Bull's Heart tomati sordid, omadused ja kasvatamisreeglid

Tomat 'Härjasüda' on populaarne sort, mis köidab tähelepanu mitte ainult oma ebatavalise välimuse ja suurte viljadega, vaid ka suurepärase maitsega. Mahlased, lihakad tomatid, millel on rikkalik magus maitse ja mis ei ole paljudele sortidele omase hapukusega, on saanud tõeliseks aia pärliks. Standardsed põllumajandustavad on hädavajalikud.

Lugu

See kanti riiklikusse registrisse 2003. aastal ning ei ole hübriid, vaid Poiski põllumajandusfirma aretajate poolt aretatud determineeritud sort. Selle peamine eesmärk on värske tarbimine, kuna suured viljad ei sobi tervelt konserveerimiseks.

Põõsa ja viljade kirjeldus

Taimed on keskmise suurusega, optimaalsetes tingimustes ulatudes 1,5 m kõrguseks. Lehti on vähe, need on keskmise suurusega ja ühevärvilised rohelised.

Rohelised viljad muutuvad valmides sügavpunaseks ja varre lähedale jääb sellele sordile iseloomulik väike laik. Keskmine kaal jääb vahemikku 108–225 g. Sort on oma nime saanud iseloomulike südamekujuliste tomatite järgi. Kobaras on üks kuni viis tomatit.

Omadused

Selle arvukad omadused meelitavad ligi paljusid aednikke. Seda on lihtne kasvatada, mistõttu on see suurepärane valik nii algajatele kui ka alustavatele aednikele.

Maitseomadused

Sort „Bull's Heart” uhkeldab märkimisväärse maitsega, mis paistab silma paljude teiste tomatite seas. Viljaliha on tihe ja lihakas, mida hindavad eriti gurmaanid. Seda iseloomustab eriline magusus õrnade hapukate nootidega, mis rõhutavad üldist harmoonilist maitset, ilma et see seda domineeriks.

Valmimine ja viljakandmine

See valmib hilja, küpsete viljade saamiseks kulub pärast idanemist umbes 120–130 päeva. Ebasoodsate ilmastikutingimuste korral võib see periood olla veidi pikem, kuid see sort võimaldab teil nautida värskeid tomateid kaua pärast seda, kui paljud teised sordid on saagikoristuse lõpetanud.

Tootlikkus

Selle sordi keskmine saagikus on 3–4 kg ruutmeetri kohta. Mõned aednikud suurendavad teatava pingutusega avamaal saagikust 5 kg-ni ruutmeetri kohta.

Seemikute istutamise ja maasse ümberistutamise ajastus

Pikk kasvuperiood nõuab seemikute kasutamist isegi Lõuna-Venemaal. Avamaale istutage ainult vähemalt 70 päeva vanuseid seemikuid, võttes arvesse nende seisundit ja ilmastikutingimusi. Idanemiseks kulub umbes nädal või ideaaljuhul 10 päeva.

Kasvavad piirkonnad

See tomatisort sobib kasvatamiseks nii aedades kui ka istandustes Venemaa Kaug-Idas, Arhangelski oblastis, Karjalas ja Moskva oblastis. Seda kasvatatakse edukalt ka Volga vesikonnas ja Volga-Oka jõgedevahelises piirkonnas, Uurali oblastis ning Lääne- ja Ida-Siberis.

Taimi kasvatatakse Krasnodari ja Stavropoli oblastis ning Kesk-Venemaa musta maa piirkondades.

Kohaldamisala

„Härjasüda” on lauasort, mis on mõeldud peamiselt värskeks tarbimiseks. Konserveerimiseks sobib köögivili ainult hakitult või tomatikastmete, -pastade, -kastmete ja ketšupide alusena. Põõsaid kasvatatakse sageli eramaadel ja harvemini kasutatakse neid tööstuslikus tootmises.

Härjasüdame tomatite alamliik

Härjasüdame tomatil on mitu sorti. Algselt aretati suuri, südamekujulisi roosasid vilju, kuid hiljem, tänu aretajate tööle, töötati välja ka teisi mitmekesise värviga sorte.

Vaarika

Köögiviljad on südamekujulised, kergelt ribilised ja vaarikavärvi. Nende kaal on 300–600 g. Nad on lihakad, mahlased ja suurepärase maitsega. Saagikus ulatub 7–9 kg-ni ruutmeetri kohta. Neid iseloomustab varajane valmimine.

Punane

Tomatid võivad kaaluda kuni 700 g. Nende kuju on pigem ovaalne kui südamekujuline. 'Red Bull's Heart'ile on iseloomulik keskmine valmimisaeg.

Roosa

Ühe vilja kaal jääb vahemikku 250–350 grammi või rohkem. Tomatid on kergelt lapikud ja koonusekujulised, kuid võivad olla ka südamekujulised kergete ribidega.

Kuldne

Sellel sordil on erk, päikeseline värvus. Seda peetakse hooaja keskel valmivaks sordiks. Viljad võivad kaaluda 600 g ja neil on rikkalik maitse.

Oranž

Viljad on suured, kaaluvad 300–350 grammi, südamekujulised, mõõdukalt ribiliste ja liigendliku varrega. Koristusajaks omandavad nad erkoranži värvuse. Viljaliha on tihe ja lihakas, enam kui kuue kambriga. Suur suhkru- ja kuivainesisaldus annab rikkaliku magustoidumaitse.

Must

See tomati alamliik on suhteliselt uus areng. Seda iseloomustab ebatavaline värvus ja suurepärane maitse. Viljad võivad kaaluda kuni 500 g, kuid puuduseks on nende hiline valmimine.

Kuidas seemikuid kasvatada?

Hea saagi saavutamiseks ei piisa ainult sordi omaduste tundmisest, vaid oluline on ka järgida selle põllumajanduslikke juhiseid. Kuigi „Bull's Heart” ei ole eriti nõudlik, on tal siiski mõningaid nõrkusi, mida tuleb arvesse võtta.

Seemnete valimine, külviks ettevalmistamine

Alustage seemikute istutamist märtsi alguses. Seemnete idanemise ja üldise tervise parandamiseks valmistage seemned korralikult ette. See protsess hõlmab mitut sammu:

• Leotamine sulas vees. Külmuta kraanivett kilekotis mitu tundi. Kui suurem osa veest on külmunud, kurna ülejäänud vedelik ära ja sulata jää. Aseta seemned 12–14 tunniks toatemperatuurile sulavette, et need kasvu ergutada.
• Desinfitseerimine kaaliumpermanganaadi lahuses. Asetage seemned 15-20 minutiks nõrga roosa kaaliumpermanganaadi lahusesse, seejärel loputage hoolikalt voolava vee all.
• Kasvu stimulantide kasutamine. Lisaks töödelge istutusmaterjali kasvustimulaatorite või mineraalväetistega, mis suurendavad idanemist.

Pärast valmistamist laota seemned niiskele lapile või vatipadjale, kata anum kaanega ja aseta sooja kohta. Mõne päeva pärast ilmuvad idud.

Külvamine

Kasutage spetsiaalselt seemikute jaoks mõeldud kaubanduslikku mulda. Et aidata seemikutel tulevaste kasvutingimustega paremini kohaneda, segage kaubanduslikku mulda mullaga, kuhu nad istutatakse.

Järgige soovitusi:

1. Kuumuta mullasegu toatemperatuurini ja seejärel laota see plasttopsidesse, luues umbes 3 cm paksuse ühtlase kihi.
2. Kasta mulda toatemperatuuril settinud veega.
3. Asetage seemned pintsettide abil ettevaatlikult igasse tassi ja puistake peale õhuke kiht kuiva mulda.
4. Kata anumad või tassid kile või õhukindla kaanega ja aseta idanemiseks sooja kohta.

Kui esimesed võrsed ilmuvad, eemaldage kaas järk-järgult. Viige seemikud jahedamasse ja valgusküllasemasse kohta, näiteks lõunapoolsele aknalauale.

Sukeldumine

Kui taimedel on kaks täislehte, istutage need ümber. 'Bull's Heart' tomatid istutatakse üsna kergesti ümber, seega istutage seemikud eraldi pottidesse. See soodustab jõulisemat juurestiku arengut ning taimed ise juurduvad paremini ja taluvad tulevasi ümberistutusi paremini.

Kasta seemikuid eelnevalt ohtralt. Eemalda taimed ettevaatlikult mullast ja istuta need uuesti pottidesse, mille muld on sarnase koostisega kui see, milles nad varem kasvasid.

Kõvenemine

See on taimede ettevalmistamise oluline etapp, mis aitab neil kohaneda välistingimustega ja vähendada ümberistutamisega kaasnevat stressi. Karastamine hõlmab seemikute järkjärgulist harjutamist temperatuuri, niiskuse ja päikesevalguse muutustega, mis aitab tugevdada nende immuunsüsteemi.

Kasulikud näpunäited:

• Vii taimed mõneks tunniks õue, alustades soojadest ja tuulevaiksetest päevadest. On oluline, et välistemperatuur oleks vähemalt 10 °C ja eelistatavalt umbes 15 °C. Alusta seda protsessi 7–10 päeva enne plaanitavat ümberistutamist.
• Alguses viige nad 1-2 tunniks õue, kaitstes neid otsese päikesevalguse eest, ja seejärel suurendage järk-järgult õues veedetud aega. Kohanedes harjuvad taimed temperatuurikõikumistega ja hakkavad paremini taluma nii külmi öid kui ka päevast päikest.

Maandumine püsivasse kohta

Kui plaanite kasvatada kasvuhoones 'Bull's Heart' tomateid, istutage seemikud mai alguses. Selleks ajaks peaksid taimed olema 20–25 cm kõrgused, neil peaks olema 7–8 tugevat lehte ja esimesed pungad juba moodustumas.

Õues kasvatades arvesta piirkonna kliimaga. Seda sorti kasvatatakse tavaliselt lõunapoolsetes piirkondades, kuid külmemas kliimas on soovitatav kasvuhoone, et vältida viljade üleküpsemist.

Istutage seemikud vähemalt 1 m kaugusele teineteisest. Istutusauk peaks olema piisavalt sügav, et mulla ja esimeste lehtede vahele jääks umbes 3-4 cm. Kastke harvemini, aga põhjalikumalt. Mulla niiskuse säilitamiseks kasutage multši või pappi.

Kuidas tomateid kasvatada?

Saaki kasvatatakse kahel peamisel viisil: kasvuhoones ja avamaal. Vaatame igaühe eripära.

Kasvab avamaal

Rohke tomatisaagi tagamiseks õues on oluline muld sügisel korralikult ette valmistada. Järgige neid samme:

• Kaeva ala üle ja lisa 5 kg komposti ja 40 g kaaliumsulfaati 1 ruutmeetri kohta.
• Seemikute istutamisel lisa auku väetist. Hea väetis on Uragan: lisa igasse auku 3 grammi väetist.
• Istutuskoht peaks olema päikese poolt hästi soojendatud. Taimed kasvavad hästi neutraalse või kergelt happelise pH-ga (pH 6,5) pinnases.
• Enne seemikute istutamist töödelge neid Fitosporin-M lahusega.
• Põõsad on üsna kõrged, seega paigaldage nende toetamiseks umbes 2 m kõrgused toed.
• Taimede vahel jätke 50 cm vahe. Istutamisel matke seemikud mulda esimeste lehtede tasemeni, et soodustada uute juurte tärkamist. See soodustab paremat juurte arengut ja toitumisprotsesse.
• Noori põõsaid kasta harva. Liigne niiskus võib põhjustada tüve deformatsiooni, ebapiisav kastmine aga lehtede uduseks ja kahvaturoheliseks muutumist. Juuremädaniku ja viljade langemise vältimiseks kasuta ainult sooja vett.
• Väetage taimi kaks korda hooaja jooksul: 20 päeva pärast seemikute istutamist ja üks kuu hiljem. Kasutage vedelväetist: lahustage 15 g kaaliumväetist, 40 g fosforväetist ja 25 g lämmastiku segu 10 liitris vees. Saadud segust piisab 15 taime kastmiseks.

Kasvab kasvuhoones

Põllumajandustootjad soovitavad tomateid siseruumides kasvatada, kuna see loob optimaalsed tingimused kasvuks ja vilja kandmiseks. Järgige neid olulisi juhiseid:

• Enne seemikute istutamist tehke eeltöötlus: peske seinad seebilahusega ja valage kahjurite hävitamiseks mulda keeva veega või kaaliumpermanganaadi lahusega.
• Saate seemikud kasvuhoonesse ümber istutada, kui nad on 20–25 cm kõrgused.
• Ruumis peab olema ventilatsioonisüsteem ja hea valgustus.
• Hoidke peenarde vahel 1 m kaugust, jättes maapinnast esimeste lehtedeni 4-5 cm ruumi.

Esimene väetamine 2-3 nädalat pärast seemikute istutamist. Selleks valmistage lahus: lisage 9 liitrile veele 500 ml sõnnikut ja 20 g nitrofoskat. 10 päeva pärast lahustage kanasõnnik vees (1:15). Kolmas väetamine 10 päeva hiljem: lahustage lehmasõnnik vees (1:10). Kandke 1 liiter taime kohta.

Hooldusfunktsioonid

Rohke tomatisaagi saamiseks on oluline rangelt järgida kõiki maavitsate eest hoolitsemise soovitusi. Standardsed põllumajandustavad parandavad saagikust.

Kastmine

Kui seemikud on mullas juurdunud, hakake neid kastma. Tehke seda kord nädalas, kasutades 5–7 liitrit vett ruutmeetri kohta. Tomatite kasvades suurendage kastmist 12–15 liitrini ruutmeetri kohta.

Kasta hommikul või õhtul settinud veega, valades seda otse juurte alla, vältides kokkupuudet lehtede ja vartega. Sordi „Bull's Heart” optimaalne kasvutemperatuur on 20–22 °C.

Lõdvendamine

Juurte korraliku õhustumise tagamiseks kobestage regulaarselt varte ümbert mulda, tehes seda pärast iga kastmist. Esimese 2-3 nädala jooksul pärast istutamist kobestage mulda 10-12 cm sügavusele ja seejärel, et vältida juurte kahjustamist, kobestage seda 5-8 cm sügavusele.

Kasupoegade näpistamine

Külgvõrse on võrse, mis ilmub taime peavarre ja lehe vahele. Viljade kasvu kiirendamiseks ja hea saagi tagamiseks eemaldage liigsed külgvõrsed, et toitained suunataks arenevatele köögiviljadele, mitte varre kasvule.

Jätke igale põõsale ainult kolm tugevat vart, ülejäänud kärpige. Eemaldage kõik uued külgvõrsed, mis kasvavad 5–7 cm pikkuseks. Kvaliteetse saagi tagamiseks ärge jätke põõsale rohkem kui kaheksa viljakandvat oksa. Külgvõrsete liiga kiire kasvu vältimiseks jätke pügamisel alles väike, umbes 1 cm pikkune känd.

Kasvuhoone nõuetekohane ventilatsioon

Kuumadel päevadel tuulutage kasvuhoonet iga päev. Aknad peaksid olema avatud, et vältida ülekuumenemist, mis võib takistada tolmeldamist. Hoidke siseruumides vähemalt 70% õhuniiskust, et taimed tunneksid end mugavalt.

Põõsa õige kuju

„Härjasüdame” tomat annab paremat saaki, kui jätta alles ainult üks peavars. Kui see on moodustanud kuni kaheksa viljakandvat kobarat, lõigake ülemine osa ära. See võimaldab viljakobaratel saada rohkem toitaineid ja soodustab juba juurdunud tomatite kasvu.

Viljastumine

Alusta taime väetamist kaks nädalat pärast selle püsilisse kohta istutamist. Tee seda vähemalt kolm korda hooaja jooksul:

• enne õitsemist;
• kohe pärast õitsemist;
• munasarjade moodustumise perioodil.

Lõpetage igasugune väetamine 15-20 päeva enne saagikoristust. Kasutage nii mineraalväetisi kui ka looduslikke väetisi. Alustage lämmastikku sisaldavate segudega, seejärel minge üle fosfori-kaaliumiühenditele.

Sukapael

Kui põõsastel on pärast istutamist pikad varred, kinnitage need kohe kuni 2 m kõrguse vaia külge ja lööge see lähedalasuvasse maasse. Seo vars kinni ja taime kasvades liigutage sidet kohe ülespoole, et tagada õige asend ja tugi.

Multšimine

Taimede hooldamise lihtsustamiseks kasutage multši, näiteks saepuru või õlgi. Kuni 5 cm paksune kiht aitab mullas niiskust säilitada ja takistab umbrohu kasvu.

Kui tomatid jäetakse maapinnale, kaitseb multš neid mädanemise eest ja vähendab osaliselt haiguste riski.

Tolmlemisprotsess

Pilvise ilmaga vajavad tomatid, mis ei ole isetolmlevad, täiendavat tolmlemist. Selle tegemata jätmine toob kaasa madala saagikuse nii kasvuhoonetes kui ka avamaal.

Haigused ja kahjurid

Nagu teisi köögiviljakultuure, võivad ka tomateid mõjutada mitmesugused putukad ja haigused. Härjasüdamele võib esineda mitmeid probleeme:

• Hiline lehemädanik - Seeninfektsioon, mis mõjutab tomatite varsi, lehti ja vilju. Neile ilmuvad pruunid laigud. Haiguse ennetamiseks piserdage taimi küüslauguleotisega ja ennetava meetmena kasutage lauasoola lahust.
  Bordeaux' segu (mitte rohkem kui 5 korda hooaja jooksul), Fundazoli ja Fitosporini preparaadid on hilise lehemädaniku vastu tõhusad.
• Makrosporioos - Seen. Nakatumisel hakkavad lehed ja varred surema. Varre lähedale ilmuvad viljadele mustad laigud. Sellisel juhul töödelge taimi vase-seebilahusega, mis koosneb 20 g vasksulfaadist, 200 g seebist ja 10 liitrist veest. Eemaldage ja põletage kahjustatud osad.
• Fusarium närbumine – Mõjutab kasvuhoonetes noori taimi. Lehed hakkavad mööda sooneid heledamaks muutuma ja seejärel surevad täielikult. Haigus tekib siis, kui kasvuhoone temperatuuri ei hoita korralikult, mürgitades taime oma toksiinidega. Raviks on efektiivne pritsimine Fundazoli või Fitosporiniga.

Hilinenud lehemädaniku ennetamine:

• seemnematerjali desinfitseerimine;
• seemikute pritsimine pärast istutamist keefir-joodi, soolalahuse või väävlilahusega;
• korrake ravi iga kahe nädala tagant;
• varte mähkimine vasktraadiga;
• mulla tuhastamine.

Koristamine

Kui viljad saavutavad tehnilise või bioloogilise küpsuse, saab neid viinapuult korjata. Tehniline küpsus tähendab, et tomat on saavutanud oma maksimaalse suuruse ja vajab nüüd vaid valmimist. Seda etappi saab hõlpsasti tuvastada koore värvimuutuse järgi rohelisest pruuniks.

Valmimiseks asetage viljad ühe kihina kastidesse või korvidesse või laotage need aknalauale. Valmimisprotsessi kiirendamiseks asetage paar küpset vilja toorelt kõrvale.

Sordi puudused

Lisaks putukarünnakutele ja haigustele võib põllukultuuri kasvatamisel tekkida ka muid väljakutseid. Üks neist on suurte viljade kaal, mis võib põhjustada tüvede murdumist ja taimede maapinna poole painutamist. Seetõttu on oluline need kindlalt tugede külge siduda.

Oluline on jälgida väetamist, kuna toitainete puudus võib saagikust oluliselt vähendada.

Sordi eelised

Sordi puudused kahvatuvad võrreldes selle paljude ilmselgete eelistega. Nende hulgas on:

Puuviljade kasulikud omadused:

• B- ja K-vitamiinid tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad südame-veresoonkonna ja ainevahetuse talitlust.
• Pektiin puhastab keha, alandab kolesteroolitaset ja võib vähendada vähiriski.
• Mineraalsoolad (kaltsium, magneesium, jood, raud ja teised) aitavad kaasa organismi normaalsele toimimisele.
• Kiudained toetavad seedetrakti tervist.

Puuvilju kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel – salatite, kastmete, adžika, konserveerimise ja paljude muude roogade valmistamiseks.

Aednike arvustused

Tomat 'Bull's Heart' on ideaalne valik neile, kes hindavad maitsvaid ja mahlaseid vilju. See sort on iga pingutust väärt, hoolimata mõningatest kasvuraskustest. Suurepärane saagikus, suurepärane maitse ja kulinaarne mitmekülgsus teevad sellest tõelise leiu nii algajatele kui ka kogenud aednikele. Nõuetekohase hoolduse korral saate nautida rikkalikku saaki.

Korduma kippuvad küsimused