Suhkrukonserveeritud jõhvikatomati omadused ja kasvatamise peensused

Suhkru-jõhvikatomati on oma ainulaadse magushapu maitse, väikese suuruse ja rikkaliku vitamiinisisalduse tõttu võitnud paljude aednike südamed. See sort sobib ideaalselt kasvatamiseks peaaegu kogu riigis ning seda saab istutada nii avamaal kui ka kasvuhoonetes. Eriliseks omaduseks on see, et seda saab istutada pottidesse ja kasvatada siseruumides.

Aretusajalugu ja piirkonnad

Venemaa põllumajandusspetsialistide seas laialt tuntud põllumajandusfirma Aelita aretas tomatisordi "Jõhvikas suhkrus". See ettevõte toodab neid seemneid.

Arenduses osalesid järgmised teadlased:

• M. N. Gulkin;
• V. G. Katšainik;
• N. V. Nastenko.

Valikuprotsess algas 2000. aastate alguses ja alles 2012. aastal registreeriti sort ametlikult riiklikus aretussaavutuste registris.

Suhkruga kastetud jõhvikatomati sordid on üks populaarsemaid, neid kasvatatakse kõikjal Kesk-Musta Maa piirkonnast Volga-Vjatka, Põhja-Kaukaasia, Alam- ja Kesk-Volga piirkondadeni, aga ka Uuralites, Siberis ja Kaug-Idas.

Selle sordi kasvatamiseks on mitu meetodit:

• avatud aias;
• kasvuhoone tingimustes;
• suurtes konteinerites rõdudel ja aknalaudadel;
• pottides õues ja toas.

Põõsaste välimus

Seda sorti iseloomustab determineeritud kasv, seega põõsad ei vaja erilist ettevalmistust ega tuge. Piisava hoolduse korral võivad nad ulatuda 60 cm kõrguseks. Umbes 50–55 cm kõrgusel moodustub taime ladva viimane õisik, mille järel võrsed enam ülespoole ei kasva.

Suhkruga glasuuritud jõhvikad on taimed, millel on paksud ja tugevad varred, mis meenutavad väikest puud ja millel puuduvad külgmised oksad. Aja jooksul areneb põõsale iseloomulike võra:

• väikesed ja hõredalt asetsevad lehed;
• lehetera kortsude ja läikega;
• lehe servad on kaunistatud haruldaste ja suurte hammastega;
• smaragdroheline lehestik;
• keerulise tüübi õisikud, mis meenutavad pintsleid;
• iga õisik võib sisaldada 6–10 munasarja;
• Esimene õisik moodustub 4-5 lehe kohal, järgmised – iga kahe lehe järel.

Lehed ei ole väga suured, seega ei varjuta need vilju. Tänu põõsa kompaktsele suurusele saab seda taime kasvatada isegi väikesel aknalaual, kuid see vajab toestamist ja treenimist, nagu määramata sordidki.

Jõhvikasordi kirjeldus suhkrus

Suhkru-jõhvikatomati nimi pole asjata – sellel on jõhvikat meenutav välimus. Sordi peamised omadused:

• ümmargune kuju nagu jõhvikad;
• Väike suurus – kaal ei ületa 12–20 g;
• paksenenud erkpunase tooniga nahk;
• sile, läikiv pind, mis ei ole altid pragunemisele;
• peaaegu kõik puuviljad on ühesuurused;
• pärast valmimist kaob varre lähedal olev tumeroheline laik;
• õrn, kuid samal ajal tihe keskmise paksusega seintega viljaliha;
• mitu seemnekambrit piiratud arvu seemnetega;
• hapu maitse mõõduka suhkrusisaldusega - suurem osa happest on kontsentreeritud viljalihasse;

Saak on transpordi suhtes vastupidavam ja tänu samale tihedale koorele säilib seda jahedas kohas kuni kaks nädalat.

Peamised omadused

Kuna nende tomatite koor on eriti paks, peavad mõned seda liiga sitkeks. Sel põhjusel eelistavad paljud seda sorti säilitada toorelt söömise asemel. Samuti leiavad nad, et maitse on salatite jaoks liiga hapu.

Valmimine ja viljakandmine, produktiivsus

Valmimisperioode peetakse suhteliselt lühikeseks, kuid täpne aeg varieerub. Mõned sordid saavutavad küpsuse 80–90 päevaga, teised aga näevad esimesi koristuskõlblikke vilju 100–110 päeva pärast.

See sort ei ole tuntud oma suure saagikuse poolest. Maksimaalne saagikus on 2,3–3 kg ruutmeetri kohta. Suhkrujõhvikatomati saagikust saab suurendada õigete kasvatustavade järgimise ja taimede õige väetamise abil.

Kasutusala

Mitte kõigile ei meeldi kirsstomatite hapukus, kuid sellele sordile leidub ka pühendunud fänne. Tooreid tomateid süüakse harva iseseisva köögiviljana; neid lisatakse pigem salatitesse ja pearoogadesse garneeringuks. Mõnikord lisatakse neid köögiviljasegudesse ja konserveeritakse mitmesugustes roogades.

Selle sordi täiendavate eeliste hulka kuulub vitamiinide ja mikroelementide rohkus. Selle peamised raviomadused on järgmised:

• kolesterooli taseme langetamine;
• kardiovaskulaarsüsteemi stabiliseerimine;
• seedimise funktsioonide parandamine.

Kirsstomatite hapu maitse sobib ideaalselt borši kastmete ja kastmete valmistamiseks, kuid on vastunäidustatud neile, kellel on mao kõrge happesus.

Maandumisfunktsioonid

Olenemata sellest, kas tomateid kasvatatakse aknalaual, kasvuhoones või otse õues, jäävad kasvatusmeetodid samaks. Esimene prioriteet on seemikute ettevalmistamine. Seemned külvatakse märtsi teises dekaadis.

"Suhkruga jõhvika" tomatit saab istutada otse aeda, kuid see on võimalik ainult Venemaa lõunapoolsetes piirkondades. Kui elate põhjapoolsemates piirkondades, peate seemikud kõigepealt siseruumides kasvatama ja seejärel õue ümber istutama.

Seemnete, konteinerite ja mulla ettevalmistamine

Idanemise tõenäosuse suurendamiseks on soovitatav seemneid leotada spetsiaalses stimulandis. Leotamise ajal visake ära pinnale tõusnud seemned ja hoidke alles need, mis põhja vajuvad.

Oluline on valida sobiva suurusega konteinerid. Konteineri mahutavus sõltub istutustingimustest:

• Rõdul kasvatades on soovitatav külvata seemned otse eraldi ja püsivatesse pottidesse, et vältida hilisemaid ümberistutamise probleeme;
• Kui seemikud hiljem avamaale viiakse, on lubatud neid külvata ühte ühisesse konteinerisse, mis lihtsustab noorte taimede eest hoolitsemist;
• Paljud kogenud aednikud valivad turbapotid või -kassetid, kuna nende kest laguneb mullas, rikastades seda veelgi ja toites seemikuid.

Järgmisena peate valmistama substraadi, mis sisaldab järgmisi komponente võrdsetes osades:

• huumus;
• muru;
• turvas.

Enne külvi on soovitatav anumat ahjus soojendada või valada see kontsentreeritud kaaliumpermanganaadi lahusega, et hävitada võimalikud mikroobid, mis aitab suurendada seemikute vastupidavust.

Seemikute külvamine ja hooldamine

Tomatite haiguste eest kaitsmiseks on soovitatav lisada 1 kg mullasegule 10–15 g aktiivsütt. Pärast seda võite alustada istutamist. Protsess on järgmine:

1. Võtke 6–8 cm sügavused anumad, puhastage need hoolikalt mikroobidest ja täitke töödeldud substraadiga. Valige sobiv meetod mulla desinfitseerimiseks: võite selle külmutada või aurutada.
2. Laota muld konteineri peale ja niisuta seda veidi.
3. Tehke väikesed 2 cm sügavused sooned ja asetage seemned nende vahele 5 cm kaugusele.
4. Puista istutatud seemned õhukese turba- või liivakihiga.
5. Kasta neid pihustuspudeli abil värske veega.
6. Katke mahutid toidukilega ja asetage pimedasse kohta temperatuuril 24–28 kraadi.

Kondensatsiooni vältimiseks eemaldage kate iga päev 10–15 minutiks. Pidage meeles, et muld peaks olema pidevalt niiske.

Seemnepostide kasvatamise reeglid:

• kui ilmuvad esimesed rohelised võrsed, viige konteinerid valgusküllasesse ja sooja kohta, näiteks aknalauale, kuhu päike paistab lõunast;
• Pärast kahe paari lehtede moodustumist siirdage need ettevaatlikult üksikutesse tassidesse;
• neli päeva pärast korjamist kandke universaalset väetist;
• kasta üks või kaks korda nädalas;
• Kaks kuni kolm nädalat enne avamaale ümberistutamist alustage seemikute karastamist, viies need lühikeseks ajaks õue. See tugevdab noorte võrsete immuunsust ja võimaldab neil paremini vastu pidada muutuvatele ilmastikutingimustele.

Kui öine temperatuur ei lange alla +10 kraadi Celsiuse järgi, võib seemikud ööpäevaringselt õue jätta.

Optimaalsed tingimused edasiseks kasvatamiseks

Suhkruga glasuuritud jõhvikate edukaks kasvatamiseks peate valima püsiva kasvukoha, kus on piisavalt päikesevalgust ja mis on kaitstud jahedate tuuleiilide eest. Kui istutate tomateid konteineritesse, on ideaalne ida- või kagupoolne rõdu või aknalaud.

Suhkrujõhvika head eelkäijad on taimed, mis ei ole maavitsad. Probleem on selles, et eelmises istutuspeenras võib olla baktereid ja mikroorganisme, mis võivad põhjustada tomatihaigusi.

Korraliku saagi saamiseks kasutage viljakat mulda. Ideaalne on hoolikalt läbi kaevatud ja orgaaniliste ning mineraalsete komponentidega rikastatud muld. Enne istutamist harige mulda, lisades:

• turvas;
• kompost;
• kvaliteetne sõnnik;
• mineraalpreparaadid.

Siirdamine maasse ja kasvuhoonesse

Mais, 50–60 päeva pärast seemnete külvi, võite hakata seemikuid aeda või kasvuhoonesse istutama. Et tomatid juurduksid kergesti, peaks muld soojenema 10–12 °C-ni ja välisõhu temperatuur olema üle 15–17 °C.

Enne istutamist tuleks taimi töödelda boorhappe lahusega, mis vähendab stressi (0,5 g hapet 500 ml vee kohta).

Nüansid:

• 1 ruutmeetri kohta istutatakse 5 taime vähemalt 30 cm vahedega: üks keskele ja neli nurkadesse;
• parimaks tööajaks peetakse õhtut või sooja pilvist päeva;
• Potis olev muld niisutatakse 3-4 tundi enne istutamist.

Jõhvikate ümberistutamine suhkrus:

1. Kaeva mulda 6–10 cm sügavused augud ja täida põhi puidulaastudega.
2. Aseta seemik maha ja lisa mullasegu. Oluline on juurekael õigesti asetada – esimeste lehtede kõrgusele – ja see mullaga tihedalt kinni tihendada.
3. Kasta suhkrustatud jõhvikaid 2 liitri veega põõsa kohta ja kata multšiga.

Esimese 4-5 päeva jooksul pärast ümberistutamist on vajalik igapäevane kastmine ja nädala pärast tuleks ridadevaheline muld 5 cm sügavusele kobestada.

Korteris kasvatamise keerukused

Selle sordi kasvatamiseks otse rõdul või aknalaual vajab iga taim avarat potti, mille minimaalne mahutavus on 5-6 liitrit. Tomatite kasvatamine siseruumides nõuab erilist tähelepanu ja vaeva, kuna nad on vastuvõtlikumad erinevatele haigustele. Nõuetekohase hoolduse korral saate aga saaki nautida aastaringselt.

Peensused ja soovitused:

• Enne õitsemist on vaja taime iga 4-5 päeva tagant pöörata, et tagada põõsa ühtlane kasv.
• Parim koht siseköögiviljaaia rajamiseks on lõuna-, kagu- või edelasuunaline aken. Kui loomulikku valgust ei piisa, tuleb kasutada kunstlikku valgustust, näiteks luminofoorlampe või kasvulampe, mis paigaldatakse taime latvast vähemalt 25 cm kõrgusele. Soovitatav on pikendada päevavalgust 14–15 tunnini.
• Oluline on õienuppe käsitsi tolmeldada. Selleks raputa taimi õrnalt mitu korda päevas. Teise võimalusena võid õietolmu ühelt õielt teisele ülekandmiseks kasutada pehmet harja või sulge.
• Toas kasvatatud tomateid tuleks kasta toatemperatuuril veega iga 3-4 päeva tagant. Oluline on säilitada mulla niiskus, et see läbi ei kuivaks.
• Seeninfektsioonide vältimiseks pihustatakse taimi iga kahe nädala tagant nõrga kaaliumpermanganaadi lahusega.

Põllumajandustehnoloogia

Tomatite eest on üllatavalt lihtne hoolitseda, mis meeldib paljudele aednikele, kes on valmis ohverdama keskmist saaki ja hapukamat maitset. Siiski on vaja teatud tähelepanu.

Suhkruga kaetud jõhvikad on looduslik sort, mis võimaldab valminud viljade seemneid pärast lihtsaid ettevalmistusprotseduure järgnevatel aastatel istutamiseks kasutada.

Kastmine ja väetamine

Selle tomati sordi hooldamise põhireeglid hõlmavad standardseid protseduure.

Kastmine

See taim vajab niiskust. Kunstlikuks kastmiseks kasutage mitu päeva settinud vett ja tehke seda varahommikul või pärast päikeseloojangut. Külma vee kasutamine võib taime kasvu pidurdada ja viljakandmist takistada.

Vähearenenud juured imavad vett aeglasemalt kui kõrgemad sordid. Ülekastmise vältimiseks on oluline tagada regulaarne kastmine:

• üks põõsas vajab umbes 2 liitrit vedelikku;
• kastmise sagedus - iga viie päeva tagant;
• Viljade tärkamise ja valmimise perioodil tuleks annust suurendada 10 liitrini vett kaks korda nädalas.

Pealmine kaste

Orgaaniliste ja mineraalväetiste lisamine suurendab saagikust ja soodustab paremat taimede arengut. Need väetised peaksid sisaldama kõiki olulisi mikrotoitaineid. Suhkruga glasuuritud jõhvikate soovitatav väetamisgraafik ei sõltu kasvutingimustest:

• esimene (veeldatud sõnnik + nitroammofoska) - kaks nädalat pärast siirdamist;
• teine (mis tahes orgaaniline aine + kaaliumsulfaat) – üks kuu pärast seemikute ümberistutamist;
• kolmas (orgaaniline + mineraalne kompleks) – saagikoristuse ajal.

Näpistamine ja kinni sidumine

See tomatisort ei vaja sagedast pügamist, kuid mõnikord on soovitatav põõsast kergelt kärpida, eemaldades liigsed lehed, mis takistavad selle arengut, samuti kõik lisavõrsed. Erilist tähelepanu tuleks pöörata kuivale rohelisele ainele, mida taimel ei tohiks olla. Kasvuhoonetes ja pottides kärbitakse ainult alumisi ja küpsemaid lehelabasid.

Kuna sordi 'Sugar Cranberry' viljad on väikesed, ei vaja põõsad tuge, eriti kui neid kasvatatakse peenras või rõdul. Kasvuhoones kasvatades seotakse taimed kinni, et vältida nende levikut ja luua rohkem ruumi.

Moodustamine ja muud asjad

Maksimaalse viljakuse saavutamiseks järgige neid lihtsaid samme:

• Põõsa kujundamine. See lähenemine pole selle põõsa puhul vajalik, kuna sellel on keskne tüvi, kuna see võib ise moodustada kaks või kolm vart. Peamine ülesanne on perioodiliselt eemaldada taime tüvelt kollased lehed ja noored võrsed.
• Pinnase kobestamine. Tomatite optimaalsete kasvutingimuste tagamiseks on oluline jälgida taime ümbritsevat mulda. Liiga tihe koorik võib takistada vee ja hapniku jõudmist taime juurteni. Seetõttu on soovitatav mulda pärast iga kastmist või vihmasadu kobestada.
• Juurte kaitse. Soovitatav on juuretsooni ümber laotada 5–8 cm paksune õlgede või puidujäätmete kiht. See aitab kaitsta pinnapealseid juurevõrseid ülekuumenemise eest, vähendab aurustumisest tingitud niiskusekaotust ja lihtsustab taimede hooldust. See hoiab ära ka umbrohu kasvu, mis võib tomatitelt toitaineid röövida.

Haigused, kahjurid ja ennetamine

Tootja ei esita täpseid andmeid sordi resistentsuse kohta erinevate haiguste ja kahjurite suhtes. Teave suhkrujõhvika resistentsuse kohta põhineb arvukatel aednike arvustustel. Need kinnitavad, et sellel sordil on märkimisväärne resistentsus paljude maavitsalille mõjutavate haiguste suhtes.

Eripärad:

• varajane valmimine aitab taimedel vältida kahjustusi hilise lehemädaniku ja fusariumi poolt;
• Peamine oht on tubaka mosaiikviirus, mille raviks pole veel tõhusaid meetodeid;
• Putukate seas on peamised kahjurid lehetäid ja ämbliklestad.

Kahjustuste ohu minimeerimiseks on enne seemnete ja seemikute istutamist oluline pinnas põhjalikult ette valmistada. Haiguste ja kahjurite leviku tõkestamise peamised meetodid on järgmised:

• külvikorra kasutamine või istutusmustri muutmine kohapeal;
• regulaarne ja korralik mulla niisutamine;
• fungitsiidide, insektitsiidide perioodiline kasutamine;
• temperatuuri ja niiskuse kontroll kasvuhoones.

Aiakultuuride kaitsmiseks kahjurite eest soovitavad paljud aednikud valmistada tooteid, mis sisaldavad järgmisi koostisosi:

• apelsini- või sidrunikoor;
• sibula- ja küüslaugukoored;
• tubakatuhk.

Need lahused võivad kaitsta tomatitaimi kahjurite väiksemate nakatumiste eest, kuid ainult siis, kui neid kasutada iga 2-3 päeva tagant. Regulaarne ammoniaagi vesilahusega pritsimine aitab vabaneda nälkjatest, kes sageli külastavad maavitsasid ning kahjustavad lehti ja varsi.

Aednikud soovitavad kaitsta terveid põõsaid nakkuste ja putukate eest, pihustades neid 2-3 korda hooaja jooksul mis tahes fungitsiidiga. Sarnase efekti saab saavutada ka vasksulfaadi ja Bordeaux' segu abil.

Plussid ja miinused

Suhkruga kaetud jõhvikapõõsad taluvad märkimisväärselt hästi temperatuurikõikumisi, aeglustamata vilja kasvu ja valmimist. Selle sordi muude eeliste hulka kuuluvad:

Arvustused

Suhkruga glasuuritud jõhvikas on varakult valmiv sort, mis sobib nii kogenud kui ka algajatele aednikele. See on mitmekülgne ja suudab vilja kanda mitmesugustes tingimustes: õues, kasvuhoones, rõdul ja aknalaual. Kasvatustehnikad on samad, mis teistel tomatisortidel.

Korduma kippuvad küsimused