Tomatite omadused ja tüübid. Delikatess ja kasvatamise põhitõed.

Delikates'i tomatil pole mitte ainult maitsev viljaliha, vaid ka lihtne kasvatada. See sort on lemmik nii aednike seas, kes kasvatavad oma tomateid ise, kui ka nende seas, kellel napib aega keerukate põllumajandustavade jaoks, ja isegi nende seas, kellel pole rõdul peale väikeste kastide muud ruumi.

Sordi loomise ajalugu ja omadused

Tänapäeval võib leida selliseid sorte nagu Moskva delikatess, marineeritud delikatess, Itaalia delikatess jne. See valikuvõimaluste rohkus on tingitud termini "delikatess" erakordsest atraktiivsusest ja maitsest.

2001. aastal registreeriti sort Venemaa aretussaavutuste riiklikus registris ja kiideti heaks kasutamiseks. See kuupäev on enamikus väljaannetes märgitud. Tegelikkuses kanti see riiklikku registrisse alles 2007. aastal.

Tomatisordi 'Delicates' registreeritud andmed:

• See on ühe juhtiva kodumaise põllumajandusettevõtte Alleni ekspertide töö tulemus.
• Heaks kiidetud kasvatamiseks erafarmides avamaal.
• See sort vajab ripskoes ja põõsa kujundamist.
• See kuulub salatisortide hulka, seda iseloomustab keskmise varajane küpsus ja determineeritud sort.
• Nimi "Delicates" ise ennustab kvaliteeti ja maitset, mis õigustab seda täielikult. Mahlased ja kergelt magusad puuviljad, millel on iseloomulik aroom, vastavad täielikult oma nimele.
• Seda on lihtne kasvatada ja see edeneb nii kasvuhoonetes kui ka avamaal. Mõned tomatikasvatajad eelistavad Delicatesse'i istutada rõdudele lillepottidesse.

Põõsa ja viljade kirjeldus

Seda sorti iseloomustavad madalakasvulised põõsad, mille kõrgus ei ületa 40–60 cm, kuid millel on kompaktne kuju ja tugevad varred. Mõned allikad väidavad, et taimed võivad ulatuda kuni 200 cm kõrguseks.

Muud sordiomadused ja parameetrid:

• Lehed on keskmise suurusega, iseloomulikult rohelise värvusega, sageli käharad ja meenutavad kartulilehti.
• Õisik on lihtne kobar. Iga põõsas annab umbes 7 sellist kobarat, millest igaüks kannab 5-6 vilja.
• Selle sordi taimedele on iseloomulik determineeritud kasvutüüp, see tähendab, et nad ei jätka kasvamist pärast viljade moodustumist.
• Varred on üsna tugevad, kuid valmimis- ja koristusperioodil vajavad nad suurte viljade tõttu tuge.
• Viljad on suured, ümarad, ülalt ja alt kergelt lamedad. Neil on atraktiivne pehme roosa või erk roosa toon.
• Köögiviljad kaaluvad umbes 100–120 g, viljaliha on keskmiselt tihke, väga mahlane ning koor sile ja ei kaldu pragunema.

Sordi peamised omadused

See delikatess sobib ideaalselt nii avamaal kui ka kasvuhoones kasvatamiseks. See sort talub temperatuurikõikumisi ning on kiire kasvu ja viljakandvusega nii jahedamates kui ka kuumemates tingimustes.

Tomatite maitse ja kasutusalad

Sellel on magus maitse ja peen aroom. See säilitab oma aroomi ja välimuse ka pärast kuumtöötlemist, mistõttu sobib see ideaalselt erinevat tüüpi konserveerimiseks, sealhulgas tervete puuviljade hoidiseks ja suurtes purkides marineerimiseks.

Köögivilju süüakse sageli värskelt. Nende madal kuivainesisaldus võimaldab neist valmistada maitsvaid mahlu ja pastasid.

Mis kasu on neist tomatitest?

See delikatess on tõeline aaretelaegas oluliste vitamiinide ja mineraalide poolest. See sisaldab palju C-vitamiini, mis tugevdab immuunsüsteemi ja vähendab külmetushaigustesse haigestumise riski.

Tomatid on rikkad antioksüdantide poolest, millel on positiivne mõju naha välimusele, aeglustavad vananemisprotsessi ja soodustavad üldist heaolu.

Sellel on ainulaadsed omadused, mis muudavad selle tervise säilitamiseks asendamatuks:

• Karotenoidid, sealhulgas lükopeen, aitavad parandada nägemist ja kaitsevad silmi ultraviolettkiirte negatiivse mõju eest.
• Tomatites leiduv K-vitamiin soodustab korralikku vereringet ja vähendab verejooksu riski.
• Foolhape on rasedatele naistele kriitilise tähtsusega, kuna see mõjutab loote arengut.
• Mineraalid nagu kaalium ja magneesium toetavad südame-veresoonkonna tervist ja stabiliseerivad vererõhku.
• Tselluloos sisaldab toidukiudaineid, mis soodustab regulaarset seedimist ja ennetab kõhukinnisust.

Valmimine, tootlikkus ja saagikuse suurendamise viisid

Esimesi vilju saab koristada 110–115 päeva pärast roheliste võrsete ilmumist. Tomatite koristushooaeg kestab suvekuudest sügiskuudeni septembris.

Ruutmeetri kohta saab koristada 6–8 kg toorainet, mis vastab 1,5–2 kg põõsa kohta. Kaheksa põõsa istutamine ruutmeetri kohta annab kuni 16 kg saaki. Kasvuhoones kasvatades on keskmine saagikus 5 kg taime kohta.

Nende tulemuste saavutamiseks peaksite tomatid kasvuhoonesse istutama ja järgima põhilisi põllumajanduslikke soovitusi:

• Niisutage regulaarselt settinud veega.
• Tuulutage tuba.
• Toesta põõsaid tugedega, sest kuigi neil on kindel kasv, võivad oksad vilja raskuse all väänduda.
• Lõika külgvõrsed esimese harjani, jättes neile umbes 1 cm pikkuse kännu.

Väetist võib anda iga kuu – see sort ei vaja palju väetist. Kui aga muld on kehv, on soovitatav väetist lisada iga 2-3 nädala tagant.

Ilmastikukindlus ja piirkonnad

Seda sorti iseloomustab hea taluvus madala ja kõrge temperatuuri ning põua suhtes. Seetõttu:

• See sobib ideaalselt kasvuhoonetes istutamiseks mõõdukas ja karmis kliimas;
• saab kasvatada rõdudel kogu Venemaal;
• Lõunapoolsetes kliimavööndites saab seda kasvatada avamaal.

Sordi sordid

Delikatesi sordil on tohutu hulk sorte, kuid mitte kõik neist ei ole selle kultivaritüübiga seotud. Paljudel on lihtsalt sama märksõna nimes.

Vene delikatess

Kirsstomat ‘Russian Delicacy’ on kõrge ja määramatu suurusega hübriid. Põõsad on kaetud arvukate kobaratega, millest igaüks kannab 30–40 tomatit.

Tomatid koristatakse täielikult küpsena, korjates need viinapuu otsast tervelt. See sort valmib 90–95 päeva jooksul alates istutamisest.

Kirsi omadused:

• keskmine kaal – 18–20 g;
• seemnete arv on minimaalne;
• viljaliha on keskmise mahlasusega;
• nahk on tugev ja ei purune;
• maitse – magususe ja hapukuse harmooniline kombinatsioon.

Seda sorti soovitatakse kasvatada köögiviljaaedades.

Sordi eelised:

Puudused: vajadus põõsaid toetada.

Moskva delikatess kuldne

Tomat on kõrge, määramatu sort, mille tugevad varred võivad kasvada kuni 200 cm kõrguseks ja vajavad regulaarset pügamist.

Puuvilja omadused:

• kaal 90–120 g;
• piklik kuju iseloomuliku terava otsaga;
• viljaliha lihakas ja tihe konsistents;
• suurenenud karotenoidide sisaldus;
• smaragd-kuldne toon;
• väike arv seemnekambrit.

Vilja valmimisaeg on seemnete istutamise hetkest 111 kuni 122 päeva.

Sordi eelised:

Puudused: taimede kohustuslik näpistamine ja sidumine on vajalik.

Moskva delikatess kreemjas F1

See on keskmise suurusega määramata sordi tomatihübriid, mille kõrgus on 120 cm. Selle võrsed on tugevad ja hästi arenenud. Igal taimel on 7-8 viljaoksa, millest igaühel on 6-8 kaunist tomatit. Valmimisaeg on 95 päeva alates külvist.

Puuvilja omadused:

• piklik kuju terava otsaga;
• — keskmine kaal umbes 70 g;
• viljaliha on tihe, mahlane, kuid mitte ülemäära;
• värv kreemjas-kuldne;
• Maitses on ühendatud magusus ja pehme happesus.

Sordi eelised:

Puudused: vajadus põõsaid kinni siduda.

Vaarika delikatess

See on määramatu, keskmise suurusega sort. See hübriid kasvab 120–130 cm kõrguseks ning vajab tuge ja haridust. Iga viljakobar on kaunistatud kolme punase „delikatessiga“.

Selle sordi viljad valmivad 105–110 päeva jooksul pärast külvi. Nende omadused on järgmised:

• keskmine kaal 150-200 g;
• viljaliha on tihe ja lihav;
• seemnekambrite arv on minimaalne;
• nahk on tugev ja ei purune.

Vaarika delikatessi eeliste hulka kuuluvad:

On ka üks puudus – vajadus regulaarse söötmise järele.

Idamaine delikatess

Poiski aretajate väljatöötatud tomatisari „Eastern Delicacy“ sisaldab mitmeid sorte, mida iseloomustab produktiivsus ja suurepärane maitse.

Hiljuti on aretajad sellest seeriast seemneturule toonud palju uusi alamsorte, millel kõigil on ainulaadsed omadused:

• Idamaine delikatess Ida kuld. Seda sorti iseloomustab kõrge kasv – varred ulatuvad 200 cm-ni –, kuid see ei ole altid liigsele võrsete kasvule. Viljad valmivad 4–6 kaupa. Keskmine kaal jääb vahemikku 200–250 g, kuid leidub ka suuremaid isendeid, kuni 400 g.
  Nad on pirnikujulised ja kergelt piklikud. Koor on tihe, sile ja eredalt läikiv, erksate kollaste ja oranžide varjunditega. Saagikus on 10–15 kg ruutmeetri kohta.
  
• Idamaine delikatess Kuldne Säde. See on väga külmakindel ja kindla kasvumustriga, mille tulemuseks on kompaktsed umbes 50 cm kõrgused põõsad. Viljad kaaluvad 120–150 g, on munajad, terava tipuga ja erkkollased, mõnikord roheka varjundiga alusel.
  Ühest põõsast saab kuni 3–4 kg tomateid ja ühelt ruutmeetrilt kuni 10–12 kg.
  
• Idamaine delikatess šerbett. See varakult viljav hübriid on haiguskindel ja talub ebasoodsaid ilmastikutingimusi. See moodustab kuni 200 cm kõrgusi põõsaid, mille igas okses on 18–24 vilja, mis moodustuvad kobaratena.
  Viljad on ovaalse kujuga, erkpunase värvusega ja kaaluvad 15–20 g.
  
• Idamaine delikatess Sidruni säde. Põõsad ulatuvad kuni 200 cm kõrguseks ja eristuvad oma painduvuse poolest. Viljad kaaluvad 50–60 g, tihedate seintega, mis sisaldavad 2–3 seemnekambrit.
  
• Idamaine delikatess Roosa fregatt F1. See määramata sort kasvab umbes 180 cm kõrguseks, lühikese sõlmevahega ja tugevate, hästi lehtedega võrsetega. Südamekujulised ja kergelt piklike tippudega viljad kaaluvad 140–160 g.
  Need on roosakas-karmiinpunase värvusega ja mati kestaga. Nad on kahjustuskindlad ning sobivad ideaalselt transportimiseks ja ladustamiseks.
  

Krimmi delikatess

See paistab silma oma kõrge saagikuse, haiguskindluse ja suurepärase maitse poolest. Seda sorti kasvatatakse kõige sagedamini kasvuhoonetes, kus koristamine algab juulis ja kestab septembrini, kusjuures üks põõsas annab 10–12 kg marju.

Krimmi delikatessipõõsad ulatuvad 200 cm kõrguseks ning vajavad hoolikat treenimist ja toestamist. Seda sorti iseloomustab võime kanda vilja isegi jahedates tingimustes ega kaota saaki kuuma ilmaga.

Puuvili:

• kaalub 120–160 g;
• on sile, ümara välimusega;
• ribid on väljendatud ainult varre juures;
• nahk on rikkalikult tumeroosa, kergelt burgundiapunase varjundiga, ilma iseloomuliku läikiva läiketa;
• tiheda ja lihaka koostisega viljaliha;
• Maitse on magushapu ja puuviljase aroomiga.

Smaragdne delikatess

See Russkiy Ogorodi uuenduslik uus täiendus põllumajandusturule kuulub Moskovsky Delikates kaubamärgi premium-tootesarja. See on klassifitseeritud kõrge ehk määramata kasvuga tomatisordina, ulatudes 200 cm kõrguseks.

Põõsad on painduvad, saledad, mõõdukalt heitlehised ja avatud struktuuriga. Õisikud moodustuvad tihedalt koos, igaüks kannab 12–20 valmivat vilja. Juulis-augustis on taim viljarohke.

Kirjeldus:

• Tomatid meenutavad silindrit, mille keskel on kerge kitsendus.
• Igaüks kaalub 50–70 grammi.
• Nahal on merevaigukollane toon roheka läikega ning viljaliha on tihe ja kergelt krõbe ning värvuselt erkroheline.
• Tomatite maitse on magushapu, puuviljaste nootidega.

See sort on tuntud oma saagikuse poolest – ühest põõsast saab 4–5 kg ​​vilja.

Kuidas seemikuid kasvatada?

Standardsoovituste kohaselt tuleks külv teha 60 päeva enne ümberistutamist püsiasukohta. Delikates on sort, mis vajab enne koristamist aias täielikuks küpsemiseks vähemalt 1,5 kuud.

Seemnete ettevalmistamine

Riskide vältimiseks tasub järgida klassikalist istutusmaterjali ettevalmistamise meetodit:

• Esiteks desinfitseeritakse seemned, jättes need 20-30 minutiks nõrga 1% kaaliumpermanganaadi lahusesse, seejärel pestakse need põhjalikult ja asetatakse kasvustimuleerivasse ainesse.
• Sellise koostisena võite kasutada aaloe ja vee segu suhtega 1:1 või meelahust, mis on valmistatud 1 tl meest ja 200 ml veest, samuti kaasaegseid tooteid, sealhulgas Epini, Humate'i või Energeni.
• Seejärel asetatakse seemned ettevaatlikult niisutatud marli sisse, jäetakse sinna 12 tunniks kuni üheks päevaks, mille järel külvatakse need ilma võrsete ilmumist ootamata.

Konteiner ja muld

Seemikute külvamiseks kasutage madalaid potimuldaga täidetud anumaid. Seda materjali saab osta aianduspoodidest. Oma potimulda loomine on lihtne:

• Selleks peate segama turba, muru ja komposti võrdsetes osades;
• lisa pool liivast;
• 10 kg sellist segu peab sisaldama 200 g sütt ja kompleksväetist, mis sisaldab fosforit, kaaliumi ja lämmastikku.

See mulla koostis annab taimedele kõik vajalikud makro- ja mikroelemendid nende terveks kasvuks.

Külvamine

Külviprotsess algab märtsi alguses, kuid kindluse tagamiseks tuleks arvesse võtta kohalikke kliimatingimusi. Selleks ajaks, kui seemikud oma alalisse kohta ümber istutatakse, peaksid nad olema kasvanud vähemalt 65 päeva.

Samm-sammult juhised:

1. Desinfitseerige külviks valitud konteinerid eelnevalt.
2. Täida viljaka substraadiga.
3. Tehke seemnete jaoks umbes 1 cm sügavused augud.
4. Asetage seemned igasse auku, asetades need 2 cm kaugusele teineteisest. Vastasel juhul peate seemikuid pärast esimeste roheliste võrsete ilmumist harvendama.

Seemikute eest hoolitsemine

Hooldusprotseduurid on standardsed, kuid kindlasti arvestage kõigi sordinõuetega:

• Esialgsel kasvuperioodil, enne roheliste võrsete ilmumist, kasta mulda regulaarselt, et vältida kuiva kooriku teket mullapinnale;
• kui rohelus ilmub, eemaldage kaitsekile täielikult ja seejärel kastke iga 5-7 päeva tagant;
• seejärel looge seemikutele sobivad tingimused ruumi temperatuuri ja valgustuse osas;
• Kui seemikutel on 1-2 pärislehte, istutage need optimaalse kasvu ja juurestiku säilitamise tagamiseks turbaga täidetud üksikutesse pottidesse.

Idude tugevdamiseks tuleb neid toita vastavalt reeglitele:

• kasutage Epini, mille jaoks valmistatakse lahus: 12 tilka kontsentraati 1 liitri vee kohta;
• Pihustamine toimub iga kahe nädala tagant ja kui võrsed arenevad hästi, saab seda teha harvemini.

Enne püsivasse kohta ümberistutamist on hea mõte taimi aklimatiseerida. See protsess hõlmab seemikute paigutamist nädalaks õue, suurendades järk-järgult aega 20 minutist 2 tunnini päevas.

Ülekanne

Sõltuvalt piirkonna asukohast ja kliimatingimustest on taimede ümberistutamise optimaalne periood nende lõplikku asukohta mai lõpust juuni alguseni.

Konkreetse istutuskoha valik sõltub individuaalsetest tingimustest ja see võib olla kasvuhoones, avamaal või lillepottides.

Nõuded:

• vajalik on päikeseline koht, mis on kaitstud tuuleiilide eest;
• Istutamiseks on soovitatav kasutada kergeid, hästi kuivendatud muldasid;
• Juurestiku arengu stimuleerimiseks tuleks mulda desinfitseerida 1% kaaliumpermanganaadi lahusega ja rikastada fosfor-kaaliumväetistega.

Seemikute ümberistutamise protsess:

1. Valmistage ette turbapoti või terve juurestikuga mullakamaka suurused augud (kui ümberistutamist pole tehtud). Jätke taimede ridade vahele 70 cm ja rea ​​sees taimede vahele 30–40 cm.
2. Istutamise ajal paigaldage iga põõsa jaoks toed.
3. Viige põõsad ettevaatlikult aukudesse.
4. Puista substraadiga.
5. Tampi seda veidi maha.
6. Niisuta.
7. Vajadusel lisa veel mulda.

Tomatite järelhooldus

Tomatisordi 'Delicates' kasvatusmeetod erineb teistest determineeritud sortidest. Vaatamata taimede lühikesele kasvule vajavad nad kogu kasvuperioodi vältel hoolikat hooldust.

Pritsimine ja väetamine

Alustage põõsaste all oleva substraadi niisutamist kohe pärast istutamist. Järgmine kastmine tuleks teha nädal hiljem. Delicatesse on põuakindel, seega tuleks seemikuid kasta mõõdukalt, kasutades sooja vett.

Väetised peaksid olema tasakaalustatud ja sisaldama mineraalsegusid, milles on palju kaaliumi, magneesiumi ja fosforit, ning vajadusel ka lämmastikkomponente. Orgaaniliste väetiste hulka kuuluvad huumus, turvas või lehmasõnnik.

Vormimine, sidumine ja näpistamine

Põõsa eest hoolitsemine ja kasvatamine nõuab märkimisväärselt aega ja vaeva. Õite ja viljade toitainete täielikuks omastamiseks tuleb perioodiliselt eemaldada lehestik ja liigsed võrsed.

Peamised tegevused:

• Iga põõsast tuleb toestada, et see saagi raskuse all ei puruneks. Taime arenedes kinnitatakse see tugikonstruktsiooni külge.
• Põõsa kujundamise standardmeetod on säilitada ainult üks või kaks peamist vart ja lõigata ära ülejäänud külgvõrsed.
• Põõsa edasine moodustumine sõltub konkreetsetest kasvutingimustest.

Avamaal ja kasvuhoones kasvatamise nüansid

Sort „Delikates” edeneb eriti hästi avamaal Lõuna-Venemaal, kus see talub veestressi ja põuda. Külmemates ja niiskemates piirkondades kasvatatakse seda kaitsekile all või kasvuhoones.

Delikatesi kasvuhoonekeskkonnas kasvatamise oluline aspekt on steriilsuse tagamine. See saavutatakse istutusmahutite, substraadi ja seemnete desinfitseerimisega 1% kaaliumpermanganaadi lahusega.

Haiguste ja kahjurite ravi ja ennetamine

Sordil on tugev immuunsüsteem ja see on vastupidav nii tipmisele kui ka juuremädanikule. Hilise lehemädaniku, pruunilaiksuse ja jahukaste tekke vältimiseks on soovitatav ennetav ravi:

• Pruuni laigu sümptomite ilmnemisel eemaldage viivitamatult kõik nakatunud taimeosad, sealhulgas võrsed, lehed ja viljad, ning hävitage need.
• Selle haiguse vastu võitlemiseks kasutage fungitsiidi Zaslon, mida pihustatakse kaks korda päevas iga kümne päeva tagant.
• Jahukaste vastu võitlemiseks kasutage kaaliumpermanganaadi lahust (1,5 g 5 l vee kohta).

Kahjurite seas kujutavad endast erilist ohtu Colorado kartulimardikas ja kasvuhoonevalgekärbes ning Confidor on nende vastu tõhus. Siiski tuleb meeles pidada, et putukamürgid tuleks lõpetada enne õitsemist ja kaks nädalat enne koristamist. Muud meetmed:

• Valgekärbeste eest kaitsmiseks on soovitatav lehti pesta seebilahusega, kasutada kleepuvaid püüniseid või töödelda küüslaugu/võilille risoomide infusioonidega.
• Colorado kartulimardika vastu võitlemiseks kasutage tubakalahust (250 g 5 liitri vee kohta) ja valage see põõsa ümber ning puistake peale purustatud sibulakoort.

Saaki võivad rünnata nälkjad, keda saab tõrjuda sinepipulbri puistamisega umbes 1 spl ruutmeetri kohta.

Plussid ja miinused

Seda delikatessi armastavad peaaegu kõik tarbijad, aednikud ja põllumehed. Sellel on palju põhjuseid:

Puuduste hulgas on madalam tootlikkus ja vajadus hoolika hoolduse, eriti väetamise järele taime arenguperioodil. Muid olulisi puudusi ei tuvastatud.

Arvustused

Delikates on suurepärane valik algajatele aednikele. See kohaneb mitmesuguste kliimatingimustega, vajab minimaalset hooldust ja tasub end heldelt ära. Ja kõige üllatavam on see, et neid tomateid saab kasvatada isegi linnakorteris.

Korduma kippuvad küsimused