Frillis on jääsalati tüüpi lehtsalati sort, mille aretas Hollandis Seminis ja mis toodi esmakordselt turule 2009. aastal. Seda sorti iseloomustab suurepärane saagikus ja suurepärane maitse. Frillis't soovitatakse värskelt tarbida ning see sobib ideaalselt salatitesse, võileibadesse, lisanditeks või garneeringuks.
Sordi tutvustus
Frillice kasvab kevadel, suvel ja sügisel kiiresti ning on nii maapinnas kui ka pärast koristamist kauakestev. Kõrge õhuniiskusega kohas säilitades püsib see värske 1,5–2 nädalat. Krõbedate lehtede tekstuuri tõttu vajab see aga erilist hoolt. Külva salatit märtsist juulini ja istuta ümber aprillist 15.–20. augustini.
Välimuse kirjeldus
Sellel salatil on rikkalikud rohelised lehed, millel on iseloomulik sakiline serv ja mullitav tekstuur. Lehestiku värvus varieerub erkrohelisest tumeroheliseni, kergelt laineliste servadega. Leherosett on poolpüstine ja voldikud on keskmise suurusega.
Taim ulatub 25–27 cm kõrguseks ja roseti läbimõõt on 30–33 cm. Ühe taime kaal ehk „pea” mass on tavaliselt umbes 320–370 g. Lehed on krõbeda tekstuuriga.
Maitse, kasulikud omadused
Seda sorti iseloomustab suurepärane maitse – rikkalik, kergelt magus ja värskendav, kerge kibedusega. Salat annab roogadele meeldiva maitse, mistõttu on see ideaalne koostisosa mitmesuguste eelroogade jaoks. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda sageli lisandina, lisatakse kuumadele roogadele ja segasalatites.
Frillis on madala kalorsusega, 100 g kohta 14 kcal (ehk 58,5 kJ). See on ka rikas vitamiinide ja mineraalide poolest. Toitainete sisaldus sõltub aga paljudest teguritest, sealhulgas mulla happesusest, päikesevalguse käes viibimisest ja täiendavate taimetoitainete olemasolust.
Frillice on ainulaadne salat, mis on rikas mono- ja disahhariidide ning asendamatute aminohapete poolest. Selle tõeline väärtus seisneb nende komponentide kombinatsioonis, mida on teistes toodetes raske leida.
Selle salati sordi peamised raviomadused:
- Kilpnäärme funktsiooni optimeerimine.
- Säilitades südame-veresoonkonna ideaalses seisukorras.
- Närvisüsteemi tugevdamine ja stressiresistentsuse suurendamine.
- Karotenoidide kõrge sisaldus avaldab soodsat mõju nägemisele ning aitab parandada küünte, naha ja juuste välimust.
- Regeneratiivsete protsesside kiirendamine kehas.
- Aitab kaasa punaste vereliblede aktiivsele tootmisele.
- Sisaldab folaati, mis on oluline igas vanuses inimestele, eriti rasedatele, kuna see aitab ennetada sünnidefekte.
- Madala kalorsusega Frillis salat aitab säilitada ideaalkaalu.
- Tugevdab keha immuunsüsteemi, parandab üldist heaolu ja avaldab soodsat mõju välimusele.
Kahju
Frillis-salatit on väikestes kogustes ohutu süüa, kuid on ka erandeid. On kaks juhtumit, kus salati söömine võib olla kahjulik:
- Esimene - Salati koostisosade allergiline reaktsioon on inimeseti erinev. Paljud inimesed on teadlikud oma allergiatest teatud toitude suhtes. Aga kui proovite Frillice'i salatit esimest korda, siis jälgige võimalikke reaktsioone.
- Teine - Salati kasvatamine tingimustes, kus on palju aktiivseid keemilisi väetisi. See võib juhtuda, kui väetisi kodus valesti kasutatakse. Sellised juhtumid on tööstuslikes põllumajanduskompleksides väga haruldased. Kemikaalide negatiivne mõju pinnasele võib põhjustada tõsiseid tagajärgi, sealhulgas massilist mürgistust.
Frillis-salati kahju tekitamise tõenäosus on äärmiselt väike, kuid seda ei tasu ignoreerida. Pöörake tähelepanu valitud koostisosade kvaliteedile ja valige värsked lehed usaldusväärsetelt tootjatelt, et Frillis-salatist maksimaalset kasu saada.
Kasvatamise omadused
Frillice'i salati kasvatamiseks kodus kasutatakse mitmesuguseid meetodeid. Seda taime on lihtne hooldada, mis võimaldab seda kasvatada kolmel viisil: õues, siseruumides aknalaudadel või talvel istutades.
Tingimused
Novembrist märtsini, kui salatit siseruumides kasvatatakse, vajab see päikest armastav taim täiendavat kunstlikku valgustust. Sibul tuleks riputada 50–60 cm kõrgusele, et vältida õievarte enneaegset valmimist ebapiisava valguse tõttu.
Muud nõuded:
- Avatud pinnase tingimustes on istutamiseks kõige parem valida päikesepaisteline ala.
- Külviaeg on kevade esimene kuu, maksimaalselt teine.
- Kui salat istutatakse hiljem, tuleks see asetada varju, et vältida kokkupuudet ereda päikesevalgusega, mis võib selle arengut pidurdada.
- Optimaalse kasvu ja lehtede massi saavutamiseks vajab salat temperatuuri vahemikus 15–22 °C. Kõrgemal temperatuuril lehtede kasv aeglustub, immuunsüsteem nõrgeneb ja algab kiire õienupp.
Istutusmaterjali ettevalmistamine
Esimene asi, mida teha, on kontrollida seemnete kvaliteeti, visates ära kõik väikesed või kahjustatud seemned. Seejärel tehke soolalahuse abil kindlaks, kas need on õõnsad, milles seemneid 10–15 minutit leotatakse.
Pärast:
- Desinfitseerige seemnematerjal, jättes selle 25 minutiks kaaliumpermanganaadi lahusesse.
- Leota soojas vees 15–24 tundi. Võid kasutada kasvustimulaatorit.
Külvamine avamaal
Parim on külvata seemned otse aeda, kuna ümberistutamine võib seemikute arengut negatiivselt mõjutada. Taimed peaksid olema istutatud 20–30 cm kaugusele teineteisest, ridade vahel sama vahega.
Kasvatamise omadused:
- Külvamine toimub seemnete asetamisega maasse ja katmisega liivasegu kihiga, mille järel pind kergelt tihendatakse.
- Pärast tööd niisutage noori taimi hoolikalt ja kaitske neid külmade ööde eest kile abil.
- Kui seemikud on tärganud, eemaldage optimaalse paigutuse säilitamiseks kõik üleliigsed taimed. Pärast seda saab kilemähise eemaldada.
- Optimaalse niiskustaseme säilitamiseks kasta salatit regulaarselt õhtul ja kobesta perioodiliselt taimede ümbert mulda.
- Väetise jaoks ostke spetsiaalseid preparaate või kasutage orgaanilisi toidulisandeid iga ühe kuni kahe nädala tagant.
- Salati kasvades moodustub pea, mis teeb koristamise lihtsamaks. Lehtede lõikamisel jäta taime tüvest 5–6 cm vahe, et oleks võimalik teine saak saada.
Kasvab aknalaual
Frillice'i salati edukaks siseruumides kasvatamiseks vali hoolikalt muld: sega kokku turbasambla, komposti ja tavalise aiamulla segu (igaüht 2 osa). Lisa igasse ettevalmistatud segu anumasse vastavalt juhistele 0,5 osa liiva ja puidutolmu, nitrofoskat ja karbamiidi.
Konteineritena saab kasutada ämbreid, potte, taldrikuid, kraanikause, sügavaid kandikuid ja isegi kassiliivakaste. Oluline on, et need poleks liiga kõrged ja neil oleks hea drenaaž. Ideaalne konteineri suurus on 50–60 cm lai ja 70–75 cm pikk, kõrgusega mitte üle 15 cm.
Järgmised sammud:
- Tehke igasse konteinerisse kindlasti augud, et liigne vesi ära voolata ja juurestikule õhu juurde pääseda.
- Poti põhja asetage kiht paisutatud savi, lisage ettevalmistatud substraat ja tihendage see hoolikalt.
- Seejärel niisutage väga heleroosa kaaliumpermanganaadi lahusega.
- Moodusta pinnale 2 cm sügavad vaod, mille vahele jääb 10–12 cm vahe.
- Jaota seemned mööda iga soont, puista ettevaatlikult mullaga ja tihenda kergelt.
- Seejärel piserdage substraati kastekannust või pihustuspudelist veega ja asetage anum pimedasse kohta, kuni ilmuvad esimesed võrsed. Idanemise kiirendamiseks katke anum plastiku või klaasiga.
- Pärast seda tuleks pott aknalauale viia ja regulaarselt kasta.
Erilist tähelepanu tuleks pöörata piisavale taimevalgustusele, kuna see kultuur vajab normaalseks vegetatiivseks ja paljunemisvõimeliseks arenguks 13 tundi päevavalgust. Lisaks vajavad noored seemikud esimese kahe elunädala jooksul sagedast kastmist.
Talvine istutamine
Seda taimesorti iseloomustab vastupidavus talvekülmadele, tänu millele saab seda põldudele istutada hilissügisel, kui tugevat külma pole veel saabunud (oktoobri ja novembri vahel).
Enne külvi on vaja mulda väetistega rikastada, see üles kaevata ja külviks read teha vastavalt sordi standardmustrile.
Pärast külvi ja kastmist kata peenrad täiendava kaitse tagamiseks kuuseokstega. Kevadsoojuse saabudes ava peenrad ettevaatlikult.
Hooldusjuhised
Salati eest hoolitsemine ei nõua palju pingutusi: lihtsalt aeg-ajalt kobestage mulda ja eemaldage umbrohi. Muud meetmed:
- Frillice vajab niiskust, seega tuleks seda iga päev kasta, eriti põuaperioodil. Niiskuse puudumine muudab lehtede maitset ja tekstuuri, mistõttu need muutuvad karedaks ja kibedaks.
- Kuna salat kasvab kiiresti, on tervisliku kasvu tagamiseks oluline mulda väetada. Selleks kasutage mullein-lahust või kaubanduslikku väetist.
- Esimesed seemikud tuleks harvendada.
- Pinnase kobestamine kasvu algperioodil on ebasoovitav, kuna see võib kahjustada juurestikku.
Salat tuleks koristada varahommikul, kui lehed on veel värsked ja painduvad. Pärast vihma või kuuma ilmaga koristatuna kaotab see kiiresti oma kvaliteedi ja ei säili hästi.
Ohtlikud haigused
Salat võib nakatuda sellistesse haigustesse nagu:
- Rhizoctonia mis põhjustab varrekahjustusi ja juuremädanikku. Selle vastu võitlemiseks vahetage mullasegu välja ja desinfitseerige see. Samuti on kriitilise tähtsusega vajaliku niiskuse ja temperatuuri säilitamine.
- Hahkhallitus – kujutab endast ohtu kasvuhoonetes kile all kasvatatud seemnetele. Haigus progresseerub madalal temperatuuril. Lehtedele ilmuvad kahvatukollased-rohelised laigud, mis aja jooksul suurenevad ja moodustavad valge katte.
Jahukastet saab tõrjuda seemnete töötlemisega fungitsiidide ja seemnepuhastusvahenditega. - Salatijuure lehetäi – See aeglustab taimede kasvu ja põhjustab lehtede kolletumist. Lehetäide nakatumise vältimiseks kasta kuumadel suvepäevadel korralikult, desinfitseeri mulda ja eemalda kahjustatud taimed.
- Septoria - See on seen, mis põhjustab taimede alumistele lehtedele roosteseid ja hallikaspruune laike. Nakatunud taimed tuleks eemaldada ja kõik ülejäänud lehestik hävitada.
Mõned aednikud kasutavad Frilise kasvatamisel väikest nippi: nad istutavad põllukultuuride ümber piparmünti või aialilli, mille aromaatsed omadused ja eeterlikud õlid võivad putukakahjureid tõrjuda ja takistada hallituse teket noortel võrsetel.
Millised raskused võivad tekkida kodus salati kasvatamisel?
Siin on mõned näpunäited maitsva ja ka hea saagikusega salati kasvatamiseks. Need aitavad teil vältida paljusid probleeme, mis selle kasvatamisel tekivad:
- Kui taimed tunduvad piklikud ja sabakujulised, võib see olla märk ebapiisavast valgusest. UV-valguse puudumine võib põhjustada ka aeglast lehtede kasvu, varajast õitsemist ja õitsemist.
- Salati juurestik on pinna lähedal, seega ei tohiks seda sügavalt kobestada, et mitte kahjustada tundlikke juuri.
- Tiheda kooriku tekke vältimiseks, mis võib takistada õhu juurdepääsu juurtele, niisutage mulda iga päev pihustuspudeliga.
- Ebapiisav saagikus. Selle peamine põhjus on liigne istutustihedus. Sellistes tingimustes areneb taim surve all – valgust, toitaineid ja vett pole piisavalt. See viib aeglasema kasvu ja saagikuse vähenemiseni. Seetõttu harvendage oma salatit regulaarselt või veel parem, istutage iga küps seemik eraldi potti.
- Varajane õitsemine (õitsemine). Põhjuseks on kõrge õhutemperatuur. Salati normaalseks arenguks on kõige parem hoida temperatuuri umbes 15–22 kraadi Celsiuse järgi.
Arvustused
Frillis-salat on teenitult populaarne nii suurpõllumeeste, aednike kui ka tavakasvatajate seas. Seda saab istutada mitmel viisil, kuid parem on vältida seemikute kasutamist, kuna sordi juurestik on väga habras ja ei talu ümberistutamist.