Aednikud valivad Vitaminnaya kõrvitsa selle suure saagikuse, hea haiguskindluse ja suurepärase maitse tõttu. Uurime välja, mida peate teadma ühe maitsvaima ja magusama kõrvitsasordi kohta, et seda õigesti kasvatada ja head saaki saada.
Vitaminnaya kõrvits on vastupidav paljudele haigustele.
Vitamiinikõrvits
Vitaminnaya kõrvits on hästi ladustatud ja transporditud.
Sordi kirjeldus ja omadused
See sort aretati Krasnodari Köögivilja- ja Kartulikasvatuse Uurimisinstituudis. 1992. aastal kiideti see heaks kasutamiseks Põhja-Kaukaasia piirkonnas. See kõrvits sai nimeks "Vitaminnaja" põhjusega, kuna selle viljades on suurenenud kasulike elementide sisaldus. Selle omadused on esitatud tabelis:
| Parameeter | Kirjeldus |
| Sordi kuuluvus | Vitaminnaya kõrvits kuulub melonite ja kõrvitsate muskaatpähklite rühma, seega erineb see teiste liikide viljadest nii märgatava muskaatpähkli aroomi kui ka pikliku, silindrilise või pirnikujulise kuju poolest. |
| Valmimisperiood | See sort on hilja valmiv – istutamisest täieliku valmimiseni kulub umbes 124–130 päeva (vähemalt 5 kuud). Sel põhjusel kasvatatakse seda külma kliimaga piirkondades harva. |
| Taime omadused | Sellel keskmise suurusega taimel on kuni 6 meetri pikkused ronitaimed. Need ronitaimed kannavad vilju, tavaliselt 2-3 tükki korraga. Hallikasrohelised lehed on viisnurksed, meenutades südant. Veenid on kaetud peente valgete karvadega. Iga lehekest toetab pikk leheroots (kuni 25 cm). Suured kollased õied on pikkade varte peal. Nende erksavärv ja lõhn meelitavad ligi mesilasi ja teisi putukaid, kes aitavad tolmeldada. |
| Loote välised omadused | Kõrvitsa „Vitaminnaya” keskmine kaal on 4,5–6,8 kg. Sellel on piklik ovaalne või lai silindriline kuju. Vars, mis võib ulatuda poole viljani, on ribiline. Koor on õhuke, kuid kindel, mistõttu on seda lihtne transportida ega vaja erilisi säilitustingimusi. Kõrvits on tumeroosa, kergelt oranži või pruunika varjundiga ja segmenteeritud pinnaga. Sellel on tumeroheline ja jämeroheline võrkkoobas, samuti väikesed, ümarad ja piklikud heledama varjundiga laigud. |
| Tselluloosi omadused ja maitse | Viljaliha on rikkaliku, erkoranži (peaaegu punase) värvusega ja 5–10 cm paksune. See on mahlane ja kiuline, tihe ja krõmpsuv ning mis kõige tähtsam, sellel on elav aroom ja magus maitse. Seemnekott on väike ja täielikult täidetud lahtiste seemnekestega. Väikesel arvul seemnetel on määrdunudkollane või pruun toon. |
| Puuviljade eelised ja nende kasutamine | Selle kõrvitsa viljaliha on toitaineterikas. Eelkõige sisaldab see 11,5–16,0 mg karoteeni. Sellel köögiviljal on inimkehale mitmeid kasulikke mõjusid, sealhulgas nägemise parandamine, seedesüsteemi tugevdamine, haavade paranemise kiirendamine ja tursete vähendamine. Nende omaduste tõttu võib kõrvitsat ohutult lisada nii imikute kui ka dieettoitu. Seda saab tarbida värskelt või töödeldult (viljaliha kasutatakse püreede, mahlade, küpsetiste ja muude roogade valmistamiseks). |
| Tootlikkus | Saagikus on kõrge – 1 ruutmeetrilt maatükilt saab koristada umbes 3,7–4,4 kg vilja. |
| Haiguskindlus | Taim on suhteliselt vastupidav tüüpilistele melonihaigustele, nagu jahukaste ja lehemädanik. Ennetava meetmena tuleks seda kasvu, õitsemise ja vilja tekkimise ajal toita tasakaalustatud mineraalväetistega. |
Järgnev video kirjeldab lühidalt Vitaminnaya kõrvitsa omadusi:
Istutusmeetodid ja ajastus
Vitaminnaya kõrvits on äärmiselt soojalembene taim, millel temperatuurikõikumised võivad põhjustada lehtede langemist, tüve mustaks tõmbumist ja surma. Seetõttu on seda kõige parem kasvatada seemikutest. Otsekülv avamaale sobib ainult lõunapoolsetes piirkondades elavatele inimestele, kus saaki saab koristada sügise keskel ilma külmaohuta.
Seemnetest kasvatades pikeneb valmimisperiood, seega ei ole soe aastaaeg saagi aktiivseks arenguks piisav.
Igal juhul peaks mulla temperatuur istutamise ajal olema vähemalt 13 °C, vastasel juhul surevad õrnad juured jahedas keskkonnas. Sellele viitavad närbunud lehed, mis on kaetud tumedate laikudega.
Istutustööde ajastus sõltub kasvatusmeetodist:
- Läbi seemikuteSeemned tuleks külvata aprillis, et seemikud saaks mais või juunis õue ümber istutada. Selleks ajaks peaks temperatuur olema püsivalt üle 20 °C.
- Seemnete otsene külvamine maasseKülvamist saab teha mai lõpus või juuni alguses, kui ootamatute külmade oht on minimaalne. Seemnete külvamise optimaalse aja määramiseks võite toetuda ka rahvatarkusele. Arvatakse, et kõrvitsaid saab istutada siis, kui lodjad ja pojengid hakkavad õitsema.
Kõrvits Vitaminnaya eelistab olenemata kasvatusmeetodist liivast, liivsavi ja kerget savist mulda.
Istutamine seemikute kaudu
Kõrvitsate kasvatamine seemikutest pakub suuremat võimalust saada rikkalikku saaki kui seemnete otse mulda külvamine. See meetod on aga ka töömahukam, seega on soovitatav see jagada mitmeks etapiks.
Seemnete ettevalmistamine
Järjepidevalt töödeldakse isevalmistatud või ostetud seemneid:
- SoojendamineSeemned tuleks laotada õhukese kihina kandikule ja hoida 1-2 kuud soojas kohas, näiteks pliidi lähedal. See soodustab taime rohkemate emasõite teket, mis mõjutab positiivselt saagi saaki.
- IdanemiskatsePärast soojendamist tuleks seemneid leotada soolalahuses. Pinnale kerkivad seemned tuleks välja õngitseda ja ära visata, kuna need on tühjad ega anna idusid. Põhja jäänud seemneid saab edasi töödelda.
- KõvenemineSelleks, et tulevased seemikud taluksid temperatuurikõikumisi, tuleb neid karastada. Selleks tuleks valitud seemikud mähkida niiskesse lappi ja hoida 3 päeva külmkapis.
- DesinfitseerimineSeda tehakse tulevase taime kaitsmiseks kahjurite rünnakute eest. Selleks tuleks seemneid 10-12 tundi leotada soojas vees, millele on lisatud väike kogus kaaliumpermanganaati või aaloe mahla.
- ✓ Enne külvi kontrollige seemneid kahjustuste või haigusnähtude suhtes.
- ✓ Veenduge seemnete kõrge idanemismäära tagamisel, tehes idanemiseelse testi.
Seemnete külvamine seemikute jaoks
Mai alguses võite külvata seemikud. Selleks peate ette valmistama individuaalsed turbapotid, kuna taim ei talu ümberistutamist hästi. Taime juurestiku täielikuks arenguks peaksid potid olema avarad ja vähemalt 10 cm läbimõõduga.
Seemnete külvamine toimub järgmises järjekorras:
- Täida potid toitva mullaga.
- Pottidesse tehakse 2 cm sügavused augud ja igasse auku pannakse 1-2 seemet.
- Piserdage augud kergelt mullaga ja seejärel niisutage neid pihustuspudeliga.
- Minikasvuhoone loomiseks katke istutuskohad kilega.
- Vii konteinerid päikesepaistelisse kohta ja ava kile regulaarselt ventilatsiooniks. Kui esimesed võrsed ilmuvad, võid selle täielikult eemaldada. Samuti on oluline säilitada pidev mulla niiskus, kuid vältida ülemärgamist.
Õigete kasvatusvõtete korral tärkab kõrvits kiiresti ja seda saab juuni alguses õue ümber istutada. Selleks ajaks peaks taimel juba kolm lehte olema.
Siirdamine avamaale
Taim ei talu happelist mulda hästi, seega on oluline selle happesus pärast orgaanilise aine lisamist puutuhaga normaliseerida. Piisab, kui puistata seda peenardele või valmistada mulla kastmislahus (2 supilusikatäit 1 liitri vee kohta). Väetage ala sügisel. Teine võimalus on külvata haljasväetist.
Seemikud tasub ümber istutada korralikult ettevalmistatud peenrasse, järgides neid juhiseid:
- Kaeva peenar üles, puhastades selle prahist ja taimejäänustest.
- Murra mullakivid.
- Kaeva väikesed, 10 cm sügavad augud, mille vahekaugus on 60–100 cm. Väldi liiga tihedat istutamist, sest see takistab taime laiade lehtede täielikku laienemist.
- Kui ilm on kuiv, täitke kaevatud augud kuuma veega (mitte alla 50°C) kiirusega 2 liitrit augu kohta.
- Istutage igasse auku üks vars ja katke see mullaga, kattes täielikult juurekaela.
- Multšige istutusala sõnniku või turbaga. Öökülmade ohu korral katke istutusala ajutiselt läbipaistva kilega.
Otse külvamine maasse
Lõunapoolsetes piirkondades saab seda soojust armastavat põllukultuuri kasvatada seemnete otsekülvi teel avamaal. See meetod nõuab järgmiste juhiste järgimist:
- Hea saagi tagamiseks valmistage maatükk ette ja veenduge, et kõik vajalikud väetised on laotatud. Ruutmeetri kohta on vaja 6–8 kg komposti. Lihtsam meetod on lisada enne istutamist igasse auku peotäis komposti.
- Aseta augud ridadesse vastavalt 60x60 cm mustrile.
- Augude optimaalne sügavus on umbes 10 cm. Asetage igasse auku 2-3 seemet ja katke seejärel mullaga.
- Multšige augud pealt turbaga.
Kõrvitsa eest hoolitsemine
See seisneb põllumajanduslike meetmete komplekti elluviimises, millest igaüks vajab eraldi kaalumist.
Kastmine, kobestamine ja umbrohutõrje
Mulla kastmiseks pole kindlat ajakava, kuid see peaks olema regulaarne, et vältida kuiva kooriku teket pinnale. Arvestada tuleks ilmastikutingimustega: põua ajal kasta taime kaks korda päevas 5 liitrit põõsa kohta ja vihmase ilmaga vastavalt vajadusele. Kõrvitsad vajavad õitsemise ja viljade valmimise ajal ka eriti rikkalikku kastmist (kaks korda päevas).
- × Ärge kasutage kastmiseks külma vett, sest see võib taimedele stressi tekitada.
- × Lehtede kõrbemise vältimiseks vältige kuumadel päevaperioodidel kastmist.
Valage sooja vett otse juurte alla, et vältida tilkumist lehtedele ja võrsetele. See võib jätta kuivi laike ja taime kõrvetada.
Suve lõpus on vaja vähendada kastmise sagedus ja lõpetage täielikult kaks nädalat enne saagikoristust. Vastasel juhul on vilja koor liiga õhuke ja viljaliha vesine. Sellised kõrvitsad ei püsi talveni, kuna need riknevad kiiresti.
Pärast kastmist tasub ka taime ümbert mulda kobestada ja umbrohtu kitkuda, et taimejuurtele õhk ligi pääseda.
Lisaks tuleks põõsa all olev muld multšida huumuse või õlgedega. See aitab niiskust kauem säilitada ja hoiab ära umbrohu kasvu.
Pealmine kaste
Muskaatpähkli kõrvitsasortide puhul kasutatakse järgmist skeemi: väetiste kasutamine:
- Esimene söötmine (enne õitsemist)Seemikute kasutamisel väetage 7 päeva pärast istutamist avamaal ja otsekülvi korral 3 nädalat hiljem. Pealmise väetamise jaoks kasutage mullein- või sõnnikulahust, millest on suurem osa vedelikust eemaldatud (1:10). Lisada võib ka mineraalväetisi: 30–40 g superfosfaati ja 15–25 g kaaliumsulfaati 10 liitri vee kohta.
- Teine söötmine (õitsemise ajal)Taime tuleks toita lahusega, mis koosneb 50 g kaaliumsulfaadist ja 15–20 g nitrofoskast 10 liitri vee kohta. Kuni viljade valmimiseni võib seda väetada ka puutuha või aiaseguga kiirusega 50 g kuivainet 10 liitri vee kohta. Külmadel suvedel võib taime pritsida ka karbamiidilahusega kiirusega 10 g 10 liitri vee kohta.
- Enne istutamist lisage pinnasesse komposti või huumust, et parandada selle struktuuri.
- Kaks nädalat pärast seemikute ilmumist söödake taimi mullein-lahusega.
- Õitsemise ajal tuleks viljade moodustumise stimuleerimiseks kasutada kaalium-fosforiväetisi.
Kui orgaanilise väetise (vees lahjendatud lehma- või kanasõnniku) lisamine suurendab mulla happesust, tuleb seda vähendada puutuhaga. Seda saab lihtsalt peenra pinnale puistata või lisada kastmise ajal, olles eelnevalt valmistanud lahuse, mis sisaldab 2 tassi tuhka ämbritäie vee kohta.
Hõrenemine
See protseduur on kasulik ainult seemnete otse avamaale külvamisel. Seda tehakse siis, kui ilmuvad esimesed võrsed. Kui ühes augus tärkab kolm või neli taime, tuleks üks või kaks tugevamat alles jätta.
Seemikute harvendamist tehakse alles pärast seda, kui on moodustunud mitu lehte. Nõrku taimi ei tohiks välja tõmmata, kuna see võib tekitada kõigile juurtele parandamatut kahju. Selle asemel tuleks need ettevaatlikult maapinna lähedalt oksakääridega ära lõigata.
Põõsaste moodustumine
Hea saagi tagamiseks on oluline viinapuudele suurt tähelepanu pöörata. See hõlmab järgmisi samme:
- Kõrvitsa kasvades annab see arvukalt keerduvaid varsi, mis kinnistuvad mulda võrsete abil ja varustavad taime kogu pikkuses toitainetega. Kui taim on kasvanud, kata võrsed mullaga ja kasta neid. Ära neid liiguta ega kärpi.
- Kui põhivars on 1,5 m pikkune, tuleb see näpistada.
- Põõsaste kujundamisel jäta igale kaks võrset. Ülejäänud tuleks ettevaatlikult ära kitkuda.
- Jätke igale taimele 2-3 munasarja, kuna rohkematel viljadel pole aega valmida. Selle saavutamiseks näpistage varred viljadest 50 cm kõrguselt.
- Mitmes kohas kinnita viinapuud maapinna külge nõeltega ja puista peale mullakiht, et kiirendada juurte moodustumist ja soodustada viljade kasvu.
Sügisel paremaks arenguks asetage iga köögivilja alla laud või tellis. Keerulisem variant on riputada puuvili toest võrku.
Kahjuritõrje
Kõrvits pole kahjuritele just kõige ahvatlevam toit. Kui nad ilmuvadki, siis tavaliselt kasvuperioodi lõpus, kui taime elutsükkel on lõppemas. Nende kahjurite hulka kuuluvad:
- kõrvitsa klaaspurk;
- Lõuna-Ameerika lehemardikad;
- servad või teemanttagused.
Esimene kahjur kujutab endast suurimat ohtu, kuna see sööb varsi seestpoolt. Kui see taime ründab, on taime ellujäämisvõimalused väikesed. Neid kahjureid tuleb mehaaniliselt tõrjuda. See tähendab istutuste regulaarset kontrollimist ja leitud kahjurite käsitsi eemaldamist.
Saagikoristus ja ladustamine
Saak peaks olema septembrist oktoobrini (kaasa arvatud), enne esimest külma. Järgmised tunnused näitavad vilja bioloogilist küpsust:
- selge mustri ilmumine kõvastunud koorikule;
- varre kuivamine.
Küpseid vilju on kõige parem aiast korjata kuiva ilmaga. Need tuleks ettevaatlikult ära lõigata, jättes maha lühikese varre (5–6 cm), mis aitab neil kauem säilida.
Koristatud viljad tuleb korralikult sorteerida. Mehaaniliste kahjustustega või tehnilise küpsuseta viljad tuleb kohe töödelda, ülejäänud saab talveks säilitada. hoiustamineLisaks tuleks neid kuivatada soojas ruumis või hoida päikese käes 2 nädalat.
Kuni külmade ilmade saabumiseni võib kõrvitsaid säilitada rõdul või kuivas ruumis. Veenduge, et öine temperatuur ei langeks alla 5–8 °C. Külmade ilmade saabudes tuleks kõrvitsad viia sooja kohta. Suure saagi saab säilitada aias kraavis, mis on kaetud paksu põhukihi ja mullaga. Oluline on jätta õhuringluseks avad.
Laos olevaid puuvilju tuleb regulaarselt kontrollida, et õigeaegselt avastada riknemise märke, eemaldada kahjustatud isendid ja tarbida need.
Plussid ja miinused
Kõrvits Vitaminnaya on muskaatpähkli sortide seas üks liidreid tänu järgmistele eelistele:
- kõrge saagikus (3 seemikult saab kuni 9 vilja);
- seemikute kiire juurdumine avamaal ja aktiivne õitsemine;
- resistentsus erinevate haiguste ja kahjurite suhtes;
- hea transporditavus;
- suurepärased maitseomadused erinevate roogade valmistamiseks.
Selle melonisordi puuduste hulka kuuluvad:
- liigne soojusarmastus (kõrvits on peamiselt kohanenud lõunapoolsete piirkondade ilmastikutingimustega, seetõttu sureb see külma temperatuuri korral);
- hiline valmimisperiood;
- aktiivne kasv (taim võtab oma tugevate varte, laialivalguvate lehtede ja raskete kõrvitsate tõttu aiapeenra suure osa enda alla).
Kõrvits kasvab igas suunas ja levib üle kogu peenra, seega tihedat istutamist ei tohiks lubada.
Sordi arvustused
Allolev video räägib ka Vitaminnaya kõrvitsa kasvatamise kogemusest:
Kõrvitsasõbrad hindavad Vitaminnaya kõrvitsat kõrgelt oma suurepärase maitse ja rikkaliku folaadi-, karoteeni-, vitamiini- ja mineraalainetesisalduse tõttu. Soojemate piirkondade elanikud saavad seda hõlpsasti kasvatada, kuna see on soojust armastav hilise hooaja melonisort. Ebasoodsate ilmastikutingimuste korral saab kõrvitsaid seemikutest kasvuhoones kasvatada.