Saksa kõrvitsa sort Maapähklivõi: maitse, kasutusalad ja kasvuomadused

Maapähklivõikõrvits on muskaatpähkli sort, millel on imeline maitse ja meeldiv aroom. Selle pirnikujulised viljad on väga suured ja kauapüsivad, pakkudes lisaks toiteväärtusele ka dekoratiivset väärtust.

Kõrvitsa-maapähklivõi kirjeldus

Maapähklivõikõrvitsa taim on jõuline ja roniv. Peamine ronitaim ulatub 4-5 meetri pikkuseks, millest hargnevad mitu teise ja kolmanda astme ronitaimi. Lehed on suured ja viieharulised. Seemnekamber on väike ja asub vilja paksenenud osas.

Viljade lühikirjeldus:

• Koore värvus: algselt heleroheline, küpsedes muutub kreemikasbeežiks.
• Tselluloosi värvus: oranž.
• Kuju: Pirni- või liivakellakujuline.
• Vilja pikkus: 40 cm.
• Viljaliha: tihe ja krõbe.
• Koor: õhuke.
• Kaal: 1,5–4 kg.

Ühel taimel moodustub ja valmib kuni 30 täisväärtuslikku vilja.

Kes ja millal selle sordi välja töötas?

Maapähklivõikõrvitsa sort kuulub muskuskõrvitsaliste sugukonda ja on Saksa valiku tulemus. Tänapäevaste "pähklikõrvitsaliste" esivanemaks peetakse butternutkõrvitsat, mille aretas 1944. aastal Ameerika aretaja Charles Leggett ja mis loodi hanekõrvitsa ja Hubbardi kõrvitsa ristamise teel.

Pärast võikõrvitsa aretamist alustasid maapähklivõikõrvitsad oma võidukäiku üle maailma. Iga riigi sordiaretajad arendavad sarnaseid sorte. Saksamaal aretatud maapähklivõikõrvitsat peetakse Venemaal üheks parimaks võikõrvitsa sordiks ja seda kasvatatakse praktiliselt kogu riigis.

Puuviljade maitse ja eesmärk

Maapähklivõikõrvitsa viljaliha on väga magus, tihe ja õline, sileda konsistentsiga. Sellel on meeldiv aroom arbuusi vihjetega. Viljaliha on kiudainevaba. Kõrvitsal on suurepärane maitse. See sisaldab kuni 36 mg karoteeni, mitu korda rohkem kui porgandis.

Viljadel on mitmekülgne kasutusviis, neid süüakse värskelt ja kasutatakse ka igat tüüpi töötlemiseks. See kõrvits sobib ideaalselt toiduvalmistamiseks ja selle viljaliha kasutatakse mahlade, imikutoidu ja dieettoitude valmistamiseks.

Omadused

Maapähklivõikõrvits on varakult valmiv sort. Keskmine saagikus on 6–10 kg/m². Sort on vastupidav enamikele levinud nakkustele. Sellel on piiratud põua- ja külmakindlus.

Plussid ja miinused

Maapähklivõi kõrvitsa sordil on palju eeliseid, mis on seda pikka aega populaarsena hoidnud. Enne selle kõrvitsa istutamist oma aeda on siiski soovitatav tutvuda kõigi selle plusside ja miinustega.

Maandumine

Hea, suure ja maitsva kõrvitsa kasvatamiseks ei pea te mitte ainult taimede eest hästi hoolitsema, vaid ka neid õigesti istutama. Kõrvitsad istutatakse kas otsekülvi või seemikutest. Esimest kasutatakse peamiselt lõunas, teist aga teistes piirkondades.

Asukoha valik ja ettevalmistamine

Sort eelistab sooje, päikeselisi, tasaseid või kergelt kõrgemaid kohti. See muskaatkõrvits kasvab kõige paremini mustmullas, liivsavimullas ja kerges savimullas. See ei sobi happelise, savise või vettinud pinnase jaoks.

Istutamiseks mõeldud muld valmistatakse ette sügisel. Muld kündatakse või kaevatakse üle. Kaevamise ajal lisatakse komposti, mädanenud sõnnikut, kanaliha, huumust või vermikomposti. Samuti on soovitatav kasutada puutuhka ja mineraalväetisi, näiteks superfosfaati ja kaaliumsulfaati.

Seemnete ettevalmistamine

Seemned on soovitatav enne mulda või seemikuna istutamist ette valmistada. See suurendab nende idanemist ja annab tulemuseks tugevad ja terved taimed. Kui kasvataja on juba istutuseelse ettevalmistuse teinud, jääb üle vaid seemned idandada.

Isemonteerimise kasutamisel on soovitatav läbi viia terve ettevalmistavate meetmete tsükkel:

• Kalibreerimine ja sorteerimine: Valitakse ühtlase suurusega seemned. Seda saab teha käsitsi. Soolalahus aitab valida kvaliteetseid isendeid; kõik elujõuetud seemned hõljuvad pinnale.
• Kuumutamine – seda saab teha ahjus või päikese käes 5–6 tundi. Päikesekiired desinfitseerivad seemneid ja takistavad seenhaiguste teket.
• Leotamine ja idandamine. Seemned leotatakse 10–12 tunniks sooja vette. Paisunud seemneid võib pärast kuivatamist külvata. Teise võimalusena võib neid idandada, kuni ilmuvad väikesed võrsed.

Külvikava

Lõunas külvatakse kõrvitsaid avamaale 10.–15. maini, kui muld soojeneb 14–16 °C-ni. Põhjapoolsemates piirkondades toimub see mai lõpus või isegi juuni alguses.

Külvi omadused:

• Seemned, nagu seemikud, istutatakse ainult sooja mulda, mis on soojendatud temperatuurini +14…+16 °C, õhk peaks soojenema temperatuurini +18…+23 °C.
• Istutamiseks kaeva 5–10 cm sügavused augud. Peanut Butteri sordi optimaalne külvimuster on 80x80 cm, kuid sobib ka avaram variant kuni 100x100 cm.
• Aseta igasse auku 3–5 seemet, teravad otsad allapoole. Jäta külgnevate seemnete vahele 3–5 cm.
• Külvisügavus sõltub mulla tihedusest. Kergesse mulda külvatakse kõrvitsaid 8–10 cm sügavusele, raskesse mulda aga 4–5 cm sügavusele.
• Seemned kaetakse lahtise mullaga ja surutakse kergelt kinni. Kasta augud kohe kastekannust sooja veega, jälgides, et istutatud seemned ära ei uhuks. Kastmist jätkatakse kuni seemikute ilmumiseni.
• Taimed kaetakse läbipaistva polüetüleenkilega. Seemikud tärkavad tavaliselt 6-8 päeva jooksul, mille järel kattematerjal kohe eemaldatakse või lõigatakse sinna võrsete jaoks augud.

Seemikute kasvatamine ja istutamine

Seemned seemikute jaoks külvatakse 20–25 päeva enne eeldatavat istutamist. Moskva oblastis toimub külv 20. aprillist 5. maini ja seemikud istutatakse avamaale juuni alguses. Lõuna-Venemaal külvatakse seemikud palju varem, märtsi keskel, ja taimed istutatakse peenardesse aprilli viimastel nädalatel. Siberis ja Uuralites istutatakse seemikud juuni lõpus.

Kõrvitsa seemikute kasvatamise omadused Maapähklivõi:

• Kõrvitsad reageerivad ümberistutamisele äärmiselt negatiivselt. Seemikuid pole vaja ümber istutada. Seetõttu külvatakse seemned otse 300–500 ml mahuga individuaalsetesse anumatesse.
• Seemned külvatakse umbes 2-3 cm sügavusele eelnevalt niisutatud mulda, teravad otsad allapoole. Puista seemned lahtise mullaga ja niisuta sooja settinud veega.
• Asetage kõrvitsaimikud konteinerisse kõige päikesepaistelisemasse kohta siseruumides. Kui valgust on vähe, lülitage sisse kasvulambid.
• Kõrvitsa karastamine algab kohe, kui seemikud tärkavad. Seemikud tuuakse õue, kui õhutemperatuur on vähemalt 18°C. Karastamine algab 1 tunni möödudes, suurendades õues veedetud aega iga päev 1 tunni võrra.

Seemikute istutamise omadused maasse:

• Istutamiseks kaeva umbes 15 cm sügavused augud. Augu läbimõõt peaks olema umbes 5 cm suurem kui turbatops või juurepall, kuhu taimed istutatakse.
• Igasse auku lisatakse väetist, näiteks paar supilusikatäit puutuhka ja paar peotäit (250 ml) huumust.
• Kõrvitsaistikud istutatakse ümber, jälgides, et juuri ei kahjustataks. Juurekaela pole vaja maha matta. Pärast istutamist kastetakse taimi sooja settinud veega ja multšitakse kuiva õlgedega.
• Kui öine temperatuur langeb alla 15 °C, kaetakse seemikud ajutiselt kilega. Teise võimalusena kaetakse iga seemik 5–6-liitrise plastpudeliga, millel on põhi ära lõigatud.

Hooldusfunktsioonid

Maapähklivõi sorti on lihtne kasvatada, nagu taime ennastki. Ainus, mida ta ei talu, on külm. See kõrvits on üsna vastupidav kõigile teistele ilmastikutingimustele.

Kastmine ja kobestamine

Maapähklivõikõrvits on mõõdukalt niiskust armastav sort. Keskmiselt vajab see kastmist iga 7-10 päeva tagant. Umbes kuu aega enne saagikoristust kastmine lõpetatakse, et vältida kõrvitsa märjaksminekut ja mädanemist ladustamise ajal.

Soovitatav on peenrad kobestada päev pärast kastmist (või vihma). Juhuslike juurte moodustumise stimuleerimiseks on soovitatav taimi katta ka kergelt niisutatud mullaga. Alguses kobestatakse peenrad 8–10 cm sügavusele; hiljem, kui taimedel on 5–6 pärislehte, 6–8 cm sügavusele.

Pealmine kaste

Kõrvitsaid söödetakse vaheldumisi orgaaniliste ja mineraalväetistega. Kaks nädalat pärast istutamist söödetakse taimi sõnnikuleotisega. Seejärel kastetakse kõrvitsaid iga kahe nädala tagant taimeteediga.

Kui taimed hakkavad vilja kandma, lähevad nad orgaanilistelt väetistelt üle mineraalväetistele. Lisatakse monofosfaati (10 g 10 liitri vee kohta). Kasutuskordade vahel on lubatud 2-3-nädalased intervallid.

Haigused ja kahjurid

Maapähklivõi sordil on kõrge immuunsus enamiku kõrvitsahaiguste suhtes ja mädanik mõjutab seda harva. Taimede haiguste eest kaitsmiseks saab kasutada bioloogilisi fungitsiide nagu Gamair, Alirin-B, Gliokladin ja teised.

Maapähklivõi sordi kõige ohtlikumad kahjurid on nälkjad ja teod. Nende vastu võitlemiseks looge kruusast, sinepist ja spetsiaalsetest granuleeritud pestitsiididest tõkked.

Koristamine

Saagikoristusperiood on august-september, olenevalt kasvatusmeetodist ja kliimatingimustest. Oluline on viljad koristada enne vihma, niiskust ja külma. Kõrvitsad lõigatakse teravate kääridega, eraldades need varrest koos 10 cm pikkuse varrega.

Viljad pühitakse kuiva lapiga, et eemaldada järelejäänud muld ja niiskus. Kõik mädanemistunnuste või muude defektidega isendid visatakse ära. Kõrvitsad säilitatakse kuivas kohas. Optimaalne temperatuur on 10–12 °C. Soovitatav on viljad paberisse mähkida. Kõige parem on neid hoida põrandal ühe kihina.

Arvustused

Maapähklivõi kõrvits on üks vanimaid ja tõestatumaid sorte, usaldusväärne ja saagikas. Selle kõrvitsa kasvatamine garanteerib hea saagi üsna suurte ja maitsvate viljadega.

Korduma kippuvad küsimused