Kuidas õigesti kasvatada Atomic Grape Breda tomateid?

Tomat „Atomic Grape Breda”, tuntud ka kui „Atomic Cluster”, eristub oma peene maitse ja ainulaadse välimuse poolest – eksootiline välimus ja magusus on toonud sellele tõelise populaarsuse. See sort sobib kasvatamiseks peaaegu kogu Venemaal, sealhulgas riskantse põllumajandusega piirkondades.

Valiku ajalugu

California köögiviljakasvataja Brad Gates aretas oma Napa oru talus ainulaadse tomatisordi 'Brad's Atomic Grape'. Gates on tuntud mitmesuguste värvivariatsioonide ja triibuliste mustritega tomatite aretamise poolest.

Ajaloolised andmed:

• Atomic viinamarjasort toodi turule 2016. aasta alguses ja see võitis kohe armastuse ja tunnustuse kogu riigis.
• 2017. aastal pälvis see Ameerika Põllumajandusfestivalil tiitli "Parim riiklik pärandvara".
• Sordi populaarsuse kasvades liitus Baker Creek Heirloom Seeds Brad Gatesiga Atomic Grape'i reklaamikampaanias, mis viis veelgi suurema tuntuse saavutamiseni.

See sort on juba võitnud Venemaa köögiviljasõprade südamed, kuid Venemaal pole praegu palju põllumajandusettevõtteid, mis seemneid pakuksid. Need on:

• "Aelita";
• "Meie aed".

Tomati sordi Atomic viinamarjad Breda kirjeldus ja omadused

Atomic Grape Breda tomatid sobivad ideaalselt nii kasvuhoones kui ka avamaal kasvatamiseks. Sellel sordil on piiratud taluvus madalate temperatuuride suhtes, kuid see kohaneb hästi ebasoodsa kliimaga. Oluline on pakkuda taimele kaitset istutusjärgsel algperioodil.

Taime, puuviljade ja maitse omadused

Aatomviinamari (Solanum lycopersicum) on maavitsaliste sugukonda kuuluv keskmise kuni hilise hooaja sort. Seda iseloomustavad väikesed viljad, mis liigitatakse viinamarjatomatiteks ja mis aretati Ameerika Ühendriikides 21. sajandi alguses kaubanduslikuks kasutamiseks. Iseloomuliku maitse tõttu nimetatakse seda sageli "happeliseks tomatiks".

Sellel taimel pole kindlat suurust ja see võib kasvada kuni 1150–200 cm kõrguseks – aias võivad põõsad ulatuda 120–150 cm kõrguseks, kasvuhoonetes aga üle 200 cm.

On ka teisi sordiomadusi:

• Põõsad eristuvad oma elujõulisuse ja tiheda lehestiku poolest, kuid hea saagi saamiseks on vaja läbi viia samm-soon.
• Varred on keskmise läbimõõduga ja ilma toeta võivad viljade valmimise ajal allapoole painduda, mis võib põhjustada kahjustusi.
• Lehed on samuti keskmise suurusega, erkrohelised ja tüüpilise tomatikujulised (veidi piklikud). Lehelabade vahelt on näha lühenenud, allapoole suunatud oksi. Neil on teravad tipud ja servades suured hambad. Lehed tunduvad taimel rippuvad ja elutud, kuid see on normaalne. Labade pind on kergelt siidine.
• Esimene viljakobar moodustub 8. lehe tasemel, järgnevad kobarad ilmuvad 1-2 lehe kaupa kogu võrse pikkuses. Lihtsad õisikud annavad kuni 9-10 vilja, keerukad õisikud aga kuni 12-15.
• Õiekobarad on lihtsad, kuigi mõnikord leidub topeltõisikuid. Õied on väikesed ja erkkollased. Vars on liigendatud.
• Kobarate vahel olevad küpsed viljad meenutavad viinamarju. Need väikesed kuni keskmise suurusega viljad on 2–7 cm pikkused ja kaaluvad 40–75 g. Neil on piklik ovaalne kuju, kergelt kumerate või kergelt teravate otstega.
• Läbilõikes on Atomic viinamarjasordil Breda elav punaste, kollaste ja roheliste värvide palett.
• Tomatite koor on läikiva tekstuuriga, kuid mitte liiga kõva.
• Viljaliha on mahlane ja lihakas, ilma märgatavate tühimiketa. Igas tomatis on kolm seemnekambrit mõõduka arvu seemnetega.
• Viinamarjatomatid eristuvad erksa värvuse ja iseloomuliku maitse poolest, mis on selgelt magus. Samas on neil ka kerge hapukus puuviljaste nootidega, mis meenutavad ploomi või troopilisi puuvilju. Kui tomateid kasvatatakse varjulises kohas, on nende maitse tavaliselt happelisem.
• Kirsstomatid on alguses rohelised, kuid aja jooksul tekivad neile tumelillad triibud, mida kaunistavad oranžid, punased ja kollased sooned. Koore värvus võib kliimast ja kasvutingimustest olenevalt oluliselt erineda, jahedamas kliimas on rohkem lillasid ja rohelisi toone.
• Need viljad kannavad hästi vilja ja valmivad pikka aega.
• See vili on suurepärane A- ja C-vitamiini allikas – need on antioksüdandid, mis tugevdavad immuunsüsteemi, stimuleerivad nahas kollageeni sünteesi ja vähendavad põletikku. Tomatid on rikkad lükopeeni poolest – loodusliku pigmendi poolest, millel on antioksüdantsed omadused ja mis kaitsevad keha negatiivsete keskkonnamõjude eest.

Valmimisaeg ja tootlikkus

See Ameerika sort liigitatakse kesk-hiliseks. Tomatid valmivad 110–120 päeva pärast istutamist avamaale või kaitsekonstruktsioonide alla. Saagikoristus algab augusti alguses ja kestab septembri lõpuni, viljad valmivad väikeste partiidena.

Selle sordi kohta ametlikku saagikuse statistikat pole. Aednikud peavad seda aga keskmise saagikusega sordiks, kus ühelt põõsalt saab 4–8–10 kg köögivilju.

Vastupidavus ebasoodsatele teguritele, regionaalsus

Viinamarja 'Atomic Breda' iseloomustab vastupidavus ebasoodsatele ilmastikutingimustele. See sort annab rikkalikku saaki pehmes lõunakliimas, kus viinapuid istutatakse peenardesse. Kesk- ja põhjapiirkondades on eelistatav kasvuhoonekasvatus. Moskva oblasti aednikele on soovitatav kasutada kasvuhooneid.

See sort on kaitstud paljude haiguste eest:

• fusarium;
• Alternaria;
• tubaka mosaiikviirus;
• õieotsa mädanik.

Vaatamata jahedale, niiskele ja muutliku ilmaga suvele on seeninfektsioonide oht madal. Viljade hilise valmimise tõttu on lehemädanik haruldane. Ennetavad meetmed vähendavad aga selle tõenäosust oluliselt.

Eesmärk ja rakendus

Breda Atomic viinamari on populaarsust kogunud tänu oma erksale triibulisele koore, rikkalikule maitsele ja mitmekülgsusele – see sobib nii värskelt söömiseks kui ka toiduvalmistamiseks:

• aurutamiseks, praadimiseks ja küpsetamiseks;
• võib pooleks lõigata ja niisama süüa, lisada kastmetele, salatitele, kasutada tako täidisena või tükkideks lõigata ja teraviljaroogadega serveerida;
• mahlade valmistamiseks ja kuulsa Bloody Mary kokteili lisandina, samuti gazpacho püreeks.
• kastmete, suppide ja hautiste hautamiseks, tartlettides küpsetamiseks.

Tomatite röstimine annab neile rikkalikuma ja hapukama maitse. Neid värvilisi tomateid saab kasutada igas retseptis, mis nõuab tavalisi tomateid. Need sobivad ideaalselt kokku:

• ürdid nagu tüümian, koriander, basiilik, pune ja piparmünt, juustud, sealhulgas burrata, mozzarella, feta ja parmesan;
• liha, näiteks kalkun, veiseliha ja kala;
• köögiviljad - baklažaan, suvikõrvits, kartul ja kõrvits.

Tervete Atomic-tomateid jahedas, kuivas ja pimedas kohas hoides saate nende säilivusaega pikendada kuni 10 päevani.

Seda sorti kasvatatakse väikestes taludes müügiks kokkadele ja taluturgudele. Aiandushuvilised otsivad seda oma saagikuse, õrna lehestiku ja viljade võime tõttu püsida viinapuul pikka aega, tagades pika saagi.

Kasvav

See sort vajab seemikute arengu ajal erilist tähelepanu, seega on ümberistutamise perioodil vaja erilist hoolt. Need tomatid vajavad kasvuks palju ruumi, ei talu ümberistutamise viivitusi ja on tundlikud temperatuurikõikumiste suhtes.

Seemikute külvamine

Soovitatav on külvata seemned 55–60 päeva enne planeeritud ümberistutamise kuupäeva (see toimub tavaliselt märtsis-aprillis, kuid täpne ajastus on piirkonniti erinev). Oluline on teha ettevalmistustööd, mis hõlmavad järgmist:

• Seemned. Need on väga väikesed, seega ei pea te neid enne istutamist leotama, kui olete istutusmaterjali kvaliteedis kindel. Kui te pole kindel, soovitame:
  • leotage neid 30 minutit nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses;
  • Tõhus looduslik meetod on aaloe vera kasutamine: lõika aaloe leht pooleks, aseta seemned sisse, kata teise lehepoolega ja jäta üleöö seisma, seejärel külva seemned hommikul maha.
• Mulla segu. Selle sordi jaoks sobib kõige paremini kerge ja kõrge turbasisaldusega muld. Seda tüüpi substraati saab osta spetsialiseeritud kauplustest. Aiandusmulda tuleks töödelda Fitosporiniga ning lisada vermikuliiti, turvast ja liiva.

Külviprotseduur:

1. Alustuseks vali laiad konteinerid, mille täidad potimullaga.
2. Loputa sooja veega, kuni see on täielikult märg.
3. Pärast seda puista seemned pinnale, kattes need ettevaatlikult 2 cm mullakihiga. Väldi seemnete liiga sügavale matmist, kuna see võib negatiivselt mõjutada nende idanemist.
4. Katke konteinerid plastkilega ja asetage need sooja kohta.
5. Kui pinnale ilmuvad esimesed rohelised võrsed, eemaldage plastik ja viige seemikud heledasse kohta, et need ei hakkaks liigselt pikenema.
6. Umbes kahe kuni kolme nädala pärast, kui tomatitel on kaks või kolm pärislehte, istutage need ümber eraldi pottidesse. Ümberistutamise ajal võite ettevaatlikult eemaldada peamise juure otsa, et soodustada tugevama juurestiku arengut.

Hooldus seemikuperioodil

Kümme päeva pärast seemikute istutamist alustage esimest väetamist. Parim valik on pärmilahus (100 g 5 liitri vee kohta) või universaalne mineraalväetis, mis sisaldab kõiki vajalikke mikrotoitaineid, sealhulgas lämmastikku. Väetamine peaks toimuma pärast kastmist.

Muud reeglid:

• Kasta taimi siis, kui substraadi pealmine kiht kuivab. Väldi ülekastmist, sest see võib põhjustada seeninfektsioone ja mustjalgsuse teket, mis kahjustab taimi märkimisväärselt.
• Seemikute kasvuperioodil on valgus ja õige temperatuur kriitilise tähtsusega. Tuba ei tohiks olla liiga kuum, kuna see hoiab ära seemikute liigse hapruse, pikenemise ja nõrgenemise.
• Alates aprilli keskpaigast alustage seemikute aklimatiseerimist, viies need iga päev 10–15 minutiks rõdule, suurendades järk-järgult nende värskes õhus viibimise aega.

Siirdamise keerukused

Suurima saagikuse saavutamiseks istuta taimi mai alguses või keskel. Kui muld pole veel soojenenud, kaitse noori taimi külma eest kilega kuni soojema ilma saabumiseni.

Kriteeriumid seemikute püsiasukohta ümberistutamiseks:

• vähemalt 5 lehe olemasolu;
• vanus 60–65 päeva jooksul;
• Põõsa kõrgus on vahemikus 25–30 cm.

Aianduskoha valimisel tuleks eelistada alasid, kuhu on varem külvatud juurvilju, ürte, köögivilju ja kaunvilju. Tomatiseemikuid ei ole soovitatav istutada aladele, kuhu on varem külvatud kartuleid, baklažaane, paprikat või füüsalit.

Atomic Viinamarjade kasvatamiseks ei ole tugeva tuuletõmbusega alad soovitavad. Ideaalne on päikeseline koht ja orgaaniliste väetistega rikastatud muld.

Breda Atomic Grape tomati eest hoolitsemine aias

Avamaale või kasvuhoonesse ümberistutatud tomatid kasvavad kiiresti. See sort vajab noorelt tähelepanu ja hoolt, kuid aias osutub see vastupidavamaks.

Täiskasvanud taimedel on suurenenud vastupidavus seeninfektsioonidele ja nad taluvad ebasoodsaid tingimusi, nagu vähene valgus ja ebaühtlane niiskus. Nõuetekohane hooldus on tõeliselt rikkaliku saagi saavutamiseks ülioluline.

Põõsaste moodustumine

See sort on kõrgekasvuline tomat. Selle väikesed viljad võimaldavad taimele jätta kuni neli vart ilma probleemideta. Põõsaste kahe võrseni kasvatamine toob kaasa osa saagist kaotuse.

Põõsaste kujundamise põhitõed:

• Protsess peaks algama esimeste külgvõrsete ilmumisel. Kui teil on vaja jätta 3 või 4 peamist vart, siis jätke esimese pungakeerme alla 2 või 3 tugevat külgvõrset, eemaldades samal ajal kõik ülejäänud. Seda protseduuri tuleks regulaarselt korrata, üks kord nädalas.
• Ära viivita selle protseduuriga. See võimaldab võrsetel röövida põõsalt märkimisväärse koguse toitaineid. Lisaks on väikeseid võrseid (kuni 3 cm) lihtsam eemaldada, lihtsalt näpistades need ära.
• Pärast pügamist töödelge haava kindlasti kaaliumsulfaadi lahusega. See on eriti oluline, kui peenras või kasvuhoones on haigeid taimi.

Kastmine ja väetamine

Kastmise kohta pole kindlaid reegleid, kuid oluline on jälgida ilmastikutingimusi ja sademete hulka, eriti õues kasvatatavate tomatite puhul.

Palun järgige järgmisi nüansse:

• Juunis ja juulis vajavad tomatid regulaarset kastmist vähemalt kaks kuni kolm korda nädalas, kui vihmast tulenevat looduslikku niiskust pole.
• Alates augustist on soovitatav niisutamise hulka vähendada.
• Kui puuviljade valmimine toimub varem, võite niisutamist vähendada juba juuli kolmandal kümnendal päeval.
• Liigne niiskus võib negatiivselt mõjutada ka tomatite maitset.

Tomateid tuleb väetada iga kahe nädala tagant ning kava tuleks kohandada konkreetsetele taimedele – kui need ei tundu piisavalt tugevad, tuleks kasutada lämmastikväetisi, eriti vegetatsiooni algperioodil (mai ja juuni).

Pea meeles, et liiga palju lämmastikku võib põhjustada haigusi ja rohelisi laike varre lähedal, samuti valgeid veene tomati sees.

Muud soovitused:

• Alates juunist peaksite keskenduma kaaliumiväetamisele, kuna see on sel perioodil eriti vajalik.
• Iga kahe kuni kolme nädala tagant on soovitatav kasutada kompleksseid segusid, milles on palju kaaliumi ja fosforit, mis soodustab paremat õite moodustumist ja parandab tomatite maitset ning aitab vältida ka teiste oluliste toitainete puudust.

Muud toimingud

Ärge unustage ka teisi hooldusprotseduure. Taimede produktiivsus ja üldine seisukord sõltuvad neist:

• Kasupoegade välja näpistamine. Liigse hargnemise vältimiseks ja suuremate ning magusamate viljade tagamiseks on oluline okste arvu jälgida. Eemalda külgvõrsed, jättes alles lühikesed, 2–3 cm pikkused oksad.
• Pinnase kuumutamine. See samm tuleks teha kohe pärast mulla kastmist, et vältida pinnale kõva kooriku tekkimist.
• Multšimine. Selleks on kõige parem kasutada orgaanilisi materjale: turvast, saepuru, õlgi ja värskelt korjatud umbrohtu. See lisakiht aitab säilitada mulla niiskust ja takistab umbrohu kasvu.

Kaitse haiguste ja kahjurite eest

Tomatitel on suurenenud resistentsus viirushaiguste ja patogeenide suhtes. Võimalike probleemide vältimiseks on aga enne viljade moodustumist soovitatav neid Fitosporiniga pritsida.

Taimede kaitsmiseks kahjurite eest on kõige parem töödelda seemikute juuri insektitsiidiga, näiteks Bordeaux' segu või Confidoriga, mis hoiab ära lehetäide, kukeseente ja traatusside ilmumise.

Töödelge põõsaid ka mütseeli seente vastu. Kõige tõhusamate fungitsiidide hulka kuuluvad Ridomil, Gold ja Quadris. Hea tulemuse annab ka küüslaugu, puutuha ja sibulakoorte leotisega pritsimine.

Millal ja kuidas koristada?

Saagikoristuskuupäevad on ligikaudsed ja sõltuvad paljudest teguritest, näiteks kasvutingimustest, taimede nõuetekohasest hooldusest ja ilmastikutingimustest. Soojal suvel või temperatuuri kontrollitud keskkonnas võivad tomatid oluliselt kiiremini valmida.

Küpsusastme määramiseks vaadake lihtsalt köögivilju:

• Kui viljad omandavad oma iseloomuliku värvuse, muutudes kollakaslillaks rohekate soontega, on aeg need põõsast korjata.
• Saate hinnata puuvilja struktuuri – küps tomat peaks olema pehme.
• Lihtsaim viis küpsust kindlaks teha on maitsta. Küpsed kirsstomatid on uskumatult magusad, meenutades komme.

Koor on paks, mis hoiab ära tomatite lõhkemise külmas, hoiab neid viinapuul värskena ning hoiab ära nende kukkumise või üleküpsemise nii kiiresti kui mõnedel teistel sortidel. See võimaldab ka saagi pikamaavedu.

Köögivilju tuleks hoida jahedas ja pimedas kohas. Teise võimalusena külmkapi alumisel riiulil.

Sarnased sordid

Ainulaadsele Breda Atomic Grape'i tomatisordile pole otseseid alternatiive. Need, kes hindavad kirsstomatite erilist välimust ja maitset, võiksid kaaluda selliste huvitavate sortide kasvatamist nagu:

• Kreemjas ametüstikirss;
• Tantsimine smurfidega;
• Hommikune kimalane;
• Karvane Kate;
• Kirju datlipalm;
• Sinine kuldmari.

Plussid ja miinused

Tomatite kasvatamine kuuma ilmaga võib olla keeruline, kuna õied kipuvad üle 40 kraadi Celsiuse juures kuivama ja õietolmu kaotama. 'Atomic Grape Breda' tomatisordil on aga erakordne võime kuuma ilmaga toime tulla, andes eduka õiearetuse ja täisväärtuslikud kobarad.

Arvustused

Oma ainulaadse värvusega tomat 'Atomic Grape Breda' võidab aednike südameid kogu maailmas. See sort on vastupidav temperatuurikõikumistele ja annab suure saagi. Kuigi taime eest hoolitsemine on lihtne, on seemnete leidmine müügiks keeruline, seega koguvad aednikud neid igal aastal ise.

Korduma kippuvad küsimused