Borši valmistamiseks ideaalse peedi kasvatamiseks valivad aednikud üha enam samanimelist peedisorti. See saagikas ja suurepärase maitsega kultuur ei vaja erilisi kasvutingimusi ja sobib isegi talviseks istutamiseks. Lisateavet sordi omaduste ja kasvatustehnikate kohta leiate altpoolt.
Borschevaya peedil on pikk säilivusaeg
Borschevaya peedil on magus viljaliha.
Sordi kirjeldus
Venemaa, Ukraina ja teiste SRÜ riikide põllumajandusettevõtted pakuvad aednikele Borštševaja peeti. Seemned läbivad külvieelse töötlemise, mis muudab need täielikult GOST standarditele vastavaks ja sobivad otsekülviks ilma täiendava leotamiseta.
Kultuuri omadusi võib leida järgmisest tabelist:
| Parameeter | Kirjeldus |
| Valmimisaeg | Sort on hooaja keskel valmiv saak – esimeste võrsete ilmumisest tehnilise küpsuseni kulub 85–100 päeva. |
| Taim | Põõsaste juurestik tungib sügavale pinnasesse, küllastades aktiivselt kogu taime toitainetega. See annab talle tugeva immuunsuse ja vastupidavuse paljudele haigustele, sealhulgas mädanikule. Lisaks on see õitsemiskindel ja mõõdukalt külmakindel, seega kasvab see hästi enne talve külvatuna. Kompaktseks pressitud lehtede rosett on väga korralik ja koosneb lühikestest rohelistest lehtedest, mis on kaetud antotsüaniinivärviliste soontega. |
| Juured | Borshchevaya peedi juurtel on järgmised omadused:
|
| Taotlus | See lauasort on mitmekülgne – sobib värskelt tarbimiseks, eelroogadeks ja konserveerimiseks. Lisaks on peedil pikk säilivusaeg, mis kestab järgmise hooajani, ja see peab pärast töötlemist vastu pikamaavedudele. |
| Tootlikkus | Ühelt hektarilt saab 53–56 tonni juurvilja. Seemned hakkavad idanema juba madalal temperatuuril (umbes 4 °C), mis võimaldab saagikoristust 2–3 nädalat varem nihutada. |
Põllumajandustehnoloogia
Borshchevaya peedi hea saagi saamiseks on vaja järgida põllumajandustehnoloogia reegleid:
- KülvikuupäevadSeemneid võib külvata kevadel või sügisel enne talve. Esimesel juhul alustatakse külvi mai alguses, kui muld soojeneb 10 cm sügavusele +8…10°C-ni. Talvise külvi puhul külvatakse seemned oktoobri lõpust novembri alguseni, et saavutada varaseim saak juuni lõpuks.
- KruntPeedid tuleks kasvatada päikesepaistelistel, tuule ja tuuletõmbuse eest kaitstud aladel. Varjulisse kohta istutamine pidurdab nende kasvu.
- MuldMuld peab olema viljakas ja niiske, kuna kultuur on nõudlik. Vastuvõetav mulla pH on kergelt happeline või neutraalne (pH 6–7). Kultuur reageerib hästi toitaineterikastele saviliivmuldadele, liivsavimuldadele ja saviliivmuldadele, millel on peen ja murenev struktuur. Vältige seemnete külvamist happelisse, raskesse ja madala põhjaveetasemega mulda.
- EelkäijadPeeti ei tohiks samal maalapil kasvatada kauem kui kaks hooaega järjest. Lisaks ei tohiks neid istutada ühegi kapsa, rapsi või kartuli kõrvale. Neid on kõige parem istutada pärast järgmisi kultuure:
- teraviljad;
- kaunviljad;
- kurgid;
- Luukas;
- tomat;
- pipar;
- baklažaanid.
Peedid kasutavad hästi ära orgaaniliste väetiste jäägid, seega on soovitatav neid istutada teise või kolmanda saagina pärast eespool nimetatud kultuuride harimist.
- NaabruskondBorštševaja peeti võib istutada samale põllule sibulate või porganditega. Tavaliselt ei kasvata aednikud seda eraldi kultuurina, vaid istutavad täitekultuurina kurkide või kartulitega peenarde või niisutuskraavide äärde.
Platsi ettevalmistamine
Valitud koht tuleb peedi kasvatamiseks ette valmistada. Kasvatusmeetod sõltub mulla seisundist:
- ViljakasKevadel kaevake peenar üles, lisades ainult mineraalväetisi (1 ruutmeetri kohta):
- 15–20 g ammooniumnitraati või 20–30 g ammooniumsulfaati;
- 30–40 g superfosfaati;
- 10–15 g kaaliumkloriidi.
- Madal viljakusSamuti peate peedile lisama orgaanilisi väetisi (1 ruutmeetri kohta):
- sügisel – värske sõnnik (4–5 kg);
- kevadel – huumus (2–3 kg) või kompost (3–4 kg).
- × Ei arvesta vajadust testida mulda enne istutamist patogeenide suhtes, mis võivad viia taimehaigusteni.
- × Puudub teave drenaaži olulisuse kohta vee stagnatsiooni vältimiseks, eriti rasketes muldades.
Kui mulla happesus on suurenenud, tuleks mulda lisada ka 0,5–1 kg kustutatud lupja 1 ruutmeetri kohta.
Seemnete külvamine
Kevadel külvatakse seemned tasasele pinnale ja sügisel peenardesse, valides ühe järgmistest meetoditest:
- rida - reavahe 25–70 cm;
- lairiba – triipude keskpunktide vaheline kaugus on 45 cm;
- lint - vagude vaheline kaugus on 15-20 cm (optimaalne meetod tilguti niisutamise kasutamisel).
Kevadisel külvil külvatakse seemned 2-3 cm sügavusele kogusega 1,5-2 g ruutmeetri kohta ja sügisel 3-4 cm sügavusele kogusega 2-3 g. Rullige ala enne ja pärast külvi. Talvel külvamisel on soovitatav peenart multšida ka turba või huumusega.
Istutamise hooldus
Borštševaja peet ei ole nõudlik saak, kuid see nõuab õigeaegset põllumajandusprotseduuride rakendamist – alates kastmisest kuni kaitseni erinevate hädade eest.
Kastmine
See niiskust armastav taim vajab regulaarset kastmist, et mulla niiskus ei langeks idu tärkamisest kuni juurte moodustumiseni alla 75–80% 0–40 cm sügavusel. Juurte moodustumise ja kasvu ajal võib mulla niiskus 0–60 cm sügavusel väheneda 65–70%-ni.
- ✓ Kastmine peaks toimuma varahommikul või hilja õhtul, et minimeerida vee aurustumist.
- ✓ Multšige mulla niiskuse säilitamiseks ja kastmise sageduse vähendamiseks.
Kastmisel on kõige parem kasutada tilkkastmist. Keskmiselt on kogu kasvuperioodi jooksul veetarve 23–35 kuupmeetrit hektari kohta päevas. Saaki tuleks kasta vastavalt järgmisele ajakavale:
- idanemisest kuni juurviljade moodustumiseni, kui pinnal olevad pealsed on väikesed, ulatub keskmine päevane niiskusevajadus 7–24 kuupmeetrini 1 ha kohta;
- peade moodustumise ja kasvu perioodil – 40–50 kuupmeetrit 1 ha kohta;
- enne tehnilise küpsuse saavutamist – 15–30 kuupmeetrit 1 hektari kohta.
Lõpetage kastmine 2 nädalat enne eeldatavat saagikoristust.
Kobestamine ja umbrohutõrje
Kui seemikud on tärganud, kobestage reavahesid niiske pinnasega kõbla või rehaga. Teine kobestamine tuleks teha 4-5 lehe staadiumis 6-8 cm sügavusele. Kobestamisel tuleks pinda ka umbrohtudest puhastada, kuna umbrohud pärsivad peedi kasvu.
Hõrenemine
Borschevaya peet nõuab kahte harvendusprotseduuri:
- Kui ilmub 1-2 pärislehte – 3-4 cm kaugusel;
- 4-5 lehe faasis, kui juurvili ulatub 3-5 cm läbimõõduni, 6-8 cm kaugusel.
Istutuste harvendamine peaks toimuma siis, kui muld on niiske ja pilvisel päeval.
Pealmine kaste
Taimi tuleb toita vähemalt kaks korda:
- Pärast hõrenemist kasutage lämmastikväetisi.
- Juurviljade moodustamisel kasutage kaalium-fosforväetisi.
Kui noored taimed ja juurviljade ülemine osa surevad ära ning tekivad peedi südamikumädanik ja kuivmädanik, võib see viidata booripuudusele, mis toob kaasa järgmised tagajärjed:
- kahjustab taimede süsivesikute ja valkude ainevahetust;
- põhjustab suhkru ja tärklise kogunemist lehtedesse;
- viivitab nende väljavoolu juurviljadesse.
Booripuuduse kõrvaldamiseks taimes on vaja anda boorväetisi koguses 1-2 kg/ha või teha 2-3 lehetöötlust Soluboriga (500 g 100 l vee kohta).
Kaitse haiguste ja kahjurite eest
Peedi kaitsmiseks igasuguste probleemide eest peate järgima mitmeid ennetavaid meetmeid:
- ärge rikkuge külvikorra reegleid;
- enne seemnete külvi mullaharimine;
- regulaarselt ridades käsitsi umbrohutõrjet teha;
- teostada keemilisi meetmeid (kasutada herbitsiide).
- • Kontrollige taimi regulaarselt kahjurite ja haiguste tunnuste suhtes, et probleeme varakult tuvastada.
- • Keemilise kokkupuute minimeerimiseks kasutage looduslikke abinõusid, näiteks küüslauku või tubakainetist.
Koristamine
Kui juured on täielikult küpsed, tuleks need kasvukohalt eemaldada. Nende küpsust näitavad kuivad, koltunud leherootsud. Viljad tuleks labidaga ettevaatlikult üles kaevata ja maast välja tõmmata, seejärel päikese käes kuivatada, ära süüa või liivaga kaetult keldris hoida.
Arvustused
Borštševaja peet on hooaja keskel valmiv sort, mis õigete kasvatustavade järgimisel annab ühtlase kuju ja suurusega juuri. Neid saab süüa või säilitada järgmise hooajani, kuna neil on suurepärane säilivusaeg.