Azarti salati iseloomulikud omadused ja eelised ning põllumajandustehnoloogia põhitõed

Azarti salat on sort, mis ühendab endas praktilisuse ja suurepärase maitse. Selle populaarsus aednike ja kokkade seas tuleneb lisaks kõrgele saagikusele ja vastupidavusele ebasoodsatele tingimustele ka mitmekülgsusest. Nõuetekohase hoolduse korral võib see tõsta taime immuunsust ja saagikust.

Sordi tutvustus

See on ideaalne valik värskete ürtide armastajatele. Sellel on meeldiv, mitte kibe maitse, mis teeb sellest paljude aednike lemmikvaliku üle kogu riigi. Tänu haigustele ja kahjuritele vastupidavusele on seda lihtne kasvatada.

Azart on poolpeakapsa sort, mille lõid 1992. aastal Rimma Aleksandrovna Komarova ja Aleksandr Sviridovitš Borodkin. See on mitmekülgselt kasutatav poolpeakapsasort. See hooaja keskel valmiv sort valmib 45–65 päevaga. Seda kasvatatakse edukalt nii avamaal kui ka kasvuhoonetes.

Välimuse ja maitse kirjeldus

See jõuline taim kasvab 25–27 cm kõrguseks ja 31–32 cm läbimõõduga. Ühe põõsa kaal on 230–250 g. Õierosett on kõrgenenud, suurte, lehvikukujuliste roheliste lehtedega.

Servad on peenelt sakilised, pind kergelt mullitav ja õline. Lehed on krõbedad ja värske aroomiga. Maitse on meeldivalt magus ilma kibeduseta.

Azarti salati eelised ja kahju

Azart ühendab madala kalorsusega sisu rikkaliku keemilise koostisega, muutes selle populaarseks valikuks dieettoitumises. See pakub arvukalt tervisega seotud eeliseid, sealhulgas:

• seedimise stimuleerimine;
• vere koostise normaliseerimine;
• veresoonte seinte tugevdamine;
• noorusliku ja terve välimusega naha, juuste ja küünte säilitamine;
• kerge diureetiline toime;
• kasulik mõju närvisüsteemile ja ajutegevuse stimuleerimisele;
• immuunsüsteemi tugi;
• hüpertensiooni ennetamine;
• ainevahetuse normaliseerimine;
• kudede regeneratsiooni aktiveerimine rakulisel tasemel;
• naiste imetamise ja rinnapiima kvaliteedi parandamine;
• tõsisest haigusest taastumine.

Liigne salati tarbimine võib põhjustada suurenenud gaaside teket. Lisaks tuleks olla ettevaatlik nende inimeste toidusedelisse, kellel on kroonilised haigused, nagu gastriit, pankreatiit, koliit, mao- ja soolehaavand, enteriit, urolitiaas, podagra, artriit ja artroos.

Taotlus

Kultuurist saab vähese soola, vürtside ja kastmega täisväärtusliku eine. Suurema täidluse ja toiteväärtuse säilitamiseks võib seda täiendada:

• juust;
• keedetud munad;
• avokaado;
• pähklid ja seemned (lina, seesam, kõrvits);
• keedetud kana või tailiha.

Salat sobib hästi erinevate köögiviljade ja ürtidega. Seda kasutatakse roogade kaunistamiseks, serveeritakse nii iseseisva lisandina kui ka liha, linnuliha ja kala lisandina. Seda kasutatakse ka kreemjates suppides, keedetult või hautatult.

Värskete lehtede tugevuse ja mahlasuse säilitamiseks peske neid vahetult enne keetmist külma veega.

Azarti salati kasvatamine

Olenemata kasvatusmeetodist ei vaja see kultuur keerukat ega töömahukat hooldust. Selle põllumajanduslikud nõuded jäävad samaks nii avamaal kui ka siseruumides kasvatamisel.

Seemnetest avamaal

Kasvata salatit ilma seemikuteta, külvates seemned otse mulda. Sõltuvalt kliimast istuta aprilli algusest mai keskpaigani. Täiskasvanud rosetide optimaalne kasvumuster on taimede vahel 20–25 cm ja ridade vahel 30–35 cm.

Ideaalne on valgusküllane ja päikeseline peenar. Taim talub otsest päikesevalgust ja tuuleiile. Ideaalne on viljakas, huumuserikas ja kobe substraat. Optimaalne pH tasakaal on neutraalne või kergelt aluseline (6–7).

Taimede eest hoolitsemine hõlmab järgmisi tegevusi:

• Kasta põõsaid kord nädalas.
• Kuuma ilmaga niisutage sagedamini, vähendades intervalle poole võrra.
• Kasta seemikuid õhtul.
• Lõpetage kastmine 10–12 päeva enne koristamist, et rohelised oleksid mahlasemad ja maitse rikkalikum.

Väetada kaks korda. Kui seemikud on 6-8 cm kõrgused, kasutada mineraalset lämmastikväetist või sobivat rahvapärast vahendit. Kui "võrsepea" hakkab moodustuma, kasutada kompleksväetisi.

Aknalaual olevatest seemnetest

Asetage istutusmaterjal 1-2-liitristesse pottidesse või muudesse anumatesse. Kasvatage rohelust aknalaual aastaringselt, pakkudes loomuliku valguse puudumise ajal lisavalgustust fütolampidega.

Järgige neid soovitusi:

• Kasutage seemikute jaoks universaalset mulda ja veenduge, et konteineri põhjas oleks drenaažikiht.
• Külva seemned 1 cm sügavusele, luues "kasvuhooneefekti" ja vältides otsest päikesevalgust. Idanemine võtab aega 4-6 päeva.
• Pärast seemikute ilmumist tuleb konteiner viia hästi valgustatud kohta.

Optimaalne kasvutemperatuur on 16–20 °C. Taimed taluvad temperatuuri kuni 6–8 °C paremini kui pikaajalist kuumust ja madalat õhuniiskust.

Seemnest siseruumides kasvatades kasta põõsaid iga 2-3 päeva tagant ja väeta iga 1,5-2 nädala tagant. Pritsi äärmise kuumuse ajal. Väetise valimisel pea meeles, et lehed võivad nitraate koguda, seega väldi lämmastikuga üledoseerimist.

Salati koristamine

Korjake siis, kui rosetid on saavutanud soovitud suuruse ja on rikkaliku rohelise värvusega. Korjake lehti vastavalt vajadusele, alustades välimistest. Lõigake pea juurest ära, et eemaldada kõik taimed.

Positiivsed ja negatiivsed omadused

Uurige eelnevalt kultuuri eeliseid ja puudusi, et vältida võimalikke raskusi. Azartil on palju eeliseid:

Objektiivseid puudusi, mis võiksid salati populaarsust oluliselt vähendada, ei tuvastatud. Aednikud peavad ainsaks piiranguks lehtede kehva sobivust pikaajaliseks värskeks säilitamiseks, mis on tüüpiline kõigile lehtköögiviljadele.

Arvustused

Azarti salat on teenitult pälvinud tunnustuse oma suurepäraste omaduste ja kasvatamise lihtsuse eest. See sobib nii algajatele kui ka kogenud aednikele, kuna nõuab minimaalseid kasvutingimusi. Kvaliteetsete taimede ja rikkaliku saagi tagamiseks on aga oluline järgida olulisi reegleid ja rakendada õigeid põllumajandustavasid.

Korduma kippuvad küsimused