Mis vahe on suhkrupeedil ja söödapeedil?

Suhkrupeedi ja söödapeedi sortidel on olulisi erinevusi. Neid saab märgata, pöörates tähelepanu nende välimusele ja maitsele, saagikusele ja kasvutingimustele. Nende erinevuste, samuti juurviljade kasutusalade ja kasvuperioodide kohta saate lisateavet sellest artiklist.

Peedi kirjeldus

Esiteks peate tutvuma köögiviljade omadustega:

• Ahter. Juurvili, mis on kiudainete ja kasulike kiudainete allikas. Seda hinnatakse selle toiteväärtuste poolest ja seda kasvatatakse taludes kariloomade söödaks.
  
• Suhkur. Peedisort, mida iseloomustab kõrgem sahharoosisisaldus, mis annab sellele rikkaliku magusa maitse. Seda kasvatatakse nii tööstuslikul kui ka põllumajanduslikul eesmärgil.
  

Mis vahe on söödakultuuridel ja suhkrukultuuridel?

Peedi tüübi määramiseks on palju kriteeriume. Allpool on toodud kõige kasulikumad.

Juurvilja välimus

Esimene asi, mida arvestada, on köögivilja välimus. See on lihtsaim ja kiireim viis selle tuvastamiseks, kuna seda on lihtne meelde jätta. Igal rühmal on mitmeid levinud omadusi.

Mida on vaja teada söödapeedi kohta:

• Nahk. Värvitud oranži või helepunase värviga.
• Vorm. Valdavalt ümar.
• Lehed. Neid kasvab rosetis 30–40. Nad on rikkaliku rohelise värvusega ja ovaalsed.

Suhkrujuurviljade omadused:

• Nahk. Hallikas või hele värvus.
• Vorm. Piklik.
• Lehed. Neil on pikad, viljaga sobiva värvusega leherootsud. Rosett on tihe, 50 või enama lehega.

Kasvuperiood

See termin viitab ajale, mis kulub taimede täielikuks küpsemiseks. See võib varieeruda ka sortide lõikes.

Kuid kõigepealt peame arvestama kultuuridevaheliste erinevustega:

• Ahter. Kasvab 4-5 kuuga.
• Suhkur. Saagikoristus võtab palju kauem aega, viis kuni kuus kuud.

Vaatamata pikemale kasvuperioodile on magusatel juurviljasortidel kõrgem toiteväärtus.

Kasvutingimuste nõuded

Nende põllukultuuride sortide arendamine nõuab hoolikat hooldust. Vastasel juhul võivad taimed surra.

Kui plaanite söödapeeti istutada, peate tähelepanu pöörama järgmisele:

• Kruntimine. Sobib madala happesusega ja kõrge viljakusega muld.
• Külvikord. Istutage pärast kaunvilju ja teravilju.
• HooldusJuurviljad vajavad regulaarne kastmine.
• TemperatuurEi tohiks langeda alla -5.

Suhkrusortide istutamisel arvestage:

• Kruntimine. Parem on kasutada turvast või musta mulda.
• Külvikord.Parimad eelkäijad on nisu või oder.
• Hoolitsus. Juurestik on paremini arenenud, seega ei vaja juurviljad sagedast kastmist. Putukatõrjevahendid ja head väetised on siiski vajalikud.
• Temperatuur.Mitte alla -8 kraadi.

Suhkrupeeti peetakse vähem nõudlikuks, kuid samal ajal vajab see erilist kaitset.

Tootlikkus

Allpool on toodud peedi saagikuse standardid, mida on võimalik saavutada sobivate kasvutingimuste korral. Halva kliima ja ebaõige taimehoolduse korral võib saagikus väheneda, olenemata valitud juurviljasordist.

Millised on keskmised määrad:

• Ahter. Seda peetakse produktiivsemaks. Ühelt hektarilt saab kuni 60 tonni köögivilju.
• Suhkur. Harva saadakse üle 30 tonni hektari kohta.

Kasvav sügavus

Teine viis juurviljade eristamiseks on lihtsalt neid vaadata. Mida otsida:

• Ahter. Köögiviljad tõusevad mullapinnast veidi kõrgemale.
• SuhkurViljad on täielikult maasse peidetud, ülalt on näha ainult lehed.

Kui peet on juba maapinnast eemaldatud, võite vaadata juurestikku:

• Ahter.Lühike võrse, harva pikem kui köögivilja suurus.
• Suhkur.Juured võivad olla kuni 1-1,5 m pikkused ja ulatuda põhjavee tasemeni, mis annab lisatoitumist.

Keemiline koostis

See parameeter mõjutab köögiviljade maitset ja toiteväärtust. See määratakse laborikatsete käigus ja võimaldab hinnata juurviljade kavandatud kasutusviise.

Millised elemendid paistavad silma:

• Valk. Söödasortides on seda rohkem (0,8%) kui suhkrusortides (0,3%).
• Vesi. See on valdav ka talukultuuris – 85% võrreldes 75%-ga.
• Suhkur. Magusates sortides on seda rohkem – umbes 20%.

Mõlemad juurviljasordid sisaldavad kiudaineid, tselluloosi ja tuhka.

Kasvatamise eesmärk

Sellele parameetrile tuleks sordi valimisel pöörata erilist tähelepanu. Ainult nii saab talule kasulikke peete.

Mis vahe on:

• Ahter. Oma iseloomuliku lõhna ja maitse tõttu ei sobi see inimtoiduks. See on mõeldud kariloomade söötmiseks. See on asendamatu vitamiinide ja energia allikas, eriti talvel. Kasutatakse köögiviljade vilju ja lehti. Pärast seedimist järelejäänud loomade väljaheiteid kasutatakse väetisena.
• Suhkur. Nagu nimigi ütleb, ekstraheeritakse suhkur suhkruroost. Samuti toodetakse magusat melassi, mida kasutatakse õllepruulimises ja kastmetes. Suhkruroo vilju kasutatakse pirukate küpsetamiseks ja moosi valmistamiseks. Pärast töötlemist järelejäänud pealseid ja viljaliha kasutatakse kariloomade söödana.

Söödapeedi ja suhkrupeedi erinevuste tundmine võib olla abiks õige sordi valimisel. Pidage meeles, et need sordid erinevad kasvutingimuste ja ajastuse poolest. See aitab teil vigu vältida ja tagada hea juurviljasaagi.

Korduma kippuvad küsimused