Anapchanini salat on populaarne poolkapsasort, mis köidab nii amatöör- kui ka professionaalsete aednike tähelepanu. See on populaarsust kogunud tänu suurepärasele maitsele, suurepärastele sordiomadustele ja kulinaarsele mitmekülgsusele. Rohke saagi saamiseks on oluline mõista selle saagi omadusi ja hoolitseda selle eest õigesti.
Sordi tutvustus
Aretatud 2007. aastal aretajate rühma poolt: Ju. P. Ševtšenko, V. F. Pivovarov, V. A. Hartšenko, G. S. Ševtšenko ja E. L. Kurbakov. Kasutatakse nii toidu- kui ka dekoratiivotstarbel.
Taim saavutab tehnilise küpsuse kaks kuud pärast külvi, kuid esimesi lehti saab koristada juba kaks nädalat pärast tärkamist. Rohke saagi (kuni 2,5 kg ruutmeetri kohta) saamiseks on oluline järgida õigeid põllumajandustavasid.
Anapa ananassil on arvukalt kasulikke omadusi, mis teevad sellest suurepärase lisandi dieedile. Siin on mõned neist:
- Sisaldab A-, C- ja K-vitamiini ning mineraale kaaliumi ja kaltsiumi. A-vitamiin toetab silmade ja naha tervist, C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi ning K-vitamiin on oluline luude tervise ja vere hüübimise jaoks.
- Kiudainerikas, soodustab normaalset sooletalitlust, parandab seedimist ja ennetab kõhukinnisust. Regulaarne tarbimine aitab säilitada tervet soolefloorat.
- Sisaldab antioksüdante, mis aitavad kaitsta keharakke vabade radikaalide tekitatud kahjustuste eest. See võib vähendada krooniliste haiguste riski ja aeglustada vananemisprotsessi.
- See on kalorivaba, mistõttu sobib see ideaalselt neile, kes jälgivad oma kaalu. See sobib suurepäraselt kergeteks suupisteteks ja salatiteks ilma ebavajalikke kaloreid lisamata.
See sisaldab suures koguses vett, mis aitab säilitada vedelikupuudust. Salati regulaarne tarbimine aitab tänu kasulikele toitainetele alandada kolesterooli ja vererõhku.
Välimuse ja maitse kirjeldus
Õiepea kasvab kuni 28 cm kõrguseks ja ulatub kuni 36 cm läbimõõduga. Ühe taime kaal jääb vahemikku 290–300 g. Õierosett on poolpüstine, suurte, ümarate-lamedate lehtedega, millel on laineline serv ja mullitav pind.
Röstitud ülemine serv omandab punase värvuse, ülejäänud osa jääb pehmeks roheliseks. Punane värvus intensiivistub päevase temperatuuri tõustes. Salatil on õrn ja meeldiv maitse.
Kulinaarne kasutus
See on populaarne mitmesugustes roogades. Selle mahlased ja õrnad lehed sobivad ideaalselt värsketesse salatitesse ja neid kasutatakse garneeringuna. Rohelisi lisatakse suppidele, lisanditele ja omlettidele. Neid leidub sageli burgerites ja võileibades.
Istutamine ja kasvatamine
Salati kasvatamine on lõbus ja vähese vaevaga protsess, mis võib anda rikkaliku saagi. Tugeva saagi tagamiseks on oluline arvestada teatud nõuetega.
- ✓ Optimaalne mulla temperatuur külviks: +10–15 °C, kuid öösel mitte alla +5 °C.
- ✓ Taimede vahekaugus peaks olema vähemalt 20 cm, et tagada piisav kasvuruum.
Istutuskuupäevad
Külva seemned kevadel õues, kui mulla temperatuur on 10–15 °C. Planeeri külviaeg aprilli lõpus või mai alguses. Võimalik on külvata ka augusti lõpus, mis võimaldab järgmisel kevadel varast saaki.
Koha valimine ja mulla ettevalmistamine
Valige päikesepaistelised ja tuule eest hästi kaitstud kohad. See sort eelistab kerget, viljakat ja hea drenaažiga mulda.
Enne istutamist valmistage ette peenar: kaevake see üles ja lisage orgaanilisi väetisi (komposti või huumust), mis annavad taimedele vajalikud toitained.
Külvamine
Istutage seemikud 1-2 cm sügavusele, jättes ridade vahele umbes 20-30 cm vahemaa. Niisutage mulda kergelt ja katke seejärel kasvuhoonetingimuste loomiseks agrokiu või kilega, kuni seemikud tärkavad. See aitab kiirendada idanemist ja kaitseb neid külma eest.
Hooldus
Oma saagi eest hoolitsemine hõlmab mitmeid olulisi aspekte, mis aitavad tagada optimaalsed kasvutingimused ja rikkaliku saagi. Järgige tavapäraseid põllumajandustavasid:
- Kastmine. Kasta taimi regulaarselt, eriti aktiivse kasvu ajal. Kasta hommikul või õhtul, et vältida niiskuse aurustumist.
Kasutage sooja, settinud vett, valades seda juurte alla, vältides tilkumist lehtedele, et vältida seenhaigusi. Muld peaks olema mõõdukalt niiske, kuid mitte vettinud. - Pealmine kaste. Tootlikkuse suurendamiseks väetage oma taimi. Kaks nädalat pärast idanemist kandke peale kompleksseid mineraalväetisi või orgaanilist ainet, näiteks mulleini või kana sõnniku infusiooni.
Sellest ajast alates väeta kapsapäid iga 2-3 nädala tagant, vaheldumisi orgaaniliste ja mineraalväetistega. See aitab säilitada nende tervist ja ergutab kasvu. - Umbrohutõrje ja kobestamine. Eemaldage regulaarselt umbrohtu, mis võib toitainete ja niiskuse pärast konkureerida. Kobestage põõsaste ümbert mulda, et parandada õhustamist ja drenaaži. See soodustab paremat juurte arengut ja hoiab ära mullakooriku tekkimise.
- Kaitse kahjurite ja haiguste eest. Tehke ennetavaid putukatõrjevahendeid looduslike putukamürkide või taimeteede abil. Jälgige haiguste, näiteks jahukaste või mustjala tunnuseid. Probleemide korral kasutage kohe fungitsiide.
- Kahjurite tõrjeks töödelge taimi looduslike putukamürkidega iga 2 nädala tagant.
- Kontrollige taimi igal nädalal haigusnähtude suhtes.
Arvustused
Anapchanini salat kogub aednike seas jätkuvalt populaarsust tänu oma vähesele hooldusvajadusele ja ebasoodsate tingimuste taluvusele. See sort sobib ideaalselt nii kogenud kui ka algajatele aednikele. Lihtsaid juhiseid järgides ja õigeid kasvutingimusi silmas pidades saate kogu hooaja jooksul nautida värskeid ja krõbedaid lehti.