Kõrvits oma paljude erinevate sortidega on laialt levinud kogu maailmas. Selle rühma tuntumate sortide hulgas on kõrvits, tuntud ka kui butternut squash. Täielikult küpsena on neil viljadel iseloomulik pähkline aroom, mis muudab nad teiste kõrvitsate sugukonna liikmete seas ainulaadseks.
Päritolu iseärasused
Kõrvits on Ameerika Ühendriikidest imporditud kõrvitsa sort. See hakkas tarbijate seas kiiresti populaarsust koguma 20. sajandi keskel. See on hilja valmiv sort ja aretati suhteliselt hiljuti, kuid on juba hea maine saavutanud. See sort aretati Massachusettsi Põllumajandusliku Katsejaamas.
Aja jooksul hakkas kultuur levima Massachusettsi ja edasi USA kirdeosariikidesse. Lõuna-Euroopas sai kreeka pähkliõlist tõsine konkurent kohalikele sortidele, sama trendi on täheldatud ka Venemaal. Seal on see leidnud poolehoidjaid nii aednike kui ka tarbijate seas.
Põõsa ja viljade kirjeldus
Seda sorti iseloomustab kiire kasv ja märkimisväärne vegetatiivne võimekus. Ideaalsetes kasvutingimustes võib üks taim anda kuni 25–30 vilja. Pange tähele ka teisi omadusi:
- Selle liigi vartel on kare tekstuur ülespoole kaarduvate tippudega, mis võimaldab neil end hõlpsalt ja iseseisvalt tugedele kinnitada. See teeb sellest suurepärase aiakaunistuseks, kui seda istutada puu või aia lähedale.
- Viljad on ideaalse suurusega üksikult küpsetamiseks ja säilitamiseks, mis on märkimisväärne eelis. Ühe kõrvitsa kaal jääb vahemikku 500–700 g.
- Nende kuju meenutab pirni.
- Vilja koor on sile, meeldiva helepruuni tooniga. Seda on noaga lihtne lõigata, mis teeb kõrvitsa valmistamise lihtsaks.
- Viljaliha on tihe ja kergelt õline, rikkaliku oranži varjundiga.
- Maitse on magus, kergete pähkliste nootide ja õrna aroomiga, mis muudab selle eriti meeldivaks tarbimiseks.
Peamised omadused
See mitmekülgne kõrvitsasort sobib väga erinevate roogade valmistamiseks, suppidest magustoitudeni. Seda kasutatakse sageli putrudes, pirukates, maiustustes ja küpsetistes. Selle õhuke ja tihe viljaliha omandab aurutamisel, küpsetamisel või hautamisel õrna tekstuuri.
Pähklivõi on rikas kasulike elementide poolest, mistõttu on see ideaalne koostisosa dieet- ja lasteroogades.
Muud iseloomulikud tunnused:
- See saab küpsuseks kõigest 90 päevaga ja saagikoristusperiood algab septembris. Kui kõrvitsat kasvatati soodsates soojades kliimatingimustes, kiirenevad selle vegetatiivsed protsessid, mis võimaldab veelgi varasemat saaki.
- Kreeka pähkliõli saagikus on veel üks eelis. Ühelt taimelt saab toota kuni 15 kg kvaliteetset kõrvitsat.
Kasvamine ja hooldus
Nagu teiste köögiviljakultuuride puhul, on ka pähklivõi kasvatamiseks mitmesuguseid meetodeid. Nende hulka kuuluvad:
- Otse külvamine mulda.
- Kasvatamine seemikute abil.
- Õues kasvatamine.
- Istutamine kasvuhoonetes ja kuumaveepeenardes.
Kõigil neil juhtudel tuleb seemneid eelnevalt leotada kasvukiirendi lahuses või idandada. Seemikud kasvatatakse otse üksikutes konteinerites, et tagada täielikult arenenud juurestik, kuna taim ei talu ümberistutamist ega korjamist hästi.
Seemned maetakse 3-5 cm sügavusele üks kuu enne püsilisse kohta ümberistutamist. Avamaale istutatakse seemikud pärast viimast võimalikku külma.
- Mai lõpus või juuni alguses saabub aeg riigi põhja- ja keskosa, sealhulgas Uuralite ja Trans-Uuralite, aga ka Siberi ja Primorje jaoks.
- Troopilise kliimaga lõunapoolsemates piirkondades toimub külv juba märtsis või aprillis. Oluline on meeles pidada, et parasvöötmes on pähkleid kõige parem kasvatada köögiviljaaedades.
Pinnase ettevalmistamisel peaksite järgima selle taime tavapäraseid soovitusi:
- mulla happesus peaks olema neutraalne;
- mullakiht peaks olema kerge, hingav, küllastunud orgaanilise aine ja huumusega;
- augud väetatakse superfosfaadi, puutuha ja jämeda jõeliivaga;
- Augude vaheline kaugus peaks olema 70–100 cm ja seemnete sügavus maasse peaks olema 5–6 cm.
- ✓ Kontrollige mulla happesust pH-meetriga; kõrvitsa optimaalne happesus on 6,0–6,8.
- ✓ Veenduge, et mullas oleks piisavalt orgaanilist ainet, lisades komposti või huumust üks kuu enne istutamist.
Edasine taimehooldus hõlmab standardseid protseduure:
- Kastmine. Aktiivse kasvuperioodil vajab taim sagedast kastmist, jaanipäeval aga harvemaks muutub kastmine. Sügiseks lõpetatakse kastmine täielikult, välja arvatud pikaajalise põua korral. Pikaajalise vihmasaju ajal ei vaja õues kasvatatud kõrvitsad üldse kastmist.
- Kärpimine. Kvaliteetse saagi tagamiseks on vaja kontrollida munasarjade arvu, piirates nende arvu. See võimaldab viljadel saada täisväärtuslikumat toitumist.
- Pealmine kaste. Nad alustavad pärast õitsemise stabiliseerumist. Alates kolmandast nädalast tuleks kasutada mullein-leotist. Viljade valmimise ajal vajavad kõrvitsad kaalium-fosfori segusid, mida kasutatakse koos kastmisega.
- • Vaheldumisi orgaanilisi ja mineraalväetisi, et anda taimele kõik vajalikud toitained.
- • Parema imendumise tagamiseks tehke pilves ilmaga mikroelementidega lehtedeväetamist.
Plussid ja miinused
Taim ei vaja keerulisi kasvutingimusi, mistõttu on see algajate aednike seas populaarne. Oma erilise pähklise maitse saavutamiseks tuleb täita teatud tingimused.
Need väikesed detailid võivad olla keerulised isegi kogenud aednikele, kes on tuttavad teiste kõrvitsasortide kasvatamisega. Kuigi kasvatusprotsess pole keeruline, võtab sellega harjumine siiski aega.
See sort paistab silma mitte ainult oma suurepärase maitse, vaid ka rikkaliku toiteväärtuse poolest. See muudab kõrvitsa äärmiselt kasulikuks, laiendades selle kasutusvõimalusi.
Arvustused
Kõrvitsa sort „Nut Oil” on varakult valmiv muskaatpähkli sort. Kui kõik kasvatusnõuded on täidetud, võib ühelt taimelt saada kuni 30 kõrvitsat kaaluga 500–700 g. Soovitatav on kõrvitsate arvu taime kohta piirata, et tagada neile maksimaalne päikesevalgus igast küljest.