viljakas saak varakult. Kui kõiki kasvatustavasid järgitakse, ilmub saak 43–47 päeva jooksul pärast esimeste võrsete ilmumist.
Seda sorti iseloomustab hea saagikus ja võime toota suuri koguseid toodangut, mistõttu sobib see ideaalselt tööstuslikuks põllumajanduseks. Sellistes tingimustes on võimalik saavutada saagikus 115–225 sentimeetrit hektari kohta. Avamaal võib maksimaalne saagikus ulatuda 4,5–5,5 kg-ni ruutmeetri kohta, turustatavus on 94–98%.
Omadused ja näpunäited:
- Maksimaalse saagikuse saavutamiseks on soovitatav rohelised koristada tehnilise küpsuse ajal, et vältida ülekasvu. See periood saabub siis, kui vili saavutab umbes 8–9,5 cm pikkuse pikkuse.
- Kurkide liiga pikaks ajaks aeda jätmine võib põhjustada nende ülekasvu ja tarbijaomaduste langust.
- Soovitatav on koristada iga kahe kuni kolme päeva tagant. Sagedane koristamine soodustab taime rohkem vilja kandmist ja pikemat säilimist.
Kasvamine ja hooldus
Marineerimiskurkide edukaks kasvatamiseks valige toitaineterikas ja neutraalse pH-ga savine muld. Hea drenaaž on hädavajalik. Kurgid edenevad nii otse mulda istutatuna kui ka kasvuhoonetes või kuumaveeallikates kasvatatuna.
Istutustööd
Taimede vahele ja ridadesse paigutamiseks jätke 40-50 cm vahe. Seda meetodit kasutatakse nii istutamiseks avatud ruumides kui ka kasvuhoonetingimustes.
Sügavus peaks olema vaid 2,5–3 cm. Igasse auku pannakse kaks seemet, et oleks varu juhuks, kui üks neist ei tärka või on vähem terve.
Aeda
Mulla ettevalmistamine algab juba varakult, sügisel. Järgige neid juhiseid:
- Kaeva istutusala 35–45 cm sügavusele.
- Puhastage umbrohu ala.
- Rikastage huumuse/kompostiga koguses 22–25 kg 1 ruutmeetri kohta. Lisage purustatud sütt (umbes 200–300 g 1 ruutmeetri kohta).
- Kevadel kobestage mulda kühvliga uuesti veidi, lisades vajadusel kaalium-fosfori või superfosfaadi ühendeid (kui muld on liigselt kurnatud).
Kurgid tuleks istutada siis, kui mulla temperatuur tõuseb 13–16 °C-ni, mis tavaliselt juhtub mai lõpus. Seemneid tuleks istutamisele eelneval päeval töödelda kasvustimulaatoriga ja mulda desinfitseerida. Pärast istutamist ja kastmist tuleks mulda kaitsta kile või agrokiuga.
Seemikute tehnoloogia
Kurkide nädal varem valmimise tagamiseks kasutage seemikumeetodit ja istutage mai alguses või isegi aprilli lõpus. Eripärad:
- Enne külvi on oluline seemneid põhjalikult kontrollida. Usaldusväärsed tarnijad pakuvad eeltöödeldud seemneid. Kui ostetakse seemneid teistelt müüjatelt, on soovitatav neid eelnevalt kaaliumpermanganaadi lahusega töödelda.
- Seemikute jaoks võite kasutada turbapotte või tavalisi plasttopse, mille põhjas on drenaaž ja augud vee äravooluks (näiteks paisutatud savi).
- Mahutid tuleks täita mullaga (eelistatavalt turbaga), millele on lisatud komposti/huumust ja sütt.
- Seemikud asetatakse jahedasse, varjutatud kohta, kaetakse kaitsekilega. Nädala pärast ilmuvad esimesed võrsed ja seemikud viiakse heledamasse kohta, suurendades kastmise sagedust.
Põllumajandustehnoloogia
Taimede hooldamiseks on kõige parem kasutada pehmet, eelistatavalt kloorivaba, kergelt sooja vett. See on kriitilise tähtsusega, kuna külm vesi võib kahjustada juurestikku ja nõrgestada taime oksi. Põõsaid on kõige parem kasta hommikul või õhtul.
Põhiprotseduurid hõlmavad järgmisi toiminguid:
- Esimeste suvevihmade saabudes saab kastmist vähendada, eriti kui vihmad muutuvad eriti pikaks või algab kuum ilm. Sellistel juhtudel tuleks juuri kaitsta 10–20 cm paksuse mullakihiga (muldamine).
- Pungumise ja viljakuse perioodil vajab sinihallitusjuur toitainelisandeid. Võite kasutada traditsioonilisi orgaanilisi väetisi, näiteks mullein- või kanasõnnikut, või keerulisi mineraalide segusid. Väetamist tuleks teha iga 2-3 nädala tagant.
- Piisava toitumise ja juurestiku nõuetekohase arengu tagamiseks on vaja mulda regulaarselt kobestada, eemaldades samal ajal umbrohu.
- Põõsa optimaalne areng nõuab hoolikat lähenemist selle struktuurile. Liigsed ja nõrgad võrsed tuleb eemaldada, et need ei takistaks peamiste viljaokste kasvu. Kasutatakse mitmevarrelist tehnikat, mille puhul pärast viienda lehe ilmumist põhivõrsel kärbitakse see ära, stimuleerides külgvõrsete jõulist kasvu.
- Põõsaste toestamiseks kasutatakse mitmesuguseid tugisüsteeme – võresid, nööri või muid väljakujunenud meetodeid. Marineerimisviinapuud kasvavad vertikaalselt, mis võimaldab taimi paigutada nii, et nad saaksid piisavalt valgust ja ei trügiks üksteise peale.
Segatud ripskoes asetatakse võrsed peamise haru suhtes vähemalt 60–65-kraadise nurga all.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Zasolochny kurgil on suurepärane vastupidavus tavalistele kurgihaigustele. Liigne niiskus võib aga põhjustada juure- ja lehemädanikku. Sellistel juhtudel lõpetage kastmine, puistake kahjustatud piirkondi tuhaga ning tõstke lehed ja varred üles, et parandada ventilatsiooni.
Haiguste ennetamiseks on soovitatav taimi profülaktiliselt töödelda spetsiaalsete seenevastaste vahenditega. Neid tooteid müüakse aianduspoodides. Pritsimist tuleks teha üks kord kogu kasvuperioodi jooksul, hiljemalt 20-25 päeva enne saagikoristust.
Eelised ja puudused
Zasolochny kurk on põllumeeste seas populaarne oma arvukate eeliste tõttu. Selle sordi peamine eelis on muljetavaldav saagikus. Nõuetekohase hoolduse korral annab see rikkaliku ja kvaliteetse saagi.
Muud positiivsed omadused:
Sellel sordil on oma puudused, mida tuleks enne istutamist arvesse võtta. Nende hulka kuuluvad:
Arvustused
Zasolochny on kurgisort, mis sobib ideaalselt nii algajatele kui ka kogenud aednikele. See annab juuli lõpuks magusa ja aromaatse saagi, mis on suurepärane hooaja keskpaiga sordi kohta. Zasolochny viljad on transpordikindlad ning säilitavad oma maitse ja kaubanduslikud omadused pikka aega.