Punamütsikese kõrvitsa kasvatamise meetodid ja omadused

Punamütsike on portsjonkõrvitsa sort, mida iseloomustab varajane küpsus, hea saagikus, külmakindlus ja vastupidavus jahukaste suhtes. Selle tunnusjooneks on taimede ja nende viljade väga dekoratiivne välimus. Visuaalselt meenutab köögivili suurt seent valge ümara varre ja helepunase turbanitaolise kübaraga.

Mis liik see on ja kuidas see välja nägi?

Sordi töötasid välja Gavrishi põllumajandusfirma teadlased. See silmatorkav punane kõrvits kuulub dekoratiivsete sortide hulka, mida iseloomustab ebatavaline kuju ja kirju koor, samuti rikkalik oranž viljaliha suurepärase maitsega.

Kasvatajatel on õnnestunud oma loomingusse sisendada vastupidavust ja stressitaluvust. See ei karda ebasoodsaid ilmastikutingimusi:

• külm;
• kuumus;
• põud.

See köögiviljakultuur kasvab ja kannab vilja hästi igas kliimas. Aednikud kasvatavad seda edukalt peaaegu kõikjal Venemaal, aga ka Valgevenes, Ukrainas ja Moldovas.

Peamised omadused

Lisaks dekoratiivsele välimusele ja vastupidavusele ebasoodsatele keskkonnateguritele on turbanikujuline kõrvitsasort vastupidav seenhaigustele, eriti jahukaste, aga ka kahjurite (lehetäide, ämbliklestade, nälkjate) rünnakutele. Sellel on ka muid suurepäraseid omadusi.

Põõsa ja viljade kirjeldus

Punamütsikesed on väga laialivalguvad ja hästi arenenud. Neid iseloomustab kiire kasv. Nende välimuse kirjeldus hõlmab järgmisi omadusi:

• pikad ja tugevad võrsed, mis kasvavad kuni 4 m kõrguseks;
• Vartel on arvukalt kõõluseid-vääte (suvised elanikud kasutavad neid taime kinnitamiseks vertikaalsele võrele, et aiapeenras ruumi kokku hoida);
• lehed: väikesed, rohelised, köögiviljakultuurile tüüpilised;
• Õied: suured, kellukesekujulised.

Selle köögiviljasordi eripäraks on ebatavaline välimus. Visuaalselt meenutab kõrvits seent või tammetõru, millel on oranžpunane kübar. Kübar on turbani, idamaise peakatte kujuline. Vilja alumine külg on valge või kahvaturoheline.

Punamütsikese kõrvitsatel on järgmised omadused:

• kaal - 2-5 kg ​​​​(puuviljade väikese kaalu tõttu ei ole aednikel raskusi nende transportimise ja ladustamisega, nagu see on sageli suurte köögiviljakultuuride puhul);
• läbimõõt - 10-20 cm;
• kõva koorik täielikult küpsetel köögiviljadel (ladustamise ajal muutub see veelgi kõvemaks, kuni "kivistumiseni" - kõrvitsat ei saa noaga lõigata);
• oranži värvi paberimass, mille paksus on 6-10 cm;
• sisemise sisu madal mahlasusaste;
• väike seemnekamber;
• suured seemned.

Kas dekoratiivset kõrvitsat saab süüa?

Aednikud kasutavad seda köögiviljasorti oma aiamaad kaunistamiseks. Põõsad sobivad eriti hästi vertikaalseks aianduseks. Dekoratiivsed kuivatatud puuviljad ise on sageli koduaedade, lillepeenarde, terrasside ja köögi interjööri kaunistuseks.

Koduses toiduvalmistamises on leidnud võlu ka dekoratiivkõrvitsaid. Nende viljaliha on õrn, suhkrune ja mure, imeliselt magusa maitsega, ilma kibeduse või kokkutõmbavuseta, milles on pähkli-, meloni- ja meenoodid. Nende maitse on võrdne Muscati sordi omaga ja isegi võrreldav Hispaania kitarrikõrvitsa omaga.

Koduperenaised kasutavad punast kõrvitsat järgmisel viisil:

• lisa seda värskelt salatitele ja külmadele köögiviljaeelroogadele;
• Serveeri jämeda riiviga riivituna, maitsestatuna hapukoore, majoneesi, sidrunimahla ja taimeõliga (lisanditena võid kasutada pähkleid, värskeid õunu ja porgandeid);
• praetud viiludena, ka taignas riivsaiaga;
• kustutama;
• keema;
• külmutama;
• konserveeritud;
• valmistada originaalset moosi ja marmelaadi;
• soolatud.

Punamütsikesest saab valmistada maitsvaid kreemjaid suppe, vormiroogasid, kastmeid ja lisandeid. See on suurepärane lisand pudrule, eriti hirsi- või riisipudrule. Viljad sobivad ka imikutoitudeks ja dieettoitudeks. Neid saab kombineerida liha, kala, muude köögiviljade ja rohelistega. Vürtsid ja ürdid lisavad pikantsema ja erksama maitse.

Kõige kasulikum köögivili on värske. See on rikas A-, C- ja E-vitamiini, mineraalide, kiudainete ja muude tervisele oluliste toitainete poolest. Selle söömine aitab keha puhastada, tugevdada immuunsüsteemi, parandada nägemist, naha ja juuste seisundit ning aidata kaasa kaalulangusele.

Tootlikkus ja valmimisaeg

'Red Riding Hood' on saagikas varajane sort. Selle omadused on järgmised:

• puuviljade valmimisaeg on 100 päeva;
• põõsa saagikus: 10-20 kõrvitsat;
• saagikus - 40–60 kg 10 ruutmeetri suuruselt peenralt;
• hea säilivusaeg ja transporditavus.

Aednikud lasevad kodus valmimata korjatud kõrvitsaid ("hoidlas") valmima panna. Kui need eluruumis põrandale jätta, saavutavad nad täieliku küpsuse detsembriks. Nende maitse on suurepärane.

Kasvatamise omadused

Aednikud kasvatavad punaseid kõrvitsaid nii seemikutega kui ka otsekülvi abil. Esimesel juhul toimub külv märtsis-aprillis. Seemikute kasvatamiseks kasutatakse turbapotte, kuna saak ei talu ümberistutamist. Kesk-riigis istutatakse nad peenrasse juunis ning Siberis ja Uuralites kasvuhoonesse.

Teine ilutaimede kasvatamise meetod on rakendatav ainult lõunapoolsetes piirkondades. Seal külvavad aednikud seemned otse peenrasse mulda. Seda tööd tehakse aprilli lõpus, pärast õhutemperatuuri stabiliseerumist 10°C juures.

Seemnematerjali ettevalmistamine

Punamütsikese seemned, mis on võetud täielikult valminud viljadest, on suured, kollakasoranžid ja läikiva läikega. Nad kipuvad idanema 7-8 aastat. Enne külvi teevad aednikud järgmised toimingud:

• sorteerimine (istutamiseks valitakse välja suurimad ja ilusamad isendid, täidlased, defektide ja kahjustusteta);
• leotama (aseta seemned sooja veega täidetud kaussi ja jäta need sinna mitmeks tunniks);
• idanemine (hoidke istutusmaterjali niiske lapiga taldrikul soojas kohas, kuni võrsed ilmuvad);
• kõvenemine (idandatud seemikud, mida plaanite kohe aia avatud aladele istutada, vajavad suurenenud külmakindlust).

Parim viis kõrvitsaseemnete kõvendamiseks enne külvi on jätta need külmkapi alumisele riiulile. See aitab suurendada nende külmakindlust ja vastupidavust järskudele temperatuurimuutustele. Selleks hoidke seemneid esmalt 8 tundi soojas kohas (18–20 °C) ja seejärel viige need jahedasse kohta (1–2 °C).

Pinnase valimine

Kasvata sorti 'Red Riding Hood' peenras viljakas, kobestas, neutraalse või kergelt happelise mullaga. Optimaalne pH on 6,5–7,5.

Valige oma aias kõrvitsa istutamiseks koht, mis vastab järgmistele nõuetele:

• päikeseline;
• kaitstud tuuletõmbuse ja tugeva tuule eest;
• mitte põhjavee poolt üleujutatud;
• Kasutati eelmisel hooajal kõrvitsa heade eelkäijate kasvatamiseks: küüslauk, oad, herned, oad, kapsas, sibul, rohelise sõnniku põllukultuurid.

Targa koha valimine aitab ennetada põllukultuuride haigusi. Pöörake erilist tähelepanu külvikorrale. Vältige punamütsikese peenra istutamist kohta, kus varem kasvatasite maavitsalisi (tomatid, baklažaanid, paprikad), arbuuse, meloneid, suvikõrvitsat, kurke, porgandeid ja naerisi.

Enne köögiviljade istutamist parandage mullaviljakust orgaanilise aine lisamisega. Lisage mulda sõnnikut. Kandke 5 kg ruutmeetri kohta.

Maandumine

Kui kasvatate köögivilju seemikute abil, külvake seemned otse üksikutesse tassidesse või turbapottidesse, mis on täidetud universaalse poest ostetud kasvusubstraadiga. Järgige neid ajakavasid:

• märtsis või aprillis;
• 20-25 päeva enne seemikute püsivasse kohta üleviimise kavandatud kuupäeva.

Istutage igasse viljaka mullaga potti üks idandatud seeme. Katke seemikud kilega. Jätke sooja kohta. Optimaalne temperatuur on 18–25 °C. Öösel tuleks temperatuuri langetada 15–18 °C-ni.

Kui seemikud on tärganud, eemaldage kattematerjal. Viige need jahedamasse ruumi (päeval 15–18 °C, öösel 12–13 °C), kus on palju hajutatud valgust. Tagage seemikute eest asjakohane hooldus, sealhulgas järgmine:

• mõõdukas kastmine;
• taimede all oleva mulla hoolikas kobestamine;
• karastamine (alustage seemikute külmakindluse suurendamist 14 päeva enne peenrasse istutamist; kõigepealt jätke taimed aknaga verandale ja seejärel viige need 15–30 minutiks õue).

Istutage kõrvitsaimikud ümber aia avatud alale. Ärge häirige juurepalli. Lisage ettevalmistatud aukudesse väike peotäis puutuhka ja veidi komposti (250 ml taime kohta). Ärge matke taimede juurekaela maha. Järgige järgmist skeemi:

• ridade vaheline kaugus - 1 m;
• taimede vahel reas - 0,5–0,8 m.

Lõpetuseks kasta kõrvitsaimikud sooja veega ja multši peenar kuiva õlgede, turba või kompostiga. Kui öökülmaoht pole veel möödas ja keskmine päevane temperatuur ei ületa 15°C, kata istutus kindlasti kilega.

Aprilli lõpust juuni alguseni on lõunas võimalik punamütsikese seemneid otse avamaal külvata. Järgige eespool kirjeldatud istutusmustrit. Kui plaanite sorti vertikaalselt (võrestikul) kasvatada, saab aukude vahekaugust vähendada 0,3 meetrini.

Kastmine ja väetamine

Kuigi turbankõrvitsad on põuakindlad, vajavad nad rikkaliku vilja saamiseks piisavat kastmist. Nõuetekohase hoolduse tagamiseks järgige neid juhiseid:

• kasta peenart punase köögiviljaga, kui mulla pealmine kiht kuivab;
• kasutage sooja, settinud vett;
• kasta vähemalt üks kord iga 7-10 päeva tagant;
• 30 päeva enne koristamist lõpetage kõrvitsapõõsaste all oleva mulla niisutamine (kui jätkate taimede kastmist, muutub viljade viljaliha vesiseks ja nende säilivusaeg kannatab);
• Ärge kastke peenart, et vältida juuremädanikku ja saagi surma.

See dekoratiivne kõrvitsa sort reageerib väetamisele hästi. Parima tulemuse saavutamiseks järgige toitainete lisamise ajakava:

• paar nädalat pärast seemikute üleviimist aiapeenrasse kastke neid lehmasõnniku lahusega;
• 14 päeva pärast kasutage põllukultuuri väetamiseks ravimtaimede infusiooni (kasutage seda iga 2 nädala tagant, kuni munasarjad ilmuvad);
• Kui põõsastel hakkavad viljad moodustuma, kandke kaaliummonofosfaati lahuse kujul (10 g väetist 10 liitri vee kohta) kaks korda 15-20 päeva intervalliga.

Põõsaste moodustumine

Külgvõrsete arengut saab stimuleerida peamise varre näpistamise teel. Tehke seda protseduuri siis, kui peamine vars on 1 meetri pikkune. See tagab kõrvitsapõõsa õige arengu. See on oluline dekoratiivsete köögiviljasortide puhul.

Kogenud aiapidajad kasutavad punamütsikest hekkide või roheliste müüride loomiseks. Selleks toetavad nad turbanikujulist sorti puidust või metallist tugede või võredega või asetavad nad need aia äärde või kinnitavad verandale võre külge.

Haiguste ja kahjurite ennetamine

Punane kõrvits on vastuvõtlik samadele haigustele kui lauasordid. Kui järgite rangelt õigeid kasvatustavasid, saate neid haigusi vältida. See sort on hästi vastupidav jahukaste ja kahjurite, näiteks lehetäide, nälkjate ja ämbliklestade suhtes.

Kõrvitsapeenarde haiguste ja parasiitide kahjustamise vältimiseks võtke järgmised meetmed:

• järgige külvikorra standardeid;
• eemaldage umbrohud õigeaegselt ja eemaldage taimejäägid kasvukohast;
• Kontrollige oma istutusi regulaarselt;
• eemaldage põõsaste osad, millel on kahjurite nakkuse ja kahjustuste tunnused;
• järgige kastmisrežiimi;
• ärge keelduge väetiste kasutamisest;
• Hoidke seemneid nõuetekohaselt ja tehke külvieelne töötlemine;
• Ärge istutage punast köögivilja liiga tihedalt.

Õigeaegne ja pädev ennetamine võimaldab teil turbanikujulise kõrvitsa kasvatamisel ilma kemikaalide (fungitsiidide, insektitsiidide) kasutamiseta hakkama saada.

Saagikoristus ja ladustamine

Alustage küpsete punaste kübaratega kõrvitsate koristamist augusti lõpus või septembri alguses. Oodake, kuni varred kõvenevad ja pruunistuvad.

Kui kavatsete koristatud vilju dekoratiivelementidena kasutada, siis töödelge neid vastavalt. Järgige neid samme:

• Pese kõrvitsaid söögisooda lahuses või pühi koort denatureeritud alkoholiga. Seemnete eemaldamiseks pole vaja neid lahti lõigata.
• Jätke puuviljad kuivama soojas, hästi ventileeritavas kohas.
• 1-2 kuu pärast on Punamütsikese saak valmis kasutamiseks erinevate taimekompositsioonide loomisel ja aiakaunistusena.

Tarbimiseks mõeldud punaste köögiviljade saagi parima võimaliku säilitamise tagamiseks järgige neid reegleid:

• Keldris hoidmiseks vali küpsed kõrvitsad kõva koorega, mis on korjatud kuival ja ilusal päeval enne öökülma (neil peaksid olema terved, kuivad varred ja kahjustusteta);
• kuivatage neid päikese käes 5-7 päeva;
• Hoidke neid pimedas ruumis, kus õhuniiskus on 75–80% ja temperatuur +5–8 °C.

Plussid ja miinused

Punamütsikese kõrvits köidab kodumaiste aednike tähelepanu mitte ainult oma ebatavalise välimusega (kirju värvus ja ainulaadne seenekuju), vaid ka paljude muude positiivsete omadustega:

Arvustused

Punamütsike on ebatavaline kõrvitsasort, mis on populaarne Venemaa aednike seas. Selle põõsad on oma dekoratiivsete omadustega silmailuks. Nad on kuuma- ja külmakindlad, põuakindlad ning vastupidavad jahukaste ja kahjurite suhtes. Viljad on ilusad, turbanikujulised, punavalged ning maitsva maitsega.

Korduma kippuvad küsimused