Santoro salat on üks populaarsemaid ja ihaldatumaid sorte. Selle meeldiv maitse ja õrn tekstuur muudavad selle ideaalseks kulinaarseteks katseteks. See on haiguskindel ja selle kasvatamine nõuab minimaalset pingutust. Rohke saagi tagamiseks on oluline õige hooldus.
Tehase kirjeldus
Rijk Zwaani poolt Hollandis 2010. aastal aretatud võikapsa sort sobib nii värskelt tarbimiseks kui ka töötlemiseks. Sellel on keskmine valmimisperiood ja see on väga saagikus, andes umbes 5,2 kg ruutmeetri kohta.
Sort on põuakindel, seega elab see kuumad suvepäevad kergesti üle. Teine positiivne omadus on selle vastupidavus õitsemisele.
Välimuse ja maitse omadused
Taim kasvab umbes 15 cm kõrguseks ja kuni 32 cm läbimõõduga. Ühe õiepea kaal on 400–600 g. Õierosett on poolpüstine, keskmise suurusega ümarate lehtedega. Lehed on helerohelised ja servad on kergelt lainelised, peente sälkudega. Pind on kergelt mullitav.
- ✓ Lehtedel on kergelt laineline serv väikeste sälkudega.
- ✓ Lehtede pind on kergelt mullitav.
Pea on suur ja lai, suletud struktuuri ja keskmise tihedusega. Maitse on õrn. Lehti kasutatakse laialdaselt toiduvalmistamisel:
- salatid;
- rullid;
- võileivad;
- lisandid;
- burrito;
- kokteilid;
- suupisted.
Santoro salatilehed sobivad ideaalselt mitmesugusteks kulinaarseteks katseteks ning võivad parandada mitmesuguste roogade maitset ja tekstuuri.
Põllumajandustehnoloogia kasvatamiseks ja hooldamiseks
Valige taimele päikeseline koht, kuigi see edeneb ka kerges poolvarjus. Ideaalis peaks see saama 4–6 tundi päikesevalgust päevas. Koht peaks olema kaitstud tugeva tuule eest, et vältida õrnade lehtede kahjustamist.
- ✓ Kloroosi vältimiseks peaks pH tase olema rangelt 6–6,8 piires.
- ✓ Toitainete tagamiseks peab pinnas sisaldama vähemalt 4% orgaanilist ainet.
Ideaalis on eelistatud kerged, orgaaniliselt rikkad ja hästi kuivendatud mullad. Sobivad on liivsavi ja savimullad. Optimaalne pH on 6–6,8. Kontrollige happesust ja vajadusel lisage reguleerimiseks lupja või ammooniumsulfaati.
Külva seemned varakevadel õues, kui mulla temperatuur on 5–10 °C. Sügisese saagi saamiseks planeeri suve lõppu. Jaota seemned seemikute vahel 4–6 nädalat enne istutamist.
Samm-sammult algoritm:
- Kaeva ala üle ja eemalda umbrohi.
- Lisa orgaaniline väetis (kompost või huumus) ja sega hoolikalt mulla pealmise kihiga.
- Tehke vaod üksteisest 20-30 cm kaugusele.
- Külva seemned 1-2 cm sügavusele ja kata need mullaga.
- Kasta peenraid sooja veega.
Oma saagi eest hoolitsemine on rikkaliku saagi võti. Järgige neid põhilisi hooldusprotseduure:
- Hoidke mulda niiskena, kastes seda regulaarselt, eriti kuuma ilmaga.
- Eemaldage umbrohud, et vältida konkurentsi toitainete pärast.
- Kui istutused on liiga tihedad, harvendage neid, jättes seemikute vahele 15–20 cm vahe.
- Kaks kuni kolm nädalat pärast külvi kandke esimene väetis komplekssete mineraal- või orgaaniliste väetistega (näiteks ravimtaimede infusioonidega). Korrake iga kolme kuni nelja nädala järel, olenevalt kapsapeade seisukorrast.
- Pärast kastmist kobestage pealmine mullakiht, et parandada õhustumist ja vältida kooriku teket.
- Kontrollige taimi regulaarselt haiguste või kahjurite (nt lehetäide, nälkjate, jahukaste) tunnuste suhtes. Kasutage küüslaugu-, pipra- või seebileotisi. Istutage kaaslasetaimi (nt saialill), mis tõrjuvad kahjureid.
- Kui kapsapeadele ilmuvad kahjustatud või kollakad lehed, eemaldage need, et parandada valguse juurdepääsu tervetele aladele.
- × Lehtede kõrbemise vältimiseks väldi kastmist päevasel ajal.
- × Vältige seisvat vett, et vältida juuremädanikku.
Arvustused
Santoro salat on suurepärane lahendus neile, kes otsivad kiiret ja lihtsat saaki. Selle tugev immuunsus, vähene hooldusvajadus ja arvukad positiivsed omadused muudavad selle ideaalseks suuremahuliseks kasvatamiseks. Tänu suurepärasele maitsele ja mitmekülgsusele on rikkalik saak garanteeritud, kui seda korralikult hooldatakse.