See kevadine lehtsalatisort eristub selle poolest, et seda saab kasvatada aastaringselt nii avamaal, kaitstud kohtades kui ka lihtsalt aknalaual või rõdul olevas potis. Seda vesiheina iseloomustab kiire kasv ja madalate temperatuuride taluvus.
Sordi tutvustus
Kevadkressi sordi aretasid 2001. aastal Russian Seeds JSC ja N. I. Vavilovi nimelise Ülevenemaalise Taimegeneetiliste Ressursside Instituudi meeskond, kuhu kuulusid ka Z. S. Vinogradov, O. A. Zvereva ja L. M. Kuštš.
See sort on üks kiiremini kasvavaid kapsaliste perekonna esindajaid, saak algab juba 15–25 päeva pärast külvi.
Sordi eripärad:
- Kevad on rikas vitamiinide ja mikroelementide poolest, mis teeb sellest väärtusliku toidulisandi talvel ja varakevadel.
- See sort on tingimuste suhtes vähenõudlik ja seda saab kasvatada rõdudel ja aknalaudadel, kui on piisavalt valgust.
- Seda kasutatakse iseseisva põllukultuurina või lisakomponendina mulla tihendamiseks.
- Seemned idanevad 2–5 päeva jooksul ja keskmine saagikus on 400–500 g ruutmeetri kohta.
- Selle sordi lehti saab kasutada värskelt, samuti kreemjate suppide, salatite ja lisandite valmistamiseks.
Vesikress sisaldab kaltsiumi, raua, joodi, karoteeni, rutiini mineraalsooli, aga ka B-, C- ja P-vitamiine, mis muudavad selle kasulikuks seedimisele, vererõhu stabiliseerimisele ja toksiinide eemaldamisele organismist. Vesikressil on ka antimikroobsed omadused.
Välimuse kirjeldus
See salat on iseloomulik oma väiksuse poolest: selle pikkus on 8–10 cm ja läbimõõt 15–22 cm. Muud sordiomadused:
- Lehtede rosett on veidi tõusnud;
- lehetabad on suured, ovaalse kujuga, kergelt laineliste servadega ja kergelt mullitava tekstuuriga;
- põõsa peen heleroheline toon on kontrastiks "krooni" ümara kujuga;
- kompaktne struktuur annab lehtedele krõbeda tekstuuri;
- Selle sordi maitset iseloomustab kergus ja sinepimaitse.
Kuidas õigesti kasvatada?
See taim ei vaja külvamiseks ja järgnevaks hoolduseks eritingimusi, kuid süstemaatiline niiskus soodustab selle kiiret arengut ja säilimist.
- ✓ Hoidke mulla niiskustaset 70–80% juures, et vältida kuivamist.
- ✓ Tagada valgustus vähemalt 12 tundi päevas, kasutades ebapiisava loomuliku valguse korral fütolampe.
Vaatamata standardreeglitele pange selle vesikressi puhul tähele järgmist:
- Seemneid seemikute jaoks saab istutada igal kuul, alates jaanuarist ja lõpetades detsembriga.
- Selleks, et saak hästi areneks, on pärast seemikute ümberistutamist püsivasse kohta vaja hoida temperatuuri vahemikus 18–21 °C.
- Aprillist septembrini võib taime külvata otse avamaale, kus see kasvab kõige paremini pehme päikesevalguse käes.
- × Väldi mulla ülekastmist, sest see võib viia seenhaiguste tekkeni.
- × Vältige järske temperatuurimuutusi, eriti seemnete idanemise perioodil.
Arvustused
Kevadsalati lehtköögiviljade sordil on mitmeid positiivseid omadusi, mistõttu on see nii populaarne tarbijate, suurpõllumeeste ja tavaliste suviste elanike, aga ka kortermajade elanike seas.