Kummeli kõrvitsa kasvatamise keerukused

Kummelkõrvitsal on mitmeid ainulaadseid omadusi ja see eristub oma peene aroomi poolest. Köögiviljasõbrad on seda väga nõutud oma erksa maitse, suurte viljade ja rikkaliku oranži tooni tõttu. Kummel on pikkade vartega põõsasjas taim, mida traditsiooniliselt kasvatatakse õues.

Kummeli kõrvitsa ajalugu ja päritolu

19. sajandil sai Euroopa esmakordselt teada kummelkõrvitsast. Samal perioodil töötasid teadlased ja aretajad ebatavaliste omadustega mitmekesiste sortide loomise nimel. Saksa laboris avastas aretaja ühel kõrvitsal ebatavalisi mustreid.

Pärast põhjalikku analüüsi selgus, et see polnud pelgalt kokkusattumus, vaid ainulaadsete geneetiliste muutuste tulemus. Teadlased pühendasid märkimisväärselt aega köögivilja struktuuri ja omaduste uurimisele ning panid sellele nimeks "Romashka" (kummel), kuna see sarnaneb samanimelise lillega.

Kummel saavutas kohe populaarsuse põllumeeste ja aiandushuviliste seas. Tänapäeval kasvatatakse seda kogu maailmas ning seda kasutatakse toiduvalmistamisel, dekoratiivelemendina ja kosmeetikatööstuses. Selle ainulaadne välimus ja rikkalik toiteväärtus teevad sellest paljude lemmiku.

Puuviljade ja taimede kirjeldus

Seda eristavad piklikud varred ja rikkaliku roheka varjundiga lehed. Juurestikust moodustub kaks kuni kolm vart.

Muud iseloomulikud tunnused:

• vilja kuju meenutab kergelt lamestatud ringi;
• küpse kõrvitsa kaal jääb vahemikku 3–8–8,5 kg, mis näitab selle üsna suurt suurust;
• värvus – oranžikaspunane;
• kõrvits on jagatud segmentideks;
• viljaliha on rikkaliku oranži tooniga ja selle paksus on 10 cm;
• ebatavalise ja meeldejääva tekstuuriga puuviljad - nende pind on kaetud erineva suuruse ja kujuga muhkudega, mis annab neile tekstureeritud välimuse ja eristab neid teistest sortidest;
• Magus viljaliha sobib ideaalselt maitsvate jookide, putrude, vormiroogade ja muu sellise valmistamiseks. Viljaliha saab kuivatada, külmutada ja marineerida.

Kummel on suurepärane valik laste dieediks ja dieettoitumiseks, kuna sellel on rikkaliku koostise tõttu mitmeid kasulikke omadusi:

• Kummel on rikastatud C-vitamiiniga, millel on võimsad antioksüdantsed omadused ja mis aitab tugevdada immuunsüsteemi. Regulaarne tarbimine tugevdab organismi kaitsevõimet, vähendab viirus- ja bakteriaalsete infektsioonide tõenäosust ning külmetuse ja gripi riski.
• See on rikas ka A-vitamiini poolest, mis on naha tervise jaoks oluline. See vitamiin aitab parandada nahatooni ja tekstuuri, ennetades kortse ja muid vananemisilminguid.
• Kõrvits sisaldab beetakaroteeni, mis organismis muundub A-vitamiiniks. Beetakaroteenil on tugev antioksüdantne toime, kaitstes nahka vabade radikaalide ohu eest ning soodustades selle säilimist ja tervist.
• Kummel on rikkalik kiudainete allikas, mis on oluline seedetrakti tervisliku toimimise jaoks. Kiudained soodustavad normaalset sooletalitlust, ennetavad kõhukinnisust ja aitavad optimeerida üldist seedesüsteemi.
• Sisaldab seedeensüüme, mis parandavad toitainete imendumist ja soodustavad seedimise efektiivsust. Kõrvitsa söömine võib olla võtmetähtsusega mao probleemide, seedehäirete ja düsbioosi ennetamisel.

Peamised omadused

Kummel on hooaja keskel kasvav sort. Seemned külvatakse varakevadel ja külvist saagikoristuseni kulub 80–100 päeva, seega saab saagi korralikult hooldades varasügiseks valmis.

Selleks, et teha kindlaks, kas puuvili on koristamiseks valmis, peaksite pöörama tähelepanu mitmele kriteeriumile:

• hinda kõrvitsa värvi - see peaks olema rikkalik oranž;
• kontrollige varre – see peaks olema kuiv ja kõva;
• Oluline valmisoleku näitaja on heli, mida kõrvits kergelt koputades teeb – see peaks olema tuhm ja meeldiv.

Ära oota, et kõik ühe taime kõrvitsad valmivad samal ajal. Valmimine toimub järk-järgult, seega korja viljad valmimise ajal. Soovitatav on kõrvitsa varrest eraldamiseks kasutada teravat tööriista, jättes säilivusaja pikendamiseks varre külge väikese tüügase.

Seemnete külvamine ja seemikute kasvatamine

Enne külvi desinfitseerige kõik anumad ja tööriistad hoolikalt. Uued anumad on eelistatavalt loputada, samas kui kasutatud anumaid tuleks leotada üleöö desinfitseerimislahuses, mis sisaldab ühte Deochlori tabletti 5 liitri vee kohta, ja seejärel hoolikalt kuivatada.

Ideaalne aeg seemnete külvamiseks Venemaa keskosas on aprilli viimased kümme päeva või mai esimene. Soodsamas kliimas, kus kõrvitsaid saab õue istutada juba mai alguses, tuleks seemikute seemned külvata 20. märtsi ja 5. aprilli vahel.

Tööprotsess:

1. Valmistage ette substraat. Ideaalse segu loomiseks kasutage 25–30% kolmeaastast neutraalse pH-ga turvast, sama palju murumulda, 30–35% huumust ja 5% kõdunenud saepuru või kookospähkli segu. Lisage iga 10 kg mullasegu kohta 0,5 tl Trichoderma Veride pulbrit.
   Soovi korral võite ise substraadi retsepti luua, kuid oluline on, et see oleks kerge ja hästi õhustatud. Muld tuleks hoolikalt läbi segada.
2. Valmistage ette 300–500 ml drenaažiavadega anumad. Pange neisse muld ja piserdage seda sooja settinud veega, kuni see on täielikult märg.
3. Aseta üks seeme keskele 45-kraadise nurga all 2 cm sügavusele ja kata kuiva mullakihiga. Tihenda muld seemne ümber kergelt. Pealt kastmist pole vaja.
4. Kata seemikud kilega, kuni võrsed ilmuvad.
5. Kui võrsed ilmuvad, eemaldage kaas ja viige need sooja kohta, mille temperatuur on päeval umbes 22 kraadi ja öösel kuni 17-18 kraadi.

Seemikute kasvu ajal on vaja kahte täiendavat söötmist:

• Esimene viiakse läbi 10 päeva pärast idanemist, kasutades kaltsiumnitraadi lahust.
• Teine - 10 päeva pärast esimest, kuid kasutades mis tahes täielikku mineraalide kompleksi, mis sisaldab kõiki vajalikke toitaineid.

Ülekanne

Kasvuhoone või köögiviljaaia muld peaks olema niiske, toitaineterikas ja kergesti segunev. Selle saavutamiseks on soovitatav lisada 25 kg komposti ruutmeetri kohta. Kindlasti lisage mineraalväetist. Parim variant kevadiseks ja suviseks istutamiseks on Fertican Universal või Fertican, mida tuleks kasutada koguses 75–85 g ruutmeetri kohta.

Siirdamisprotsess:

1. Loo umbes 20–25 cm kõrgused peenrad, mis aitavad mullal kiiremini soojeneda.
2. Nendesse moodustage sügavad augud, mille mõõtmed vastavad konteinerite kõrgusele, kus te seemneid kasvatasite, ja seemiku juurestiku laiusele koos mullatükiga.
3. Istutage tavapärasel viisil, seejärel kastke, katke peenras olev muld turbaga ja kaitske seda lausriidest "tekiga".

Viis päeva pärast istutamist, kui kõrvitsad on uue asukohaga kohanenud, pange iga taime ümber õlgede kiht, eemaldades fliiskatte. Kasutada võib ka jämedat saepuru või puidulaastu.

Kõrvitsa kasvades moodustavad nad võrseid, mis toetavad saaki. Need võrsed toetuvad õlgedele või heinale ega kaota mullaga kokkupuutel oma maitset. Vihmasel ajal aitab see kaitse vältida munasarjade ja küpsete kõrvitsate mädanemist.

Edasine hooldus

Suurte kõrvitsate saamiseks on soovitatav jätta alles ainult üks või kaks vart ja eemaldada kõik liigsed võrsed. Kui iga viinapuu annab kolm vilja, näpista need ära. See lähenemisviis koondab toitained arenevatele kõrvitsatele, mitte lehtedele.

Kastke peenart, mitte juurte lähedale. Kõige parem on luua peenra ümber madal kanal, kuhu kasta. See võimaldab juurtel vett kaugelt tajuda ja selle poole liikuda, tugevdades seeläbi oma struktuuri.

Erilist tähelepanu tuleks pöörata söötmisele, mis toimub vastavalt järgmisele skeemile:

• Esimene väetis kantakse peale siis, kui taimel on 5 lehte. Kasutage lämmastikku.
• Järgmine kord on siis, kui võrsed hakkavad moodustuma, ja seejärel iga 10 päeva tagant. Sellistel juhtudel on vaja keerulisi segusid.
• Juunis on eelistatav kasutada komposti või läga, segades seda veega suhtega 1:10.
• Alates juulist lähevad nad üle mineraaltoitumisele:
  • esiteks – 2 supilusikatäit ammooniumsulfaati 10 liitri vee kohta;
  • teine ​​– kaaliumsulfaat koguses 2 supilusikatäit 10 liitri vee kohta;
  • kolmas – 1 spl kaaliummonofosfaati 10 liitri vee kohta;
  • Neljandaks, mineraalide kompleks kõrvitsatele, kabatšokkidele ja kurkidele, näiteks Agricola, Zdraven Turbo ja teiste sarnaste toodete tooted, mida tuleks lahjendada vastavalt väetise juhistele.
• Kõrvits reageerib hästi ka lehtede väetamisele, kasutades karbamiidi (karbamiidi) kiirusega 1 teelusikatäis 10 liitri vee kohta. Seda väetist soovitatakse kasutada iga kahe nädala tagant.
• Kõrvitsate pikaajalise säilimise tagamiseks on soovitatav neid pritsida kaltsiumnitraadiga kiirusega 2 teelusikatäit 10 liitri vee kohta iga kuu.

Vastupidavus haigustele ja kahjuritele

Kummelkõrvitsal on hea vastupidavus mitmesugustele haigustele. Siiski on see mõnikord vastuvõtlik seenpatogeenide, näiteks antraknoosi, jahukaste ja mitmesuguste mädanike rünnakutele. Need haigused esinevad peamiselt liigse niiskuse tingimustes.

Mõjutatud taimede päästmiseks on vaja hoolikalt eemaldada märkimisväärse kahjustusega lehed ja seejärel töödelda neid fungitsiididega.

Meloni lehetäid, traatussid ja kärsalised on kahjurite hulgas, mis kujutavad endast tõsist ohtu sellele kõrvitsale. Nende hävitamiseks tuleb need kõigepealt käsitsi eemaldada ja seejärel putukamürkidega töödelda.

Arvustused

Romashka kõrvits on tõeline kultivar, mitte hübriid, mis võimaldab teil järgmise hooaja külviks oma seemneid korjata. Seda sorti iseloomustab hea saagikus, suurepärane haiguskindlus ja vastupidavus erinevatele ilmastikutingimustele.

Korduma kippuvad küsimused