Ducati salati omadused ja selle agronoomilised nõuded

Dukaati salat on oma ainulaadse maitse ja kasvatamise lihtsuse tõttu aednike ja tervisliku toitumise pooldajate seas populaarseks muutunud. See sort uhkeldab kaunite dekoratiivsete omaduste ja meeldiva vürtsika maitsega. Järjepideva saagi tagamiseks on oluline mõista taime omadusi ja hoolitseda selle eest korralikult.

Aretusajalugu

Aretajad M. M. Tsiunele ja S. F. Gavrish Köögiviljakasvatuse Uurimisinstituudist ja Gavrishi Aretusfirmast töötasid selle välja 2002. aastal. 2003. aastal registreeriti see ametlikult ja kanti riiklikku aretussaavutuste registrisse.

Sordi tutvustus

Dukaadi vesikress on suurepärane valik neile, kes armastavad värsket rohelist. Sellel on meeldiv maitse ja seda on lihtne kasvatada, mis teeb sellest suurepärase valiku aianduseks. See varakult valmiv sort annab oma esimese saagi kõigest 18 päevaga, andes kuni 1,8 kg sukulente ruutmeetri kohta.

Lehed on rikkad A-, C- ja K-vitamiini poolest ning sisaldavad märkimisväärses koguses kaaliumi, kaltsiumi, rauda ja antioksüdante. Need tugevdavad immuunsüsteemi, parandavad naha ja luude tervist, aitavad normaliseerida ainevahetust ning toetavad südame-veresoonkonda.

Välimuse ja maitse omadused

Poolpüstine rosett koosneb laineliste servadega munajastest rohelistest lehtedest. Nende pikkus on 12 cm ja laius 3 cm. Taim kasvab 21 cm kõrguseks ja 20 cm läbimõõduga. Ühe pea kaal varieerub 15–20 g. Salatil on vürtsikas ja ainulaadne maitse.

Millal vesiheina istutada?

Saaki kasvatatakse peaaegu aastaringselt, kuid optimaalne aeg õues istutamiseks on kevad ja varasügis. Külva seemned mulda aprillist augustini, kui muld soojeneb 6–8 °C-ni. Regulaarse saagi tagamiseks külva iga 10–15 päeva järel.

Vesikressi seemikute istutamine

Valige madalad anumad või kastid drenaažiavadega. Täitke need kerge, lahtise ja orgaanilise aine rikka mullaga. Seemned on väikesed, seega ärge matta neid liiga sügavale – piisab õhukesest, mitte üle 0,5 cm paksusest mullakihist. Optimaalne seemnete vahekaugus on umbes 2 cm.

Järgige soovitusi:

• Kasvuhooneefekti loomiseks katke anumad plastiku või klaasiga ja asetage need valgusküllasesse kohta temperatuuril 18–22 °C. Esimesed võrsed ilmuvad 3–5 päeva pärast, seejärel eemaldage kaas.
• Taim vajab hästi valgust, seega andke seemikutele päevas 12–15 tundi valgust. Kui loomulikku valgust ei piisa, kasutage kasvulampe.
• Kastke regulaarselt, kuid mõõdukalt – muld peaks olema niiske, kuid mitte üleküllastunud.

10–14 päeva pärast, kui ilmuvad 2–3 pärislehte, istutage seemikud ümber püsivasse kohta avamaal või jätke need konteineritesse kasvama.

Vesikressi kasvatamine seemnest

Külva seemned pealiskaudselt. Kata kergelt mullaga, surudes õrnalt mulda. Optimaalne seemnete vahekaugus on 1-2 cm, mis hoiab ära taimede üksteise varjutamise. Hoia muld mõõdukalt niiskena.

Saak idaneb temperatuuril alates +6 °C, kuid ideaalsed kasvutingimused on +15…+18 °C. Kui kasvatate salatit aknalaual, tagage taimedele hea valgustus, eriti talvel.

Hooldus

Vesihein edeneb päikesepaistelistel aladel, kuid vajab rikkaliku saagi tagamiseks minimaalset hoolt. Saagikuse maksimeerimiseks rakendage lihtsaid aiandustavasid.

Kastmine

Niisuta seemikuid regulaarselt ja hoia mulla niiskust. Väldi õhu ja mulla kuivamist, sest see põhjustab taimede kiiret vananemist: lehed muutuvad karedaks ja kibedaks, varred pikenevad ning tekivad õisikud. Hoia anumad eemal soojusallikatest.

Pealmine kaste

Kui esimesed lehed ilmuvad, väetage karbamiidilahusega, lahustades 25 g karbamiidi 10 liitris vees. Pihustage salatit. Nädal hiljem valmistage teine ​​lahus: 10 g ammooniumsulfaati, 10 g kaaliumsoola ja 20 g superfosfaati 10 liitri vee kohta ning kastke substraati.

Pärast koristamist korrake uute seemikute kasvu toetamiseks täielikku väetamist. Lisatoitmiseks kasutage nõrga kontsentratsiooniga Rainbow vedelväetist.

Vesikressi paljundamine

Lihtsaim ja tõhusam meetod on seemnete kasutamine – neil on kõrge idanemisprotsent ja nad võivad idaneda isegi madalatel temperatuuridel. Neid saab külvata avamaale, konteineritesse või aknalauale. Järgige sama protseduuri nagu seemikute kasvatamisel.

Vesikressi haigused ja kahjurid

Saak võib olla vastuvõtlik teatud probleemidele. Tervisliku saagi tagamiseks on oluline mõista peamisi haigusi ja kahjurite tõrjemeetodeid:

• Juuremädanik - Tekib ülekastmise ja halva drenaaži tõttu. Sümptomiteks on närbumine ja juuremädanik. Vältige ülekastmist ja tagage hea drenaaž.
• Hahkhallitus - Sümptomiteks on kollakad laigud lehtedel, mis seejärel kattuvad halli kattega. Eemaldage kahjustatud taimed ja kasutage fungitsiide.
• Mustjalg - Haigus, mis mõjutab noori taimi. See avaldub varre tumenemise ja mädanemisena juurekaelas. Selle põhjuseks võib olla liigne niiskus ja tihe istutus. Harvendage seemikuid ja jälgige mulla niiskust.
• lehetäi - Väikesed putukad, kes imevad lehtedelt mahla, põhjustades nende deformeerumist ja närbumist. Tõhusad on seebilahus või bioloogilised putukamürgid.
• Ristõielised kirbumardikad - Lehtedesse auke tegevad väikesed mardikad. Pihustage tuha- või tubakainfusiooniga.
• Teod ja nälkjad - Nad kahjustavad lehti, jättes neisse suuri auke. Pange lõksud üles ja koguge kahjurid käsitsi. Multšige kindlasti mulda.

Haiguste ja putukate rünnakute vältimiseks järgige õigeid aiandustavasid. Kontrollige oma taimi regulaarselt, et tagada kiire töötlemine.

Kuidas valida kvaliteetset toodet ja seda säilitada?

Lehed peaksid olema erkrohelised, värsked ja kindlad. Vältige neid, millel on kollased, närtsinud või kahjustatud alad. Täppide ja mädaniku puudumine on oluline värskuse märk. Kvaliteetsetel rohelistel on iseloomulik värske ja vürtsikas aroom. Ebameeldiv lõhn näitab, et toode pole värske.

Kasulikud näpunäited:

• Kontrollige pakendi kuupäeva ja aegumiskuupäeva. Neer peaks olema terve ja kahjustamata.
• Valige toiduained, mis on pakendatud perforeeritud anumatesse, mis võimaldavad õhul ringelda.
• Hoida külmkapis temperatuuril +1…+4°C. See aitab säilitada värskust ja vältida kiiret närbumist.
• Kuivamise vältimiseks piserda kergelt paberrätikut, millesse rohelised on mähitud. See aitab säilitada optimaalset niiskustaset.
• Tarbi lehed 5–7 päeva jooksul pärast ostmist. Mida kauem neid säilitatakse, seda rohkem kaotavad nad oma värskuse ja toitained.

Arvustused

Dukaatisalat on suurepärane valik toidusedeli mitmekesistamiseks ja suurepärane võimalus algajatele köögiviljakasvatajatele kogeda kasvatamise rõõmu. Selle hooldamise lihtsus ja kõrge toiteväärtus teevad sellest ideaalse valiku neile, kes hindavad värskeid ja looduslikke koostisosi. Nõuetekohase hoolduse korral annab see rikkaliku saagi.

Korduma kippuvad küsimused