Kiteži salat on üks populaarsemaid sorte turul. See köidab aednike ja gurmaanide tähelepanu oma kõrge saagikuse ja kasvatamise lihtsuse tõttu. See ühendab edukalt nii maitse kui ka agronoomilised omadused, muutes selle ideaalseks valikuks isegi algajatele. Peamine on tagada kaasaegne ja nõuetekohane hooldus.
Sordi tutvustus
See hübriid ühendab endas võipea- ja jääsalatisortide omadused. Selle aretasid välja põllumajandusfirma Aelita spetsialistid V. G. Kachainik ja A. V. Kandoba. See kanti riiklikku registrisse 2006. aastal, pärast registreerimist 2005. aastal.
Seda saaki kasvatatakse edukalt avamaal, kasvuhoonetes ja siseruumides. Seda iseloomustab kõrge saagikus, keskmiselt 2,5 kg ruutmeetri kohta.
Välimuse ja maitse kirjeldus
See kuulub suurte sortide hulka – kõrgus ulatub 20–25 cm-ni ja läbimõõt ulatub kuni 25 cm-ni. Muud iseloomulikud omadused:
- Ühe taime (pea) kaal on vahemikus 300–350 g.
- Roset on püstine ja lehed on piklikud, otstest kergelt kõverdunud.
- Rohelised on punaka värvusega, millel on väljendunud antotsüaniini varjund.
- Lehtede servad on kergelt lainelised, pind on kergelt mullitav ja otstes on iseloomulikud sälgud.
Krõbe roheline mass on suurepärase maitsega.
Punase lehtsalati kasulikkus tervisele
Kultuur on asendamatu abivahend võitluses ülekaalu vastu. Toitumisspetsialistid soovitavad selle tarbimist erineva raskusastmega rasvumise ja seedetrakti probleemidega inimestel.
See salat on kasulik südame-veresoonkonna haiguste ja ateroskleroosiga inimestele, kuna see aitab puhastada veresooni. See on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, sealhulgas:
- C-vitamiin – tugevdab immuunsüsteemi ja veresooni.
- K-vitamiin – vajalik normaalseks vere hüübimiseks.
- A-vitamiin – parandab nägemist ja hoiab naha tervena.
- Foolhape – on oluline närvisüsteemi tervise parandamiseks.
- Kaalium – reguleerib vee-soola tasakaalu ja stabiliseerib südamefunktsiooni.
- Raud – osaleb vereloomes ja ennetab aneemiat.
Tänu lehtedes sisalduvale jämedale kiudainele aitab punane lehtsalat vaigistada näljatunnet ja parandada soolestiku tööd. Rohelistes sisalduvad kasulikud ained avaldavad soodsat mõju juuste ja naha seisundile, soodustades juuksefolliikulite noorendamist ja tugevdamist.
Kiteži salat toiduvalmistamisel
Rohelised sobivad ideaalselt mitmesuguste roogade valmistamiseks. Lehti kasutatakse köögiviljasegudes, liha- ja kalaroogade lisandina ning eelroogade ja suppide valmistamiseks.
Oma rikkaliku maitse ja mahlase tekstuuriga on see sort suurepärane lisa igale kulinaarsele loomingule.
Istutamine ja kasvatamine
Sort eelistab päikesepaistelisi, valgusküllaseid ja tugeva tuule eest kaitstud kohti. Ideaalseteks eelkäijateks on kaunviljad, sibul, küüslauk ja kartul. Vältige hübriidi kasvatamist peenardes, kus varem kasvasid kapsad, kuna see võib suurendada haiguste riski.
Järgige neid soovitusi:
- Haiguste ja putukate rünnakute leviku vältimiseks harjutage külvikorda.
- Kaevake ala 20-25 cm sügavusele. Lisage orgaanilisi väetisi (komposti või huumust) ja mineraalkomponente (näiteks superfosfaati ja kaaliumsoola) vastavalt oma piirkonna soovitustele.
- Pärast kaevamist kobestage mulda, et tagada hea õhustus.
- Külva seemned kevadel õue, kui muld soojeneb 15 °C-ni. Istuta need 1-2 cm sügavusele. Soovitatav on reavahe 20-25 cm. Taimede vahele jääb 10-15 cm.
- ✓ Seemnete külvamiseks optimaalne mulla temperatuur ei tohiks olla alla +15 °C, mida artiklis ei ole märgitud.
- ✓ Taimede vaheline kaugus peaks olema 10–15 cm ja ridade vahel 20–25 cm, et tagada piisav õhutus ja valgustus.
Rohke saagi saamiseks on oluline oma taimede eest hoolitseda ja neile veidi tähelepanu pöörata. Järgige tavapäraseid põllumajandustavasid:
- Kastmine. Kasta regulaarselt, eriti kuivaperioodil. Kasuta sooja, settinud vett, vältides kokkupuudet pinnaga. Kasta taimi 2-3 korda nädalas.
- Väetised. Esimene väetis tuleks anda kaks nädalat pärast idanemist, kasutades kompleksset mineraal- või orgaanilist väetist (näiteks mullein-leotist). Kasvu stimuleerimiseks tuleks väetist uuesti anda 3-4 nädala pärast.
- Lõdvendamine. Kobestage mulda regulaarselt, et parandada õhustumist ja vältida kooriku teket.
- Umbrohutõrje. Eemaldage umbrohud, mis võivad salatiga valguse ja toitainete pärast konkureerida.
- Hõrenemine. Vajadusel eemaldage liigsed seemikud, jättes nende vahele optimaalse vahemaa normaalseks kasvuks.
- × Väldi mulla ülekastmist, sest see võib viia seenhaiguste, näiteks fusarium-närbumise tekkeni.
- × Ärge kasutage kastmiseks külma vett, et vältida taimede stressi.
Taimel on tugev immuunsüsteem, kuid kui seda korralikult ei hooldata, võib see olla vastuvõtlik mitmesugustele probleemidele. Oluline on ravi kohe alustada:
| Haigus/kahjur | Märgid | Põhjused | Kontrollimeetodid |
| Jahukaste | Valge katt, kollased laigud. | Kõrge õhuniiskus, valguse puudumine. | Mõjutatud lehtede eemaldamine, töötlemine fungitsiididega (näiteks Topsin). |
| Fusarium närbumine | Letargia ja kollasus. | Ülekastmine, mulla saastumine. | Haigestunud taimede eemaldamine, töötlemine fungitsiidiga Previkur. |
| Askohütoos | Hallpruunid laigud. | Valguse puudumine, liigne vesi. | Pihustamine vasksulfaadi või Bordeaux' seguga. |
| Leht-lehetäi | Kleepuva eritise välimus. | Kõrge temperatuur, kuivus. | Insektitsiidide või küüslaugu infusiooni kasutamine. |
| Valgekärbsenäpp | Alumisel küljel valged sääsed. | Liigne kastmine, halb õhutus. | Insektitsiidide kasutamine ja püüniste paigaldamine. |
| Haigus/kahjur | Võitlusmeetod | Töötlemisperiood |
|---|---|---|
| Jahukaste | Ravi Topsiniga | Haiguse esimeste nähtude ilmnemisel |
| Fusarium närbumine | Ravi Previkuriga | Enne istutamist ja esimeste sümptomite ilmnemisel |
| Askohütoos | Pihustamine vasksulfaadiga | Kasvuperioodil üks kord iga 2 nädala tagant |
Kiteži salati eelised
Hübriidil on palju positiivseid omadusi, mis eristavad seda teistest turul olevatest sortidest. Saagi eelised:
- Hea tootlikkus. See suudab anda head saaki isegi ebasoodsates kasvutingimustes.
- Kiire valmimine. Tänu sellele omadusele sobib salat ideaalselt kasvatamiseks nii avamaal kui ka kasvuhoonetes.
- Haiguskindlus. See ei ole vastuvõtlik paljudele levinud haigustele, mis võimaldab vähendada taimekaitsekulusid.
- Mitmekülgsus. Sobib mitmesuguste roogade, sealhulgas dieettoitude valmistamiseks.
Arvustused
Kiteži salatil on tugev immuunsüsteem. Kiire valmimisaeg ja kulinaarne mitmekülgsus teevad sellest suurepärase valiku aias kasvatamiseks. Tänu oma ainulaadsetele omadustele saab see rikastada nii igapäevaseid menüüsid kui ka pühadelauda, pakkudes vitamiine ja värskust aastaringselt, kui seda korralikult hooldada.