Honey Guitar kõrvitsa kasvatamise omadused ja nõuded

Honey Guitar on muskaatkõrvitsaliste sugukonda kuuluva hooaja keskpaiga kõrvitsa sordi nimi. Seda iseloomustab suurepärane põõsasaak, turustatav saak ja imeline magus maitse. Selle iseloomulikuks tunnuseks on huvitav vilja kuju, mis meenutab muusikariista, mille järgi see nime sai.

Põõsa ja viljade kirjeldus

Muskaatpuud on pikajuurelised (liaanitaolised) ja hästi arenenud. Neid iseloomustab jõuline kasv. Neil on hargnenud juurestik, mis on võimeline niiskust ammutama sügavalt mullast, tagades hea põuakindluse. Nende välimuse kirjeldus hõlmab järgmisi omadusi:

• võrsete pikkus - 3-5 m;
• võimsad roomavad varred, mille kare pind on kaetud okkaliste karvadega;
• viinapuude kõõluste olemasolu, mille abil taim tugedele kinnitatakse;
• lehestik: suur, roheline, valkjate laikudega, viieharuline, lai;
• Lilled: suured (kuni 10 cm läbimõõduga), kollakasoranžid, lehtrikujulised.

Honey Guitari saak on tuntud oma suurepäraste tarbijaomaduste poolest. Selle viljad on üsna suured ja atraktiivsed.

Neil on järgmised välised andmed:

• kaal - 3-6 kg (mõned isendid kaaluvad kuni 8 kg);
• piklik pirnikujuline vorm, mis meenutab oma kontuurilt kitarri;
• pikkus - kuni 80 cm;
• läbimõõt - 15-17 cm (kitsenenud osa), 19-26 cm (seemnetega tursed);
• oranž või rohekasoranž värvus;
• koor: õhuke, sile, piisavalt pehme (noaga kergesti lõigatav);
• viljaliha: intensiivselt oranž, kõva, tihe ja krõmpsuv, moodustades 85–90% kogu viljast;
• väike seemnekamber, mis asub kõrvitsa ümardatud (paistes) osas;
• seemned: vähesed, väikesed, lamedad, kreemikad.

Lisaks rikkalikule viljalihasisaldusele on muskaatkõrvitsa säilivusaeg suurepärane. Saaki saab siseruumides säilitada 3–6 kuud, kaotamata see oma müügikõlbulikku välimust. Aednike sõnul muutub kõrvits maitsvamaks, mida kauem seda säilitada.

Peamised omadused

Enne Honey Guitari kasvatamist oma aias tutvuge selle põhiomadustega. See sort rõõmustab teid oma suure saagikuse, vähenõudlike mullatingimuste, vähese hoolduse, suurepärase põuakindluse ja tugeva immuunsusega.

Valmimine ja viljakandmine, produktiivsus

See sort kuulub kõrge saagikusega keskhooaja sortide kategooriasse. Selle tehnilised omadused on järgmised:

• saagi valmimisperiood on 110–120 päeva pärast idanemist;
• Saagikus: 2,7–3,6 kg kõrvitsapeenra 1 ruutmeetri kohta.

Maitseomadused ja eesmärk

Kitarrikujulised viljad uhkeldavad suurepärase maitsega, mis on iseloomulik kõikidele muskaatpähkli sortidele. Neil on mesine magusus puuviljaste ja vürtsikate nootidega. Krõbedal ja mahlasel viljalihal on huvitav porgandi-aprikoosimaitse, mida rõhutab rikkalik aroom. Sordi degusteerimishinne on 4,9 viiest.

Meekitarri tähelepanuväärne omadus on see, et viljaliha muutub pärast keetmist veelgi magusamaks ja aromaatsemaks. Erinevalt teistest kõrvitsatest saab seda süüa isegi toorelt. Värskelt tarbimiseks sobivad kõige paremini kõrvitsad, mis pole veel täielikult tehniliselt küpsed.

Sordi saak on mitmekülgne. Magusat butternut-kõrvitsat kasutatakse laialdaselt koduköögis:

• see on kasutatav erinevate roogade (kooresupid, lisandid, magusad pudrud, pannkoogid, vormiroad) valmistamisel;
• Sellest saab valmistada suurepäraseid magustoite ja magustoite: moosi, apelsinimarmelaadi, moose, suhkrustatud puuvilju (eriti maitsev on küpsetatud kõrvitsamass viiludeks, millele on lisatud mett ja pähkleid);
• Seda kasutatakse pirukate ja muude kondiitritoodete täidisena;
• see töödeldakse imikutele või dieettoitumiseks mõeldud mahlaks ja püreeks;
• tükkidena konserveeritud ananassikompoti või eksootilise moosi kujul "nagu mango";
• külmutamisele, kuivatamisele ja kõvastamisele allutatud.

Kasulikud omadused

Need kitarrikujulised puuviljad pole mitte ainult maitsvad, vaid ka tervislikud. Need on väärtuslik toit, madala kalorsusega ja toitaineterikkad. Üks portsjon annab piisavalt A-vitamiini ja poole soovitatavast päevasest C-vitamiini kogusest.

200 grammi küpsetatud muskaatkõrvitsa viljaliha kalorisisaldus ei ületa 80 kcal. See tootekogus sisaldab järgmisi toitaineid:

• 21,5 g - süsivesikud;
• 1,8 g - valku;
• 0,2 g - rasvad;
• 6,7 g - kiudaineid;
• 22,869 RÜ - karoteen (provitamiin A);
• 41 mg - askorbiinhape (C-vitamiin);
• 38,9 mcg - foolhape (vitamiin B9);
• 2 mg - niatsiin (vitamiin B3);
• 0,3 mg - püridoksiin (vitamiin B6);
• 0,1 mg - tiamiin (vitamiin B1);
• 2,6 mg - tokoferool (E-vitamiin);
• 2,2 mcg - füllokinoon (K-vitamiin);
• 582 mg - kaalium;
• 59,4 mg - magneesium;
• 84 mg - kaltsium;
• 1,2 mg - raud;
• 55,4 mg - fosforit.

See punane köögivili on rikas suhkrute, karoteeni, kiudainete ning mitmesuguste vitamiinide ja mineraalide poolest. Selle söömine pakub teile arvukalt tervisega seotud eeliseid ja parandab isegi teie välimust:

• tugevdada oma immuunsüsteemi;
• parandada naha, juuste, küünte ja luukoe seisundit;
• parandada nägemisteravust;
• stimuleerida vereloomet;
• toetada südame-veresoonkonna, suguelundite ja maksa tervist;
• puhasta oma keha toksiinidest;
• parandada seedetrakti tööd, vabaneda kõhukinnisusest;
• Leevendab kehas esinevaid põletikulisi protsesse;
• vabaneda lisakilodest (toode sisaldab vähe kaloreid, aga on väga täitev);
• parandada oma tuju ja tootlikkust, ületada stressi.

Maandumine

Kõrvitsaid saab kasvatada seemnete otsekülvi teel aiamulda või seemikute abil, misjärel istutatakse seemikud ümber avatud peenrasse või kasvuhoonesse. Rikkaliku ja kvaliteetse saagi saavutamiseks arvestage selle muskaatpähkli köögiviljakultuuri järgmiste omadustega:

• Selle sordi põõsad kasvavad kõige paremini kuuma kliimaga piirkondades; põhjapoolsetes piirkondades on nende kasvatamine väljaspool varjualust võimatu;
• Nõuetekohaseks arenguks ja rikkalikuks viljakandmiseks vajavad mesi-kitarri taimed palju päikesevalgust ja soojust (optimaalne õhutemperatuur alates - +20°C);
• Külmad on soojust armastavale muskaatpähkli saagile hävitavad (nende poolt kahjustatud viinapuud ja lehed surevad ning viljad riknevad ja mädanevad);
• Pilvise ja jaheda ilmaga aeglustub kõrvitsataimede kasv ning nad muutuvad haigustele vastuvõtlikumaks;
• Sort on põuakindel; selle istutused taluvad sademeteta perioode tänu hästi arenenud juurtele, mis ammutavad niiskust maa sügavustest.

Riigi lõunaosas on selle punase köögivilja kasvatamine ilma seemikuteta vastuvõetav, riigi keskosas on eelistatav seda kasvatada kodus kasvatatud seemikutest.

Muskaatpähkli seemnete külvamist seemikutele alustage aprillis või mai esimesel nädalal, 21–30 päeva enne seemikute ümberistutamist alalisse kohta. Selleks ajaks, kui seemikud ümber istutatakse, peaks öökülmaoht olema täielikult möödas ja temperatuur stabiliseeruma 18–20 °C juures.

Kõrvitsa seemikute kasvatamiseks kasutage turbapotte või plasttopse (8 x 8 x 10 cm). Külvake seemned lillepoest ostetud potimulda. Segu on neutraliseeritud turvas, mille pH on 5,5–6,5. Segage see vahekorras 1:2:1 järgmiste koostisosadega:

• lehtmuld, desinfitseeritakse ahjus küpsetamise või kaaliumpermanganaadi lahusega kastmise teel;
• küps kompost.

Kõrvitsa seemikute kasvatamiseks võite kasutada ka omatehtud potimulda. Selle valmistamiseks segage võrdsetes osades järgmised koostisosad:

• aia- või aiandusmuld;
• kompost;
• jämedateraline liiv.

Kvaliteetsete Honey Guitar seemikute kasvatamiseks kasutage värskeid seemneid, mis on ostetud usaldusväärselt müüjalt. Enne istutamist on hea mõte neid töödelda. Kasutage 1-2% kaaliumpermanganaadi lahust või fungitsiidi. Idandage seemned.

Täida tassid ettevalmistatud substraadiga. Külva igasse tassi paar seemet (nõrgemad seemikud tuleb hiljem eemaldada). Kata kilega ja jäta sooja kohta. Kui võrsed ilmuvad, eemalda kattematerjal. Vii seemikud päikesepaistelisse aknalauale. Hoolitse nende eest korralikult:

• kasta seda mõõdukalt leige, settinud veega;
• Vajadusel varustage fütolambiga lisavalgustusega;
• kobestage taimede all olevat mulda hoolikalt;
• Karastage seemikud, viies need mitu tundi päevas värske õhu kätte.

Kui kõrvitsaimikud on 21–30 päeva vanad, viige need alalisse kohta: kasvuhoonesse või peenrasse. Kui plaanite sorti õues kasvatada, valige päikeseline, tuulevaikne ja tuuletõmbuse eest kaitstud koht, kus põhjavesi ei üleujuta.

Honey Guitar kõrvitsa istutamisel haiguste ennetamiseks ja hea saagikuse tagamiseks järgige külvikorra reegleid:

• raja peenar, kus eelmisel aastal kasvatasid punase köögivilja häid eelkäijaid: küüslauku, ube, herneid, kapsast, kartulit, sibulat, ube, rohelise sõnniku kultuure;
• ärge kasvatage muskaatpähkli sorti samas kohas mitu aastat järjest;
• Ärge kasvatage seda seal, kus eelmisel hooajal oli istutatud tomateid, baklažaane, paprikat, suvikõrvitsat, porgandeid, kurke, naerisi või kus oli melonipeenar (arbuusid, melonid).

Istutage aeda mesikitarri seemikud vahekaugusega 90–95 x 130 cm. Vältige tihedat istutamist, et vältida saagi toitainete puudust. Parim on anda taimedele rohkem ruumi korralikuks arenguks, suurendades taimede vahelist kaugust 1 meetrini ja ridade vahelist kaugust 2–2,5 meetrini.

Istutage kõrvitsaimikud koos juurepalliga avaratesse aukudesse, lisades igale augule veidi väetist:

• puutuhk - 10-12 g;
• huumus - igaüks 200 g.

Pärast istutamist kasta neid sooja veega ja multši hakitud õlgedega. Kata need esimestel päevadel ööseks külma eest kaitsmiseks kilega. Kui oled seemikud kasvuhoonesse viinud, paigalda kohe nende lähedale toed, mille külge hiljem ronitaimed seod.

Hooldusjuhised

Honey Guitar kõrvitsasordi rikkaliku ja kvaliteetse saagi tagamiseks järgige rangelt õigeid köögiviljakasvatustavasid. Pöörake erilist tähelepanu kastmisele, väetamisele, taimede kasvatamisele ja mullahooldusele.

Kastmine

Kasta oma kõrvitsapeenart regulaarselt ja mõõdukalt. Väldi mulla kuivamist ja liigset kastmist pikka aega (liivamine võib põhjustada taimehaigusi, juuremädanikku ja isegi surma). Järgi neid kastmisjuhiseid:

• Valage vett ainult põõsa juurte alla, vältides niiskuse sattumist lehtedele, et vältida seeninfektsioonide teket;
• tehke protseduuri 2-3 korda nädalas, võttes arvesse ilmastikutingimusi;
• kasutage kuni 20 liitrit vett taime kohta;
• avamaal kasvatatud kõrvitsatel on sageli piisavalt looduslikke sademeid;
• settida ja kuumutada vett tünnides päikese käes või kasvuhoones;
• Kasta Honey Guitar põõsaid õhtutundidel;
• punaste köögiviljade istutamine vajab kastmist enne õitsemist ja vilja munasarjade kasvuperioodil;
• Mõni nädal enne koristamist lõpetage peenra kastmine (see meetod võimaldab teil saavutada puuvilja rikkalikuma maitse).

Pealmine kaste

Muskaatkõrvitsale piisab vaid mõnest väetisepritsmest hooaja jooksul. Väetage seemikuid 16–20 päeva pärast aeda ümberistutamist ja kui marjad hakkavad moodustuma. Väetise pealekandmiseks kaevake taimede ümber madalad vaod, 30 cm kaugusel juurest.

Köögiviljakultuuride väetamiseks kasutage vedelaid mineraalkomplekse või orgaanilisi väetisi. Need reageerivad eriti hästi looduslikele toitainelahustele:

• vägihein;
• linnuliha väljaheited;
• roheline sõnnik.

Pinnase umbrohutõrje ja kobestamine

Järgmisel päeval pärast iga kastmist või vihma tehke kõrvitsapeenras mullahooldus, mis hõlmab järgmisi kohustuslikke protseduure:

• LõdvendaminePurusta tihe mullakoorik, mis tekib põõsaste all pärast mulla kuivamist. See koorik takistab õhu juurdepääsu juurtele. Tee seda protseduuri ettevaatlikult, jälgides, et varred ja juured ei kahjustuks.
• UmbrohutõrjeAiapeenra mulla kobestamisel eemaldage kõik umbrohud. Need mitte ainult ei röövi köögiviljadelt vett ja toitaineid, vaid pakuvad ka paljunemiskeskkonda patogeensele mikrofloorale ja kahjulikele putukatele, nagu lehetäid ja valgekärbsed.

Põõsaste moodustumine, pügamine

Honey Guitari sordi laiuvad, pikaoksalised põõsad vajavad saagikuse suurendamiseks ja suurte, maitsvate viljade saamiseks vormimistöötlust. Järgige neid samme:

• pärast mitme munasarja moodustumist näpistage ülemine osa ära;
• Lõika taimedelt ära liigsed külgmised võrsed.

Need sammud aitavad ka tagada, et kõrvitsatel on aega enne külma ilma saabumist täielikult küpseda. Tehke neid samme päikesepaistelise ja kuiva ilmaga hommikul.

Kuidas ise seemneid hankida?

Kui soovite sorti „Honey Guitar” ise korjata, jätke igale taimele 2–3 suurt ja atraktiivset vilja. Kui need on täielikult küpsed, koristage need enne öökülma. Seejärel järgige neid samm-sammult juhiseid:

1. Lõika kõrvitsad ettevaatlikult, jälgides, et seemnekambrit ei kahjustataks.
2. Eemalda seemned. Koori ja loputa need. Kuivata soojas kohas paberilehel või paberrätikul.
3. Sorteeri seemned. Vali külviks täielikult küpsed, suured ja pontsakad isendid, millel pole haiguse ega mehaaniliste kahjustuste märke.
4. Asetage valitud seemnematerjal pappkarpi või riidest kotti. See säilitab hea idanemise 5–6 aastat.

Saagikoristus ja ladustamine

Honey Guitar kõrvitsad valmivad 110–120 päeva pärast idanemist. Selle sordi koristusaeg on augusti lõpus. Kui viinapuud on kuivanud, on lubatud vilju põõsastelt varem korjata.

Kuna see punane köögivili armastab soojust, ärge lükake koristamist külmade ilmade saabumiseni. Koristage saak enne öökülmade saabumist. Vajadusel võite korjata veidi valmimata kõrvitsaid. Neid saab kodus edasi küpsetada.

Selleks, et Muscati sort rõõmustaks teid suurepärase säilivuse ja atraktiivsete viljadega, korjake viljad aiast vastavalt järgmistele reeglitele:

• ärge proovige kõrvitsat käsitsi korjata, kasutage teravat nuga või pügamiskääre;
• Lõika viljad ettevaatlikult viinapuudest, püüdes mitte nende nahka kriimustada ega kahjustada (kui kõrvitsa väliskesta terviklikkus on kahjustatud, tungivad bakterid sisse ja see hakkab kiiresti riknema);
• Korjake kuival, pilvitul päeval.

Pärast korjamist pange kõrvitsad pikaajaliseks säilitamiseks keldrisse. Need säilivad kõige paremini jahedas ja pimedas kohas. Optimaalne temperatuur on 12 °C.

Kahjurite ja haiguste tõrje, ennetamine

Mesi-kitarri põõsad haigestuvad tavaliselt ebasoodsa suveilma ajal, mida iseloomustavad pikaajalised külmaperioodid ja sagedased sademed. Järsud temperatuurikõikumised öö ja päeva vahel aitavad samuti kaasa taime nõrgenenud immuunsusele ja vastuvõtlikkusele seen- ja bakteriaalsetele infektsioonidele.

Kuna butternut-kõrvitsa sordil puudub hea haiguskindlus, peaksid aednikud pöörama erilist tähelepanu probleemide ennetamisele. See hõlmab järgmisi meetmeid:

• võsastunud viinapuude regulaarne harvendamine, mis hoiab ära istutuse paksenemise;
• umbrohutõrje;
• taimejääkide hävitamine;
• sügava sügisese kündmise läbiviimine;
• kastmis- ja väetamisstandardite järgimine;
• seemnete töötlemine;
• külvikorra eeskirjade järgimine;
• kõrvitsapeenra kastmine tuhalahusega;
• taimede immuniseerimine kaaliumpermanganaadi lahusega (3 g 10 l vee kohta) või vasksulfaadiga (2 g 10 l vee kohta) pihustades;
• kõrvitsate kokkupuute vältimine maapinnaga aiapeenras;
• haigete põõsaste hävitamine;
• mädanenud laikude eemaldamine puuviljadelt ja haavade ravimine aaloe mahlaga;
• nakkusi kandvate putukate tõrje;
• kõrvitsaiandite ennetav ravi Trichodermal põhinevate biopreparaatidega.

Halva hoolduse korral on Honey Guitar taimedel suur oht nakatuda jahukaste ja hahkhallitusse, antraknoosi, fusarioosse, viirusmosaiiki ja mädanikku. Kui taimedel ilmnevad haigusnähud, töödelge neid fungitsiididega nagu Planzir, Previkur, Fundazol, Topsin-M, Skor või Kvardis.

Kui teie kõrvitsaplatsi on rünnanud mosaiikviirus, ei saa te seda päästa. Peate kahjustatud taimed, sealhulgas juured, hävitama ja need väljaspool aeda põletama.

Ebasoodsate kasvutingimuste ja aednike tehtud vigade tõttu oma kõrvitsapeenra eest hoolitsemisel on oht, et mesikitarri põõsaid ründavad kahjulikud putukad:

• meloni lehetäi;
• ämbliklesta;
• nälkjad.

Kahjurite leviku ja laialdase nakatumise vältimiseks kontrollige oma punaste köögiviljade istikuid regulaarselt, et probleeme varakult avastada. Nende kahjurite vastu võitlemiseks kasutage insektitsiide, mis sisaldavad toimeaineid nagu imidaklopriid ja lambda-tsühalotriin.

Taimede kaitsmiseks ämbliklestade eest pritsige neid sibulakoorte leotisega ja kasutage Malathioni või Kelthane'i. Meloni lehetäide tõrjeks aitab umbrohutõrje ja Actellici või Trifose kasutamine. Kui nälkjad on probleemiks, kobestage põõsaste all olevat mulda, puistake sellele tuhka ja kasutage Megat või Grozat.

Muskaatkõrvitsa taimedelt kahjurite tõrjumiseks on mõistlik kasutada rahvapäraseid vahendeid. Need on tõhusad ka siis, kui taimedel on vaid mõned putukad. Pihustage põõsaid järgmiste lahustega:

• koirohu keetmine;
• sibulakoore või küüslaugu infusioon;
• seebivesi (100–200 g pesuseebi laastu 10 l kohta);
• leelis (toote koostis: 200 g puutuhka, 50 g seepi, 10 l vett).

Plussid ja miinused

Honey Guitar kõrvitsat hinnatakse selle ainulaadse, ilusa kuju ja imelise maitse poolest. Sellel punase köögivilja muskaatpähklilisel sordil on ka muid omadusi, mis muudavad selle koduaednike jaoks atraktiivseks:

Sordil on ka oma puudused. Sellel puudub tugev immuunsüsteem, mis võimaldaks nakkustele tõhusalt vastu seista. Selle põõsad on vastuvõtlikud haigustele niisketel ja ebapiisavalt soojadel suvedel. Nad ei ole kohanenud kasvatamiseks külmas kliimas. Ebasoodsates tingimustes kasvatatud viljad ei paku rikkalikku ja magusat maitset.

Arvustused

Honey Guitar on Venemaa aednike seas populaarne kõrvitsasort, mida iseloomustab hooaja keskel valmimine, hea saagikus, põuakindlus ja suurepärane säilivusaeg. Seda armastatakse oma imeliselt magusa mee-aprikoosinootidega viljaliha, imelise vürtside aroomi ja kõrvitsate kauni kuju pärast.