Marsh's Beefsteak: Suureviljaline Ameerika tomatisort

Beefsteak Marshi tomat on originaalne Ameerika sort eksootiliste värvidega viljadega. See suureviljaline sort rõõmustab tomatisõpru oma suurepärase maitse, vastupidavuse ja suure saagikusega. See sort on kollektsionääri toode.

Sordi kirjeldus

Põõsad on jõulised, määramata kasvuga, kiiresti kasvavate külgvõrsetega, ulatudes 1,8–2 m kõrguseks. Lehed on suured, tavalise kujuga ja alaküljel kergelt lillaka varjundiga. See omadus on selle sordi puhul normaalne ega viita fosforipuudusele.

Viljade lühikirjeldus:

• Küpsemata vilja värvus: roheline.
• Küpse vilja värvus: tumelillast kirsini, peaaegu mustani, paljude löökide ja triipudega (hõbedased, punakad, rohekad toonid) ning antotsüaniiniga "õlgadel".
• Vorm: lame-ümmargune.
• Tselluloos: lihakas, mahlane, õline.
• Tselluloosi värvus: tume kirss.
• Nahk: õhuke, sile, läikiv.
• Kaal: 180–200 g

Igas kobaras on 4-5 munasarja, mis annavad erineva suurusega vilju – mõned suured, mõned väikesed. Viljad on ebakorrapärase kujuga, ümarad ja kergelt piklikud ning mõnikord südamekujulised.

Kes aretas Beefsteak Marshi sordi?

Marsha Starfighter Beefsteak tomat kuulub Ameerika sordiaretajate Marsha Eisenbergi ja Russell Crowe'i (Lõuna-Florida) loodud "Star Warsi" sarja. Nad pühendasid uue eksootilise värviga puuviljadega sarja samanimelisele filmile.

Puuviljade maitse ja eesmärk

Beefsteak Marshi tomati viljaliha on mahlane ja lihakas ning maitse on rikkalik ja magus, mitmekesiste nootidega – tomatine, vürtsikas ja puuviljane.

Need mitmekülgsed puuviljad sobivad värskelt tarbimiseks, salatiteks ja eelroogadeks. Neid tomateid saab ka konserveerida, kuivatada, soolata ning töödelda pastadeks, kastmeteks, ketšupiteks ja muuks.

Omadused

Beefsteak Marshi tomat on hooaja keskel valmiv sort, mille saagikus on kuni 11–12 kg ruutmeetri kohta.

Sort on viirushaiguste suhtes vastupidav ja talub hästi temperatuurikõikumisi.

Plussid ja miinused

Ameerika tomatil 'Beefsteak Marshy' on palju eeliseid, mida meie aednikud on juba hinnanud. Ja neile, kes alles plaanivad seda ebatavalist sorti oma aeda istutada, on kasulik tutvuda kõigi selle eeliste ja puudustega.

Maandumine

Beefsteak Marshi tomat võib edeneda ja vilja kanda nii õues kui ka siseruumides – köetavates kasvuhoonetes või kilekatete all. Mõlemal juhul kasvatatakse seda sorti seemikute abil.

Saidi valimine

Beefsteak Marshi tomatite istutuskoht peaks olema hästi valgustatud; vari on vastunäidustatud. See peaks olema tuuletõmbuse ja tugeva põhjatuuleta. Tomatite istutamine madalatesse kohtadesse, kus koguneb vett, on rangelt keelatud.

Tomateid võib samasse kohta istutada mitte varem kui kolm aastat pärast istutamist. Parimad tomatite eelkäijad on juurviljad, rohelised, kõrvitsad ja melonid. Vältige tomatite istutamist pärast maavitskultuure, näiteks kartuleid, paprikat, baklažaane jne.

Pinnase ettevalmistamine

Tomatid eelistavad viljakat, kobedat ja kerget mulda, liivsavi ja savimulda, mis on niiskust säilitavad, vett läbilaskvad ja hingavad. Väetist on kõige parem anda sügisel mullaharimise ajal. Ruutmeetri kohta tuleks lisada umbes 10 kg huumust, komposti või kõdunenud sõnnikut.

Liivmuldadele on soovitatav lisada komposti ja savimulladele liiva. Kaeva muld labida sügavusele. Samuti on oluline hinnata mulla happesust lakmuspaberi abil. Kui pH on üle 6,2–6,8, lisa happesust vähendavaid aineid, näiteks kustutatud lupja, dolomiidijahu või puutuhka.

Seemnete ettevalmistamine

Külvamiseks valitakse terved ja elujõulised seemned. Seda saab teha soolalahuse abil: 5 g lauasoola lahustatakse 100 ml vees. Kõik head seemned settivad põhja, tühjad ja elujõuetud seemned aga hõljuvad pinnale ja visatakse ära.

Desinfitseerimiseks leotage seemneid fungitsiidilahuses, näiteks Maxim, Topaz või sarnastes lahustes. Kasutada võib ka 1% kaaliumpermanganaadi lahust või 3% vesinikperoksiidi lahust. Pärast desinfitseerimist leotage seemneid stimuleerivas lahuses, näiteks Epin, Zircon või merevaikhape.

Seemikute kasvatamine

Beefsteak Marshi tomatiseemned külvatakse 60 päeva enne eeldatavat istutamist, mille ajastus sõltub mitmest tegurist - kliimast, mullatüübist (kaetud või avatud), ilmastikutingimustest.

Tavaliselt külvatakse seemikud märtsis, lõunas - kuu alguses, keskmises tsoonis - keskel, põhjapoolsetes piirkondades - aprillile lähemal.

Seemikute külvamise omadused:

• Külvinõus peaksid olema drenaažiavad liigse niiskuse eemaldamiseks. Külvamiseks võib kasutada suuri nõusid, mis mahutavad kümneid seemikuid, või üksikuid potte ja tasse ainult ühe seemiku kasvatamiseks. 2-3 seemne külvamine potti suurendab aga idanemisprotsenti ja võimaldab valida parima kvaliteediga seemiku.
• Istutusnõu desinfitseeritakse ja täidetakse toitaineterikka substraadiga – võite osta valmis substraadi või teha selle ise. Näiteks tomatitaimede kasvatamiseks sobib turba ja huumuse segu (1:1) 10% vermikuliitiga. Turba asemel võib kasutada universaalset seemikumulda.
• Istutusnõudes olev muld tasandatakse ja niisutatakse pihustuspudelist tuleva sooja settinud veega. Seemned külvatakse 1 cm sügavusele. Istutusnõudesse tehakse vaod või kasutatakse sobiva suurusega rakkudega šabloone. Külgnevad seemned paigutatakse üksteisest 2 cm ja ridade vahele 3-4 cm.
• Põllukultuurid kaetakse läbipaistva materjaliga, näiteks kilega, ja asetatakse sooja, hajutatud valgusega ruumi. Minikasvuhoonet ventileeritakse iga päev, et vältida kondenseerumist.

Soodsates tingimustes idanevad seemned 5–6 päevaga. Optimaalne idanemistemperatuur on 23–25 °C.

Seemikute eest hoolitsemine

Kui seemikud on tärganud, asetage istutusnõud akende lähedale, et tagada maksimaalne valguse kättesaadavus. Kõige tähtsam on kate kohe eemaldada, vastasel juhul kuumenevad idanevad tomatid üle. Samal ajal langetage toatemperatuuri 14–16 °C-ni, vastasel juhul seemikud venivad ja nõrgenevad.

Beefsteak Marshi seemikute eest hoolitsemise omadused:

• Seemikuid hoitakse 3 päeva madalamal temperatuuril, seejärel tõstetakse temperatuur uuesti +22…+25°C-ni. Öine temperatuur peaks olema 2–3 kraadi madalam kui päevane temperatuur.
• Esimesel nädalal pärast idanemist säilitage 24-tunnine valgustus. Mõne aja pärast vähendage päevavalguse tundide arvu 18 tunnini; alates ühe kuu vanusest peaksid seemikud saama 12–14 tundi valgust päevas. Lisavalgustuseks on soovitatav kasutada spetsiaalseid fütolampe.
• Seemikuid kastetakse mõõdukalt, säilitades tasakaalu liigse kuivuse ja liigse märjuse vahel. Kasta hommikul, et mullal oleks aega õhtuks kuivada. Kasta tuleks juurtele; vältida pritsimist vartele ja lehtedele, kuna see võib soodustada seenhaiguste teket.
• Esimese kahe nädala jooksul enne ümberistutamist kasta seemikuid 1-2 korda nädalas. Pärast ümberistutamist suurenda kastmissagedust 3-4 korrani nädalas. Kasuta ainult settinud, toatemperatuuril vett.
• Ruumi, kus seemikud kasvavad, suhteline õhuniiskus peaks olema 60–70%.
• Tomatiseemikute väetamine algab 2-3 nädalat pärast ümberistutamist. Juurtele kantakse kõrge lämmastikusisaldusega kompleksväetise lahus. Seejärel väetatakse iga 2-3 nädala tagant, suurendades järk-järgult kaaliumi ja fosfori osakaalu väetises.
• Kui ilmub 2-3 tõelist lehte - umbes 2 nädalat pärast tärkamist - seemikud nopitakse välja ja siirdatakse eraldi konteineritesse, pigistades keskjuure 1/3 võrra ära.
• 2 nädala jooksul karastatakse seemikuid õue viimisega, suurendades värskes õhus veedetud aega järk-järgult 2-3 tunnilt 8-10 tunnini.

Ümberistutamine

Selleks ajaks, kui seemikud on ümber istutatud alalisse kohta, peaks neil olema vähemalt 7–8 lehte. Istutamine toimub mais. Muld peaks soojenema 14 °C-ni ja õhutemperatuur 18–20 °C-ni.

Beefsteak Marshi tomati istutamise omadused:

• Tund enne istutamist kastetakse seemikuid, et hõlbustada nende eemaldamist istutusmahutitest.
• Aukude suurus on 15 x 20 cm, need on täidetud huumuse, puutuha ja superfosfaadiga ning seejärel asetatakse peale muld, et mitte seemikute juuri põletada.
• Vala aukudesse 3 liitrit vett ja tunni aja pärast alusta seemikute istutamist.
• Seemikud koos juurepalliga viiakse istutusaukudesse ümberlaadimise meetodil. Tühjad kohad täidetakse mullaga, tihendatakse ja seejärel kastetakse.

1 ruutmeetri kohta istutatakse mitte rohkem kui 3 Beefsteak Marshi tomatipõõsast.

Hooldusfunktsioonid

Ameerika lihaveiseliha marsh-tomat vajab standardset hooldust. Kuigi see sort võib tunduda ebatavaline, ei vaja see midagi erilist. See vajab kastmist, umbrohutõrjet, mulla kobestamist, ennetavat pritsimist ja mineraalväetiste kasutamist.

Kastmine

Tomateid kastetakse keskmiselt 1-2 korda nädalas. Kastmise sagedus võib varieeruda sõltuvalt ilmastikutingimustest. Avamaal sõltub see otseselt sademete hulgast. Kastmine toimub siis, kui mulla pealmine kiht on kuivanud, vastasel juhul on oht, et taim ummistub.

Kastmisvajadus sõltub kasvuperioodist; küpse taime puhul on see vähemalt 5 liitrit. Kastmisel vältige vee sattumist taimede maapealsetele osadele. Parim variant Beefsteak Marshi tomati kastmiseks nii sise- kui ka välistingimustes on tilkkastmine.

Lõdvendamine

Tiheda mullakooriku tekkimise vältimiseks, mis takistab normaalset õhuvahetust, kobestage mulda pärast kastmist ja vihma. Kobestamise sügavus sõltub vegetatsioonistaadiumist: mida ulatuslikumad on taimejuured, seda vähem sügavale tuleks mulda kobestada. Pärast istutamist tuleks mulda kobestada 10–11 cm sügavusele ja pärast kuuajalist kasvu 3–4 cm sügavusele.

Viljastumine

Soovitatav on toita Beefsteak Marshi tomatit mineraal- ja orgaaniliste väetistega vastavalt üldtunnustatud põllumajandustavadele. Kohe pärast istutamist, kui seemikud vajavad edukaks juurdumiseks ja kohanemiseks tuge, kasutatakse kiiresti seeditavaid väetisi. Samuti on oluline rikastada mulda orgaanilise ainega, multšides seda turba või huumuse, saepuru ja õlgedega.

Õitsemise ja viljumise ajal kasutatakse viljumise soodustamiseks kaaliumväetisi ning fosforväetisi toitumise parandamiseks ja juurte arengu stimuleerimiseks. Viljamise ajal vajavad tomatid viljade moodustumiseks ja valmimiseks taas kaaliumi ja fosforit, samuti kaltsiumi, mis parandab vilja struktuuri ja hoiab ära õieotsamädaniku.

Vormimine ja ripskoes

Soovitatav on kasvatada American Beefsteak Marshes tomatipõõsaid ühe või kahe varrena. Varred vajavad ka näpistamist ja tugede külge sidumist.

Haigused ja kahjurid

Tomat „Beefsteak Marshi” on vastupidav paljudele haigustele, kuid kõrge õhuniiskus ja halb õhuringlus suurendavad oluliselt seeninfektsioonide riski. Haiguste ennetamiseks on soovitatav istutamisel igasse auku kanda Gliokladini, Alirini või sarnaseid bioloogilisi preparaate. Kasvuperioodil pritsige põõsaid kolm korda nädalase intervalliga Fitosporiniga.

Kahjurite seas kujutavad endast suurimat ohtu ämbliklestad, lehetäid, nematoodid ja Colorado kartulimardikad. Nende ja teiste putukate tõrjumiseks ja tõrjeks võite kasutada seebivett, koirohtu või tubaka infusiooni; raskete nakatumiste korral kasutatakse insektitsiide.

Saagikoristus ja ladustamine

Valmimisaeg sõltub kliimatingimustest, istutusajast ja paljudest muudest teguritest. Koristus toimub tavaliselt juuli lõpus või augustis. Viljad korjatakse kuiva ilmaga, eelistatavalt hommikul või õhtul.

Tomatid korjatakse koos vartega, et vältida riknemist. Säilitamiseks asetatakse need jahedasse ruumi, kus nad on virnastatud ühekihilistesse kastidesse. Optimaalne temperatuur on 12–15 °C ja õhuniiskus 85–90%. Soodsates tingimustes säilitavad Beefsteak Marshi tomatid oma maitse ja välimuse 2–4 nädalat.

Arvustused

Beefsteak Marshi tomat meeldib kindlasti aednikele, kes otsivad eksootilisi ja ebatavalisi sorte. Kui olete huvitatud Ameerika kollektsioonitomati kirjude viljade proovimisest, on see kindlasti teie jaoks.

Korduma kippuvad küsimused