Peedi kasvatamine Siberis

Tänu uute külmakindlate sortide aretamisele saab varajasi peete nüüd Siberis hõlpsasti kasvatada. Peamine on jälgida ilmastikutingimusi ning seemikuid õigesti kasvatada ja istutada. Sellest lähemalt allpool.

Siberis kasvatamiseks sordi valimise iseärasused

Siberi olud pole köögiviljakasvatuseks just ideaalsed, aga peedi kasvatamine on siin üsna lihtne. Peamine on valida õige sort.

Siberis kasvatatavate peedisortide omadused:

• Valmib varakult kuni hooaja keskel. Kasvuperiood kestab umbes 100 päeva.
• Vastupidavus temperatuurimuutustele.
• Külmakindlus ja tagasihoidlikkus.
• Õitsemise kalduvuse puudumine.

Optimaalne valik on Siberi jaoks tsoneeritud sordid. Need on ideaalselt kohanenud karmi Siberi kliimaga. Need sordid aretasid kodumaised aretajad, kes rõhutasid ellujäämist ja kohanemist kõige ebasoodsamates tingimustes.

Parimad sordid Siberi jaoks

Mitte kõik peedisordid ei ole võimelised karmis kliimas kvaliteetseid juurvilju tootma. Hiliskevade ja lühikese suve tõttu pole tavalistel peedisortidel aega valmida.

Siberi tingimustes on vaja istutada spetsiaalselt selle piirkonna jaoks mõeldud sorte ja hübriide:

• Siberi korter. See on kõige varasem sort. Selle juured on lamedad, kaaluvad 200–300 g. See on vastupidav tserkosporaallaiksusele ja ei ole altid lehtede võrsumisele. Saagikus on 3–7 kg ruutmeetri kohta. Maitse on suurepärane.
  
• Bordeaux 237. Keskvarajane sort. Juured on ümarad ja magusad. Saagikas isegi ebasoodsates tingimustes ja säilib hästi. Saagikus 7-9 kg ruutmeetri kohta.
  
• Võrreldamatu. Keskvarajane sort. Ovaalsete juurtega, kaaluga 140–400 g. Vastupidav tserkosporaallaiksusele. Saagikus 3–7 kg ruutmeetri kohta. Suurepärane säilivusaeg.
  
• Ühe võrsega. Hilja valmiv, kerakujuline sort. Juurte kaal on 300–600 g. Säilib kaua ja on maitsev. Ruutmeetri kohta saab 4 kg peeti.
  

Lisaks kevadkülvile külvatakse peeti ka sügisel. See meetod on eriti populaarne pehmete talvedega lõunapoolsetes piirkondades. Siberis külvatakse peeti aga ka enne talve ja selleks on olemas spetsiaalsed külmakindlad sordid.

Talvise külvi peedisordid:

• Külmakindel 19. Keskvarajane sort. Juured kasvavad kuni 250 g kaaluvaks. Ümara kujuga. Sobib nii talveks kui ka kevadiseks istutamiseks. Saagikus: 3,3-4,2 kg ruutmeetri kohta.
  
• Podzimnjaja A-474. Keskvarajane sort. Ruutmeetri kohta koristatakse 7 kg või rohkem. Juurviljad. Podzimney A-474 ümmargune, kaaluga 200–400 g. Iseloomulik on kõrge külmakindlus ja haigustele vastupidavus.
  

Külvieelne töö

Hea peedisaagi saamiseks on oluline mitte ainult selle eest hästi hoolitseda, vaid ka see korralikult istutamiseks ette valmistada. Istutamiseks ettevalmistamine hõlmab seemnete ja mulla töötlemist.

Seemnete ettevalmistamine

Peet on kultuur, mille seemneid saab ohutult külvata ilma igasuguse eritöötluseta. Paljud aednikud eelistavad aga idanemise kiirendamiseks seemneid leotada.

Poest ostetud ja spetsiaalselt töödeldud seemneid ei tohiks vees ega desinfitseerimislahustes leotada, kuna see kahjustab nende kaitsekesta.

Katmata ja kodus korjatud seemneid on soovitatav töödelda heleroosas kaaliumpermanganaadi lahuses. Töötlemisaeg on 12 tundi.

Seemnete külviks ettevalmistamise võimalused:

1. Kiire leotamine. Leota seemneid vees 8 tundi. Vee temperatuur peaks olema vahemikus 30–35 °C. Pärast 4-tunnist leotamist vaheta vesi. Enne leotamist võid seemned riidest kotti panna.
2. Idanemine. See protseduur võtab mitu päeva. Tee nii:
   • Asetage seemned riidesse või puistake niisutatud saepuru.
   • Asetage seemnetega riie taldrikule ja kui kasutate saepuru, katke need kile või klaasiga.
   • Idandatud seemned asetage sooja kohta (+20…+22°C).
   • Kontrollige seemneid iga päev. Ärge laske neil kuivada; niisutage riiet või saepuru vastavalt vajadusele.
   • Kui seemned idanevad, mis tavaliselt juhtub 2-3 päeva jooksul, istutage need kohe maasse.

Maandumiskoha valimine

Peedi istutuskoha valimisel hinnatakse kõigepealt selle valgustust, eelkäijaid ja niiskust.

Saidi nõuded:

• Valgustus. Peedid armastavad päikest, seega tuleks varju vältida.
• Eelkäijad. Peedid kasvavad hästi pärast maavitsalisi, kurke ja kapsaid. Vältige peedi istutamist redise, kaalika ja selleri järele.
• Naabrid. Saak sobib hästi sibula, kapsa, tilli ja salatiga.
• Muld. Teretulnud on viljakad ja lahtised neutraalse happesusega mullad.
• Niisutav. Soised või vettinud alad ei sobi. Kui põhjavee tase on kõrge, võib põllukultuuri istutada, kuid ainult kõrgpeenardesse.

Pinnase ettevalmistamine

Parim on muld ette valmistada sügisel, et väetistel oleks aega imenduda. Kui see võimalus jääb kasutamata, tuleks maatükk ette valmistada kevadel, kuid mitte hiljem kui 3-4 nädalat enne peedi istutamist.

Pinnase ettevalmistamise protseduur:

• Kaeva ala 30 cm sügavusele. Lisa ämber komposti/huumust ja 1 supilusikatäis superfosfaati ruutmeetri kohta. Väetis on eriti oluline kehva või liivase pinnase puhul.
• Kobestage savi ja rasket mulda turba või liivaga, lisades iga ruutmeetri kohta 1/2 ämbrit mõlemat.
• Happelise pinnase happesuse vähendamine. Selleks sobib kõige paremini puutuhk – kandke 200 g ruutmeetri kohta; savimullale 300 g.
• Pärast kaevamist ja väetise lisamist tasandage ja kobestage ala kohe.
• Isegi kui olete sügisel kõik ettevalmistustööd teinud, peaksite kevadel ikkagi peenra üles kaevama ja pinnase rehaga tasandama.

Kui sügisel ettevalmistust ei ole, tuleks kevadel superfosfaadi asemel kasutada nitroammofoskat – 1 spl ruutmeetri kohta.

Külvamine avamaal

Seemnete külvamine avamaal on lihtsaim ja populaarseim kasvatusmeetod. Peamine on külvi ajastus ja seemnete vahekaugus.

Tähtajad

Kevadel istutatakse varajased peedid mai keskpaiga paiku. Selleks ajaks soojeneb mulla temperatuur Siberis +5…+6°C-ni. Lisaks peaks muld soojenema mitte ainult pinnal, vaid ka 10 cm sügavusel.

Keskhooaja ja hilise kasvuperioodiga peet istutatakse hiljem, kui muld soojeneb temperatuurini +8…+10°C.

Talikülv tehakse oktoobris-novembris, olenevalt õhutemperatuurist – see peaks langema +2…+4°C-ni.

Peedi kevadine külv

Kui te pole kindel, kas ilm on 2-3 päeva jooksul külviks soodne, jätke leotamisetapp vahele. Nii saate külvi hõlpsalt hilisemaks ajastada.

Külvijärjekord:

• Ettevalmistatud peenardesse tehke 3-4 cm sügavused vaod. Jätke ridade vahele 30 cm vahe.
• Kasta ridu ohtralt ja oota, kuni vesi imbub sisse.
• Asetage seemned ridadesse 4-5 cm kaugusele üksteisest.
• Täida vaod mullaga ja tihenda need laua abil.
• Kasta ala uuesti. Ole ettevaatlik, et mulda ära ei uhuks. Kasuta kastmiseks vihmaveeotsikut.

Kui ilmaennustus lubab külma ilma, kata taimed kilega või muu kattematerjaliga. Eemalda see kohe, kui seemikud on tärganud. Kui nad on juba tärganud, venita kilega võlvkaared, et see taimedega kokku ei puutuks.

Peedi istutamine talvel

Siberis on kuum suvi ja lumi võib sadada juba oktoobris. Kuid lund ei tohiks aednikke heidutada. Puhastage lihtsalt lumest kaetud peenrad ja peete saab istutada.

Talvise külvi omadused ja kord:

• Külva ainult kuivi seemneid.
• Muld peaks olema kuiv. Taimi pole vaja kasta.
• Seemned istutatakse 10 cm vahedega.
• Täida külvivaod mullaga ja multši turba või saepuruga. Kanna peale 2-3 cm paksune multšikiht.
• Kata põllukultuurid langenud lehtede või männiokastega. Kaitsekihi paksus peaks olema 10–20 cm. Aseta oksad peale ja kata lumega.

Seemikute meetod

Seemikutest istutatud peedid on koristusvalmis 20–25 päeva varem kui avamaal seemnest külvatud peedid.

Seemikute külvi ajastus

Seemned seemikute jaoks külvatakse umbes 30 päeva enne istutamist. Külv toimub aprillis ja seemikud istutatakse mulda mitte varem kui maikuu kolmandal dekaadil. Seemikud istutatakse õue pärast püsivalt sooja ilma. Muld peaks soojenema 10 °C-ni.

Seemnete külvamine

Iga aednik saab kodus peediistikuid kasvatada. Selleks on vaja seemikukonteinereid, mulda või poest ostetud kasvukeskkonda ja seemneid.

Kuidas külvata peediseemneid seemikute jaoks:

• Täitke potid või konteinerid mulla, turba ja huumuse seguga (1:2:1).
• Kasta mulda desinfitseerimisvahendiga, näiteks Fitosporin-M-iga.
• Tihendage muld ja pihustage seda pihustuspudeliga.
• Istutage seemned konteineritesse istutades 2-3 cm vahedega ridadesse või üks seeme tassi kohta, kui kasutate eraldi konteinereid. Esimesel juhul peate idulehe staadiumis seemikud ümber istutama suurematesse konteineritesse.
• Kata seemned pealt umbes 1 cm paksuse mullakihiga.
• Pihusta mulda uuesti pihustuspudeliga.
• Katke põllukultuurid läbipaistva kile või klaasiga ja asetage sooja kohta.

Seemikute eest hoolitsemine

Niipea kui seemikud tärkavad, mis tavaliselt juhtub paar päeva pärast külvi, eemaldatakse läbipaistev kate. Seemikute konteinerid asetatakse valgusele lähemale, eelistatavalt lõunapoolsele aknale.

Seemikute hooldus:

• Kastmine. Kasta seemikuid mulla kuivades. Kastmine peaks olema mõõdukas, kuna peediistikud ei talu ülekastmist. Kasta seemikuid regulaarselt, kuid väikestes kogustes. Kurna liigne vesi kandikult ära.
• Hõrenemine. Iga seeme annab kuni viis võrset, seega on istutused tihedalt pakitud. Nõrgad ja defektsed võrsed eemaldatakse kääridega. Naabertaimed ei tohiks lasta oma idulehtedel üksteist puudutada.
• Korjamine. Idulehe staadiumis saab seemikud ümber istutada suurematesse konteineritesse. Taimed istutatakse uuesti sama koostisega mulda kui algses konteineris.
• Pealmine kaste. Kui seemikud istutatakse substraati, ei vaja nad lisaväetist. Koduse pinnase väetamiseks võib kasutada lämmastikurikkaid kompleksseid mineraalväetisi.
• Temperatuur. Peediistikud ei armasta kõrget temperatuuri; võrsete ilmumisel langetatakse temperatuuri +18…+20°C-lt +16°C-ni.
• Valgustus. Seemikud vajavad 12 tundi päevavalgust. Vajadusel lisatakse kunstlikku valgustust. Kasvutuled paigutatakse seemikutest 30–50 cm kaugusele. Kui valgust on ebapiisavalt, siis taimed nõrgenevad ja venivad.
• Kõvenemine. Seitse kuni kümme päeva enne istutamist viiakse seemikud õue. Õues veedetud aega pikendatakse järk-järgult, ulatudes mitme tunnini.

Taimede istutamine avamaal

Seemikud istutatakse avamaale, kui ilmub 4–6 pärislehte. Istutamiseks pole ainus nõue seemikute valmidus, samuti peavad olema soodsad ilmastikutingimused.

Peedid taluvad siirdamist hästi, kuid seemikute ümberistutamisel üksikutest konteineritest alalisse kohta on oluline olla ettevaatlik.

Seemikute ümberistutamise kord:

• Vabastage voodi ja tasandage see rehaga.
• Loo peenrasse read, mille vahekaugus on 20–30 cm. Või tee igale seemikule eraldi augud. Mõlemal juhul istuta kõrvutiasetsevate taimede vahekauguseks 6–10 cm, olenevalt sordist. Ruutmeetri kohta peaks mahuma 40–50 seemikut.
• Kasta auke sooja veega ja kui vesi on imendunud, istuta seemikud neisse ümber. Ümberistuta seemikud koos mullatükkidega. Istutamisel võid juuri näpistada, et aidata seemikutel kiiremini kasvada ja suuremaid juuri kasvatada.
• Kata juured mullaga ja tihenda see kergelt.
• Kasta istutatud taimi. Kasuta sooja, settinud vett.
• Multšige mulda turba, huumuse või saepuruga. Multš säilitab mullas niiskuse ja hoiab ära umbrohu kasvu.

Mõned aednikud kärpivad enne istutamist kõik lehed peale seemikute keskmiste lehtede. See protseduur vabastab juured, mis on pärast istutamist väga nõrgad, stressist.

Peedi kasvatamise ja hooldamise omadused

Peedid ei ole aias kõige nõudlikumad köögiviljad, seega pole nende eest hoolitsemine eriti keeruline.

Kuidas peeti eest hoolitseda:

• Kastmine. Kui peet istutatakse seemikuna avamaale, kasta peete Iga päev, kuni juured on juurdunud. Kui juured on juurdunud, vähenda kastmist. Kastmine peaks olema harvem, aga rikkalik. Ülekastmine võib ladustamise ajal põhjustada kärntõbe, mädanikku ja saagi kadu.
• Lõdvendamine. Kobestage ja rohige regulaarselt ridadevahelist mulda. Tehke seda ettevaatlikult, et mitte kahjustada õrnu peedijuuri.
• Pealmine kaste. Parim on taimi toita mullein-leotisega – lahjendada seda veega suhtega 1:6. Mineraalväetisi tuleks kasutada kasvuperioodi alguses. Kui juured on 2 cm läbimõõduga, hakkavad neisse nitraate kogunema, seega peaks selles etapis väetis sisaldama ainult kaaliumi ja fosforit.

Peedi magustamiseks söödake neid üks kuu enne koristamist soolalahusega (1 supilusikatäis lauasoola 10 liitri kohta).

Peedi kasvatamisel Siberis on oluline kasutada külmakindlaid ja piirkondlikke sorte. Muidu on peedi kasvatamine Siberi tingimustes üsna lihtne. Õigeaegse kastmise ja väetamisega saate rikkaliku ja maitsva peedisaagi.

Korduma kippuvad küsimused