Matrjoška kõrvitsa kasvatamise põhitõed ja sordiomadused

Matrjoška kõrvits on varakult valmiv, mitteroniv sort suurte ja siledate viljadega. Seda saab kasvatada kõikides riigi piirkondades, külvates otse mulda või seemikutest. Sellel kõrvitsal on üsna hea maitse ja suurepärased agronoomilised omadused.

Kes ja millal aretas kõrvitsa matrjoška?

Matrjoška sort aretati föderaalses uurimiskeskuses, N. I. Vavilovi nimelises ülevenemaalises taimegeneetiliste ressursside instituudis. Autorid: G. A. Tehanovitš, Ju. A. Jelatskov ja A. G. Jelatskova. Loe ka teiste aianduseks sobivate kõrvitsasortide kohta. Siin.

Tehase kirjeldus

Põõsad on kompaktsed, mistõttu sobivad need erinevalt ronimissortidest ideaalselt piiratud ruumiga aladele. Peamine vars on üsna lühike ja lehed keskmise suurusega.

Lehelabad on terved, lahkamata ja rikkalikult rohelised. Lahkamise puudumine võimaldab tõhusamat fotosünteesi, soodustades taime jõulisemat kasvu ja arengut.

Puuviljade kirjeldus

Matrjoška kõrvitsa viljad on üsna suured, sileda pinnaga – ilma ribide või muhkudeta. Koor on üsna õhuke ja painduv. Seemnekaunad on keskmise suurusega ja platsenta on keskmise tihedusega.

Viljade kirjeldus:

• Kooriku värvus: erkoranž, saadaval ka kollaste triipudega.
• Tselluloosi värvus: oranž või sügavkollane.
• Vorm: lame-ümmargune.
• Tselluloos: keskmise tiheduse ja paksusega, kergelt mahlane.
• Seemned: valge, keskmise suurusega ja elliptilise kujuga.
• Kaal: 1,8–2,4 kg.

Omadused

Matrjoška kõrvitsal on suurepärased agronoomilised omadused, mis võimaldavad seda edukalt kasvatada riigi erinevates piirkondades.

Sordi omadused:

• Valmimisperioodid. See on varakult valmiv sort. Idanemisest saagikoristuseni kulub umbes 80–85 päeva.
• Tootlikkus. Saak sõltub sobivatest kasvutingimustest ja riskidest, nagu külm, põud jne. Keskmiselt koristatakse 2,8 kg vilja ruutmeetri kohta.
• Haiguskindlus. Sellel on hea immuunsus paljude levinud kõrvitsahaiguste suhtes. Matrjoška kõrvits on ka jahukaste suhtes suhteliselt vastupidav.
• Külmakindlus. Sellel on sellele saagile omane külmakindlus. Oluline on märkida, et mida noorem on taim, seda haavatavam on see külma ilma suhtes. Kõrvitsa normaalseks juurte arenguks vajab ta mulla temperatuuri 18–23 °C ja õhu temperatuuri 20–30 °C.

Maitse ja rakendus

Vilja viljaliha on mahlane ja tekstuurilt võib olenevalt kasvutingimustest ja küpsusest olla mitmekesine, alates tihedalt kiulisest kuni peaaegu siledani. Viljaliha maitseb magusalt ja meeldivalt, ilma kibeda järelmaitseta ning on kergelt suhkrune.

Matrjoška kõrvitsat kasutatakse mitmel otstarbel:

• Kokkamine. Kõrvitsapüreed kasutatakse suppide, putrude, püreede, vormiroogade ja mitmesuguste magustoitude valmistamiseks. Kõrvitsapüreed omakorda kasutatakse pirukatäidiste, kastmete ja eelroogade valmistamiseks.
• DekoorTäielikult küpsenud ja põhjalikult kuivatatud puuvilju saab kasutada ainulaadsete käsitööde ja installatsioonide loomiseks.

Lisaks sobib matrjoška kõrvitsa vitamiini- ja karoteenirikas viljaliha ideaalselt imikutoiduks ja dieettoitumiseks. Kõrvitsaseemned on eriti väärtuslikud – need pole mitte ainult maitsvad, vaid ka väga tervislikud. Neid saab süüa iseseisva suupistena, lisada salatitesse ja küpsetistesse.

Seemneid saab röstida – pärast röstimist omandavad nad meeldiva pähklise maitse. Siiski on soovitatav süüa tooreid seemneid, kuna need sisaldavad rohkem vitamiine ja toitaineid.

Plussid ja miinused

Lisaks eelistele on matrjoška kõrvitsal ka mõningaid puudusi, millega aednikud peaksid eelnevalt kursis olema. Igal juhul on sellel sordil palju rohkem eeliseid, mistõttu inimesed matrjoška kõrvitsaid kasvatavadki. Eelised:

Miinused:

Maandumine

Hea kõrvitsasaagi saamiseks on oluline järgida õigeid kasvatustavasid algusest peale – istutamisest alates. Oluline on valida kõrvitsale õige asukoht ja istutada see õigesti, järgides rangelt istutusjuhiseid.

Seemnete ettevalmistamine

Enne istutamist on soovitatav kõrvitsaseemned karastada ja töödelda (kui tootja pole seda teinud või kui korjate neid ise) ning ka leotada.

Seemneid leotatakse vees temperatuuril +25…+30°C. Vette võib lisada järgmist:

• Puidust tuhk — 1 supilusikatäis tuhka 1 liitri sooja vee kohta. Tuhalahus rikastab seemneid kaaliumi ja mikroelementidega. Leota 12 tundi.
• Stimulant kasvNäiteks Epin-Extra, tsirkoon või merevaikhape. Kandke lahus vastavalt juhistele, tavaliselt 4-6 tunni pärast.
• Aloe mahl. See lahjendatakse veega vahekorras 1:1. Leotusaeg on 6 tundi.

Pärast idanemist karasta seemned. Mähi need niiskesse lappi ja aseta külmkapi alumisele riiulile. Teise võimalusena vii need rõdule, kui temperatuur on seal 2–5 °C. Kõvenemisaeg on 3–5 päeva. Oluline on hoida riie, millesse seemned on mähitud, kogu aeg niiske. Kui seemneid on vaja töödelda, võite kasutada briljantrohelise lahust (1 teelusikatäis 100 ml vee kohta).

Pärast leotamist seemned idanevad. Need laotatakse niiskele lapile, mis asetatakse taldrikusse. Võib kasutada sidemeid, marli või paberrätikuid. Taldriku võib katta kilega, et vältida vee aurustumist, kuid jätta õhuringluseks tühimik.

Kontrollige seemneid iga päev. Niipea kui ilmuvad umbes 2 mm pikkused võrsed, võib need istutada. Kõrvitsaseemned idanevad tavaliselt 2–4 päeva jooksul. Oluline on mitte oodata, kuni võrsed on pikad – need murduvad istutamise ajal kergesti.

Saidi valimine

Matrjoška kõrvits eelistab hästi valgustatud alasid viljaka ja hästi kuivendatud pinnasega.

Nõuded maandumiskohale:

• Parimad mullad on orgaanilise aine rikkad, kerged ja lahtised savimullad.
• Optimaalne happesus on neutraalsele lähedal (pH 6,0–7,5).
• Parimad eelkäijad on kartul, mitmesugused juurviljad, baklažaanid, kaunviljad, mais, paprika, tomatid, rohelised (eriti sibul) ja kapsas. Halbade eelkäijate hulka kuuluvad kurgid, arbuusid, melonid, päevalilled, suvikõrvits ja kõrvits.

Lõunas, kus kliima on kuum ja kuiv, saab kõrvitsaid kasvatada osalises varjus. Siiski on oluline märkida, et ebapiisav valgus vähendab viljade suhkrusisaldust ja saagikust.

Platsi ettevalmistamine

Istutamiseks mõeldud muld valmistatakse ette. Kaevamise ajal lisatakse väetisi – orgaanilist ainet (kompost, kõdunenud sõnnik, huumus) ja mineraalväetisi. Kui muld on raske, on hädavajalik kasutada kobestavat ainet, näiteks jõeliiva või turvast.

Happelises pinnases lisage kustutatud lubja- või dolomiidijahu kogusega 300 g ruutmeetri kohta. Kõrgpeenrad rajatakse kõrge põhjaveetasemega aladele.

Istutuskuupäevad

Kõrvitsa külvamine või seemikute istutamine sõltub mullatüübist, kliimast ja ilmastikutingimustest. Parasvöötmes istutatakse kõrvitsaid aprilli lõpust mai keskpaigani. Lõunas istutatakse kõrvitsaid palju varem – märtsi lõpust aprilli keskpaigani.

Otse külvamine maasse

Matrjoška kõrvitsa istutamiseks valmistage ette suured augud. Need peaksid olema laiad ja sügavad, kuna taimel on tugev juurestik, mis vajab palju ruumi.

Matrjoška kõrvitsa istutamise omadused:

• Augu läbimõõt on 40-50 cm, sügavus alates 25 cm.

• Aukude vaheline kaugus on 60–70 cm ja ridade vahel 100–120 cm.
• Igasse auku pannakse ammooniumnitraat (70–80 g), superfosfaat (40–50 g) ja kaaliumsool (50 g).
• Aseta augu kohta 4-5 seemet. Kata seemned mullaga. Külvisügavus peaks olema 4–10 cm. Mida kergem on muld, seda sügavamale tuleks seemned külvata.
• Taimi kastetakse sooja settinud veega – 1–2 liitrit augu kohta. Vesi peaks imbuma mulda seemnete sügavusele või veidi sügavamale.
• Kui vesi on imendunud, kaetakse muld kuiva mullaga, et aeglustada niiskuse aurustumist ja umbrohtude kasvu.

Kui võrsetel on mitu pärislehte, harvendage seemikuid. Tärkavate võrsete hulgast valitakse välja tugevaimad ja ülejäänud eemaldatakse ettevaatlikult.

Lisateavet köögiviljade kasvatamise kohta avamaal saate. Siin.

Seemikute kasvatamine

Lühikese kasvuperioodiga piirkondades on kõrvitsaid soovitatav kasvatada seemikutest. Kõrvitsa seemikud kasvavad kiiresti – 25–30 päevaga, kaks korda kiiremini kui näiteks tomatid.

Matrjoška kõrvitsa seemikute kasvatamise omadused:

• Istutage taimed eraldi pottidesse. Kõrvitsaid ei ole soovitatav välja torgata, kuna nad ei kohane hästi ümberistutamisega. Istutusnõu peaks mahutama 300–500 ml ja selle põhjas peaksid olema drenaažiavad.

• Täida tassid või potid mullaga – kas poest ostetud või ise tehtud. Mullasegu saab valmistada näiteks võrdsetes osades madalikuturbast, murumullast ja kompostist. Lisa umbes 5–10% kõdunenud saepuru või kookoskiudu.
• Istutusmahutid täidetakse substraadiga ja niisutatakse pihustuspudelist sooja veega.
• Seemned külvatakse 2 cm sügavusele, kaetakse mullaga ja tihendatakse. Taimed kaetakse läbipaistva kilega ja hoitakse siseruumides temperatuuril +25 °C.
• Pärast seemikute tärkamist eemaldatakse kate ja temperatuur langeb päeval 20–22 °C-ni ja öösel 17–18 °C-ni. Nädala pärast tõstetakse temperatuur algsele tasemele.

Temperatuuri alandamine pärast idanemist aitab vältida seemikute piklikuks kasvamist. Seejärel vajavad seemikud hoolikat hooldust – kastmist, soojuse ja valguse pakkumist, väetamist jne.

Seemikute hoolduse omadused:

• Kastmine. Kasta seemikuid sooja settinud veega, kui mulla pealmine kiht kuivab. Väldi vee sattumist lehtedele ja vartele. Oluline on vältida ülekastmist või mulla kuivamist.
• Valgustus. Kõrvitsa seemikud vajavad 12–14 tundi päevavalgust. Kui valgustus on ebapiisav, kasutatakse kunstlikku valgustust. Kasvutuled tuleks paigutada taimedest 20–30 cm kaugusele.
• Pealmine kaste. Kümme päeva pärast idanemist tehakse esimene väetamine kompleksväetisega. Väetamist korratakse kahe nädala pärast.
• Niiskus Ruumi õhuniiskus, kus seemikuid peetakse, peaks olema 60–70%. Kui õhk on kuiv, asetage seemikute lähedale veeanumad. Radiaatorite kohale võib riputada ka märja froteerätiku.

Seemikute istutamine maasse

Istutamise ajaks peaks seemikutel olema 2-3 pärislehte ja nad peaksid olema vähemalt 20 päeva vanad. Istutamine on kõige parem õhtul või pilvisel päeval.

Maandumisfunktsioonid:

• Kõrvitsate istutamiseks valitud piirkonnas moodustuvad 20–25 cm kõrgused harjad.
• Peenardesse tehakse augud sellise suurusega, et seemikute juurestik koos juurepalliga sinna vabalt ära mahuks.

• Optimaalne istutusmuster on 60-70 x 100 cm. Lisage igasse auku 2 supilusikatäit puutuhka ja 250 ml huumust.
• Seemikud istutatakse ümberlaadimise meetodil, et mitte kahjustada juuri.
• Istutatud seemikud kastetakse sooja veega, mille järel juurestsoon multšitakse näiteks õlgedega.

Hooldus

Matrjoška kõrvits pole nõudlik, kuid vajab siiski hoolt. Vilja saagikus, kogus ja kvaliteet sõltuvad otseselt sellest hoolitsusest.

Kastmine ja kobestamine

Kastmise sagedus ja kogus sõltuvad mullast ja ilmastikutingimustest, samuti taimede arengustaadiumist ja vanusest. Õpi tundma kõiki kõrvitsaplatside niisutamise nüansse. Siin.

Matrjoška kõrvitsa kastmise omadused:

• Esimese kahe nädala jooksul kasta kõrvitsat umbes 1-2 korda nädalas. Soovitatav kastmiskogus on 1 liiter taime kohta.
• Hiljem (enne esimest küngamist) suureneb veekiirus 7-8 liitrini ja kuuma ilmaga kuni 8-10 liitrini põõsa kohta.

• Pärast seda ei kasteta kõrvitsat 3 nädalat, et stimuleerida juurte moodustumist ja kasvu.
• Kui emasõied ilmuvad ja viljumine algab, tuleks kasta iga 5 päeva tagant. Soovitatav kastmiskogus on 10–12 liitrit taime kohta.
• Kastmist ei tehta kuu aega enne koristamist, et viljad koguneksid rohkem suhkrut.
• Kasta ainult sooja veega hommikul või õhtul. Kasta juurtele vett ja kui see on imendunud, multši muld.
• Vihma korral peatatakse kastmine ajutiselt. Kastmine jätkub, kui muld kuivab.

Pärast kastmist kobestatakse ridadevahesid, et vältida kõva mullakooriku teket, mis tekib kastmise ja vihma järel. Kobestamise sügavus sõltub vegetatsioonistaadiumist: algselt on see 8-10 cm ja 5-6 pärislehe staadiumis 6-8 cm. Kobestamisel muldatakse põõsad kergelt, et tagada suurem stabiilsus, ja eemaldatakse umbrohi.

Väetamine

Matrjoška kõrvitsat toidetakse 2-3 korda hooaja jooksul, vaheldumisi orgaaniliste ja mineraalväetistega.

Väetise ligikaudne kasutamise ajastus:

• 2 nädalat pärast seemikute istutamist.
• Õitsemise perioodil - munasarjade moodustumise stimuleerimiseks.
• Viljade aktiivse kasvu staadiumis – nende kaalu suurendamiseks ja maitse parandamiseks.

Kasvuperioodi alguses tuleks anda rohkem lämmastikku; põõsa arenedes selle osakaal väetises väheneb ja seejärel lakkab täielikult. Viljade moodustumise ajal vajavad taimed fosforit ja kaaliumi.

Kõrvitsa väetamise võimalikud valikud:

• Orgaaniline. Väetisena võite kasutada läga- või mullein-infusiooni (1:10), ravimtaimede infusiooni või puutuha lahust (250 ml 10 liitri vee kohta). Orgaanilisi väetisi on soovitatav kasutada niiskele pinnasele.
• Mineraalid väetisedAktiivse kasvuperioodil võib kõrvitsaid väetada azofoska või nitroammofoskaga annuses 20–30 g 10 liitri vee kohta. See väetis soodustab juurte ja viljade arengut. Viljamise faasis võib suhkrusisalduse suurendamiseks ja säilivusaja pikendamiseks lisada kaaliumsulfaati.

• Rahvamuusika tähendabKõrvitsad reageerivad hästi pärmilisanditele (10 g kuivpärmi ja 1 spl suhkrut lahjendatult 10 liitris vees) – need stimuleerivad juurte ja õhust kasvu. Ainevahetuse parandamiseks võib kõrvitsaid lisaks toita veega lahjendatud piimaga (1:10).

Haiguste vastu võitlemine

Matrjoška kõrvitsal on hea immuunsus enamiku kõrvitsalisi mõjutavate haiguste suhtes, kuid ebasoodsates tingimustes võib see olla vastuvõtlik mitmesugustele infektsioonidele, peamiselt seeninfektsioonidele. Kõige sagedamini esinevad need antraknoos, valgemädanik ja jahukaste.

Haiguste vastu võitlemiseks kasutatakse keemilisi aineid:

• "Topaas" - efektiivne jahukaste vastu.
• KODU - saab kasutada hahkhallituse ja antraknoosi tõrjeks.
• Fundazol — Juuremädaniku vastu võitlemiseks kasutatakse 1% lahust.

Bioloogilised ained:

• Alirin-B — nad pritsivad jahukaste, hilise lehemädaniku, halli hallituse ja musta jala poolt mõjutatud põõsaid.
• Gamair - aitab võidelda bakteriaalsete haiguste, määrimise, bakteriaalse vähi ja kärnade vastu.
• Gliokladiin - efektiivne juure- ja tüvimädaniku vastu.

Kahjuritõrje

Matryoshka kõrvitsat kõige sagedamini mõjutavate kahjurite hulgas on meloni lehetäid, ämbliklestad, valgekärbsed ja tripid.

Kahjurite tõrjeks kasutage:

• Bioloogilised fungitsiidid — Fitoverm, Gaupsin, bitoksibatsilliin.
• Rahvapärased abinõud - seebi-tuha lahus, küüslaugu infusioon, sinepilahus, saialille ja kummeli keetmine.
• PutukamürgidÄmbliklestade vastu kasutage Kleschevit'i, Actellici, Apollo't ja teisi akaritsiide. Lehetäide vastu kasutage selliseid tooteid nagu Aktara, Confidor ja Fitoverm. Tripsi tõrjeks kasutage kontakt- ja süsteemseid insektitsiide nagu Vertimek ja Agravertin.

Saagikoristus ja ladustamine

Matrjoškad koristatakse täielikult küpsena, kui koor on omandanud iseloomuliku oranži värvuse. Teine küpsuse märk on kuivanud vars tüvel. Säilitamiseks valitakse terved kõrvitsad, millel pole pragusid ega muid kahjustusi. Lisateavet kõrvitsate talvel säilitamise kohta leiate Siin.

Matrjoškade säilitamise näpunäited:

• Lao kõrvitsaid ühes kihis, veendudes, et need üksteisega kokku ei puutuks. Aseta kõrvitsad riiulitele või riiulitele, vars ülespoole. Ära aseta kõrvitsaid paljale põrandale ega maapinnale; aseta nende alla paber, lauad või midagi sarnast.
• Kõrvitsad ei tohiks säilitada etüleeni (gaasi) tootvate köögiviljade ja puuviljade - õunte, pirnide, banaanide - lähedal.
• Kõrvitsad tuleks säilitada hämaras või pimedas kohas, näiteks keldris. Optimaalne temperatuur on 8–10 °C. Optimaalne õhuniiskus on 70–80%.
• Kõrvitsaid võib säilitada siseruumides, kuid õhk peab olema kuiv ja ruum hästi ventileeritud. Lubatav temperatuur: +16…+18 °C.

• Kõrvitsaid saab pärast pesemist, koorimist ja seemnete eemaldamist külmkapis hoida. Neid võib kuivatada ja pakkida kilesse või panna kilekottidesse. Soovitatav säilivusaeg on 7–10 päeva.
• Kõrvitsat saab külmutada, tükkideks lõigata ja kilekottidesse pakendada. Sügavkülmas säilib see 8-10 kuud.

Arvustused

Matrjoška kõrvits on huvitav ja üsna paljutõotav sort, mis on igas mõttes mitmekülgne. Õigesti kasvatades ja õigete põllumajandustavade järgides on viljad tõeliselt suured ja magusad, mis sobivad ideaalselt väga erinevate roogade valmistamiseks.