Paljaste seemnetega kõrvitsa kasvatamine samm-sammult juhistega

Paljasseemnelised kõrvitsad erinevad tavalistest sortidest seemnete struktuuri poolest – neil puudub tavaline kõva kest ja need on väärtuslik tooraine toiduainetööstusele. Tutvume selle saagi populaarsete sortidega, kuidas seda istutada ja kasvatada.

Gymnospermous kõrvits

Paljastel kõrvitsaseemnetel on hea õlisisaldus.

Paljasseemnetega kõrvits talub temperatuurikõikumisi hästi

Võimlemiskõrvitsa omadused

Võimlemiskõrvits on ronitaim, mis praktiliselt ei erine tavalistest sortidest.

Võimlemiskõrvitsa lühikirjeldus:

• Taim. Viinapuude pikkus on 5–12 meetrit. Vars on viinapuulaadne, õõnes ja massiivne. Kõõrdtõugud on pikad. Lehestik on tihe.
• Lehed. Ümar, viieharuline, tumeroheline, karvane.
• Lilled. Suur, erekollane taim annab kuni 80 emasõit ja kuni 400 isasõit.
• Juured. Võimsad, hõivavad 3-5 ruutmeetri suuruse ala. Nende pikkus võib ulatuda 10 meetrini.
• Puuvili. Ümarad, kõva ja õhukese koorega. Viljad on triibulised – kollased roheliste triipudega. Seemned on keskmise suurusega, ümbritsetud õhukese tumerohelise kestaga. Seemnepesad on sügavad ja sisaldavad arvukalt seemneid. Viljaliha on kergelt kiuline, 3–7 cm paksune.

Võimlemiskõrvitsa omadused:

Paljaste seemnetega kõrvitsa viljaliha toiteväärtus on praktiliselt identne tavaliste sortide omaga. Seemned on aga erinevad: paljaste seemnetega kõrvitsaseemnete kalorisisaldus on 100 kcal kõrgem kui tavalistel kõva koorega sortidel.

100 g paljaste seemnetega kõrvitsaseemnete toiteväärtus:

• Kalorisisaldus - 650 kcal.
• Valgud – 23,4%.
• Rasvad – 84%.
• Süsivesikud – 8,4%.
• Kiudained – 30%.
• Vesi – 5 g.

Paljaskõrvitsa seemned sisaldavad 35% rohkem rasva kui tavalised sordid ning veidi vähem valku ja süsivesikuid.

Paljaste seemnetega kõrvitsa populaarsed sordid

Paljasseemnelisi kõrvitsaid on sortides, mis erinevad valmimisaja, vilja suuruse, saagikuse ja muude omaduste poolest. Kuid neil kõigil on üks ühine omadus: nende seemned on kooritud ja kaetud läbipaistva söödava membraaniga:

• Paljasseemnerakud. Keskhooaja sort. Valmib 100–110 päevaga. Ronitaim annab 4–5 lapikut vilja, mis kaaluvad 4–6 kg. Viljaliha on kollane ja kergelt magus, karoteeni ja suhkru sisaldus suureneb säilitamise ajal. Seemned on oliivrohelised ning vitamiini- ja tsingirikkad. Mõõduka külmakindlusega.
  
• Olga. Keskmise hooajaga, keskmise viinamarjakasvuga sort. Ideaalne kõrvitsaseemneõli pressimiseks. Viljad on ümmargused, kaaluvad 5-6 kg. Viljaliha on kerge ja magus. Seemned on suured.
  
• Miranda. Poola keskmise hooaja sort mahlase viljalihaga. Selle peamine eristav omadus on poolpõõsasjas kasvukuju. Võrreldes ronisortidega võtab see enda alla väikese kasvupinna. Viljad on lapikud, helerohelise koore ja mahlase viljalihaga, keskmise suhkrusisaldusega. Vilja kaal on 3-4 kg.
  
• Danae. Keskhooajaline jõuline viinamarjasort, mis valmib 120 päeva pärast istutamist. Viljad on ümarad, ribilise oranžkollase koorega. Viljaliha on kollakasoranž, krõbe ja kindel, meeldiva aroomiga. See on maitsev nii keedetult kui ka küpsetatult ning sellest saab maitsvat mahla ja püreed. Kõrvitsad kaaluvad 3–5 kg. Seda sorti iseloomustab kõrge tärklise- ja suhkrusisaldus. See on altid risttolmlemisele.
  
• Juno. Varakult valmiv sort, mida iseloomustab jõuline ronimisharjumus. Vajab ruumilist eraldatust risttolmlemise vältimiseks. Kõrvitsad on ümmargused, kaaluvad 4 kg. Viljaliha on meeldiva maitsega ja neid saab süüa värskelt, keedetult, hautatult või küpsetatult. Säilivusaeg on suurepärane – kõrvitsaid saab säilitada kuni 4 kuud.
  
• Steiermargi. Austria keskhooajaline pika viinapuuga sort. Selle peamine kasutusala on õli tootmine. Seemnetest ekstraheeritud õlil on pähkline maitse. Viljad kaaluvad 4–8 kg. Kõrvitsate säilivusaeg on peaaegu 3 kuud.
  

Võimlemiskõrvitsa eelised ja puudused

Paljaste seemnetega kõrvitsa eelised:

Vead:

Paljaste seemnetega kõrvitsatel on palju puudusi, kuid neid kasvatatakse ikkagi nende paljaste, kooreta seemnete pärast.

Pinnase ja külvikorra nõuded

Nagu kõik teisedki kõrvitsasordid, on ka paljasseemnelised sordid soojust armastavad, subtroopilised päeval kasvavad põllukultuurid. Kuna enamikus Venemaa piirkondades on vähem päikesepaistelist ilma, vajavad kõrvitsad hästi valgustatud alasid viljaka pinnasega.

Kõrvitsa mullasuhe:

• Kasvab viljakal ja lahtisel, orgaanilise ainega rikastatud pinnasel.
• See võib kasvada neutraalse happesusega muldades, kuigi kerge happesus on vastuvõetav – pH 6,5–7,5. Happeline muld pärsib saagi kasvu.
• Taim omastab palju toitaineid. Ühe tonni vilja kasvatamiseks on vaja 4,5 kg kaaliumi, 2,7 kg lämmastikku ja 1,2 kg fosforit. Neid vajadusi ei saa rahuldada huumuse, komposti ega sõnniku lisamisega; vajalikud on mineraalväetised.

Külvikorra reeglid:

• Soovitavad lähteained – peet, kapsas, sibul, porgand, kartul.
• Soovimatu – kõrvits, suvikõrvits, kurgid, muud kõrvitsasordid.

Võimlemiskõrvitsa kasvatamine

Paljasseemnetega kõrvitsasordid on erinevalt tavalistest kõrvitsatest hoolduse ja kasvutingimuste osas palju nõudlikumad. Neid kasvatatakse nii seemikutest kui ka seemikuta. Erilisi meetmeid pole vaja – paljaste seemnetega kõrvitsad vajavad kastmist. pealisriie, lõdvendamine.

Seemnete ettevalmistamine

Seemneid saab osta või oma kõrvitsatelt koguda. Seemnete kogumise ja ettevalmistamise juhised:

• Seemned võetakse kõrvitsatelt, mis on 100% küpsed.
• Kogutud materjal pestakse ja kuivatatakse hoolikalt.
• Kogutud seemned tuleb hoida paberkottides.
• Enne külvi kuumutatakse seemneid 10 tundi temperatuuril +40 °C.
• Pärast soojendamist leotatakse seemneid 12 tundi idanemist stimuleerivas lahuses.

Kasvab seemikutest

Seemnete külvamine seemikutele algab 30–45 päeva enne avamaal istutamist.

Seemikute kasvatamise kord:

• Valmista ette eraldi konteinerid. Sobivad 500 ml potid. Tagage hea drenaaž. Taimed ei istu hästi ümber, seega peate ilma korjamiseta hakkama saama – istutage seemikud otse pottidest ümber. avamaaleOptimaalne variant on kasvatamine 10x10 cm turbatablettides.
• Täitke konteinerid valmis kurgi kasvusubstraadiga, mida saab osta aianduskeskustest. Teise võimalusena võite valmistada mullasegu, segades turba, huumuse ja saepuru vahekorras 2:1:1. Lisage segule kompleksväetist, kohandades annust vastavalt juhistele.
• Korralikult ettevalmistatud – soojendatud ja leotatud – seemnete korral istuta üks seeme potti. Iga seeme istuta 4–5 cm sügavusele.
• Kasta seemneid pärast istutamist. Seemned idanevad 5-8 päeva pärast.
• Hoidke temperatuuri vahemikus 22–25 °C. Seemikute optimaalne päevavalgustundide arv on 12 tundi.
• Kasta seemikuid regulaarselt vastavalt vajadusele. Väldi ülekastmist.
• Väetage seemikuid kompleksväetistega üks kord nädalas – niipea kui võrsed ilmuvad.
• Nädal enne istutamist alustage seemikute karastamist. Viige need esmalt pooleks tunniks õue, suurendades aega järk-järgult 3-4 tunnini.

Kõrvitsa istutusmuster sõltub sordist:

• Põõsaskõrvits istutatud 70x70 cm mustri järgi.
• Keskmise pikkusega punutud – 70x140 cm.
• Suure punutisega – 200x100 cm.

Seemikud istutatakse mulda, kui muld soojeneb 14–16 °C-ni. Tavaliselt toimub see mais või juunis; täpne ajastus sõltub kliimast. Mulda istutatakse ainult tugevad seemikud.

Siirdamisprotseduur:

1. Valmista peenar ette. Selle ettevalmistamiseks puista kuiva ilmaga auku järgmised koostisosad või niiske ilmaga otse pinnasesse:
   • mullein – 2 ämbrit;
   • must muld – 1 ämber;
   • superfosfaat – 1 spl. l.
2. Tehke ettevalmistatud peenrasse süvend.
3. Vala auku 3 liitrit sooja vett.
4. Istutage seemikud auku ümberlaadimise meetodil. Kui seemikud kasvatati turbagraanulites, asetage need lihtsalt koos "konteineritega" aukudesse.
5. Et seemikud kiiremini juurduksid, varjutage neid ajutiselt suurte lehtedega – näiteks takjas sobib.

Seemnete istutamine avamaal

Lõunapoolsetes piirkondades, kus kevad saabub varakult, kasvatatakse kõrvitsaid ilma seemikuteta. Muld valmistatakse ette traditsiooniliselt: sügisel kaevatakse see läbi ja lisatakse orgaanilist ainet.

Külvamine algab soodsate tingimuste tekkimisel: muld soojeneb +14–16 °C-ni ja korduvate külmade võimalus on välistatud.

Kõrvitsaseemnete külvamise protseduur maasse:

• Enne seemikute ümberistutamist kobestage mulda 6-7 cm sügavusele. Eemaldage kobestades umbrohujuured.
• Kaeva augud. Optimaalne läbimõõt on 30–40 cm ja sügavus vähemalt 7 cm.
• Vala auku 1-2 liitrit sooja vett.
• Lisage igasse auku 5 kg huumust koos superfosfaadiga (75 g), tuhaga (200 ml) ja kaaliumsulfaadiga (100 ml). Segage koostisosad hoolikalt mullaga.
• Istutage igasse auku 3-4 seemet, 3-4 cm vahedega, 5-6 cm sügavusele. Katke mullaga ja multšige turba või huumusega.
• Kui seemikud ilmuvad, vali 3-4 võrse seast välja tugevaim. Näpista ülejäänud välja.

Hooldusfunktsioonid

Paljaste seemnetega kõrvitsad vajavad sama hoolt kui tavalised sordid:

• Kastmine. Kultuur vajab regulaarset kastmineMuld peaks olema kogu aeg niiske. Kõrvitsad vajavad kastmist kogu kasvuperioodi vältel. Kõrvitsaid on soovitatav kasta hommikul, kui temperatuuride vahe mulla ja vee vahel on minimaalne, et vältida stressi taime juurtele.
• Lõdvendamine. Koore eemaldamiseks ja õhustamise parandamiseks kobestatakse mulda regulaarselt. See kobestamine tagab juurte hapnikuga varustatuse.
• Multšimine. Pinnase kobedana hoidmiseks, kuivamise vältimiseks ja umbrohu kasvu vältimiseks kasutatakse multšimist. Multšid tehakse heinast, saepurust, õlgedest ja turbast.
• Pealmine kaste. Kui seemikud on peenardes kanda kinnitanud, alustatakse väetamisega. Esimene väetamine toimub 7–10 päeva pärast istutamist. Väetamiseks kasutatakse lindude väljaheiteid, mulleini, taimeteid, tuhka ja kompleksseid mineraalväetisi. Kasvuperioodil väetatakse kõrvitsaid 3–4 korda. Väetamine kombineeritakse kastmisega – vesi soodustab toitainete imendumist ja hoiab ära juurte kõrbemise.

Risttolmlemise tõenäosus

Paljasseemnetega kõrvitsaid tolmeldavad putukad. Vältige kõrvitsate lähedal kabatšokke, suvikõrvitsaid ja teisi kõrvitsasorte, vastasel juhul kaovad pehmeseemnelised kõrvitsad peagi.

Parim tolmeldamismeetod, mis võimaldab vältida risttolmlemist ja säilitada sordi puhtust, on kunstlik:

• Pintsli abil tolmeldatakse emaslilli isaslillede õietolmuga.
• Et putukad tolmeldatud lilleni ei pääseks, kaetakse see kottidega.

Tänu kunstlikule tolmeldamisele on võimalik vältida sordi degeneratsiooni ja suurendada saagikust.

Saagikoristus ja ladustamine

Võimlemiskõrvitsa viljade koristamise reeglid:

• Vilja küpsust määravad vilja rikkalik värvus ja kuiv vars.
• Koristusaega mõjutab piirkonna kliima. Tavaliselt toimub koristamine sügisel. Parasvöötmes on kõrvitsad korjamiseks valmis oktoobri keskel, lõunapoolsetes piirkondades aga septembri keskel.
• Viljad korjatakse koos vartega.
• Soovitav on kõik puuviljad koguda ühe päeva jooksul – enne külmade algust.

Viljade säilivusaeg ei ole pikk – tavaliselt kulub kaks kuud –, enne kui nad hakkavad mädanema ja seemned tärkama. Mõnda sorti saab säilitada kolm või isegi neli kuud.

Tingimused kõrvitsate ladustamine:

• Toatemperatuur: kuni +10 °C.
• Niiskus – kuni 80%.
• Kõrvitsad ei ole maapinnal hoiustatud, vaid asetatakse riiulitele, õlgedega kihiti laotud – viljad ei tohiks üksteisega kokku puutuda.
• Puuvilju kontrollitakse aeg-ajalt, et mädanenud õigeaegselt eemaldada.

Esimesena töödeldakse lühikeste vartega kõrvitsaid – neil on lühem säilivusaeg.

Teavet paljasseemnetega kõrvitsa istutamise ja selle eest hoolitsemise kohta leiate järgmisest videost:

Aednike ja põllumeeste arvustused

Paljasseemnelised kõrvitsad pakuvad huvi eelkõige kõrvitsaseemnehuvilistele ja põllumeestele, kes saavad seda kergesti kasvatatavat ja produktiivset saaki kaubanduslikult kasvatada. Kõrvitsaseemneõli on väärtuslik ja turustatav toode, mida saab müüa tulusa äritegevusena.

Korduma kippuvad küsimused