Peterselli-astra, mis on tuntud oma lokkis lehtede poolest, on koduköögi lemmikvalik, kus selle aromaatseid rohelisi hinnatakse ja juuri ei kasutata. Paljude saadaolevate sortide seast paistab Astra silma kui kõige nõutum. Selle taime eduka kasvu tagamiseks on oluline arvestada teatud agronoomia aspektidega.
Sordi ajalugu
Iseloomulike lokkis lehtedega sordi „Peterselli Astra” aretasid välja tuntud aretajad Juri Aleksejev, Petr Klapst ja Jiří Horaj. Pärast kõigi vajalike katsete tegemist kiideti sort 1997. aastal laialdaseks kasutamiseks heaks.
Idee lokkis peterselli kohta
See aromaatne ürt lisab roogadele ainulaadse maitse ja meeldiva aroomi. Rohelised säilivad värskena hästi.
Saagi säilivusaja pikendamiseks lõigatakse, hakitakse ja külmutatakse küpsed lehed hoolikalt. See petersell sobib suurepäraselt salatitesse ja talvel soojadesse roogadesse lisamiseks.
Tehase kirjeldus
See aster paistab silma oma rohkete suurte lehtede poolest. Ta moodustab kompaktse, kergelt kõrgenenud roseti. Lehed on rikkalikult tumerohelised ja tugevalt laineliste servadega.
Leherootsud on keskmise pikkusega, ilma lillaka varjundita. Lehestik on pehme ja iga taim kaalub 70–80 grammi. Pärast pügamist taastub petersell kiiresti ja hakkab uuesti kasvama. Juurosa säilib halvasti.
Maitseomadused ja eesmärk
Astra on ainulaadse maitsega, milles magusus on harmooniliselt põimunud kerge peterselli kibedusega, luues erksa ja meeldiva kombinatsiooni.
Rohelisi kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel nii soojades kui ka külmades roogades ja eelroogades. Krõbedad ja õrnad lehed sobivad sageli elegantseks garneeringuks.
Valmimine ja saagikus
Seda sorti iseloomustab varajane küpsus: võrsete ilmumisest küpsete roheliste arenguni kulub olenevalt ilmastikutingimustest vaid 50–60 päeva. Roheliste koristamine algab mais ja jätkub kogu hooaja vältel, kusjuures saaki kogutakse mitu korda.
Pinnase nõuded
Astrapeterselli edukaks kasvatamiseks on oluline valida õige asukoht. See taim eelistab päikesepaistelisi alasid, kus on hästi kuivendatud liivsavimulla ja neutraalne pH. Astrapetersell on külmakindel, mis võimaldab teil selle seemneid külvata isegi jahedamatel aastaaegadel.
- ✓ Optimaalse kasvu tagamiseks peaks mulla pH tase olema rangelt vahemikus 6,0–7,0.
- ✓ Pinnas peab sisaldama vähemalt 3% orgaanilist ainet, et tagada toitaineid.
Vastupidavus haigustele ja kahjuritele
Kui kasvatustavasid hoolikalt ei kaaluta, võib astrapetersell olla vastuvõtlik mitmetele haigustele. Kõige levinumad tervisehädad on järgmised:
- Jahukaste, mis on tuntud seenhaigus;
- stolbur ja cercospora, mis mõjutavad taime lehti;
- rooste, mis ilmub punaste või kollakasoranžide laikudena;
- Septoria, mis ründab alumisi lehti ja levib kiiresti taimes laiali;
- Fooma, mis avaldub lehtedel olevate mädanevate laikude ja pruunide märkide kaudu.
| Haigus | Astra peterselli vastupidavus | Kontrollimeetmed |
|---|---|---|
| Jahukaste | Keskmine | Esimeste sümptomite ilmnemisel ravi fungitsiididega |
| Septoria | Madal | Mõjutatud lehtede eemaldamine, töötlemine vaske sisaldavate preparaatidega |
Ohtlike kahjurite hulgas on:
- porgandikärbes ja leheliblikas;
- varre nematood;
- meloni lehetäi.
- × Väldi mulla ülekastmist, kuna see soodustab seenhaiguste teket.
- × Väldi peterselli istutamist porgandi või selleri järele levinud kahjurite ja haiguste tõttu.
Kasvamine ja hooldus
Sellel sordil on usaldusväärne külmakindlus. Seemneid saab külvata varakevadel, jagades protsessi mitmeks etapiks, või sügisel, arvestades nende võimet taluda madalaid temperatuure.
Lokkispetersell juurdub uues kohas kergesti. See ei vaja erilisi kasvutingimusi ega keerulist hooldust, mistõttu sobib see peaaegu aastaringseks kasvatamiseks.
Reeglid:
- Selle sordi optimaalsed kasvutingimused on liivsavimuld, aga sobivad ka savi- või liivsavimullad. Suure saagikuse saavutamiseks on oluline valida hästi valgustatud ja avatud kasvukoht.
- Alustage krundi ettevalmistamist varakult, sügisel. Puhastage ala taimejääkidest, tasandage see, kaevake üle ja lisage komposti. Kevadel töödelge peenraid patogeenide ja kahjurite hävitamiseks ning lisage saagikuse parandamiseks mineraalväetisi.
- Eelistatud külvisügavus on umbes 1 cm, kuna liiga sügavale külvamine võib idanemist takistada. Astra sordi puhul on soovitatav seemnete vahe reas 5–8 cm ja ridade vahel 25–35 cm.
- Enne idanemist on kasulik peterselliseemneid 2-3 päeva soojas vees leotada. Seejärel tuleks need idanemise hõlbustamiseks algsesse olekusse kuivatada. Vajaliku niiskuse säilitamiseks külvianumates katke need paksu kile või klaasiga, luues kasvuhooneefekti.
- Seemnete kasvatamiseks vali kvaliteetne, toitev ja desinfitseeritud substraat. Soovitatav on kasutada valmis mullasegu, mis sisaldab juba kõiki vajalikke elemente ega vaja täiendavat väetamist ega töötlemist.
- Selle ürdi eest hoolitsemine on lihtne, kuid see nõuab regulaarsust. Lokkispetersell vajab perioodilist mulla kobestamist ja regulaarset kastmist, kuid seenhaiguste ja taimemädaniku vältimiseks on oluline vältida ülekastmist.
Positiivsed ja negatiivsed omadused
Astra peterselli sort paistab silma oma ainulaadsete omaduste poolest. Selle peamiste eeliste hulka kuuluvad:
Lisaks on see taim tuntud oma pikkade lehtede poolest, millel võib olla kas magus või mõru maitse. Sellel sordil pole olulisi puudusi.
Arvustused
Peterselli-Astra on tuntud oma suurepärase saagikuse, imelise maitse ja äkiliste külmalainete taluvuse poolest. Sort on aga vastuvõtlik kahjuritele ja haigustele, seega on kevadine ennetav pritsimine kasvatustavade oluline osa.