Benincasa ehk vahakõrvits on üheaastane saak, mis on levinum riigi lõunapoolsetes piirkondades. Selle viljad sisaldavad palju toitaineid, on suurepärase maitsega ja neid saab pikka aega säilitada. Sellest artiklist saate teada selle köögivilja muude eeliste ja kasvatamise kohta.
Benincasa kõrvits
Benincasal on palju kasulikke omadusi.
Benincasat saab pikka aega säilitada jahedas ja pimedas kohas.
Päritolu
Benincasa on eristuv kõrvitsasort ja kuulub viinapuuliste sugukonda. Arvatakse, et selle päritolu on Kagu-Aasias, kuid tänapäeval on see populaarsust kogunud paljudes soojemas kliimas ja levib järk-järgult meie riigi lõunaossa. Köögivilja hinnatakse selle raviomaduste ja pika säilivusaja poolest.
Kirjeldus
Peamised omadused on:
- Varred. Õhuke, ulatudes 4 m pikkuseks. Kaetud keskmise suurusega lehtedega.
- Lill. See õitseb väga kaunilt – korraga ilmub mitu suurt oranži õit rikkaliku aroomiga.
- Loode. Soodsates tingimustes võivad köögiviljad kasvada kuni 10 kg kaaluks. Neil on piklik kuju ja rohekas toon. Nende pind on kaetud vahase kattega ja peente karvadega, mis toimivad kaitsebarjäärina.
- Tselluloos. Õrnvalge värvusega, mahlane, magusa, kergelt hapuka maitsega.
- ✓ Vahaja katte olemasolu viljal, mis intensiivistub valmides.
- ✓ Iseloomulik magusakas maitse kerge hapukusega, mis erineb teistest kõrvitsasortidest.
Benincasa kõrvitsa peamised omadused:
| Kasvuperiood, päevad | Vilja kaal, kg | Seemikute istutamise aeg, kuu | Maasse siirdamise aeg, kuu | Seemnete külvamise aeg maasse, kuu | Saagikus, viljad põõsa kohta |
| 80 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 5-6 | 12 |
Benincasa vahakõrvitsa omaduste ja omaduste kohta saate lisateavet allolevast videost:
Kasulikud omadused
Benincasa kõrvitsad sisaldavad palju vitamiine ja toitaineid, mistõttu neid kasutatakse sageli meditsiinilistel eesmärkidel. Lisaks viljalihale on raviomadustega ka koor, seemned ja lehed.
Vahakõrvitsa tarbimist soovitatakse diabeedi, südame-veresoonkonna ja seedetrakti haiguste korral.
Millised on eelised:
- parandab seedetrakti tööd;
- normaliseerib ainevahetust, mis aitab kaasa kaalulangusele;
- omab diureetilist toimet, mis aitab võidelda kõrge vererõhu vastu;
- eemaldab kehast liigse kolesterooli;
- on palavikualandaja toimega;
- suurendab keha kaitsevõimet;
- puhastab keha toksiinidest, eriti alkoholimürgistuse korral;
- vähendab südame-veresoonkonna koormust;
- leevendab turset;
- Vaha kasutatakse kosmetoloogias.
Kuidas kasvatada?
Vahakõrvitsa kasvatamisel on mitu iseärasust.
Läbi seemikute
Põhja- ja keskosas kasvatatakse köögivilja seemikute abil.
Külviaeg ja -meetod
Seemned seemikute jaoks külvatakse 25-30 päeva enne ümberistutamist alalisse kohta.
Mida on vaja teha:
- valmistage istutamiseks konteiner, eelistatavalt turbapotid;
- täitke need seemikute jaoks mullaga;
- tehke mulda auk, 1-2 cm sügav;
- Asetage igasse auku 2 seemet;
- puista mullaga;
- vala toatemperatuuril vett;
- Viige potid lõunapoolsele aknalauale.
Pärast idanemist lõigatakse nõrgem võrse ettevaatlikult kääridega ära.
Kasvutingimused
Selleks, et seemikud hästi kasvaksid, on vaja:
- Temperatuur. Hoidke temperatuuri 25 kraadi Celsiuse järgi. Lisage soojusisolatsiooni, kuni võrsed ilmuvad. Katke potid läbipaistva kilega.
- Kastmine. Tehke seda pihustuspudeliga. Pihustage taimi regulaarselt istutamise hetkest alates, kuna muld kuivab.
- Kõvenemine. Nädal enne istutamist tuleks taimed viia õue ja jätta 3-4 tunniks seisma, et nad saaksid kliimatingimustega kohaneda.
Maasse siirdamine
Taimed tuleks mulda istutada juuni alguses, kui ilm on püsivalt soe. Neid võib ümber istutada ka kasvuhoonesse, kus temperatuur hoitakse pidevalt 25–30 kraadi Celsiuse järgi. See meetod sobib külma kliima jaoks, kus soojust armastavate köögiviljade kasvatamine on võimalik ainult kasvuhoones.
- ✓ Taimede stressi vältimiseks peaks mulla temperatuur seemikute istutamisel olema vähemalt 15 °C.
- ✓ Seenhaiguste ennetamiseks on vaja tagada taimede ümber hea õhuringlus, vältides nende paksenemist.
Kuidas seda teha:
- kasta voodit keeva veega;
- Kaeva augud üksteisest 70–100 cm kaugusele;
- istutage seemikud koos turbapotiga ettevaatlikult ümber;
- Multši peenar lehtede ja huumusega.
Aiapeenra ettevalmistamine
Kõrvitsa istutuskoha valimisel peaksite meeles pidama järgmisi reegleid:
- Krunt. Vajalik on hea valgustus.
- Muld. Istutage viljakasse madala happesusega pinnasesse.
- Eelkäijate kultuurid. Benincasat on parem istutada pinnasesse, kus varem kasvatati ube, herneid, kartuleid ja kapsast.
Te ei tohiks kasutada mulda, milles on varem kõrvitsaid kasvatatud.
- Ettevalmistus. Sügisel tuleks ala üles kaevata ja seejärel sõnnikuga katta. Kevadel lisada mineraalväetisi.
- Desinfitseerimine. Paljude haiguste ennetamiseks võib aidata täiendav mulla töötlemine tuha ja vee lahusega vahekorras 1:10. Lahusel lastakse kolm päeva tõmmata ja seejärel pritsitakse.
Seemnete külvamine avamaal
Seemnete külvamisel peaks mulla temperatuur olema vähemalt 10 kraadi Celsiuse järgi. Seda meetodit kasutatakse tavaliselt kuuma kliimaga piirkondades.
Istutusjärjekord:
- jaga ala ridadeks;
- igas reas kaevake 4 cm sügavused augud (järgige mustrit nagu seemikute istutamisel);
- võtke 2 seemet;
- asetage need igasse auku;
- puista peale õhuke kiht (umbes 2 cm) mulda või turba;
- kasta seda;
- Pärast idanemist näpista nõrgem võrse ära.
Hooldus
Ei tohiks unustada põllumajandustehnoloogia reegleid.
Kastmine
Soovitused on järgmised:
- Sagedus. Vahetult pärast võrseid tuleks taimi iga päev kasta. Nädala pärast saab kastmise sagedust vähendada kahele korrale iga seitsme päeva tagant.
- Temperatuur. Kastmisvesi peaks olema soe, umbes 20 kraadi Celsiuse järgi. Külm vesi võib köögivilja tappa.
- Aeg. Parim on kasta hilisel pärastlõunal, kui kuumus vaibub. Kui seda teha päeval, tekib mullale koorik ja kui vesi satub lehtedele, võivad need ära kuivada.
- Kogus. Üks taim vajab umbes 5 liitrit vett.
- Tee. Vala juurte alla vett, vältides nende paljastamist.
- × Väldi mulla ülekastmist, sest see võib põhjustada juuremädanikku, eriti külma ilmaga.
- × Ärge kasutage kastmiseks külma vett, see võib taimi šokeerida ja nende kasvu aeglustada.
Pealmine kaste
Millised on reeglid:
- Ühend. Võite valmistada ammooniumnitraadi, ammofossi ja kaaliumsulfaadi segu vahekorras 2:4:2. Lisage segu 10 liitrile veele. See suhe on 4 liitrit taime kohta.
- Sagedus. Kasvuperioodil on vaja teha vähemalt 2 täiendavat söötmist - pärast 4. lehe ilmumist ja võrsete moodustumist.
Põõsaste moodustumine
Siin on mõned näpunäited kõrvitsate kasvatamiseks:
- moodustumine on mugavam, kui paned platsile võre;
- kasvujõud on vaja suunata 1 varrele, selleks eemaldatakse kõik külgmised võrsed;
- Keskne vars pigistatakse pärast 3-4 munasarja ilmumist.
Tolmlemine
Tavaliselt teevad seda mesilased. Kui nad aga mingil põhjusel harva kohta külastavad või kõrvits kasvab kasvuhoones, saab seda teha käsitsi.
Toimingud:
- vali soe päikesepaisteline päev;
- tehke protseduur hommikul;
- võtke pehme pintsel ja koguge õietolmu "isaselt" lillelt;
- vii see „emaslille“ juurde ja tolmelda seda.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Benincasa jaoks ohtlikud parasiidid on:
- Meloni lehetäi. See kahjustab munasarju ja lehti, põhjustades nende kõverdumist ja mädanemist.
Selle põhjuseks on piirkonna rohkus umbrohtudes, seega on oluline hoolikalt umbrohtu kitkuda. Kõrvitsat võib pritsida ka madala kontsentratsiooniga seebilahusega.
- Ämbliklesta. See imeb kõrvitsalehtedest mahla ja katab need seejärel võrgustikukihiga, mis viib surmani.
Sibula- ja küüslauguleotised aitavad puukide vastu.
Võimalike haiguste hulka kuuluvad:
- Juuremädanik. Seenhaigus, mis ründab taime juurtest allapoole ja põhjustab selle täieliku surma.
Kastmise koguse ja kvaliteedi ning väetamise sageduse kontrollimine aitab vältida haiguse arengut.
- Jahukaste. Haiguse esimesteks tunnusteks on taime pinnal olevad heledad laigud, mis järk-järgult sulanduvad üheks. Arengu tagajärjeks on taime surm.
Seente eosed võivad mullas esineda, seega peate:
- kaeva peenar põhjalikult üles;
- vähendada lämmastikväetiste (orgaaniliste) kogust ja suurendada fosfor-kaaliumväetiste hulka;
- jälgige külvikorda;
- Heinainfusiooniga pritsimine aitab ka.
- Mosaiik. See ilmub lehtede pinnal mitmevärviliste laikudena.
Haigus levib putukate kaudu, seega on oluline taime eelnevalt kaitsta, töödeldes seda insektitsiididega, näiteks Fitovermiga. Neile, kes ei soovi kemikaale kasutada, on soovitatav pritsida sibulakoorte infusiooniga. Valmista infusioon kiirusega 200 g sibulakoort ämbritäie vee kohta.
Saagikoristus ja ladustamine
Mida selle kohta teadma peab:
- Aeg. Parem on koristada enne külmade algust.
- Kogumismeetod. Viljad tuleb kääride või noaga ettevaatlikult lõigata, jälgides, et vars säiliks.
- Sorteerimine. Köögiviljad tuleks sorteerida kohe pärast saagikoristust. Pikaajaliseks säilitamiseks sobivad ainult täielikult küpsed ja plekkideta kõrvitsad. Kõik teised kõrvitsad on kõige parem kohe ära tarbida või tükkideks lõigata ja külmutada.
- Ettevaatust. Puuvilja pinnal olevat vahakihti ei tohiks kunagi maha hõõruda ega maha pesta, sest tänu sellele kõrvitsaid saab säilitada pikka aega.
- Tingimused. See ei vaja erilisi säilitamistingimusi. Hoidke seda lihtsalt jahedas ja pimedas kohas.
Benincasa kõrvitsat saab säilitada kodus, toas, peaasi, et see ei oleks otsese päikesevalguse käes.
Plussid ja miinused
Kultuuri peamised eelised on:
- Säilitamine. Võib säilitada kuni 2 aastat.
- Transporditavus. Vilju saab transportida ilma nende kaubanduslikke omadusi kaotamata.
- Agronoomilised meetmed ei erine teiste kõrvitsakultuuride omadest.
- Maitse. Benincasat võib süüa toorelt või keedetult. Seda saab ka konserveerida ning kasutada suppides, putrudes ja püreedes. Viljadest saab väga tervislikke komme.
- Dekoratiivsed omadused. Võib kasvatada aiakaunistuseks.
Arvustused
Lisateavet vahakõrvitsa kohta leiate arvustustest inimestelt, kes on seda sorti juba kasvatanud:
Benincasa kõrvitsasordi videoülevaadet saab vaadata järgmisest videost:
Enne vahakõrvitsa kasvatamist tuleb luua taimele sobivad tingimused. Tagage sobiv õhutemperatuur ja valgustus, valmistage ette pinnas ning rakendage kahjuritõrjemeetmeid. Ainult nii saate kasvatada suuri ja maitsvaid vilju.