Zapekanka kõrvits on suhteliselt uus sort, mis ühendab endas hea saagikuse, maitsva viljaliha ja hooldamise lihtsuse. See köidab tähelepanu oma suurte viljadega, mis sobivad ideaalselt nii koduseks toiduvalmistamiseks kui ka töötlemiseks. Oluline on hoolikalt uurida kasvutingimusi ja järgida lihtsaid kasvatustehnikaid.
Sordi algatajad
Suureviljalise sordi aretasid V. G. Kachainik, M. N. Gulkin, S. V. Matyunina ja O. A. Karmanova ettevõttest Agrofirma Aelita LLC. See kiideti kasutamiseks heaks 2018. aastal.
Pajaroa kirjeldus
See on oma suurepäraste sordiomaduste tõttu muutunud populaarseks Venemaa aednike seas. Kultuur sobib ideaalselt kasvatamiseks erinevates kliimatingimustes ja sellel on suurepärane maitse. Paljud aednikud valivad selle järjepideva saagikuse tõttu.
Taim
Kõrvitsal on ronimisharjumus. Põõsad on keskmise kasvujõuga, võrsed kaetud suurte tumeroheliste lehtedega. Lehed on kergelt lõhenenud ja leherootsud on keskmise pikkusega.
Puuvili
Kõrvitsal on kumer alus ja pealne. Iga kõrvits kaalub 2,5–3,9 kg. Koor on hele hallikasroheline, keskmise paksusega ja kortsus. Pinnal on tumerohelised laigud. Viljad on segmenteeritud.
Sordi omadused
See sort on tuntud oma hea vastupidavuse poolest ebasoodsatele tingimustele ja sobib kasvatamiseks erinevates kliimatingimustes. Selle sordi peamised omadused on järgmised:
- Küpsemine. Viljad valmivad 85–100 päeva pärast istutamist, mis võimaldab koristada suve lõpus või sügise alguses.
- Tootlikkus. Nõuetekohase hoolduse korral võib üks põõsas anda kuni 10–12 vilja, mille kogukaal varieerub 25–30 kg.
- Sordi stabiilsus. Sellel on tugev immuunsüsteem, mistõttu on see harva vastuvõtlik tavalistele haigustele ja putukate rünnakutele.
Eesmärk ja maitse
See köögivili sobib ideaalselt mitmesugusteks töötlemisviisideks ja koduseks toiduvalmistamiseks. Selle oranž viljaliha on keskmiselt mahlane, tihke ja tärkliserikas. Maitse on suurepärane.
Kasvavad nüansid
Kõrvits on soojust armastav kultuur, mis vajab päikeselist kasvukohta ja viljakat, hästi kuivendatud pinnast. Edukaks kasvatamiseks on oluline kasvukoht korralikult ette valmistada ja järgida kõiki põllumajandusnõudeid.
- ✓ Maksimaalse toitainete imendumise tagamiseks peaks optimaalne mulla pH olema vahemikus 6,0–6,8.
- ✓ Muld peaks sisaldama palju orgaanilist ainet (vähemalt 4%), et tagada hea struktuur ja veepeetus.
Järgige neid soovitusi:
- Asukoha valimine ja mulla ettevalmistamine. Taim kasvab kõige paremini hästi valgustatud ja tuule eest kaitstud kohtades. Muld peaks olema kerge, viljakas ja hea drenaažiga. Enne istutamist kaevake ala üles ja lisage orgaanilist väetist, näiteks komposti või huumust.
- Seemnete istutamine. Istutage seemikud avamaale, kui muld soojeneb 15–18 °C-ni, tavaliselt mai lõpus või juuni alguses. Asetage seemned 4–5 cm sügavusele 1 x 1,5 m mustrisse, et anda taimele piisavalt kasvuruumi.
Varase saagi saamiseks kasutage turbapottides kasvatatud seemikuid ja istutage need seejärel maasse. - Taimede karastamine. Kui otsustate seemikud istutada, karastage need enne ümberistutamist. Selleks viige taimed enne ümberistutamist mõneks päevaks õue, suurendades järk-järgult õues veedetud aega.
Hea kõrvitsasaagi võti on õige hooldus. See hõlmab mitmeid põllumajandustavasid:
- Kastmine. Kastke põõsaid regulaarselt, eriti kasvu ja viljade moodustumise ajal. Vältige vee tilkumist lehtedele. Kastke juuri sooja settinud veega. Tehke seda protseduuri hommikul või õhtul.
- Pealmine kaste. Kasvu stimuleerimiseks ja saagikuse suurendamiseks väetage taimi orgaaniliste ja mineraalsete ühenditega.
Esimene söötmine peaks toimuma 2-3 nädalat pärast istutamist, kasutades lämmastikaineid; edasiseks kasvuks kasutage fosforit ja kaaliumi sisaldavaid kompleksseid mineraalväetisi. - Hõrenemine. Kõrvits on ronitaim, seega eemaldage regulaarselt liigsed võrsed ja nõrgad taimed, jättes alles ainult tugevaimad isendid.
- × Lehtede põletuse ja seenhaiguste vältimiseks vältige kastmist kuumadel päevaperioodidel.
- × Ärge laske veel juurte lähedal seisma jääda, mis võib põhjustada nende mädanemist.
Haigused ja kahjurid
Hautise taimed on vastuvõtlikud mitmesugustele haigustele ja putukatele. Kui taimede eest korralikult ei hoolitseta, võivad neil tekkida mitmed probleemid:
- Jahukaste. Lehtede ülemisele pinnale ilmub valge pulbriline kate, mis seejärel areneb pruunideks laikudeks. Need laigud hakkavad kuivama ja surema.
Töödelge taimi fungitsiididega, näiteks Topaz, Fundazol või Mikosan. Rahvapärased abinõud, näiteks küüslauguleotis või vadak, on samuti tõhusad. Eemaldage nakatunud lehed ja tagage taimede korralik ventilatsioon. - Fusarium wilt (Fusarium wilt). Lehed muutuvad kollaseks, seejärel närbuvad ja kuivavad ära. Viljad võivad muutuda täppideks ja areneda halvasti. Kasutage fungitsiide, näiteks Previkurit või Strobi't. Harjutage külvikorda. Ennetava meetmena töödelge seemneid enne istutamist.
- Peronosporoos (hallitus). Lehe ülaküljele ilmuvad kollased laigud ja alaküljele tekib valge kate. Seejärel lehed muutuvad pruuniks ja närbuvad. Fungitsiidid, näiteks Skor ja Ridomil Gold, aitavad selle haiguse vastu võidelda. Eemaldage regulaarselt nakatunud lehestik.
- Ämbliklesta. Lehtedele ilmuvad väikesed kollased laigud, mille alumine külg on võrkjas. Need hakkavad kuivama ja maha kukkuma. Pihustage akaritsiididega, näiteks Fitovermi või Actelliciga. Eemaldage regulaarselt taime kahjustatud osad. Kasutage rahvapäraseid abinõusid, näiteks küüslaugu või tubakatolmu infusiooni.
- Lehetäi. Need on väikesed putukad, kes kogunevad noorte võrsete tippudesse ja lehtede alumistele külgedele, imedes mahla välja. See põhjustab deformatsiooni ja vähendab saagikust. Pihustage putukamürkidega, näiteks Aktara või Confidor. Samuti on tõhusad rahvapärased abinõud, näiteks seebilahus või tubakatolmu infusioon.
- Elevandi hallitus (sklerotiinia). Lehtedel ja vartel esinevad valged või hallid laigud, mis lõpuks arenevad mädanenud piirkondadeks. Viljad võivad kattuda valge kattega ja mädaneda. Eemaldage nakatunud taimeosad ja töödelge Topazi või HOM-fungitsiididega. Järgige regulaarset kastmisgraafikut ja vältige vettimist.
| Fungitsiid | Kehtivusaeg (päevades) | Efektiivsus (%) |
|---|---|---|
| Topaas | 14 | 90 |
| Fundazol | 10 | 85 |
| Mikosan | 7 | 75 |
Saagikoristus ja ladustamine
Korja kõrvits, kui see on täiesti küps: koor on kindel ja värvus sügavoranž. Köögiviljad peaksid katsudes tunduma kindlad, kuivade vartega. On oluline, et need oleksid kahjustamata ja mädanemise märke poleks.
Järgige neid soovitusi:
- Korja kuiva ilmaga, lõigates viljad ettevaatlikult terava noa või pügamiskääridega ära, jättes 5–7 cm varre.
- Kasutage esmalt isendeid, millel on kahjustuste märke või mis pole täielikult küpsenud, kuna neid ei saa pikka aega säilitada.
- Koristatud puuviljade säilitustemperatuur peaks olema vahemikus 10–15 °C. Liiga kõrge temperatuur kiirendab vananemisprotsessi, samas kui liiga madal temperatuur võib kahjustada.
- Asetage kõrvits kuiva ja hästi ventileeritavasse kohta. See võib olla kelder, kuiv sahver või pööning.
- Hoidke oma köögivilju riiulitel või korvides, et õhk saaks ringelda ja vältida nende omavahelist kokkupuudet. See aitab vältida mädanemist, kui üks köögivili peaks riknema.
- Köögiviljad säilivad värskena kuni 6 kuud, kui need on õigesti korjatud ja nende koor on kahjustamata. Jälgige kindlasti puuviljade seisukorda ja kontrollige neid regulaarselt riknemise tunnuste suhtes.
Kõrvitsavormirooga kasutatakse mitmesugustes roogades, sealhulgas suppides, püreedes ja muudes kulinaarsetes loomingutes. See sobib ka konserveerimiseks.
Arvustused
Zapekanka kõrvits on suurepärane valik igale aednikule, kes otsib sorti, millel on hea haiguskindlus, suurepärane saagikus ja suurepärane maitse. Köögiviljakasvatajad saavad hõlpsalt saavutada suurepäraseid tulemusi nii avamaal kui ka kasvuhoones. Lihtsaid põllumajandustavasid järgides saate rikkaliku saagi.