Peedi istutamise ja kasvatamise reeglid aias

Peet talub külma hästi, mistõttu kasvatatakse seda laialdaselt õues. See ei vaja palju hoolt, kuid tavapärased põllumajandustavad tagavad suured, mahlased ja maitsvad peedid.

Peedisordi valimine

Peedi valimisel istutamiseks hinnatakse neid mitme kriteeriumi järgi: valmimisaeg, maitse, värvus ja kuju.

Peedi sordid vastavalt erinevatele kriteeriumidele:

1. Valmimise aja järgi. Sordid jagunevad kolme kategooriasse:
   • Varajane peet. Idanemisest saagikoristuseni kulub 80–110 päeva. Populaarsete varajaste sortide hulka kuuluvad: Karillon, Bolivar, Egyptian, Red Ball, Nastenka ja Vinegret.
   • Keskmine. Kasvuperiood on 110–130 päeva. Populaarsed keskhooaja sordid on ‘Sonata’, ‘Bagrovy Shar’, ‘Delikatesnaya’ ja ‘Globus F1’.
   • Hiline. Juurviljad valmivad 130–145 päevaga. Parimad hilised sordid on 'Matrona', 'Citadel', 'Frona' ja 'Tsilindra'.
2. Kvaliteedi hoidmine. Kõik peedisordid ei säili hästi. Kõige sagedamini säilivad hilisemad sordid. Samas on ka varajase ja keskmise hooaja peedil hea säilivusaeg. Säilitamiseks soovitatakse järgmisi sorte: Nosovskaya Plosskaya, Crosby, Rocket F1, Madame Rougette F1, Nezhnost ja Tsyganochka.
3. Maitse. Peedi magus maitse sõltub selle suhkrusisaldusest. Kõrge suhkrusisaldusega peet pole mitte ainult maitsev, vaid sobib ka töötlemiseks. Neist saab maitsvaid mahlu ja need kuuluvad lastemenüüdesse. Kõige magusamate peedisortide hulka kuuluvad Bravo, Obyknovennoye Chudo, Kozak, Vysokaya ja Mulatka.

Eksperdid on koostanud peedi edetabeli, tuues esile parimad sordid:

• Andromeeda F1. Varakult valmiv ühe võrsega hübriid. Juur on silindrikujuline, läbimõõduga kuni 6,5 cm. Kaalub 600–700 g. Mahlakas ja kiiresti valmiv viljaliha säilitab oma värvuse ka pärast keetmist. Miinused: vastuvõtlik tserkosporaallaiksusele, mädanikule, jahukastele ja juureussile.
  
• Kedri. Keskhooaja sort pikkade juurtega. Silindrilise kujuga, kaalub 300–320 g. Väga vastupidav. Kaalub 7 kg ruutmeetri kohta. Kaks kolmandikku juurtest ulatuvad mullast kõrgemale.
  
• Rivaal. Keskhooajaline, saagikas ja suurepärase maitsega sort. Juured on keskmise suurusega ja tumepunased. Läbimõõt: 4-6 cm, kaal: 200-300 g. Viljaliha on õrn ja mahlane. See sort vajab kastmist. Ruutmeetri kohta saab 5-7 kg peeti.
  
• Mustanahaline naine. Keskhooajaline sort ümmarguste juurtega. Suhkrusisaldus on keskmine, kuid see ei mõjuta maitset. Ruutmeetri kohta koristatakse 5-8 kg peeti.
  
• Opolska. Poolas aretatud hooaja keskel kasvav sort. Juured on piklikud ja kaaluvad 180–440 g. Juured on pooleldi maasse peidetud. Sort on vastuvõtlik foomile ja tserkosporaale lehelaiksusele. Saagikus 3–5 kg ​​ruutmeetri kohta.
  

Maandumiseks ettevalmistumine

Edukas peedikasvatus sõltub suuresti mulla kvaliteedist ja istutusajastusest. Õpime, kuidas mulda ja seemneid istutamiseks ette valmistada ning kuidas valida õige koht.

Optimaalne ajastus

Peet on suhteliselt soojalembene kultuur, seega pole vaja nende istutamist kiirustada. Istutusaja määramisel arvestage piirkonna kliimaga.

Peedi külviks soovitatavad temperatuurid:

• Õhutemperatuur – +15 kuni +18 °C.
• Muld – +6 kuni +10 °C.

Ligikaudsed külviajad erinevates piirkondades:

• Lõunapoolsetes piirkondades – märtsi teisel poolel või aprillis.
• Keskmine tsoon (Moskva oblast) – mai keskpaik.
• Uuralid ja Siber – mai teine ​​pool.

Istutusaega mõjutab ka sort: esimesena külvatakse varased sordid, hilise valmimisega sordid viimasena.

Kui hilispeet külvatakse liiga vara, kasvavad nende juured sitked ja maitsetud.

Peeti võib külvata enne talve. Seda tehakse enne öökülmade algust. Talvise külvi jaoks kasutatakse ainult spetsiaalseid sorte. Põllukultuurid kaetakse talveks kinni. Talvised peedid tärkavad varakult, mis tagab varajase saagi.

Külvikord

Punapeedi istutuskoha valimisel on oluline arvestada, millist põllukultuuri seal varem kasvatati. Lauapeedil on nii soodsaid kui ka ebasoodsaid eelkäijaid.

Peedid kasvavad hästi pärast:

• kartulid;
• Luukas;
• kõrvitsad;
• herned;
• kurgid;
• oad;
• küüslauk.

Peedi istutamine ei ole soovitatav pärast:

• kapsas;
• porgandid;
• seller;
• peet.

Neutraalsed eelkäijad:

• suvikõrvits;
• pipar;
• redis;
• roheline;
• redis;
• tomatid.

Peedi istutamine samasse kohta ei ole soovitatav. Istutuste vahel peaks olema vähemalt 3-4 aastat.

Koha valimine ja mulla ettevalmistamine

Selleks, et peedid kasvaksid suured ja maitsvad, vajavad nad soodsaid kasvutingimusi. See protsess algab kohavalikuga.

Saidi valimisel võetakse arvesse järgmisi nõudeid:

• Hea valgustus on vajalik.
• Muld peaks olema toitev ja kobe. Peedile sobivad turvas, liivsavi ja savimuld.
• Peedid vajavad kasvuruumi, seega peaks külgnevate taimede vahel olema piisavalt ruumi, et juurvili saaks kasvada.
• Saaki saab istutada "piirile" kartuli- või kurgiistanduste äärde, sibula- või ürtidega peenarde lähedusse.
• Peedid vajavad sagedast niisutamineVee stagnatsiooni vältimiseks tuleks taim istutada hästi kuivendatud alale.

Peedi istutamiseks on soovitatav muld sügisel ette valmistada:

1. Eemalda taimejäägid ja hari muld, lisades orgaanilist ainet, näiteks sõnnikut või komposti. Väetis tuleks mulda sisse töötada 30–35 cm sügavusele.
2. Kui muld on väga happeline, puistake sellele kustutatud lupja – 0,5–1 kg 1 ruutmeetri kohta. Võite kasutada ka purustatud munakoori, dolomiidijahu või puutuhka.
3. Sügisel kasutage mineraalväetisi – kaaliumsulfaati või superfosfaati. Puistake graanulid mullale ja kaevake peenrad üles. Kandke 300 g väetist ruutmeetri kohta.
4. Kevadel kaeva peenar uuesti üles ja puista peale turvast või mädanenud saepuru.

Väetise annus peedi mulla ettevalmistamisel:

Väetis	Kogus, g 1 ruutmeetri kohta
Ammooniumsulfaat	20–30
Ammooniumnitraat	15-20
Kaaliumkloriid	10–15
Superfosfaat	30–40

Kui ületate väetise annuseid, on juurviljad halva kvaliteediga - lahtise viljalihaga, pragunenud ja tühimikega.

Soovitatav on istutuspeenrad teha vahetult enne seemnete külvi, siis on mullas rohkem niiskust ja seemikud ilmuvad kiiremini.

Seemnete ettevalmistamine istutamiseks

Peedil on suured seemned, mida on lihtne sobiva vahekaugusega külvata. Kui poest ostetud seemned on roosad või rohelised, on neid juba töödeldud fungitsiidide ja stimulantidega ning need on külviks valmis.

Poest ostetud töödeldud seemneid ei tohiks leotada ega idandada; need tuleb mulda istutada kuivalt.

Töötlemata seemned on pruuni või liivakarva. See seemik tuleb istutamiseks ette valmistada.

Kuidas seemneid ette valmistada:

• Idanemise kontrollimine. Leota seemneid soolases vees. Kontrolli tulemusi mõne tunni pärast. Viska ära kõik pinnale tõusnud seemned; need on kas elujõuetud või annavad väikesed juured.
• Desinfitseerimine. Leota seemneid 12 tundi kaaliumpermanganaadi heleroosas lahuses.
• Kõvenemine. Leota seemneid mitu tundi vaheldumisi kuumas ja külmas vees.
• Ravi stimulaatoris. Pärast seda, kui seemned on idanemistesti läbinud, mähkige need marli sisse ja leotage tsirkooni, epini või mõne muu idanemist stimuleeriva aine lahuses. Leotage 30 minutit kuni 4 tundi, olenevalt lahusest.
• Kuivatamine. Eemaldage seemned stimulaatorist, loputage neid hoolikalt ja asetage 24 tunniks sooja kohta. Selle aja jooksul seemned paisuvad ja mõned hakkavad isegi nokkima – nüüd on nad külviks valmis.

Kui seemned külvatakse enne talve, hõlmab ettevalmistus idanemise kontrollimist ja desinfitseerimist. Liiga paisunud seemned võivad idanema hakata, mis viib nende surmani.

Maandumisjuhised

Peediseemned on suhteliselt suured, seega on nende külvamine lihtne. Erinevalt porgandist, redisest ja paljudest teistest põllukultuuridest ei pea peediseemneid liivaga segama – neid saab ilma liivata ühtlaselt istutusalale laiali jaotada.

Seemnete külvamine

Kui muld on soojenenud, võite külvi alustada. Ärge kiirustage, muld peaks soojenema 8–10 cm sügavusele. Jahedasse ja niiskesse mulda külvatud seemned võivad enne tärkamist mädanema minna.

Peedi külvamise kord avamaal:

1. Tee peenardesse 2 cm sügavused vaod. Et need oleksid ühtlased ja kindla põhjaga, kasuta lauda. Suru laua ots kobestatud pinnasesse. Vagude vahekaugus sõltub juurviljade suurusest:
   • väikeste peetide puhul – 10–15 cm;
   • suurte peetide puhul, mida hoitakse – 20–30 cm.
2. Kasta vagusid kastekannuga. Kasta ettevaatlikult, et vältida mulla ärauhtumist.
3. Kui vesi on imendunud, külvake seemned vagudesse. Jätke seemned 4–10 cm kaugusele teineteisest. Vahekaugus sõltub sordist ja juurvilja kavandatud kasutusest.
4. Täida vaod mulla või mädanenud huumusega.
5. Kasta istutusi vihmapiiski abil.

Seemikute istutamine

Varase peedisaagi saamiseks kasvatatakse peeti seemikutest. Esimesed juurviljad ilmuvad juba juulis. Seemned külvatakse seemikuteks märtsis-aprillis ja mulda istutatakse aprillis-mais, olenevalt piirkonnast.

Peedi seemikud siirdatakse avamaale, kui neil on 2-3 tõelist lehte.

Peediistikute kasvatamisel tuleb olla ettevaatlik, et need ei vohaks üle. Kui seemikute juured puudutavad seemikupoti põhja, võivad need deformeeruda.

Seemikute istutamise järjekord:

1. Tehke ettevalmistatud peenardesse augud. Need peaksid olema piisavalt suured, et seemikute juured mugavalt mahuksid. Aukude vahekaugus sõltub sordist:
   • silindriline peet – 10–12 cm;
   • väikesed peedid – 12–15 cm;
   • suurte ümarate juurtega peedid – 15–20 cm.
2. Kasta augud ja oota, kuni vesi sisse imbub.
3. Istutage seemikud aukudesse, asetades juured ühtlaselt, ilma painutamata.
4. Kasta seemikud uuesti.
5. Kata istutusi 2-3 päeva kattematerjaliga, kuni seemikud juurduvad.

Kui ilm on kuum, kasta taimi iga päev. Kui taimed on juurdunud, vähenda kastmise sagedust ühe korrani nädalas.

Peedi kasvatamisel seemikute abil ei ole vaja istandusi harvendada.

Talvise ja kevadise külvi omadused

Peet on kultuur, mida saab istutada nii kevadel kui ka enne talve. Kui seemned talve üle elavad, saab varajasi peete kasvatada ilma seemikuid kasvatamata.

Talvine külv

Hilissügisel, kui külvatakse talivilju, algab peedi külv. Talvised peedisaagid valmivad 2-3 nädalat varem kui nende analoogid. külvatud kevadel.

Talvise külvi omadused:

• Optimaalne külviaeg on oktoobri lõpp või novembri algus, kui muld on juba jahtunud.
• Isegi kui lumi on juba maha sadanud, võite külvata. Peamine tingimus on jahe muld, et seemned ei idaneks. Need peaksid mullas ainult paisuma, mitte midagi enamat.
• Talviseks külviks vali külmakindlad seemned.
• Sügisel peaks külvatud seemnete arv olema 20% suurem kui kevadel.
• Talvise külvi jaoks sobivad kõige paremini need sordid, mis on õitsemise ja õienuppude tekkimise suhtes vastupidavad.
• Varase idanemise tagamiseks kevadel külvatakse seemned kõrgpeenardele. Kõrgpeenardesse tehakse 5–6 cm sügavused vaod.
• Seemned asetatakse vagudesse ja kaetakse substraadi ja huumuse seguga. Põllukultuurid isoleeritakse kompostiga.

Kevadkülv

Kevadkülv on aednike seas kõige levinum. See on peedi kasvatamiseks kõige lihtsam ja lollikindlam variant, praktiliselt riskide ja üllatusteta.

Kevadise külvi omadused:

• Kuivi seemneid saab külvata ilma neid leotamata, eriti kui vahetult enne istutamist sadas vihma ja muld on niiske.
• Mida kobedam ja kergem on muld, seda sügavamale külvatakse seemned. Kevadise külvi külvisügavus varieerub 2–4 cm.

Peedi istutamise keerukuste kohta saate teada järgmisest videost:

Peedi eest hoolitsemine avamaal

Peet on kergesti kasvatatav ja põuakindel kultuur, mis ei vaja aednikult palju hoolt. Hea ja kvaliteetse saagi tagamiseks on aga oluline neile korralikult hoolt kanda.

Temperatuur ja valgustingimused

Peet on valguslembene kultuur. Nad vajavad kogu kasvuperioodi vältel head valgustust.

Valgusrežiimi omadused:

• Päevavalguse optimaalne pikkus on 13–16 tundi päevas.
• Kui päevavalgustundide pikkust vähendatakse 10–11 tunnini, lõpetavad peedi juurte kasvatamise ja kasvab ainult maapealne osa.

Kuidas temperatuur peete mõjutab:

• Peedid võivad idaneda isegi 3–5 °C mullatemperatuuril. Idanemine on aga hilinenud ja esimesed võrsed ilmuvad alles 23–24 päeva pärast.
• Mida kõrgem temperatuur, seda kiiremini peedid tärkavad. Temperatuuril 20–25 °C tärkab köögivili nädalaga.
• Kui peedi idanemise ajal tõuseb temperatuur üle +25 °C, võivad seemikud hukkuda.
• Kui taimedel on 3 või enam lehte, taluvad nad ebasoodsaid temperatuure usaldusväärsemalt.
• Kui temperatuur langeb mitu kraadi alla minimaalse lubatud taseme, peatub juurviljade kasv ning saagi kvaliteet ja kogus vähenevad.

Kastmise peensused

Peedid on põuakindlad, kuid seda omadust ei tohiks üle kasutada, kuna niiskuse puudumine võib saagikust negatiivselt mõjutada.

Peedi kastmise omadused:

• Kui ilm on kuum ja kuiv, kastetakse taimi sprinklerimeetodil.
• Niisutamiseks on parem kasutada sooja ja settinud vett.
• Kastmise sagedus kohe pärast tärkamist on üks kord iga 2-3 päeva tagant.
• Niiskuse säilitamiseks pinnases ja kastmise sageduse vähendamiseks multšitakse pinnas näiteks kuivatatud rohuga.

Kastmine vaheldumisi mulla kobestusega. Mulla kobestamine peaks toimuma väga ettevaatlikult, et mitte kahjustada kasvavaid juuri. Peedid ei vaja muldamist.

Hõrenemine

Ühest peediseemnest võib korraga kasvada 2–4 ​​võrset, seega tuleb istutusi harvendada. Ilma selleta ei arene juured normaalselt ega saavuta oma täielikku sordisuurust.

Istutusperioodil harvendatakse peete kaks korda:

1. Kui seemikud on moodustanud 2-4 pärislehte, jõuavad taimed 7-8 cm kõrguseks. Esmalt eemaldage kõige nõrgemad võrsed ja samal ajal eemaldage kõik umbrohud.
2. Kui taimed on juurdumise faasis, jätke kõrvutiasetsevate taimede vahele 8–10 cm. Suurejuurseid sorte tuleks veelgi harvendada, jättes taimede vahele 15–20 cm.

Pealmine kaste

Peedid vajavad enne istutamist piisavalt väetist. Kandke väetisi See on vajalik ainult siis, kui taimed on kasvus märgatavalt maha jäänud.

Peedijuured on võimelised nitraate aktiivselt koguma, seetõttu on soovitatav saaki toita looduslike väetistega.

Kuidas peeti toita:

1. Perioodiliselt kasta veega või pärmilahustega lahjendatud taimsete infusioonidega.
2. Istutusperioodi jooksul 2-3 korda võite kasta nõrga soolalahusega - lahustage 1 supilusikatäis soola 10 liitris vees.
3. Kandke mis tahes keerulist väetist, järgides juhistes näidatud annust.
4. Kui sügisel tuhka ei lisatud, saab seda kasutada suvel. Lisage kastmisveele tuhka iga kahe nädala tagant – üks tass 10 liitri kohta.
5. Valmis mineraalväetisi saab lisada muldadele, mis pole piisavalt viljakad:
   • Kaalium. Kandke kaks korda kuus. Sobib iga kaaliumväetis, välja arvatud mangaan, mis muudab mulla happeliseks.
   • Lämmastik. Kasutage ainult vajadusel. Väetist tuleks kasutada vagudes, mis on kaevatud vähemalt 5 cm kaugusele juurtest.
   • Boor. Kandke kaks korda hooaja jooksul. Lahustage 2 g boori 10 liitris vees.

Saagikoristus ja ladustamine

Peet valmib 50–70 päevaga. Kasvuperioodil saab juuri aga toiduks kasutada kogu hooaja vältel.

Puhastus- ja hoiustamisfunktsioonid:

• Peedid tuleks koristada enne öökülmade saabumist. Kui juured külmuvad, riknevad need ladustamise ajal kiiresti.
• Valmimata peet ei säili hästi, üleküpsenud peet on aga maitselt jäme ja kaldub pragunema.
• Peedid koristatakse kuiva ilmaga, kui mulda saab juurtelt kergesti maha raputada.
• Soovitatav on mitte pealseid ära lõigata, vaid need keerata, et mitte kahjustada juurvilju.
• Haigestunud või kahjustusnähtudega, samuti liiga väikeseid või liiga suuri juurvilju ei ladustata.
• Maast välja võetud peedid pannakse kohe lattu.
• Keldri optimaalne temperatuur on +2…+3 °C.
• Kui juurvilju puistatakse kriidiga - 250 g 10 kg kohta või pihustatakse männiokaste infusiooniga - infundeeritakse 50 g männiokkaid 1 liitris vees 4 päeva, siis säilivad need paremini.

Peedi haigused ja kahjurid

Peedil on kõrge elujõud ja immuunsus. Suurem osa sellest haigused Seotud halva põllumajandustava ja toitainete puudusega.

Lauapeedi haigused ja nende tõrje meetmed:

Haigused	Sümptomid	Kuidas võidelda?
Fomoz	Lehtedele ilmuvad kontsentrilise mustriga kollakaspruunid laigud. Fomosismädanikuga nakatunud juurviljad ladustamise ajal.	Seemneid töödeldakse Fundazoliga.
Cercospora lehelaigus	Lehtedele ilmuvad punased laigud, tagaküljele ilmub hall kate.	Väetada tuha või kaaliumkloriidiga. Töödelda seemneid seemnepuhastusvahendiga, pritsida vaske sisaldavate preparaatidega iga 10 päeva tagant ja töödelda fungitsiididega.
Fusarium	Lehed muutuvad kollaseks ja närbuvad. Seen ründab ka juurvilju.	Pihustage boorhappega. Happelisele pinnasele kantakse lubjatöötlus.
Juuretäid (must jalg)	Mõjutab seemikuid. Varred muutuvad õhukeseks, mustaks ja taim sureb.	Ravi pole. Ennetamine hõlmab mulla õhustamise parandamist.

Peedi peamised kahjurid:

• Mutt-ritsikas. See elab maa all, kaevab tunneleid ja kahjustab juurvilju. Urge ja radu on soovitatav töödelda boorhappe lahusega. Puista peale granuleeritud mürki, näiteks "Thunder".
• Nematoodid. Vastsed söövad peedi juurestikku. Nakatatud taimede lehed närbuvad. Nematoodide poolt kahjustatud taimed juuritakse välja ja hävivad.
• Peedikärbes. Kahjustatud taimedel muutuvad lehed kollaseks ja närbuvad, neid söövad kärbsevastsed. Tõrjemeetmete hulka kuuluvad sügav mullaharimine enne talve, umbrohutõrje ja tugevalt nakatunud taimede pritsimine mis tahes kontaktse putukamürgiga.

Peedisaaki kahjustavad ka kirbumardikad, nälkjad ja traatussid. Neid tõrjutakse peamiselt ennetavate meetmete ja looduslike abinõude abil, näiteks tubakatolmu, jahvatatud pipra või puutuha puistamisega mullale.

Mida teha, kui peedid on liiga suureks kasvanud?

Ainult kogenematud aednikud hindavad liiga suuri peete. Ebanormaalselt suurtel juurtel on sageli kiuline tekstuur ja halb maitse. Nende keetmine võtab kaua aega ja need ei säili hästi.

Juurviljade liiga suureks kasvamise vältimiseks:

• Jätke külgnevate taimede vahele sordile vastavad vahed.
• Kaeva juured välja, kui need on saavutanud sordile iseloomuliku suuruse. Enamiku sortide optimaalne suurus on 5–6 cm läbimõõduga.

Suuri juurvilju saab kasutada kariloomade söödana. Neid saab lisada kartulipüreele või tükkideks lõigata.

Kasulikke näpunäiteid

Peedi maitse sõltub lisaks sordile ka kasvutingimustest. Juurvilja maitseomadusi mõjutab mulla koostis, kastmine, toitmine ja palju muud.

Kuidas saada maitsvaid ja magusaid peete:

• Valige sort, millel on kõrge sahharoosisisaldus.
• Istutage peet pärast sibulat või kartulit.
• Happesuse vähendamine happesuse vähendamiseks on seal võimatu kasvatada maitsvaid juurvilju. Kõige maitsvamad peedid kasvavad aga aluselistes muldades.
• Soolatud vesi suurendab peedi suhkrusisaldust. Lahustage 2 tassi tuhka ja 1 supilusikatäis soola 10 liitris vees. Kastke taimi selle lahusega.

Järgmisest videost saate teada, mida peedi kasvatamisel mitte teha ja miks lehtedele võivad ilmuda laigud:

Peedi kasvatamise peamine väljakutse on maitsvate ja magusate juurviljade tootmine. Selle eesmärgi saavutamiseks on oluline rangelt järgida põllumajandustavasid ja hoolikalt hooldada taimi.

Korduma kippuvad küsimused