Khrustik-salat on imeline kapsasort, mida hindavad värske rohelise austajad. See salat on suurepärane lisa igasse aeda, suvilasse või peenramaale. Seda on väga lihtne kasvatada, mistõttu on see nutikas valik isegi kõige kogenematumale aednikule.
Khrustiki salati kirjeldus
Taimel on poolpüstine, poolpüstine rosett ja suletud õisik. Õie maksimaalne kõrgus on 22 cm ja läbimõõt 30 cm. Õie kaal on umbes 220 g. Lehed on suured kuni keskmise suurusega, kergelt mullilised, tumerohelised ning lapiku ja nüri kolmnurkse kujuga.
- ✓ Vastupidavus varre väljalangemisele isegi pikkade päevavalgustundide korral.
- ✓ Võime säilitada lehtede krõbedad omadused ka pärast koristamist.
Lehe servad on kergelt lainelised, otstes väikeste sälkudega. Lehepea on ümar, sile ja tihe, lõikelt rohekasvalge.
Loomise ajalugu
Hrustiki salati aretasid 2014. aastal kuulsa põllumajandusettevõtte Gavrish aretajad. Hrustiki sordi autorid: Gavrish S.F., Gavrish D.S., Tsiunel A.M., Tsiunel M.M., Baranov A.V. Loe ka teiste populaarsete sortide kohta. siin.
Seda peasalatit saab kasvatada peaaegu kõigis riigi piirkondades, sealhulgas Põhja-, Kaug-Ida-, Volga-Vjatka, Lääne- ja Ida-Siberi piirkondades.
Maitse ja eesmärk
Khrustiki salatit peetakse konkurentide seas üheks maitsvamaks. Selle lehed on krõbedad ja suurepärase maitsega, ilma kibeduse või happesuseta, sobivad ideaalselt värskete roheliste kõrvale.
Peamised omadused
See on hilja valmiv sort. Idanemisest lehtede valmimiseni kulub 85–95 päeva. Ruutmeetri kohta saab koristada 3–3,5 kg värsket rohelist.
Salatit Khrustikut soovitatakse kasvatada avamaal ja kilevarjualustes.
Plussid ja miinused
Hrustikul on üsna palju eeliseid ja praktiliselt puuduvad puudused. Need on enamasti seotud kasvunõuetega, seega võib neid pidada suhteliseks. See on tõeliselt edukas sort, mida võib julgelt soovitada igale ürdisõbrale.
Plussid:
Miinused:
Kuidas salatit istutada?
Khrustik-salat istutatakse päikesepaistelisse, sooja kohta, eemal varjust. Seda saab külvata otse mulda või alustada seemikutest.
- ✓ Khrustiki salati seemnete külvamiseks optimaalne mulla temperatuur ei tohiks olla alla +5 °C.
- ✓ Haiguste ennetamiseks on vaja tagada taimede ümber hea õhuringlus, vältides nende paksenemist.
Kuidas salatit istutada:
- Seemned külvatakse seemikuteks märtsis-aprillis ja avamaale aprillis-mais. Aeg sõltub kohalikust kliimast. Seemikud istutatakse mais, pärast külmaohu möödumist.
- Optimaalne istutusmuster on 30x30 cm. Istutussügavus on 1-1,5 cm. Salatit võib istutada ka paralleelsetesse vagudesse. Kata istutatud seemned mulla ja veega.
- Kui ilm pole piisavalt soe, kaetakse taimed kilega. Kui seemikud on tärganud, eemaldatakse kate.
- Pinnas kaevatakse eelnevalt üles ja väetatakse orgaanilise aine (kompost, vana huumus, turvas) ja mineraalväetistega. Raskesse savimulda või liivsavimulda istutamisel lisatakse kaevamise ajal ohtralt liiva ja turvast, et soodustada lopsakas kasvu.
Hooldusfunktsioonid
Hea salatisaagi saamiseks on oluline selle eest korralikult hoolitseda. See kultuur vajab kastmist, väetamist, umbrohutõrjet ja mulla kobestamist.
- × Lehtede kõrbemise vältimiseks vältige kuumadel päevaperioodidel kastmist.
- × Ärge kasutage kastmiseks külma vett, sest see võib taimedele stressi tekitada.
Kuidas salati eest hoolitseda:
- Mahlaste, maitsvate ja kibeduseta lehtede tagamiseks vajab salat piisavalt vett. Veepuudus on eriti levinud kuuma ilmaga. Kobes ja hästi kuivendatud pinnases tuleks salatit kasta kaks korda päevas – hommikul ja õhtul.
Salatit võib kasta nii juurtelt kui ka lehtedelt. Piserdamine hoiab salatilehed kindlad, värsked ja puhtad. Seda tuleb aga teha ettevaatlikult, et vältida peade kastmist. - Pärast kastmist umbrohutatakse ja kobestatakse ridadevahelisi ruume, et vältida kõva mullakooriku teket, mis takistaks hapniku voolamist juurtele.
- Khrustik-salat on peasalat, seega vajab see väetamist. See on eriti oluline kehvade ja madala viljakusega muldade puhul. Soovitatav on vedelad orgaanilised väetised, näiteks lahjendatud mullein ja puutuhk ning ravimtaimede infusioonid. Kontsentreeritud mineraalväetisi, eriti lämmastikpõhiseid, ei tohiks kasutada.
- Väetist kantakse õhtul samaaegselt kastmisega. Hooaja jooksul tehakse üks kuni kaks täiendavat väetamist, olenevalt mullaviljakusest ja salati seisukorrast.
Kahjurite ja haiguste tõrje
Hrustik on vastupidav varrekaotusele ja tal on üsna kõrge immuunsus erinevate haiguste suhtes. Ebasoodsates kasvutingimustes ja hoolduse puudumisel võivad taimi mõjutada mustjalg (mis tekib ülekastmise korral), hall- või valgehallitus ja hahkhallitus.
Salatihaiguste vastu võitlemiseks kasutatakse peamiselt ennetavaid meetmeid:
- Nõuetekohase kastmisrežiimi säilitamine. Mulda ei tohiks üle kasta.
- Külvikord. Salati parimateks eelkäijateks peetakse kapsast või kurki. Salatit ei ole soovitatav istutada selleri ja peterselli järel.
- Fungitsiidsete preparaatide kasutamine. Enne külvi kastetakse ala Fitosporini või kaaliumpermanganaadi lahusega.
- Seemikute hõrenemine. Liigne taimede tihedus ja vari mõjutavad negatiivselt salati kasvu ja arengut. Samuti on soovitatav kahjustatud taimed peenardest eemaldada.
Salati koristamine ja ladustamine
Nagu sellele kultuurile kohane, kasvab sort „Khrustik” väga kiiresti ja kipub üle kasvama. Salatilehti on kõige parem süüa värskelt; neid saab mõnda aega külmkapi alumisel riiulil hoida. Kui salat üle kasvab, muutuvad selle lehed karedaks ja sitkeks.
Salatit on kõige parem korjata õhtul või hommikul. Pead võetakse maast välja või lõigatakse ära, kui need on kõvad. Peopesaga vajutades saab kindlaks teha, kas pea on valmis. Lõikamisel jäta alles 2-3 lapikut lehte ja 1-1,5 cm pikkune vars.
0°C juures säilib salat vähemalt 3 nädalat. Optimaalne õhuniiskus: 96–98%. Salat säilib pikka aega värskena, kui seda hoida kaanega plast- või klaasnõudes.
Arvustused
Khrustik-salat on ideaalne valik värske rohelise ja kapsasortide austajatele. See imeline salat on suurepärase maitsega ning väga kergesti hooldatav ja kasvatatav, mistõttu on see väärtuslik valik nii kogenematutele aednikele kui ka neile, kes kasvatavad rohelist ärilistel eesmärkidel.