Punased trühvlid meeldivad aednikele oma mitmekülgsuse ja suurepärase maitsega. Need tomatid on pirnikujulised, erksavärvilised ja rikkalikult magusad. Need sobivad konserveerimiseks, kuid ei sobi mahla ega pasta valmistamiseks. Seda sorti iseloomustab suur saagikus, vastupidavus temperatuurikõikumistele ja vastupidavus enamikele haigustele.
Põõsa ja viljade kirjeldus
Kuulub määramata tüüpi. Kasvuhoones ulatuvad taimed 170 cm või rohkem ja avamaal kuni 90 cm kõrguseks. Eristavad omadused:
- Võrsed on kaetud tumeroheliste, keskmise paksusega lehtedega, millel on iseloomulik tomati aroom. Lehtterad on kergelt karvased ja servadest lõhenenud.
- Oksad on sirged ja nõrgad, vajavad toestamist. Tüved annavad aktiivselt külgvõrseid ja õied on kogunenud lihtsatesse õisikutesse.
- Kuna taimed kasvavad piiramatult, moodustub vartele arvukalt kobaraid, mistõttu neid tuleb lisaks struktureerimisele ka harvendada. Iga kobar annab kuni seitse vilja.
- Trühvlikujulised, kergelt ribilised tomatid omandavad valmides rikkaliku karmiinpunase tooni. Piimjasrohelise värvusega on neil kõrge valmimispotentsiaal ja nad saavutavad kodus kiiresti küpsuse.
- Köögiviljade kaal varieerub 150–200 g. Läbilõikes on näha 5–6 seemnekambrit mõõduka arvu seemnetega.
Punase trühvli sordi omadused ja päritolu
Selle saagi loojad on SibNIISR-i vene aretajad. Pärast selle turuletoomist on sort oma arvukate omaduste tõttu põllumeeste seas kiiresti populaarsust kogunud.
Valmimisperiood ja saagikus
Punane trühvel on varakult valmiv sort. Viljad on koristusvalmis 110 päeva pärast esimeste võrsete ilmumist. Keskmise suurusega taimed kulutavad lehtede kasvule minimaalselt energiat, mis kiirendab valmimisprotsessi.
Saagikus sõltub kasvutingimustest ja õigest hooldusest. Kasvuhoonetes saab ruutmeetri kohta koristada kuni 16 kg vilja, avapeenardes aga umbes 12 kg. Liiga tihe istutamine võib saagi kvaliteeti ja kvantiteeti negatiivselt mõjutada.
Eesmärk
Tomatitel on lihav, mahlane, praktiliselt seemneteta ja erkpunane viljaliha. Maitse on tasakaalustatud ja klassikaline ning koor õrn ja õhuke. Viljad on mitmekülgsed: neid saab süüa värskelt, konserveerida, marineerida, lisada salatitesse ja kasutada erinevate roogade garneeringuna.
Tomatid ei sobi aga pastade ja mahlade valmistamiseks, kuna saagikus on liiga madal. Köögivilja kuivainesisaldus on 6–8%.
Haiguskindlus, sordi taluvus välistingimuste ja piirkondade suhtes
Kultuuril on hea immuunsus nakkuste ja kahjurite suhtes. Ebasoodsate ilmastikutingimuste korral võivad põõsad aga kannatada kuivalaiksuse või pruunmädaniku all. Punane trühvel on vastupidav sort, mis on temperatuurikõikumistele vastupidav. Märkimisväärsete külmalainete ajal vajab kultuur aga kilega katmist.
Vaatamata ulatuslikule juurestikule ei talu tomatid pikaajalist põuda hästi – niiskuse puudus aeglustab taimede kasvu ja vähendab viljade valmimist. Lõunapoolsetes piirkondades kasvab sort hästi avamaal, külmemates tsoonides aga kasvuhoonetes.
Sorti kasvatatakse edukalt järgmistes piirkondades, piirkondades ja ringkondades:
- Põhjapoolne;
- Loodeosa;
- Keskne;
- Volga-Vjatka;
- Kesk-Must Maa;
- Põhja-Kaukaasia.
Aednikud kasvatavad punaseid trühvleid Kesk-Volga piirkonnas, Krimmis ja Kubanis.
Kuidas seemikuid kasvatada?
Tomatite kasvatamine pole eriti keeruline, kuid see nõuab tähelepanu ja teatud juhiste järgimist. Hea saagi saamiseks on oluline valida kvaliteetsed seemikud ja istutada need õigesti peenardesse.
Seemnete ettevalmistamine
Idanemise ja haiguskindluse parandamiseks töödelge oma istutusmaterjali eelnevalt. Järgige neid samme:
- Valik. Sorteeri seemned, eemaldades kõik kahjustatud või tühjad. Kvaliteedi kontrollimiseks leota neid soolalahuses (5 g 100 ml vee kohta). Täidlased seemned vajuvad põhja, kergemad aga jäävad pinnale – viska need ära.
- Desinfitseerimine. Seente ja nakkuste eest kaitsmiseks leota seemneid 15-20 minutit nõrgas kaaliumpermanganaadi lahuses (1 g 100 ml vee kohta) või 2% vesinikperoksiidi segus, mis on kuumutatud temperatuurini 40°C, seejärel loputa hoolikalt.
- Leota. Leota seemneid soojas vees või kasvustimulaatoris (Epin, Zircon) 10–12 tundi. See kiirendab idanemist.
- Kõvenemine. Teravilja vastupidavuse suurendamiseks temperatuurikõikumistele asetage terad 24 tunniks külmkappi temperatuurile +2…+5 °C, seejärel jätke need 6–8 tunniks toatemperatuurile ja seejärel uuesti 12 tunniks külmkappi. Korrake seda protseduuri 2–3 korda.
- ✓ Seemnete idanemiseks optimaalne mulla temperatuur: +22…+25 °C.
- ✓ Nõutav külvisügavus: 1–1,5 cm.
Mähi ettevalmistatud seemned niiskesse lappi või marli ja jäta temperatuurile +22…+25°C, kuni ilmuvad esimesed võrsed, seejärel külva need kohe mulda.
Konteiner ja muld
Tomatiseemnete kasvatamiseks vajate sobivaid konteinereid. Siin on mõned põhisoovitused:
- Seemnete külvamiseks kasutage drenaažiavadega puidust või plastmahuteid. Saate neid ise teha või osta valmiskujul.
- Ümberistutamisel istuta iga taim eraldi potti. Sobivateks anumateks on spetsiaalsed seemikupotid, toidunõud, plast- või pabertopsid ja isegi lõigatud mahlapakid.
Osta valmis tomatimuld või valmista see ise, aga ära kasuta mulda peenardest, kus on varem kasvatatud sibulat, tomatit, kartulit või paprikat. Ideaalne on kurkide või kapsa muld.
Enne kasutamist desinfitseerige ettevalmistatud substraat: külmutage see kaks korda või küpsetage ahjus. See aitab kõrvaldada võimalikke kahjureid ja nakkusi. Kasutusvalmis poest ostetud muld ei vaja täiendavat töötlemist.
Külvamine
Alustage seda protsessi 50–60 päeva enne seemikute ümberistutamist nende alalisse kohta. Järgige neid samme:
- Täitke ettevalmistatud mahutid mullaga, tihendage see hoolikalt ja tehke 1–1,5 cm sügavused vaod, hoides ridade vahel 3–4 cm kaugust.
- Kasta peenraid.
- Jaotage seemned ühtlaselt niiskele pinnale ja puistake seejärel õhukese mullakihiga.
- Kata kast kilega ja aseta sooja kohta.
Kasvamine ja hooldus
Kui seemikutele on kasvanud 1-2 pärislehte, istutage need eraldi pottidesse. Selleks tõstke seemik teelusikaga ettevaatlikult üles, püüdes juurest võimalikult sügavalt haarata, ja asetage see mullaga täidetud eraldi tassi. Pärast ümberistutamist tihendage mulda kergelt ja niisutage seda.
Kasulikud näpunäited:
- Seemikute optimaalne kasvutemperatuur on päeval +20–25 °C ja öösel mitte alla +18 °C.
- Kasta, kui pealmine mullakiht kuivab, eelistatavalt hommikul, et juurtel oleks aega niiskust imada ja öösel liiga külmaks ei läheks.
- • Et seemikud ei veniks, hoolitsege lisavalgustuse eest 12–14 tundi päevas.
- • Kastmiseks kasutage toatemperatuuril vett, et vältida taimede stressi tekitamist.
Iga 2-4 nädala tagant söödake seemikuid fosfor-kaaliumväetistega, et juurestik aktiivselt areneks.
Ülekanne
Istutage seemikud õue, kui neil on 5–7 pärislehte. Vältige taimede kastmist paar päeva enne istutamist, et hõlbustada potist eemaldamist ja vältida juurte kahjustamist.
Järgige teatud reegleid:
- Päev enne istutamist kasta mulda desinfitseerimiseks tugeva kaaliumpermanganaadi lahusega.
- Lisage aukudesse või vagudesse huumust, puutuhka või vermikomposti ja valage seejärel 1-2 liitrit vett.
- Aseta taimed ettevaatlikult mulda, kata kinni ja tihenda muld korralikult.
- × Seemikute ümberistutamine külma mulda võib põhjustada aeglast kasvu ja haiguste teket.
- × Väldi ümberistutamisel juurestiku kahjustamist, sest see võib taime arengut oluliselt aeglustada.
Taimehooldus
Põllukultuuride eest hoolitsemine peab olema õigeaegne ja regulaarne, kuna sellest sõltub saagikus. Standardsed põllumajandustavad on hädavajalikud.
Kastmine ja mullahooldus
Tomatid on soojalembesed taimed, mis ei talu tuuletõmbust ega äärmist külma. Hoidke kasvuhoones kuiva õhku. Pihustage taimi umbes kord nädalas kastekannuga ilma pihustita. Kuuma ja kuiva ilmaga suurendage kastmise sagedust.
Pärast vee imendumist kobestage pealmine mullakiht. See hoiab ära kõvade koorikute tekkimise pinnale, mis võivad kahjustada põõsaste õrnu varsi.
Umbrohutõrje aitab hävitada umbrohtu, mis konkureerib tomatitega toitainete pärast. Multšimine aitab säilitada mulla niiskust, vähendada umbrohu kasvu ja hoida stabiilset juurte temperatuuri.
Külgvõrsete välja näpistamine ja põõsa vormimine
Kuna see sort on määramatu, on külgvõrsete eemaldamine hädavajalik. Hari taim kaheks varreks, jättes alumise võrse terveks, ja murra ülejäänud võrsed 2-3 cm ulatuses maha. See piirab uute võrsete kasvu kaenlas.
Okste murdumise ja kahjustumise vältimiseks seo pikad varred kindlasti toe külge. Parim meetod on kasutada võret, vaiu või võrku. Kinnita võrsed ja tüvi pehmete materjalidega. Alusta seda protsessi, kui põõsad on 30–40 cm kõrgused.
Taimede väetamine
Tomatid vajavad rikkaliku vilja saamiseks olulisi toitaineid: lämmastikku, kaaliumi, fosforit ja kaltsiumi. Sõltuvalt taime kasvufaasist on väetistes vaja nende toitainete kindlat suhet. Lahustage järgmised väetisekogused 10 liitris vees:
| Periood | Ammooniumnitraat | Superfosfaat | Kaaliumkloriid |
| 1-2 nädalat pärast istutamist | 15–20 g | 45–50 g | 5–10 g |
| Enne 3 viljakobara moodustumist | 25–30 g | 70–80 g | 20–25 g |
| Kuni kasvuperioodi lõpuni | 30–40 g | 30–40 g | 25–30 g |
Kasvatamise tunnused ja vead, raskused
Punaste trühvlite eest on lihtne hoolitseda ja need ei nõua palju pingutust, kui järgida õigeid aiandustavasid. Siiski on mitmeid levinud vigu, millega aednikud sageli kokku puutuvad:
- liigne istutustihedus;
- enneaegne kobestamine ja umbrohutõrje;
- kõrge õhuniiskus kasvuhoones (üle 60%);
- väetiste ja toidulisandite puudumine.
Peamine probleem on ülekastmine. Ülekastmine võib viia haiguste ja kahjurite tekkeni, kuna enamik probleeme on seotud liigse mullaniiskusega. Kastmine peaks olema regulaarne, umbes iga 5-6 päeva tagant, ja väetamine peaks toimuma kindla ajakava järgi.
Avamaal ja kasvuhoones kasvatamise nüansid
Põõsad kasvavad hästi Lõuna- ja Kesk-Venemaa aedades, kuna sort talub temperatuurikõikumisi kergesti. Saagikuse suurendamiseks ja ebasoodsate ilmastikutingimuste tõttu viljakadu ohu vähendamiseks on soovitatav seda kasvatada Kesk-Venemaa kasvuhoonetes.
Õues kasvatades karasta seemikud 1-2 nädalat enne istutamist. Vii seemikud iga päev õue, suurendades järk-järgult nende kokkupuudet päikese ja külmaga. Alusta 15 minutist. Karastumise optimaalne temperatuur on 12-15 °C.
Ravi haiguste ja kahjurite vastu
Punaseid trühvleid iseloomustab tugev immuunsus, kuid ebasoodsate ilmastikutingimuste korral võivad taimed kannatada teatud haiguste all. Pruunmädanik mõjutab vilja: pinnale ilmuvad tumedad laigud ja viljaliha nakatub täielikult.
Selle vastu võitlemiseks kasutage järgmisi ravimeid:
- Oksüchom;
- Fitosporiin;
- Bordeaux' segu.
Kuivlaiksus avaldub lehtedel ja tomatitel tumedate, kollase äärega kahjustustena. Consent või Antracol on tõhusad tõrjevahendid.
Lõunapoolsetes piirkondades võivad taimi rünnata ämbliklestad ning kasvuhoonetes ja kuumaveepeenardes tripsid ja valgekärbsed. Pritsige taimi Confidori või Zubriga. Tomatite haiguste ja kahjurite eest kaitsmiseks tehke ennetavat tõrjet bioloogiliste fungitsiidide ja insektitsiididega.
Saagikoristus ja ladustamine
Korja tomatid viinapuudelt kohe, kui nad on omandanud oma iseloomuliku värvi. Tomatid valmivad siseruumides, mis aitab pikendada saagi värskust. See aitab taimel oma energia uute pungade moodustamisele suunata.
Tänu tugevale koorele säilivad valmimata puuviljad kuni 3 kuud, valmides järk-järgult. Valmimisprotsessi aeglustamiseks asetage need pappkarpidesse kahes kihis jahedasse ja hästi ventileeritavasse kohta.
Plussid ja miinused
Enne seemikute kasvatamist ja aeda istutamist on oluline hoolikalt uurida kõiki saagi omadusi, et vältida võimalikke raskusi tulevikus. Punase trühvli tomatil on palju eeliseid:
Puuduste hulgas märgivad aednikud nõudlikku kastmisrežiimi, vajadust regulaarse väetamise järele ja vajadust siduda varred tugedega.
Muud populaarsed trühvlitomatite sordid
Lisaks punasele trühvlile on aretajad aretanud ka teisi sarnaste omadustega sorte. Mugavuse ja selguse huvides on erinevused kokku võetud tabelis:
| Tomati sort | Spetsifikatsioonid ja omadused |
| Jaapani punane trühvel | Põõsad ulatuvad 160 cm või kõrgemaks, kuid jäävad siiski kompaktseks. Lehed on keskmise suurusega, sügavrohelised ja selgelt eristuvate soontega.
Küpsed viljad omandavad ebatavalise pärlroosa tooni. Tomatid on suured, kaaluvad keskmiselt 100–150 g. Igas tomatis on 5–6 seemnepesa. Viljaliha on tihe, mahlane ja magus. Maitse on tasakaalustatud, kergelt magushapukate nootidega. Saagikus kuni 3 kg taime kohta. |
| Must trühvel | Küpsete tomatite nahk on tumepunane, omandades mõnikord peaaegu mustjaspruuni tooni ja mõned isendid muutuvad peaaegu mustaks.
Viljad on keskmise kõvadusega, kuid kaetud õhukese ja elastse koorega, mis ei pragune. Valmimata viljad on helerohelised, varre lähedal on tume laik, mis valmides kaob. Viljaliha on tihe ja magus, vähese seemnega, lõigates rohekas ja rikkaliku aroomiga. Saak on keskmine: üks põõsas annab 2-3 kg, kasvuhoones kasvatatuna ja hästi hooldatuna kuni 4,5 kg. |
| Kollane trühvel | Põõsad on kõrged, ulatudes 90–170 cm kõrguseks, kasvuhoonetes kuni 200 cm kõrguseks. Lehestik on mõõduka kasvuga, saagja servaga. Munasarjad moodustuvad kobaratena, millest igaüks sisaldab 5–7 vilja, ja ühel taimel võib olla kuni 5 kobarat.
Küpsed tomatid on erkkollase-oranži tooniga, keskmise suurusega ja kaaluvad 90–150 g. Viljaliha on tihe, mahlane, rikkaliku ja magusa maitsega. See hooaja keskpaiga sort valmib 110–120 päevaga. Saagikus on stabiilne, üks põõsas annab 3–4 kg. |
| Roosa trühvel | Taim ulatub 160 cm kõrguseks. Oksad on habras ja ei pruugi suurte tomatite raskust toetada.
Köögiviljade kaal on 100–150 g. Koor on pärlmutterroosa, sillerdavate laikudega, mis loovad pärlmutterefekti. See hooaja keskel valmiv sort annab oma esimesed tomatid 110–120 päeva pärast idanemist. Saagikus on kõrge: nõuetekohase hoolduse korral võib üks põõsas anda kuni 7 kg saaki. |
| Apelsini trühvel | Taime kõrgus varieerub 90–170 cm. Lehed on piklikud ja rohelised.
Keskmise suurusega tomatid kaaluvad 100–150 g ja on rikkaliku oranži värvusega. Viljaliha on mahlane, tihke ja mitte vesine ning koor sile ja kindel. Maitse on suurepärane: magus, kergelt hapukas. See sort on hooaja keskel, viljad valmivad 90 päeva pärast idanemist. Saagikus on stabiilne. |
Arvustused
Punased trühvlid on kergesti hooldatavad ja kohanevad mitmesuguste kliimatingimustega, mistõttu on need suurepärane valik nii algajatele kui ka kogenud aednikele. Tomatid säilitavad oma värskuse pikka aega ja neid kasutatakse kulinaarsetel eesmärkidel. See sort on hea saagikuse, suurepärase maitse ja ühtlase viljakandvusega.