Arabatskaja kõrvitsasordi omadused, istutamise ja hooldamise nüansid

Arabatskaja on hilja valmiva võikõrvitsa sort, mis sobib nii koduseks kui ka äriliseks kasvatamiseks avamaal. Aednikud armastavad seda suure saagikuse, jahukastekindluse ja suurepärase maitse poolest. Selle eripäradeks on mugav viljakuju ja rikkalik viljaliha.

Arabati kõrvitsasordid

See köögiviljakultuur, mis on nime saanud Krimmi liivase poolsaare järgi, on esindatud kahe sordina. Mõlemal on palju samu omadusi. Ainsad erinevused nende vahel on kõrvitsate värvus ja kuju:

• ühel sordil on ümara kuju ja rikkaliku oranži nahavärviga viljad (nende kaal ei ületa 5 kg);
• Teine tüüp annab suuremaid vilju, sellel on rohekasoranž koorevärv ja piklik pirnikujuline vorm.

Sordi "Arabatskaya" päritolu võlgneb Krimmi aretajatele. Nemad aretasid selle 1980. aastatel. See uus sort saavutas kiiresti populaarsuse kohalike aednike seas, kes hindasid selle suurepärast maitset ja suurepärast viljakust.

Põõsa ja viljade kirjeldus

Selle sordi taimedel on pikad ja hästi arenenud võrsed. Neil on põõsa välimus ja järgmised omadused:

• mitte väga paksud, kuid tugevad liaanilaadsed varred, mille pikkus ulatub 7-10 m-ni;
• lehed: tumerohelised, valkjate laikude mustriga, suured või keskmise suurusega;
• õied: lehtrikujulised, üksikud, kollakasoranžid, suured.

Arabatskaja istutused õitsevad rikkalikult. Igal taimel on 5-7 ühtlase suuruse ja kujuga kõrvitsat. Saagikuse suurendamiseks piiravad aednikud külgvõrsete kasvu neid näpistades. Nad treenivad põõsa üheks tüveks ja jätavad sellele mõned munasarjad (2-3).

Selle sordi saak on välimuselt atraktiivne ja tarbijale omane. Vilju iseloomustavad järgmised omadused:

• kaal - 5-10 kg;
• silindrikujuline, meenutab piklikku pirni (seemned asuvad vilja ümaras "paistes" osas);
• pikkus - 50-90 cm;
• läbimõõt - 10 cm;
• oranž või rohekasoranž värvus;
• õhuke, sile ja väga tugev koor, mis kaitseb ideaalselt puuvilja sisemist sisu kahjustuste eest;
• viljaliha: rikkaliku oranži värvusega, tihe ja krõmpsuv, paks, mahlane, magus ja väga aromaatne, muskaatpähkli nootidega;
• väike seemnekamber;
• suured pruunika värvusega seemned.

Aednikud peavad Arabatskaja kõrvitsa eeliseks selle mugavat kuju ja rikkalikku viljaliha. Viljaliha on koondunud peamiselt vilja pikka, silindrilisse ossa. Suure koorimist mittevajava kõrvitsatüki saamiseks koori see lihtsalt noaga seemneid sisaldavast paisumisest lahti.

Peamised omadused

Kui plaanite oma aias isiklikuks tarbimiseks või müügiks kasvatada punast köögiviljasorti 'Arabatskaya', tutvuge kõigepealt selle peamiste tehniliste omadustega. Enamik neist on suurepärased.

Väärtus ja kasu

Krimmi aretajate poolt välja töötatud muskaatpähkli kõrvitsa sort pole mitte ainult maitsev ja aromaatne, vaid ka rikas paljude tervislike toitainete poolest:

• A-vitamiin, tagades immuunsüsteemi rakkude (leukotsüütide) moodustumise ja normaalse toimimise, vastutades naha ja limaskestade, juuste, hammaste ja küünte hea seisundi eest, suurendades nägemisteravust, parandades reproduktiivsüsteemi toimimist, leevendades põletikku;
• askorbiinhape (C-vitamiin), suurendades organismi vastupanuvõimet infektsioonidele, aidates ületada stressi ja kroonilist väsimust, kiirendades haavade paranemisprotsessi, normaliseerides ainevahetust ja kaitstes rakke vabade radikaalide kahjulike mõjude eest;
• E-vitamiin, toetades immuunfunktsiooni, eemaldades organismist vabu radikaale, ennetades verehüüvete teket, avaldades soodsat mõju juuste ja naha seisundile ning südame-veresoonkonna tervisele;
• kaalium, vee-soola ainevahetuse ja vererõhu normaliseerimine, südame tugevdamine, närvisüsteemi seisundi parandamine, aju talitluse stimuleerimine, normaalse lihasaktiivsuse tagamine;
• magneesium, normaliseerides südamerütmi, kõrvaldades lihaskrampe ja liigesevalu, alandades vererõhku, toetades närvisüsteemi, soodustades kaltsiumi imendumist ja on kasulik naiste tervisele;
• raud, vajalik hemoglobiini tootmiseks, ainevahetuse normaliseerimiseks, immuunsüsteemi tugevdamiseks, kilpnäärme normaalse toimimise toetamiseks, vastutab maksa tervise eest, parandab unekvaliteeti ja suurendab elujõudu;
• kiudaine, mis parandab seedetrakti tööd, annab täiskõhutunde ja aitab lahendada kõhukinnisuse probleemi.

100 grammi Arabatskaja viljaliha sisaldab 45 kcal. See on dieettoode. Selle söömine puhastab keha, tugevdab immuunsüsteemi, annab elujõudu ning parandab välimust ja tuju. See delikatess soodustab nooruslikkust. See on kasulik südamele, veresoontele, maksale ja ajule.

Valmimine ja viljakandmine, produktiivsus

Seda võikõrvitsa sorti iseloomustab hiline koristamine. Kasvuperiood kestab 110–140 päeva. Koristus toimub augusti teises pooles ja septembris.

See köögiviljasort rõõmustab aednikke oma väga produktiivsete põõsastega. Nende viljakusnäitajad on järgmised:

• Minimaalne saagikogus on 3,6 kg 1 ruutmeetri kõrvitsapeenra kohta;
• 6,5 kg/m2 on köögiviljakultuuride intensiivse põllumajandustehnoloogia abil saavutatav maksimaalne väärtus.

Keskmiselt saavad aednikud Arabatskaja kõrvitsa kasvatades oma aiakruntidel 4,1 kg mahlast ja maitsvat kõrvitsat.

Maitseomadused ja eesmärk

Selle sordi saak võidab aednike südamed oma märkimisväärsete maitseomadustega. Need tulenevad köögivilja kõrgest suhkrusisaldusest (kuni 11,5%) ja kuivainesisaldusest (kuni 12%). Sellel kõrvitsal on magus, vürtsikas maitse. Selle tekstuur on võine ja mittekiudne.

Arabati kõrvitsad on tõeline suve-sügise magustoit, tervislik maiuspala nii lastele kui ka täiskasvanutele. Neil on mitmekülgne kasutus: värskelt tarbimiseks, koduseks toiduvalmistamiseks ja konserveerimiseks. Krimmi kõrvitsa viljaliha on nii magus, mahlane ja aromaatne, et seda saab süüa isegi toorelt, õhukesteks viiludeks lõigatuna.

Koduperenaised kasutavad kodus toiduvalmistamisel muskaatpähklist pirnikujulisi kõrvitsaid järgmiselt:

• nende viljaliha lisatakse erinevatele roogadele (kooresupid, lisandid, magusad pudrud, vormiroad, pannkoogid), magustoitudele;
• Nad valmistavad neist ebatavalisi hõrgutisi: moosi, apelsinimarmelaadi, moosid, küpsetavad neid tükkidena mee ja pähklitega ning praevad neid frittides;
• kasutatakse pirukate ja muude magusate küpsetiste täidisena;
• töödeldud lastele või dieettoiduks mõeldud mahlaks ja püreeks;
• konserveeritud, tükkideks lõigatud (kompott või moos tuleb nii välimuselt kui ka maitselt "ananassitaoline");
• külmutama;
• kuiv;
• suhkrustatud puuviljad valmistatakse;
• on kuivatatud.

Vajalikud kliimatingimused, piirkonnad

Sort aretati algselt spetsiaalselt Krimmi poolsaarel kasvatamiseks. Aja jooksul on see osutunud suurepäraseks valikuks, kohandudes erinevate kliimatingimustega. Seda kasvatatakse edukalt avamaal ja kasvuhoonetes kogu riigi piirkondades ja ringkondades:

• Põhjapoolne;
• Loode-Inglismaa;
• Keskne;
• Volga-Vjatka;
• Kesk-Musta Maa piirkond;
• Põhja-Kaukaasia;
• Kesk-Volga;
• Alam-Volga;
• Uurali;
• Lääne-Siber;
• Ida-Siberi;
• Kaug-Ida.

Krimmi teadlaste aretatud kõrvitsat iseloomustab vähenõudlikkus. See kohaneb hästi mitmesuguste keskkonnatingimustega. See talub kuumust ja pikaajalisi põuaperioode. See on külmatundlik, seega on karmi kliimaga piirkondades soovitatav seda kasvatada kaitstud pinnases.

Kasvamine ja hooldus

Kasvata Arabat Muscat kõrvitsat seemikute abil. Külva aprilli lõpus või mai alguses. Ista täiskasvanud seemikud aeda hiliskevadel või juuni alguses. Soojemas kliimas on seemnete külvamine otse mulda vastuvõetav. Tee seda mais või juunis.

Nõuded

Rohkete punaste köögiviljade saagi saamiseks looge nende kasvuks ja arenguks kõige soodsamad tingimused. Pöörake erilist tähelepanu järgmistele teguritele:

• ValgustusKõrvitsad on väga päikeselised. Kui neid kasvatatakse aia varjulises kohas, kannatab viljaliha maitse. Päikese puudumine võib põhjustada madalat suhkrusisaldust. See omakorda viib madala saagikuseni.
  Selleks, et muskaatpähkli sort saaks oma parima tulemuse, istuta see tasasele ja avatud alale, kus on kogu päeva jooksul palju päikesevalgust. Ideaalis peaksid põõsad saama päevas vähemalt 6–8 tundi otsest valgust.
  Arabatskaja kasvatamisel lõunas, kus läheb väga kuumaks ja on tavalised kuivad perioodid, asetage kõrvitsapeenar osalisse varju.
• MuldKultuur kasvab ja kannab hästi viljakat mulda. Kõige paremini edeneb see kobestes, orgaaniliselt rikastes tšernozeemides, tumedates liivsavimullades ja kergetes savimuldades.
  Kõrvitsad ei armasta happelist mulda. Nende optimaalne pH on vahemikus 6,0–7,5.
  See köögivili ei talu ka niiskeid tingimusi. Kui teie alal on kõrge põhjavee tase, kasvatage seda kõrgpeenardes.
• TemperatuuritingimusedMuskaatkõrvitsapõõsad vajavad õitsenguks palju soojust. Mida nooremad nad on, seda vastuvõtlikumad on nad külmalöökidele.
  Arabatskajat tuleks kasvatada 18–23 °C-ni soojendatud mullas. Need temperatuurid tagavad hea juurte arengu. Jahedamates tingimustes kasvavad juured nõrgaks ja pinnapealseks.
  Ka õhk peaks olema soe. Saak areneb ja kannab vilja hästi temperatuuril 20–30 °C.

Istutamine seemikutega

Kiirema saagi saamiseks kasvata Arabatskajat seemikute abil. Seemikute kasvatamise protsess ei ole keeruline. Järgige seemnete külvamise ja seemikute eest hoolitsemise reegleid, et tagada kvaliteetne istutusmaterjal, mis on haigusvaba ja kasvab hästi ka pärast aeda ümberistutamist.

Külviks mõeldud muld

Külva muskaatpähkli seemned lillepoest ostetud universaalsesse potimulda. See põhineb neutraliseeritud turbal (pH 5,5–6,5). Enne istutamist paranda poest ostetud mulda, lisades järgmised koostisosad:

• lehtmuld;
• küps kompost.

Seemnete külvamine ja karastamine

Istuta seemikud 20 päeva enne peenrasse ümberistutamist. Enne külvi töötle seemneid julgelt, leotades neid pool tundi kaaliumpermanganaadi või briljantrohelise lahuses. Soovi korral võid neid idandada ka niiske marliga vooderdatud taldrikul.

Külva Arabatskaja seemned turbapottidesse või plasttopsidesse, mille põhjas on drenaažiavad. Ära kasuta kõrvitsataimede jaoks tavalist kasvunõu. Nad ei talu ümberistutamist hästi. Säilita istutussügavus 3 cm.

Kata seemikud kilega. Jäta need sooja kohta. Kui võrsed on tärganud, eemalda kate. Hoia neid päikesepaistelisel aknalaual. Vajadusel lisa valgust kasvulambiga. Kasta mõõdukalt. Enne seemikute "ümberistutamist" aeda karasta nad, järgides neid juhiseid:

• hakake võrsete külmakindlust suurendama pärast 3-5 päeva vanuseks saamist;
• jätke need avatud akna juurde või viige iga päev rõdule;
• protseduuri ajal ei tohiks välisõhu temperatuur langeda alla +18°C;
• esimest korda laske kõrvitsaseemnetel 1 tund õhuvannis olla;
• iga järgneva päevaga suurendage kõvenemisprotseduuri kestust 1 tunni võrra;
• Eelmisel õhtul enne seemikute üleviimist püsivasse kohta jätke need värske õhu kätte, kattes need külma eest kaitsmiseks kilega.

Ümberistutamine

Valmistage oma aias ette maatükk muskaatpähkli sordi kasvatamiseks. See peaks olema päikeseline, tugeva tuule ja tuuletõmbuse eest kaitstud ning asuma kõrgemal kohal. Sügisel kaevake see üles. Rikastage mulda orgaanilise ainega (vägihein, kompost), fosfor-kaaliumväetistega, tuha või lubjaga.

Kogenud aednikud kasvatavad Arabatskaja kõrvitsaid kompostihunnikus, millele on lisatud liiva ja muru. See meetod võimaldab saada võimalikult suure saagi ja rikkaliku, magusa maitse. See peenar soojeneb päikese käes suurepäraselt, hoiab soojust ja on toitaineterikas.

Kõrvitsataimede haiguste eest kaitsmiseks ja hea saagikuse tagamiseks istutage need heade eelkäijate järele. Selle punase köögivilja puhul on need järgmised:

• küüslauk;
• oad;
• herned;
• igasugused kapsa liigid ja sordid;
• sibul;
• oad.

Väldi kõrvitsapeenarde istutamist oma aia piirkondadesse, kus eelmisel hooajal kasvatasid tomateid, baklažaane, paprikat, arbuuse, melonit, suvikõrvitsat, porgandit, kurki ja naerist.

Istutage Arabatskaja seemikud aeda juuni esimestel päevadel. Selleks ajaks peaks neil olema vähemalt kolm lehte. Hoidke taimede vahekaugust 1,4–1,8 x 2,1 m. Istutage ümber, et vältida taimejuurte kahjustamist. Lisage istutusaukudesse väike kogus puutuhka ja komposti.

Protsessi lõpetamiseks kasta kõrvitsaia sooja settinud veega ja multši see kuiva hakitud õlgede kihiga. Kata iga seemik viieliitrisest plastpudelist valmistatud ajutise kasvuhoonega. See meede on vajalik seemikute kaitsmiseks öiste külmalainete eest.

Külvamine avatud peenardesse

Soojas kliimas on muskaatpähkli köögiviljasorti lubatud kasvatada ka ilma seemikuteta. Külva seemned avamaale mai teises pooles või juuni esimesel kümnendal päeval. Oota, kuni öökülmaoht on möödas ja muld soojeneb 12 °C-ni.

Valmistage seeme aiamulda istutamiseks ette, tehes mitmeid protseduure, mis parandavad selle idanemist:

• soojenemine (hoidke seemneid 9 tundi soojas kohas, optimaalne temperatuur on +40°C);
• leotamine (jätke lõuendikotti mähitud seemned 12 tunniks tuhaleeti).

Valmista peenar ette istutamiseks. Märgi read ära. Kaeva mulda augud: 30 cm läbimõõduga ja 6-8 cm sügavused. Aseta augud 1-1,4 m kaugusele teineteisest. Optimaalne reavahe on 2 m. Järgi istutusjuhiseid:

1. Kasta augud leige settinud veega.
2. Aseta igasse auku kolm kõrvitsaseemnet (pärast seemikute ilmumist eemalda kaks nõrgemat idu). Suru need 5–6 cm sügavusele mulda. Aseta augu vastaskülgedele.
3. Kata seemned mulla ja kilega.

Taimede hooldus ja kasvatamine

Suurte ja maitsvate viljade rikkaliku saagi tagamiseks järgige köögiviljakasvatuse standardseid tavasid. Arabatskaja kõrvitsa eest hoolitsemine on suhteliselt lihtne. Järgige neid olulisi istutusjuhiseid:

• KastmineMuscati sorti peetakse mõõdukalt niiskust armastavaks. Selle taimed ei talu liigset kastmist. Kasta kõrvitsataimi vähemalt kord 7-10 päeva jooksul.
  
  Lõpetage kastmine 30 päeva enne koristamist. Vastasel juhul muutub viljaliha vesiseks. See mõjutab ka saagi säilivusaega (pikaajalisel keldris ladustamisel on see mädanemisele vastuvõtlikum).
• Kobestamine ja umbrohutõrjeTehke neid toiminguid ühiselt. Tehke neid päev pärast kastmist või vihma. Vältige tiheda mullakooriku teket, mis takistab hapniku juurdepääsu põllukultuuride juurtele. Tõrjuge umbrohtu, mis on koduks kahjulikele putukatele, kes levitavad haigusi.
  
• Pealmine kasteAlusta väetamist paar nädalat pärast kõrvitsaseemnete aeda ümberistutamist. Kasta taimi esmalt lehmasõnniku lahusega. Seejärel kasuta rohelist teed iga 14 päeva tagant.
  Kui pungad hakkavad moodustuma, minge üle mineraalväetistele. Väetage kõrvitsat monokaaliumfosfaadi lahusega (10 g 10 liitri vee kohta). Tehke seda kaks korda, jättes pealekandmiste vahele 15-20 päeva.
  
• MoodustamineMuskaatpõõsaste võrsete kasvu tuleb pidevalt jälgida. Aja need üheks varreks, eemaldades kõik külgvõrsed. Jäta keskne võrse 2–4 munasarjaga. Näpista see välja.
  Samuti on vastuvõetav taimed kolmeks varreks jaotada, jättes põhivarrele kolm munasarja ja mõlemale külgvarrele ühe munasarja. Samuti peate varred näpistama.

Saagikoristus ja ladustamine

Aednikud koristavad Arabatskaja kõrvitsaid augustis-septembris. Hilinenud koristamine võib põhjustada külmakahjustusi. Pidage meeles, et see taim on väga soojalembene. Veenduge, et kogu vili oleks koristatud enne esimest külma.

Selleks, et teie muskaatkõrvitsad hästi säiliksid ja hea välja näeksid, järgige neid koristusjuhiseid:

• ärge korjake puuvilju käsitsi;
• lõika need ettevaatlikult noa või pügamiskääridega viinapuudest lahti;
• Korista kuiva ja pilvitu ilmaga;
• Põõsast puuviljade korjamisel proovige mitte nende nahka kriimustada ega kahjustada (selle terviklikkuse kahjustamine võib põhjustada nakkuste tungimist kõrvitsasse, põhjustades köögivilja kiiret riknemist);
• Säilivusaja maksimeerimiseks eemaldage aiast valmimata puuviljad (neid saab hiljem valmima panna).

Pärast koristamist hoidke korjatud viinamarju jahedas ja pimedas keldris. Need säilivad kõige paremini temperatuuril 12 °C.

Plussid ja miinused

Arabatskaja kõrvits on oma paljude eeliste tõttu muutunud kodumaiste aednike lemmikuks, muutes selle sordi atraktiivseks nii era- kui ka tööstuslikuks kasvatamiseks:

Sellel köögiviljasordil on omad puudused. Selle maitse sõltub kasvutingimustest ja nõuetekohasest hooldusest. Ebapiisav päikesevalgus, ülekastmine või veepuudus võivad põhjustada ebapiisavalt magusa ja mahlase viljaliha.

Arvustused

Arabatskaja kõrvits on populaarne Krimmi muskaatkõrvitsa sort. Kodumaised aednikud armastavad seda suure saagikuse, põuakindluse, magusa maitse, vitamiinirikka sisalduse ja suurepärase säilivuse pärast. Punaseid pirnikujulisi vilju on lihtne lõigata ja koorida. Need sisaldavad suures koguses aromaatset ja mahlast viljaliha.