Miks on kõrvits "Winter Sweet" nii populaarne ja kuidas seda õigesti kasvatada?

Winter Sweet on Kubani aretajate aretatud hilja valmiv kõrvitsasort avamaale. See rõõmustab aednikke suurepärase põuakindluse ja suure saagikusega. Selle eripäraks on viljade suhkrune maitse. Seda peetakse õigustatult selle köögiviljakultuuri üheks magusamaks sordiks.

Põõsa ja viljade kirjeldus

Selle sordi taimedele on iseloomulik laialivalguv, jõuline kasvukuju ja suurepärane viljasaak. Nende väliste tunnuste hulka kuuluvad:

• pikad, roomavad varred, ulatudes 3 m-ni;
• lehestik: roheline, suur, viisnurkne, kergelt sälguline;
• õisikud: suured, rikkaliku kollase värvusega.

Talvised magusad kõrvitsad on suured ja neil on suurepärased tarbijaomadused, sealhulgas suurepärane säilivusaeg ja transporditavus. Nende kirjeldus sisaldab järgmisi omadusi:

• lame-ümmargune kuju;
• kaal - 4,2–6,2 kg (täiustatud põllumajandustehnoloogiaga võib kõrvitsa kaal ulatuda 12 kg-ni);
• segmenteeritud pind;
• koor: mitte paks, konarlik, nahkjas, tumehall, heledama varjundiga täpilise mustriga;
• viljaliha: oranž või kollakasoranž, tihe, mahlane, aromaatne, suhkrune (üleküpsenuna muutub lahtiseks);
• seemnepesa 3 platsentaga, avatud struktuuriga, oranž, lahtine;
• Seemned: ümar-ovaalsed, tumekollased, sileda, kooretaolise pinnaga.

Peamised omadused

Lisaks suurepärasele saagikusele on magusal talvisel kõrvitsal palju positiivseid omadusi: saagikus, vastupidavus, külma- ja põuakindlus, vähenõudlik mullastikutingimuste suhtes ning stressikindlus. Tema eest on lihtne hoolitseda.

Päritolu ja regionaalsus

Sordi aretasid Kubani Uurimisinstituuti esindanud Vene aretajad G. A. Tekhanovitch ja A. A. Azarov. 1995. aastal kanti see Venemaa Föderatsiooni riiklikku registrisse ja kiideti heaks kasvatamiseks järgmistes riigi piirkondades:

• Põhja-Kaukaasia;
• Alam-Volga;
• Kesk-Volga;
• Volga-Vjatka;
• Uurali.

Talvine magus kõrvits on ette nähtud era- ja äriliseks kasvatamiseks, laua tarbimiseks ja konservitööstusele.

See köögiviljasort edeneb soojas kliimas vähese sademetega ja külmades piirkondades, kus seda kasvatatakse seemikutest. See annab kvaliteetset saaki igasugustes ilmastikutingimustes.

Eesmärk ja maitse

Aednikud peavad Kubani sorti üheks magusamaks. See kõrvits rõõmustab sööjat oma kõrge suhkrusisalduse, mahlakuse ja imelise meenohtudega aroomiga. Selle viljaliha sisaldab palju vitamiine, eriti karoteeni, ja mineraale (kaalium, magneesium, tsink, fosfor ja naatrium). See on madala kalorsusega.

Talvise hilise saagi kasutamine on universaalne:

• see küpsetatakse ahjus;
• kustutama;
• keema;
• lisatakse putrudele ja suppidele;
• kasutatakse küpsetiste, vormiroogade valmistamisel, originaalse moosi, mooside, marmelaadi ja erinevate magustoitude saamiseks;
• kasutatakse imikutoidu ja dieettoidu valmistamisel;
• töödeldud mahlaks, püreeks;
• konserveeritud;
• külmutama;
• kuivatatud viiludeks;
• Need pannakse ladustamiseks keldrisse (saak kestab 1 aasta, kaotamata oma magusat maitset ja kasulikke omadusi).

Tootlikkus, valmimisaeg

„Winter Sweet” on suurepärane näide hilja valmivast kõrvitsasordist. Selle saak valmib 120–141 päeva pärast idanemist. Aednikud koristavad seda septembris ja oktoobris. Esimesi vilju saab nautida juba augusti teisel poolel.

Kubani sorti peetakse kõrge saagikusega. Selle taimede tootlikkuse näitajad on järgmised:

• 14000–24000 kg 1 ha kohta (tööstuslikuks kasvatamiseks);
• kuni 30 kg 1 ruutmeetri kohta (kui seda kasvatatakse isiklikul maatükil vastavalt kõigile põllukultuuri põllumajandustehnoloogia eeskirjadele).

Seemikute kasvatamise tehnoloogia

See Kubani teadlaste väljatöötatud sort on ette nähtud kasvatamiseks avatud aiamaadel. Aednikud kasvatavad seda seemikute abil ja külvavad seemned otse peenrasse mulda. Viimane meetod on eelistatavam sooja kliimaga piirkondades.

Maandumiseks ettevalmistumine

Kõrvitsa seemikute kodus kasvatamiseks kasutage lillepoest ostetud turbapotte. Need välistavad ümberistutamise vajaduse, mis võib seemikuid kahjustada, ja loovad neile kõige soodsamad tingimused. Selleks sobivad ka korduvkasutatavad anumad:

• üldine (massistutamiseks): avarad puidust kastid, konteinerid või plast;
• individuaalne: plastpotid, klaasid.

Enne külvi ärge unustage konteinereid pesta ja nende sisemust alkoholi või kaaliumpermanganaadi lahusega pühkida. Veenduge, et nende põhjas oleksid drenaažiavad.

Ingveri seemikute kasvatamiseks sobib lillepoest ostetud universaalne substraat. See on lahtine, patogeenide ja parasiitide vaba ning toitaineterikas. Võite kasutada ka oma aiast pärit mulda, mis on rikastatud väetistega (kompost/huumus, superfosfaat).

Seemnete ettevalmistamine ja külvamine

Istutamiseks kasutage kvaliteetset seemnematerjali, mis on ostetud usaldusväärselt müüjalt. Hea idanemismääraga köögiviljaseemned vastavad järgmistele nõuetele:

• suur;
• raske;
• kahjustuste ja kulumisjälgedeta;
• mitte vana (mitte aegunud).

Töödelge neid kaaliumpermanganaadi või Bordeaux' segu lahusega. Selleks pange seemned lõuendikotti ja asetage see desinfitseerimislahusega klaasi. Jätke see sinna 24 tunniks.

Hea mõte on seemneid idandada. Asetage need 4-6 päevaks niiske marliga kaetud taldrikule sooja kohta. Protsessi kiirendamiseks lisage väike kogus kasvustimulaatorit, näiteks Kornevini või Heteroauksiini.

Järgmisena tehke külvitööd, järgides samm-sammult juhiseid:

1. Täida istutusmahuti substraadiga.
2. Tasanda see. Tee mulla pinnale vaod või augud.
3. Istutage seemned mulda, jättes nende vahele 5–7 cm vahe. Kui istutate tassidesse, pange igasse auku 2 seemet (nõrgem seemik tuleb hiljem eemaldada).
4. Kata kõrvitsaimikud mullaga. Kasta kõrvitsaimikuid korralikult ja kata need kilega.

Hoidke külvialust soojas kohas. Soovitatav temperatuur on 18–25 °C. Öösel tuleks see alandada 15–18 °C-ni.

Seemikute kasvatamine

Kui võrsed ilmuvad, eemaldage kile. Viige seemikud jahedasse ruumi, mille temperatuur on päeval 15–18 °C ja öösel 12–13 °C. Asetage need kohta, kus on palju hajutatud valgust. Parim on hoida seemikuid akna lähedal (kui see on põhja poole, peate pakkuma lisavalgustust kasvulambiga).

Pakkuge oma kõrvitsaimikutele kvaliteetset hooldust, mis hõlmab järgmisi protseduure:

• mõõdukas kastmine, teostatakse sagedusega üks kord iga 5 päeva tagant (niisutuste vahel peaks pealmisel mullakihil olema aega kuivada);
• mulla hoolikas kobestamine karbis, et see hapnikuga küllastuks;
• pealisriie (kandke neid iga 10 päeva tagant, vaheldumisi mullein-lahust mineraalväetistega, näiteks superfosfaadi, kaaliumsulfaadiga);
• kõvenemine (Seemikute külmakindluse suurendamiseks hakake neid 2 nädalat enne aeda kolimist 15–30 minutiks päevas värske õhu kätte viima).

Ümberistumiskoha valimine

Vali oma aiast kõrvitsapeenra jaoks sobiv koht. Püüa leida koht, millel on järgmised omadused:

• lõunaküljel, et tagada punaste köögiviljade põõsaste maksimaalne päikesevalguse hulk;
• asub kõrgendikul;
• tuuletu ja tuuletõmbuse eest kaitstud;
• mitte põhjavee poolt üleujutatud;
• liivsavi või kerge savise pinnasega, lahtine ja viljakas, mida iseloomustab neutraalne happesus või kergelt aluseline reaktsioon;
• Kasutati eelmisel hooajal kõrvitsa heade eelkäijate kasvatamiseks: porgandid, kartulid, kapsas, oad, tomatid, sibul, küüslauk.

Kui teie muld on kurnatud, parandage selle viljakust kevadel orgaanilise aine (turvas, kompost) lisamisega. Liiv- ja liivsavimulla puhul on eelistatav mustmulla ja huumuse segu. Rikastage happelist mulda puutuha või dolomiidijahuga.

Talikõrvitsa kasvuala väetamisel ära liialda orgaaniliste ja mineraalväetistega. Liigne toitainete sisaldus mullas põhjustab punase köögivilja nitraatide kogunemist ja lühendab selle säilivusaega (sellised "ületoidetud" viljad ei säili hästi).

Seemikute istutamine maasse

Istutage kõrvitsaimikud aeda ümber, kui nad on 2,5–3 nädalat vanad. Oodake, kuni muld soojeneb 12 °C-ni ja öökülmaoht on möödas. Ümberistutamiseks valmis seemikutel on juba 5 lehte ja nad on 15–20 cm kõrgused.

Istutage taimed peenrasse ümberlaadimise meetodil koos juurepalliga. Järgige skeemi:

• seemikute vaheline kaugus reas on 0,6 m;
• reavahe: 0,9–1,1 m.

Pea meeles, et talvise magusa kõrvitsa tugevad ja pikad võrsed vajavad kasvamiseks ja arenemiseks palju ruumi. Väldi liiga tihedat istutamist. Kui sinu aiamuld on raske savine, istuta kõrvits kõrgpeenardesse (vähemalt 5 cm kõrgustele).

Lõpuks kasta põõsaste all olev muld ja kata see saepuru või puutuha kihiga. Multš hoiab mullas niiskust ja soojust.

Seemnete külvamine

Istutage kõrvitsad otse seemikutest mais või juunis. Külvake seemned 10–12 °C-ni soojendatud mulda. Pange igasse auku kolm idandatud seemet. Järgige ühte järgmistest meetoditest:

• 60x60 cm;
• 60x90–110 cm.

Kui seemikud on tärganud, jätke kõige tugevam võrse auku. Kaks ülejäänud tuleb eemaldada.

Hooldus

Magusat talvist kõrvitsat on lihtne kasvatada. See vajab standardset hooldust. Pöörake erilist tähelepanu põõsaste kastmisele, väetamisele ja muldamisele. Nõuetekohaste kasvatustavade range järgimise korral tasub taim teid rikkaliku saagiga.

Kastmine ja kobestamine

Ingveriköögiviljade istutamine nõuab regulaarset mulla kastmist. Kui muld kuivab liiga palju, kannatavad taimed, põhjustades õite ja viljade kukkumist. Kasta oma aiakultuure järgmiste reeglite järgi:

• kasvu algstaadiumis niisutage peenart iga 2-5 päeva tagant (kuna pealmine mullakiht kuivab);
• kasta kõrvitsat iga 2-3 päeva tagant, samal ajal kui viljad kaalus juurde võtavad;
• 1 taime kohta kasutage 2 liitrit vett (normaalse ilmaga), kuumadel ja kuivadel päevadel suurendage vedeliku kogust 2,5-3 liitrini;
• ärge laske niiskusel aiapeenras seisma jääda;
• niisutamiseks kasutage settinud sooja vett;
• Niisuta taimede all olevat mulda hommikul või õhtul, et vältida päikesepõletust;
• kasta Winter Sweet põõsaid juurtest;
• Veenduge, et tilgad ei langeks lehtedele, viljadele ja vartele;
• 14 päeva enne aiast puuviljade koristamist lõpetage taimede kastmine.

Pärast iga kastmist või vihma kobestage köögiviljataimede all mulda. See hoiab ära tiheda mullakooriku tekkimise, mis takistab õhu ja niiskuse jõudmist juurteni. Mulla harimise ajal eemaldage peenralt kõik umbrohud, kuna need võivad kahjurite pesitsuskohta peita.

Kõrvitsataimede väetamine

Sorti 'Winter Sweet' peetakse kõrge saagikusega sordiks. Regulaarne väetamine tagab maksimaalse saagikuse. Valmivad kõrvitsad vajavad lisatoitumist.

Aednikud peavad kõrvitsapõõsaste parimateks väetisteks järgmist:

• ammofoska (20 g ainet 10 l vee kohta);
• puutuhk (1 põõsa väetamiseks lisage vähemalt 250 ml kuiva pulbrilist ainet);
• vees (1:10) või lindude väljaheites (1:20) lahustatud lehmasõnnik, kasutades 5-6 taime kohta 10 liitrit vedelväetist;
• taimne infusioon, mis on lahjendatud veega suhtega 1:10;
• vees lahustatud kaaliummonofosfaat (10 g ainet 10 l kohta).

Positiivsete tulemuste saavutamiseks väetage oma kõrvitsataimi vastavalt järgmisele ajakavale:

• 2 nädalat pärast seemikute "ümberpaigutamist" peenrasse kastke neid mulleini või ammofoska lahusega;
• 14 päeva pärast esimest söötmist kandke ravimtaimede infusiooni (väetage taimi sellega iga 2 nädala tagant, kuni munasarjad ilmuvad);
• Viljade moodustumise perioodil söödake kõrvitsat kaaliumilahusega (kandke seda kaks korda, hoides töötluste vahel 2-3-nädalast intervalli).

Taimede üleskühkimine

Köögiviljataimede kasvades ja arenedes hakkavad nende juured paljastuma. See on eriti märgatav pärast kastmist. Mulda saab küngastades aidata. Rehi mulda taime tüve suunas, moodustades küngas.

Tehke hooldusprotseduur järgmiste ajavahemike jooksul:

• esimeste pungade ilmumise perioodil;
• pärast võrsete tippude näpistamist;
• liigsete munasarjade eemaldamisel (suuremate ja maitsvamate puuviljade saamiseks jätke igale põõsale mitte rohkem kui 3 kõrvitsat).

Kasvatamise tunnused ja võimalikud raskused

Winter Sweet sordi kasvatamisel arvestage selle protsessi mõningate nüansside ja võimalike tüsistustega:

• Pärast 2-3 pika võrse moodustumist alustage kõrvitsapõõsa kujundamist: eemaldage väikesed külgvõrsed, näpistage latv ära (see protseduur soodustab kõrvitsate õiget arengut);
• kui viinapuud hakkavad sassi minema, siruta need sirgeks, aseta maapinnale ja kinnita mitmest kohast mullaga puistates;
• Ärge kasutage mineraalväetisi üle, vältige liigset lämmastikku, mis põhjustab lehtede kõverdumist ja kolletumist, ning kaltsiumi, mis nõrgestab juuri (väetiste vale kasutamine provotseerib põllukultuuride haigusi);
• Kõrvitsate kasvatamisel kasvuhoones tuleb varjualust iga päev tuuldada (kaitstud pinnast iseloomustab kuumus ja kõrge õhuniiskus – tegurid, mis soodustavad patogeense mikrofloora arengut).

Kogenud aednike kasvatamisnõuanded

Neile, kes on köögiviljaaianduses uued ja ei ole kursis kõigi kõrvitsate eduka kasvatamise nüanssidega, on abiks pikaajalise kogemusega aednike soovitused:

• Enne punase köögivilja istutamist lubjake peenras mulda või puistake seda puutuhaga, et lahendada suurenenud happesuse probleem (kultuur eelistab neutraalset või kergelt aluselist mulda);
• enne külvi seemned seemikute jaoks kõvastage, et saada tugevamad ja elujõulisemad seemikud (kogenud aednikud panevad seemned selleks 2-3 päevaks sügavkülma);
• Kasvata kõrvitsa seemikuid turbatablettides või pottides (kultuur ei talu ümberistutamist hästi);
• Kohe pärast kõrvitsaseemnete üleviimist avatud peenrasse katke need külma ja vihma eest kaitsmiseks kilega;
• Punase köögiviljaistanduse kastmiseks kasutage +20°C-ni soojendatud vett;
• ära ole laisk ja lase kõrvitsataimede niisutamiseks mõeldud veel settida (kraanivett ei saa kasutada);
• kasta peenart vihma või kaevuveega, mis on eelnevalt päikese käes soojendatud;
• Asetage suurte puuviljade alla puidust plangud, et need ei mädaneks;
• kõrvits reageerib hästi kalajäätmetest ja merevetikatest valmistatud väetisele;
• Mineraalkompositsioonidest sobivad põllukultuurile kõige paremini kaaliumi sisaldavad;
• Pärast kõrvitsalillede ilmumist põõsastele töödelge neid boori sisaldava kompositsiooniga, mis soodustab paremat tolmlemist ja vilja munasarjade moodustumist.

Võimalikud haigused ja kahjurid, kuidas neist vabaneda

Sellel kõrvitsasordil on hea immuunsus jahukaste ja antraknoosi vastu. See ei ole immuunne ka teiste köögiviljahaiguste suhtes. Halva hoolduse ja ebasoodsate ilmastikutingimuste korral kannatavad selle põõsad järgmiste infektsioonide all:

• viiruslik mosaiik;
• fusarium;
• hahkhallitus;
• juur, hall mädanik.

Järgmised meetmed aitavad aednikel punaste köögiviljade istutamisel haigusi ennetada:

• väetiste (mineraalsete koostiste) mõõdukas kasutamine;
• kõrvitsapeenra kastmine tuhalahusega;
• põõsaste all oleva pinnase ülekastmise ja sellele õhukindla kooriku tekkimise vältimine;
• umbrohutõrje, taimejäätmete eemaldamine aiast;
• külvikorra standardite järgimine;
• istutuste paksenemise ja regulaarse põõsastiku moodustumise vältimine;
• puuviljade kokkupuute vältimine mullaga aiapeenras;
• seemnete töötlemine enne külvi;
• haigete põõsaste hävitamine aiapeenras;
• nakkusi kandvate putukate tõrje;
• Põõsaste ennetav töötlemine Trichodermal põhineva biopreparaadiga.

Kui teie taimedel ilmnevad haigusnähud, tuleb neid fungitsiididega ravida:

• Planzir või Previkur - peronosporoosi vastu;
• Fundazole - juuremädaniku korral;
• Topsin-M, Maxim, Fundazol - fusariumi vastu;
• mis tahes süsteemne fungitsiid (Skor, Quardis) või väävlipõhine preparaat (näiteks kolloidne väävel) - halli mädaniku vastu.

Ebasoodsad kasvutingimused ja hooldusvead soodustavad kahjurite nakatumist talviste magusate peenarde hulka:

• meloni lehetäi;
• ämbliklesta;
• traatuss;
• nälkjad.

Kontrollige oma taimi regulaarselt, et kahjureid varakult avastada. Järgmised meetmed aitavad teil putukate rünnakute vastu võidelda:

• ÄmbliklestadestSelle konkreetse ebameeldivuse vastu võitlemiseks, mis on eriti tülikas punaste köögiviljade istutamisel kuumuses, töödelge põõsaid õhtul sibulakoorte või küüslaugu infusiooniga. Kasutage kemikaale nagu Karbofos ja Kelthane.
• Meloni lehetäidestRegulaarne umbrohutõrje ja lepatriinude aeda meelitamine aitab neid putukaid, kes toituvad taimemahlast ja kannavad nakkusi edasi, ära hoida. Kui teie põllukultuuri need putukad nakatavad, kasutage insektitsiide, näiteks Actellic, Karbofos või Trifos.
• Nälkjatest Noorte lehtede kahjustuste ja viljapungade hävimise vastu võitlemiseks võivad abiks olla järgmised protseduurid: mulla kobestamine ja peenarde puistamine tuha või tubakatolmuga. Kaubanduslikest toodetest kasutage Mega ja Groza tooteid. Superfosfaadi graanulid annavad samuti häid tulemusi.
• Traatussi vastsetestKõrvitsa seemikuid hävitavate ning juuri ja varsi kahjustavate kahjurite tõrjeks kasutage sööta. Kasutage toore kartuli, peedi või naeri viile. Tugeva nakatumise korral piserdage kõrvitsataimede all olevat mulda Bazudiniga.

Ladustamine ja kogumine

Selleks, et täpselt kindlaks teha, kas vili on koristusvalmis, vaadake varre seisukorda. See loetakse täielikult küpseks, kui vars on kuiv. Varem on vastuvõetav koristada. Kiirusta enne külma ilma saabumist. Kõrvitsad ei rikne -3 °C juures, kuid nende säilivusaeg kannatab.

Pikaajaliseks säilitamiseks mõeldud kõrvitsaid saab koristada põõsastelt koos vartega. Kõrvitsakoored peavad olema terved ja terved ning defektideta. Pärast koristamist tuleb kõrvitsaid 14 päeva kuivas ja katte all hoida. Seejärel tuleb neid hoida keldris. Temperatuur ei tohiks ületada 15 °C.

Kõrvitsate hea ladustamise tagamiseks köögiviljahoidlas on optimaalsed tingimused järgmised:

• õhuniiskus - 75-80%;
• temperatuurivahemik - +5-8°С;
• päikesevalguse puudumine puuviljadele;
• hea ventilatsioon.

Ärge peske talvemagusaid kõrvitsaid, mis on mõeldud pikaajaliseks säilitamiseks. Kui nende pind on määrdunud, pühkige seda õrnalt paberrätikutega. Olge ettevaatlik, et mitte nahka kriimustada. Ärge hoidke kõrvitsaid teiste aiasaaduste lähedal, mis toodavad etüleeni. Vastasel juhul riknevad need kiiresti.

Plussid ja miinused

Selle sordi mitmekesisusel on palju eeliseid, mis muudavad selle kodumaiste aednike seas populaarseks:

Arvustused

„Winter Sweet“ on populaarne hilja valmiv kõrvitsasort, mis on pärit Kubanist. Kodumaised aednikud armastavad seda suure saagikuse, vastupidavuse, väga magusa viljaliha, rikkaliku toiteväärtuse ja suurepärase säilivuse pärast. Selle viljadest saab valmistada maitsvaid roogasid, eriti magustoite.