Kopeyka kõrvits on kaasaegne köögiviljasort, mis on populaarsust kogunud tänu oma suurepärastele omadustele ja mitmekülgsusele. Sellel on suurepärane maitse ja kõrge toiteväärtus. Seda kasutatakse väga erinevates roogades, alates lihtsatest lisanditest kuni keerukate kulinaarsete meistriteosteni. Peamine on õige ja õigeaegne hooldus ning natuke armastust ja hoolt.
Sordi ja omaduste tutvustus
See köidab tähelepanu oma silmatorkava välimuse ja suurepärase maitsega. Seda on lihtne kasvatada, see ei vaja erilisi teadmisi ega oskusi, kuid annab rikkaliku saagi. Lihtsaid agronoomilisi soovitusi järgides saate lõigata maitsvaid ja toitvaid vilju.
Teave päritolu kohta
Patisson Kopeyka (marineeritud kurk) on uus sort, mis kanti riiklikku registrisse 2018. aastal. Arendajaks A. V. Kandoba ja E. E. Kandoba (Premium Seeds LLC).
Põõsaste, puuviljade ja maitse omadused
Seda põõsasorti iseloomustab kompaktne, hargnemata kuju. Keskmise suurusega lehed on rohelised, kergelt täpilised. Kollased viljad kaaluvad 140–160 g ja neil on valge viljaliha. Nad on õrnad, tihedad, mahlased ja krõbedad, kõrge vitamiinisisaldusega. Maitse on suurepärane.
Kopeyka squashi kasutamine toiduvalmistamisel
See mitmekülgne sort sobib paljude roogade valmistamiseks. Seda saab aurutada, küpsetada, pannil praadida või lisada suppidele ja lisanditele. See sobib suurepäraselt mitmesuguste roogade, sealhulgas salatite, eelroogade ja muu jaoks.
See sobib suurepäraselt tervete puuviljade konserveerimiseks, marineerimiseks, koduseks toiduvalmistamiseks ja külmutamiseks. Lihtsamaks valmistamiseks lõika köögivili tükkideks, pintselda õliga, puista peale vürtse ja küpseta 200 °C juures 20–25 minutit. See on suurepärane lisand liha või kala kõrvale.
Keerukama roa jaoks küpseta hakklihaga kõrvitsat. Võta viljaliha välja, täida see liha- või köögiviljatäidisega ja küpseta küpseks. Seda köögivilja kasutatakse sageli garneeringuna. Lõika see lilledeks, tähtedeks või muudeks kujunditeks ja lisa see enne serveerimist roale, et kaunistada pühadelauda ja avaldada külalistele muljet.
Kopeyka kõrvitsa kasulikud omadused
See köögivili pole mitte ainult maitsev, vaid ka tervislik. See on rikas A-, C- ja E-vitamiini ning mineraalide (kaalium, magneesium ja folaat) poolest. Need toitained tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad nägemist, suurendavad hemoglobiini taset veres ja omavad antioksüdantseid omadusi.
Maandumine
Edukaks istutamiseks on oluline arvestada mitme põhipunktiga. Järgige neid soovitusi:
- Valige päikesepaistelised ja hästi valgustatud alad. Taim kasvab kõige paremini varjulistes kohtades. Oluline on, et ala oleks üleujutuste eest kaitstud ja hea drenaažiga.
- Muld peaks olema viljakas, kerge ja hea drenaažiga. Valmista see sügisel ette. Kaeva ala umbes 25–30 cm sügavusele, eemaldades umbrohujuured ja kivid. Lisa orgaanilisi väetisi, näiteks huumust või komposti.
Lisage fosforit ja kaaliumi sisaldavad mineraalsegud. Tasandage peenra pind ühtlaselt. - Külva seemneid nii avamaale kui ka seemikute jaoks. Seemikute puhul külva siis, kui muld on soojenenud 15–18 °C-ni ja öökülmaoht on möödas. Enne istutamist leota seemneid idanemise parandamiseks 2–3 tundi vees.
- Asetage seemned ettevalmistatud pinnasesse 2-3 cm sügavusele. Nende vaheline kaugus reas peaks olema 30-40 cm. Reavahe peaks olema 60-70 cm.
- Tehke peenrad 1-1,2 m laiuseks, mis on mugav hilisemaks hoolduseks.
- Kui külvate seemneid aukudesse, pange igasse auku 2-3 seemet ja pärast seemikute ilmumist harvendage neid, jättes korraga ühe taime.
- ✓ Optimaalse kasvu tagamiseks peaks mulla pH olema vahemikus 6,0–7,0.
- ✓ Enne istutamist kontrollige mulda kahjurite, näiteks nematoodide suhtes.
Pärast külvi multšige peenrad niiskuse säilitamiseks ja umbrohu tõrjeks. Veenduge, et taimed saaksid edukaks kasvuks piisavalt vett ja valgust.
Edasine hooldus
Kõrvitsa eest hoolitsemine hõlmab mitmeid olulisi aspekte. Järgige neid lihtsaid põllumajandustavasid:
- Kastmine. Kasta põõsaid regulaarselt, hoides mulda mõõdukalt niiskena. Kastmise sagedus sõltub ilmast ja mullatüübist, kuid tavaliselt 1-2 korda nädalas. Kasta juurtele, vältides kokkupuudet lehtedega, et vältida seenhaigusi.
Kasutage settinud vedelikku, mis on soojendatud toatemperatuurini. - Pealmine kaste. Kaks kuni kolm nädalat pärast idanemist kasutage kompleksset mineraalväetist või orgaanilist väetist, näiteks mullein-infusiooni. Kuni köögiviljad arenevad, kasutage fosfor-kaaliumväetisi. Lisage puutuhka ja kasutage lehtede väetamist.
- Umbrohutõrje ja kobestamine. Eemaldage regulaarselt umbrohtu, mis konkureerib põllukultuuridega toitainete ja vee pärast. Kobestage taimede ümbert mulda, et parandada juurte õhustumist ja vältida pinnakooriku teket.
- Sukapael. Taim ei vaja toestamist, kuna põõsad on kompaktsed ega laialivalgu. Vajadusel seo taimed siiski hoolikalt kinni, et vältida viljade kahjustamist ja hooldust lihtsustada.
- Kärpimine. Eemaldage liigsed külgvõrsed, et suunata taime energia viljade moodustumisele. Eemaldage närtsinud ja kahjustatud lehed, et parandada õhuringlust ja vähendada haiguste riski.
- × Lehtede kõrbemise vältimiseks vältige kuumadel päevaperioodidel kastmist.
- × Juurte šokeerimise vältimiseks ärge kasutage otse kaevust või puuraugust võetud külma vett.
Nagu teisedki köögiviljakultuurid, võib ka Kopeyka kõrvits olla vastuvõtlik mitmesugustele haigustele ja kahjuritele. Oluline on neid õigeaegselt ravida:
- Jahukaste. Iseloomulik on lehtedel valge pulbriline kate, mis võib lõpuks katta kogu taime. Eemaldage kahjustatud osad ja töödelge neid fungitsiididega, näiteks Topaz või Fundazol. Ennetavalt töödelge Bordeaux' vedelikuga.
- Fusarium närbub. Sümptomiteks on lehtede närbumine ja kolletumine, mis seejärel kuivavad. Võib esineda juuremädanikku. Kasutage fungitsiide, näiteks Previkurit või Topsin-M-i. Veenduge, et mulda ei kastetaks üle ja kastke regulaarselt.
- Askohütoos. Lehtedele ja vartele ilmuvad hallikaspruunid laigud ning vili muutub kibedaks. Töödelge põõsaid Bordeaux' segu või vasksulfaadi lahusega. Eemaldage ja utiliseerige kahjustatud osad.
- Lehetäi. Need on väikesed putukad, kes imevad lehtedest mahla, põhjustades nende kõverdumist ja kollaseks muutumist. Kasutage putukamürke, näiteks Actellic või Fitoverm. Proovige rahvapäraseid abinõusid, näiteks küüslauguleotist.
- Ämbliklesta. Need on väikesed ämblikulaadsed putukad, kes moodustavad lehtede alumisele küljele võrke, mistõttu lehed kolletuvad ja maha kukuvad. Pihustage taimi akaritsiididega, näiteks Neoroni või Fitovermiga. Regulaarne tuulutus ja mulla niiskuse säilitamine aitavad levikut vältida.
- Nälkjad ja teod. Nad söövad lehti ja varsi, jättes maha iseloomulikke kahjustusi. Paigaldage õllelõksud või kasutage spetsiaalseid nälkjatõrjevahendeid. Korjake kahjurid käsitsi.
| Kahjur | Võitlusmeetod | Tegevusperiood |
|---|---|---|
| lehetäi | Putukamürgid või küüslaugu infusioon | Kevad-suvi |
| Ämbliklesta | Akaritsiidid | Suvi |
| Nälkjad ja teod | Õllelõksud või käsitsi korjamine | Öö |
Ennetavad meetmed:
- Vältige samasse kohta istutamist mitu aastat järjest.
- Haiguste leviku vältimiseks eemaldage vanad lehed ja viljad.
- Niiskuse vähendamiseks ja seenhaiguste ennetamiseks tagage hea õhuringlus.
- Järgige põllumajandustavasid.
Korja köögiviljad ära, kui need on 10–12 cm läbimõõduga. Kui neid kohe ei koristata, võivad need muutuda sitkeks ja vähem maitsvaks. Korja vilju ettevaatlikult, et taimi mitte kahjustada.
Arvustused
Kopeyka Patisson on ideaalne valik nii algajatele kui ka kogenud aednikele. Selle erksavärviline värv, suurepärane maitse ja mitmekülgsus teevad sellest ideaalse valiku neile, kes soovivad oma menüüsse mitmekesisust lisada ja nautida maitsvaid, tervislikke vilju otse aiast. Lihtne hooldus ja suur saagikus on selle sordi parimate omaduste hulgas.