Black Heart Breda tomat on ainulaadse välimuse ja rikkaliku, tumeda viljavärviga sort tänu kõrgele antotsüaniinisisaldusele. Sellel on suured viljad ja magus maitse, mis teeb selle aednike seas populaarseks. Sellel sordil on arvukalt atraktiivseid omadusi, sealhulgas suur saagikus ja hea vastupidavus lehemädanikule.
Valiku ajalugu ja kasvupiirkonnad
Sordi lõi California aretaja Brad Gates, kelle järgi see ka nime sai. See tutvustati Ameerika Ühendriikides avalikkusele esmakordselt 2005. aastal. Sordi arendamise aluseks oli tomat 'Black Crimea', mille Gates aretas 21. sajandi alguses.
Sort on kohanenud mitmesuguste kliimatingimustega, kuid edeneb eriti hästi soojades ja päikesepaistelistes piirkondades. Kesk- ja lõunapiirkondades annab see avamaal järjepidevat saaki. Jahedamates piirkondades on soovitatav seda kasvatada köetavates kasvuhoonetes.
Sordi kirjeldus ja omadused
See California päritolu põllukultuur ei ole veel Venemaa riiklikus registris, kuid Venemaa aednikud kasvatavad seda aktiivselt. Vaatamata ebatavalisele välimusele on sorti lihtne kasvatada ja see vajab minimaalset hoolt.
Puuviljad ja põõsad
Black Heart Breda tomat on määramatu sort ja seda iseloomustab jõuline kasv – põõsad kasvavad kuni 150–180 cm kõrguseks, vajades sukapaela ja vormimist.
Peamised omadused:
- varred – tugev ja tihedalt lehtedega;
- lehed - suur, tumeroheline;
- lilled – erekollane, väike, moodustunud külgvõrsetel lihtsateks õisikuteks.
Sort moodustab aktiivselt külgvõrseid, seega tuleb seda regulaarselt eemaldada, et säilitada puhas kuju ja suunatud kasv.
Tomatite eristavad omadused:
- konfiguratsioon – ekspressiivne südamekuju, mõnikord meenutavad viljad kuju poolest õuna ja neil on kerge ribi;
- värv – rikkalik tumeroosa või burgundia-lilla metallilise läikega.
- suurus - varieerub keskmisest kuni suureni;
- kaal - ulatub 300–500 g-ni, kuid üksikud isendid võivad kaaluda kuni 1 kg;
- paberimass – tihe, lihakas ja väga mahlane, rikkaliku magusa maitse ja kergelt värskendava hapukusega.
Tomatite värvus tuleneb nende suurest antotsüaniinide sisaldusest – need on looduslikud antioksüdandid, millel on regulaarsel tarbimisel tervisele kasulik mõju. Vilja alusele jääb sageli roheline laik, mille koort mööda jooksevad triibud.
Black Heart Breda tomati valmimisaeg ja saagikus
See on hooaja keskel valmiv sort, mille keskmine aeg idanemisest küpsete viljade koristamiseni on 90–150 päeva. See omadus nõuab eelnevat istutusplaneerimist, eriti lühikese suvega piirkondades.
Üks selle saagi peamisi eeliseid on kõrge saagikus. Nõuetekohase hoolduse ja soodsate tingimuste korral võib ühest põõsast saada kuni 20 kg mahlaseid ja lihakaid köögivilju. Lõplik saagikus sõltub aga kliimast, põllumajandustavadest ja taimede seisundist kasvuperioodil.
Vastupidavus ebasoodsatele teguritele
Black Heart Breda tomat on vastupidav mitmetele levinud haigustele, sealhulgas fusariumile, verticillium närbumisele ja mõnedele seeninfektsioonidele. Siiski on sort vastuvõtlik õieotsamädanikule, eriti kui kastmine on ebapiisav või mullas on kaltsiumivaene.
Põõsaid võivad kahjustada kahjurid, eriti lehetäid, ämbliklestad ja muud putukakahjurid, seega on vajalik regulaarne ennetamine.
Märkimisväärne on ka sordi kliimataluvus: see talub hästi temperatuurikõikumisi ja lühiajalisi põudasid. Ekstreemsed ilmastikutingimused – pikaajaline kuumus, tugev vihmasadu või tugev tuul – võivad aga taime arengut ja saagi kvaliteeti negatiivselt mõjutada.
Eesmärk ja rakendus
Selle sordi tomatid sobivad suurepäraselt värskelt söömiseks ja neid kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel. Nende rikkalik maitse ja lihane tekstuur muudavad need sobivaks mitmesuguste retseptide jaoks:
- salatid;
- hautatud ja küpsetatud road;
- supid;
- pastad jne.
Kuumtöötlemisel säilitavad köögiviljad oma kuju ja konsistentsi, mistõttu on neid mitmekülgselt võimalik kasutada.
Need sobivad ideaalselt koduseks töötlemiseks – neist saab aromaatset tomatikastet, ketšupit, adžikat, püreed ja letšot. See sort ei sobi aga oma suuruse ja tiheda tekstuuri tõttu tervelt või viilutatult konserveerimiseks.
Seemikute kasvatamine
Tomatiseemikute kasvatamine algab umbes kaks kuud enne taimede ümberistutamist avamaale või kasvuhoonesse. Külviaeg sõltub piirkonna kliimast: riigi lõuna- ja keskosas külvatakse seemned tavaliselt märtsis, põhjapoolsemates piirkondades aga aprilli alguses.
Istutusmaterjali ettevalmistamine
Enamik tootjaid töötleb Black Heart Breda tomatiseemneid pakendamise ajal. See teave on tavaliselt pakendil märgitud: töödeldud seemned on tähistatud rohelise või oranži värviga.
Kui kasutate oma seemneid või töötlemata poest ostetud seemneid, desinfitseerige need enne külvi. Sobivad on kaaliumpermanganaadi (heleroosa), vesinikperoksiidi, söögisooda või värskelt pressitud aaloe mahla lahused.
Idanemise kindlakstegemiseks leota seemneid soolalahuses (1 teelusikatäis soola 200 ml vee kohta) 30 minutit. Pinnale tõusnud seemned ei sobi istutamiseks. Idanemise kiirendamiseks ja stressi- ning haiguskindluse suurendamiseks kasuta kasvustimulaatoreid.
Populaarsed ravimid:
- Epin - 3 tilka 100 ml vee kohta, leotada 8 tundi. Mittetoksiline, sobib kaaliumpermanganaadiga.
- Tsirkoon – 2 tilka 200 ml vee kohta, leota seemneid 10 tundi. Võib kombineerida Etamoniga.
- Naatriumhumaat – 1 g 300 ml vee kohta, lase 10 tundi tõmmata, seejärel lahjenda 100 ml lahust 900 ml vees. Leota 6-8 tundi.
Mulla segu ja konteinerite ettevalmistamine
Tomatiseemikute kasvatamiseks on eelistatav kasutada kerget ja toitaineterikast mulda. Valmis mullasegusid saab poest osta, kuid paljud aednikud valmistavad neid ise. Selleks kasutage võrdsetes osades musta mulda ja huumust, lisades kobeduse tagamiseks võrdse koguse jõeliiva või saepuru.
Olenemata päritolust (poest ostetud või isevalmistatud), tuleb muld enne kasutamist desinfitseerida. Desinfitseerimiseks sobivad järgmised meetodid:
- mulla röstimine ahjus temperatuuril 100 °C;
- keeva vee valamine läbi äravooluavadega anuma;
- Töötlemine tugeva kaaliumpermanganaadi lahusega.
Seemned külvatakse tavaliselt ühisesse potti ja pärast ühe või kahe pärislehe ilmumist siirdatakse need vähemalt 300 ml mahutavusega üksikutesse pottidesse. Sobib ükskõik milline anum, kui see on puhas. Enne külvi desinfitseerige need kindlasti küllastunud kaaliumpermanganaadi lahuses leotades.
Kolm viisi seemnete külvamiseks
Tomatiseemnete külvamiseks seemikutele on mitu populaarset meetodit. Igal neist on oma omadused. Valige sobiv variant:
- Külvamine ühisesse konteinerisse. Täida anum ettevalmistatud mullaga, jättes servadeni vähemalt 3 cm. Aseta seemned ridadesse 1,5 cm vahedega, jättes ridade vahele 3 cm. Puista peale umbes 1 cm paksune mullakiht, niisuta, kata kilega ja aseta idanemiseks sooja kohta.
- Turbatablettide kasutamine. Aseta need sügavasse anumasse avausega allapoole ja vala peale keev vesi. Vajadusel lisa vett, kui need paisuvad.
Hambatikuga torka iga paisunud tableti keskele üks seeme (umbes 1 cm sügavusele). Aseta tabletid avausega ülespoole, kata kilega ja hoia soojas kohas.
- Külvamine ilma mullata. Asetage anuma põhja mitu kihti salvrätikuid või tualettpaberit, niisutades neid hoolikalt sooja veega. Laotage seemned ridadesse peale ja katke seejärel niiske paberiga.
Kata anum kilega ja aseta sooja kohta. Kui idulehtede lehed ilmuvad, istuta taimed ümber üksikutesse mullaga täidetud tassidesse.
Seemikute eest hoolitsemine
Kvaliteetsed seemikud on tomatite eduka ellujäämise võti pärast ümberistutamist õues. Heade tulemuste saavutamiseks hoolitsege seemikute kasvufaasis korralikult:
- Kui seemned on tärganud, eemaldage kile ja viige konteinerid hästi valgustatud kohta. Kui loomulikust valgusest ei piisa, kasutage luminofoorlampe, kuna seemikud hakkavad venima juba vähem kui 16 tunnise valgusega.
- Väljakiskumine peaks toimuma pärast kahe pärislehe ilmumist. Keskmise juure näpistamise kohta ümberistutamisel on erinevaid arvamusi: mõned agronoomid usuvad, et see stimuleerib tugevama juurestiku arengut, teised aga usuvad, et juurte kärpimine tekitab ainult lisastressi ja aeglustab kasvu.
- Kasta mulla kuivades sooja veega, jälgides, et lehtedele niiskust ei satuks. Taimede turgori kadu võib viidata nii liigsele kui ka ebapiisavale niiskusele.
- Väetage seemikuid kolm korda: esimest korda pärast ümberistutamist, teist korda esimese ja kolmanda söötmise vahel ning kolmandat korda kolm päeva enne istutamist. Kasutage vermikomposti, fosforirikkaid väetisi ja kasvustimulaatoreid.
- Kaks nädalat enne ümberistutamist alustage seemikute karastamist: viige taimed rõdule või soojemal ajal õue, alustades lühikeste jalutuskäikudega ja suurendades järk-järgult õues veedetud aega.
Põllumajandustehnoloogia
Tomatid istutatakse mulda pärast seda, kui muld on soojenenud ja külmaoht on möödas. Ajastus sõltub piirkondlikust kliimast; külmemates piirkondades istutatakse hiljem. Kolm päeva enne ümberistutamist kastetakse ja väetatakse seemikuid, mis aitab neil uues asukohas kergemini kohaneda.
Seemikute istutamine püsivasse kohta
Tomatite puhul vali aias kõige päikesepaistelisem koht, vältides nende istutamist kartulite lähedale. Teised maavitsad on ebasoovitavad eelkäijad, samas kui kaunviljad, kapsas, sibul ja kurgid on paremad.
Järgige juhiseid:
- Sügisel puhastage pinnas kultuurtaimede ja umbrohtude jäänustest, väetage seda huumusega ja puistake happesuse vähendamiseks kuiva lubjaga.
- Kevadel kaeva muld üles, eemalda taimejuured ning rikasta seda kanasõnniku ja tuhaga. Mulla desinfitseerimiseks kasta seda vasksulfaadi lahusega.
- Kaeva augud ridadena ruudulise mustri järgi, istutamata rohkem kui kolm taime ruutmeetri kohta. Paigalda iga augu kõrvale puidust tugi.
- Istutage tomatid koos juurepalliga aukudesse, katke mullaga ja suruge kinni. Seejärel kastke taimi umbes 1 liitri sooja veega taime kohta. Kastke uuesti kahe nädala pärast.
Musta südame Breda tomatite eest hoolitsemine
Kõrgete musta südamega Breda tomatipõõsaste kasvatamiseks on vaja tuge – kinnitage taimed kasvades toele ja eriti rasked viljakobarad eraldi.
Peamised soovitused:
- Aja tomatid 1-3 varreks. Mida rohkem varsi jätad, seda väiksemaks ja hiljem tomatid valmivad. Ühe varre moodustamine annab küll suurimad tomatid, kuid saagikus on väiksem.
- Kasupoegade välja pigistamisel eemaldage kahjustatud ja alumised lehed, samuti väikesed ja deformeerunud õisikud.
- Kasta põõsaid iga kahe päeva tagant, kasutades taime kohta vähemalt 2 liitrit sooja settinud vett, veendudes, et niiskus ei satuks lehtedele ja vartele.
- Väetage saaki 3-4 korda hooaja jooksul, vaheldumisi orgaaniliste ja mineraalväetistega.
Sordi kasvatamine avatud ja kaitstud pinnasel
Kasvuhoones tomatite kasvatamisel kasvavad taimed kõrgemaks ja annavad rikkalikuma saagi, seega kasvatatakse seda sorti sageli siseruumides.
Põhinõuded:
- Enne kasvuhoonesse istutamist töödelge seinu vasksulfaadi lahusega.
- Optimaalse õhuniiskuse säilitamiseks tuleb ruumi regulaarselt tuuldada, avades aknad.
- Avamaal kaitske taimi külma eest, kattes need esimese kahe nädala jooksul pärast ümberistutamist ööseks kilega ja seejärel järskude külmalainete ajal.
- Juurte kaitsmiseks ja kasvutingimuste parandamiseks multšige peenrad heina, komposti või õlgedega. Multš aitab säilitada soojust, pärsib umbrohu kasvu ja vähendab haiguste riski, toimides samal ajal ka lisaväetisena.
Haigused ja kahjurid
Sort „Black Heart Breda” on vastupidav enamiku tomatihaiguste suhtes ja ei ole vastuvõtlik lehemädanikule. Aednike sõnul kannatab see sort aga sageli õieotsamädaniku all.
Järgige neid soovitusi:
- Õieotsa mädanemise vältimiseks piserdage põõsaid igal nädalal kaltsiumnitraadi lahusega.
- Nakkusohu vähendamiseks desinfitseerige hoolikalt kõik taimedega kokkupuutuvad tööriistad. Lisaks desinfitseerige seemned ja muld.
- Järgige rangelt kastmise ja näpistamise reegleid, kuna nende tingimuste rikkumine vähendab tomatite vastupidavust nakkustele.
- Kahjurite eest kaitsmiseks töödelge põõsaid seebilahuse ja võilillekeedisega ning eemaldage suured putukad käsitsi.
Saagi koristamine ja kasutamine
Korja oma esimesed tomatid juuli lõpus. Korja need kas kimpudena või ükshaaval, olenevalt sellest, kui ühtlaselt nad valmivad.
Kasutage puidust või plastkaste. Laoge puuviljad ühte kihti. Hoidke neid keldris või keldris, kuid kontrollige neid regulaarselt, et tuvastada riknenud või mädanenud isendeid.
Plussid ja miinused
Arvustused
„Black Heart Breda” on hinnatud oma järjepideva saagikuse ja meeldiva tomatimaitse poolest. Vaatamata vajadusele toestada ja hooldada, on sellel suurepärane haiguskindlus, välja arvatud õieotsamädanik. See sort on suurepärane valik nii algajatele kui ka kogenud aednikele. Nõuetekohase hoolduse korral tasub see teid helde saagiga.