Sellerit on kolme tüüpi: juur-, leht- ja lehisellerit. Seda kasvatatakse roheliste, mahlaste lehtlehtede või lihakate juurte pärast. Saadud toodet tarbitakse iseseisva tootena, roogade koostisosana ja töötlemiseks. Igal liigil on arvukalt sorte, mida selles artiklis kirjeldatakse.
Seller on köögivili, millel on vürtsikas lõhn ja terav maitse.
Juurselleril on väike lehtede roset ja ümar, umbes rusikasuurune nurgeline juur. Juur riivitakse ja lisatakse liharoogadele.
Varsselleril on paksud ja mahlased varred, kuid need ei moodusta juuri. Seda sellerit kasutatakse värskelt salatites.
Leht-(lokkis)seller on välimuselt sarnane peterselliga: see ei moodusta juurvilja, varred on õhukesed ja lehed on lopsakad. Rohelisi kasutatakse esimese ja teise roa valmistamisel ning kuivatatakse hilisemaks kasutamiseks talvel.
Selleri kasulikud omadused
Juur
Seda sellerisorti ei kasvatata mitte pealsete, vaid juurte pärast. Ümar, mahlane ja massiivne juur kaalub 300–500 g. Mõned isendid kaaluvad kuni 1 kg. Juurselleri lehed on samuti söödavad. Juuri keedetakse, praetakse ja lisatakse salatitesse – see on väga väärtuslik vitamiinirikas toit.
| Nimi | Valmimisperiood | Juurvilja kaal | Tootlikkus |
|---|---|---|---|
| Praha hiiglane | 130 päeva | 0,5–0,7 kg | 1,5–3 kg/m² |
| President | 140–160 päeva | 0,3–0,5 kg | 3–3,4 kg/m² |
| Teemant | 145 päeva | kuni 1,5 kg | 2,3–4,9 kg/m² |
| Ivan Tsarevitš | 150–160 päeva | 0,2–0,3 kg | 3–3,5 kg/m² |
| Eesaul | 150–160 päeva | 0,25–0,3 kg | 3–3,5 kg/m² |
| Kaskaad | 185 päeva | kuni 0,5 kg | 3–5 kg/m² |
| Õun | 140–150 päeva | 0,15–0,2 kg | 2,3–4,7 kg/m² |
| Kornevoi Gribovski | 120–150 päeva | 0,07–0,15 kg | kuni 3 kg/m² |
| Albin | 160–170 päeva | 0,4–0,6 kg | kuni 6,5 kg/m² |
| Jõumees | 140–150 päeva | kuni 0,4 kg | 3–4 kg/m² |
| Egor | 170–180 päeva | 0,2–0,6 kg | 3–3,5 kg/m² |
| Maksim | 120–140 päeva | 0,1–0,2 kg | 3,8 kg/m² |
| Judinka | 130–160 päeva | 0,2–0,6 kg | 3–3,2 kg/m² |
| Vene suurus | 150–170 päeva | kuni 2,5 kg | |
| Casanova | 170 päeva | kuni 0,4 kg | 3,5 kg/m² |
Praha hiiglane
Suureviljaline, keskvarajane ja saagikas sort, mille viljad kaaluvad 0,5–0,7 kg. Kuju on kergelt lapik, nagu naeris. Viljaliha on mahlane, aromaatne ja valge, mis meeldib sellerisõpradele oma õrnuse ja meeldiva maitse poolest. See "hiiglaslik" sort valmib 130 päevaga (siin ja allpool viitab see perioodile esimeste võrsete ilmumise ja koristus-/koristusvalmiduse vahel).
Kasvatus: Seemikud. Ümberistutamine 70 päeva vanuselt. Istutusaeg: mai teine pool. Istutusmuster: 35x40 cm. Koristamine algab esimese külma saabudes. Saagikus: 1,5-3 kg/m². Suure saagikuse saavutamiseks kasutage sügisel orgaanilisi väetisi.
Seller on looduslik antibiootikum. See sisaldab ainulaadseid polüsahhariide, millel on tugev põletikuvastane toime. Sellerit söövad inimesed põevad harva külmetushaigusi ja nakkushaigusi.
President
Keskhooaja sort. Tugeva ja püstise rosetiga. Kasvuperiood on 140–160 päeva. Kõrgus kuni 40 cm. Pealsed on tumerohelised. Leherootsud on helerohelised. Juured on keskmise kuni suure suurusega. Nad on ümarad, valge viljalihaga, kaaluvad 0,3–0,5 kg. Neid on lihtne koristada ja puhastada. Sobib pikaajaliseks säilitamiseks. Külgjuured on koondunud juure alla.
Seda sorti soovitatakse kasvatada nii koduaedades kui ka taludes. Kasvuperioodil tuleb regulaarselt mulda kobestada, kasta ja 2-3 korda väetada kompleksväetistega. Kasvatatakse seemikutest. Seemned külvatakse veebruaris. Seemikute istutusmuster on 25 x 35 cm. Saak ruutmeetri kohta on 3-3,4 kg. Sort on haiguskindel.
Teemant
Keskhooaja sort. Valmib umbes 145 päevaga. Plussid: suured viljad. Sfäärilised, lihavad "naerised" kaaluvad kuni 1,5 kg. Pind on sile ja valge. Lehed on tumerohelised ja keskmise kõrgusega. Juuri süüakse nii toorelt kui ka töödeldult. Säilivad hästi keldrites – säilivad hästi.
Viljal on vähe külgvõrseid. Sort on vastupidav õienuppudele ja seda on lihtne transportida. Sellel on erakordne aroom. Ruutmeetri kohta koristatakse 2,3–4,9 kg. Kasvatatakse peamiselt seemikutest. Külvi- ja istutusmuster on standardne.
Ivan Tsarevitš
Keskhooaja sort, valmib 150–160 päevaga. Kõik taimeosad on söödavad. Neid saab süüa värskelt, keedetult või hautatult ning lehti lisatakse marineeritud kurkidele. Juured on suured, ümarad ja hallikasvalged, madala kasvuga juurte ja valge viljalihaga. Vilja kaal on 0,2–0,3 kg, maksimaalne saagikus 0,8 kg.
"Naerised" on kergelt mulda vajunud ja neid on lihtne välja tõmmata. Neil on hea säilivusaeg ja transporditavus. Saak ruutmeetri kohta on 3-3,5 kg. Seemikud istutatakse mai lõpus 35x40 cm suuruse mustriga.
Eesaul
Keskhooaja sort. Valmimisperiood: 150–160 päeva. Juured on ümarad, siledad ja tipust piklikud. Külgvõrsed asuvad madalal. Kaal: 0,25–0,3 kg. Maksimaalne kaal: 0,9 kg. Hallikasvalged juured on pinnapealselt mulda kantud ja neid on lihtne välja tõmmata.
Hea säilivusaeg ja transporditavus. Juurvilja saagikus ruutmeetri kohta on 3-3,5 kg. Seemned külvatakse seemikuteks veebruaris-märtsi alguses. Seemikud istutatakse mais. Istutusmuster on 35x40 cm.
Kaskaad
Keskhooajaline, saagikas sort. Valmib 185 päevaga. Külgvõrsed asuvad vilja allosas, mistõttu on neid lihtne koorida. Sfäärilise juurvilja viljaliha on valge ja kollaste laikudega. Kaalub kuni 0,5 kg. Pakub kõrget kaubanduslikku kvaliteeti. Leheroosike on keskmise suurusega, mitte väga laialivalguv. Lehed on suured, rohelised ja poolrohelised.
Saak ruutmeetri kohta on 3-5 kg. Lehed katavad juuri, kaitstes neid külma eest. Istutusmeetod: laiad read. Külvimuster: 30x20 cm. Külviaeg: veebruar. Hea transporditavus. Läbilõikes ei ole tühimikke. Standardhooldus: kastmine, väetamine ja mulla kobestamine. Sort on vastupidav mitmesugustele haigustele, eriti tserkospora lehelaiksusele.
Õun
Varakult valmiv sort. Idanemisest valmimiseni kulub 140–150 päeva. Õierosett on keskmise suurusega, poollaitvalt laiuv, tumeroheliste lehtedega. Leherootsud on rohekaslillad. „Naerised“ on hallikad, ümarad, kergelt lamedad, läbimõõduga 4–8 cm. Viljaliha on valge. Kogu taim kaalub 0,2–0,5 kg. Juur ise, ilma pealseteta, kaalub 0,15–0,2 kg. Lehtedel on tugev lõhn.
Hästi transporditav. Taimede saagikus on 3,7–5,7 kg/m², juurte saagikus on 2,3–4,7 kg/m². Suurepärane säilivusaeg ja haiguskindlus. Soovitatav nii värskelt kui ka kuivatatult tarbimiseks. Külvisuurus: 25 x 10 cm.
Kornevoi Gribovski
Vanim kodumaine sort. Valmib keskvarakult, idanemisest küpsuseni kulub 120–150 päeva. Õierosett on madal, 45 cm, tumeroheliste lehtedega. Juured on ümarad, kaaluvad 0,07–0,15 kg, valge aromaatse viljalihaga. Külgjuuri on minimaalselt, mis on juureliste sortide puhul hinnatud omadus.
Eeliseks on suhteline hoolduse lihtsus ja mis kõige tähtsam, "Gribovsky" annab järjepidevalt viljaka saagi. Külv toimub veebruari lõpus. Seemikud istutatakse mais. Istutusmuster on 30x60 cm. Saagikoristus toimub augustist septembrini. Ühelt ruutmeetrilt võib saada kuni 3 kg halle "naerisid". Sort on esimesel aastal pungilöömise suhtes vastupidav.
Albin
Tšehhi aretajatelt pärit hooaja keskpaiga sort, mis valmib 160–170 päevaga. Taimel on poolpüstine rosett, 35 cm kõrgune. Lehed on rohelised. Leherootsudel puudub antotsüaniin ja "naerised" on ümarad, lõhnava, lumivalge viljalihaga. Säilitab oma värvi ka pärast keetmist. Läbimõõt on 12–13 cm. Lehed sobivad söömiseks rohelistena. Külgvõrseid on vähe. Vilja ülemine osa on rohekas, viljaliha on valge. "Naeris" kaalub 0,4–0,6 kg.
Saagikus on kõrge – kuni 6,5 kg ruutmeetri kohta. Kasvatatakse seemikutest. Külvatakse veebruari lõpus või märtsi alguses. Seemikud istutatakse mai keskel. Saagikoristus algab septembri keskel.
Jõumees
Keskhooaja sort, mille valmimisaeg on 140–150 päeva. Ümarad juured on 8–12 cm läbimõõduga ja kaaluvad kuni 0,4 kg. Naerise värvus on kollane. Viljaliha on maitsev, mahlane ja aromaatne. Viljaliha on elevandiluu värvi. Süüakse värskelt, kuivatatult ja külmutatult, konserveeritakse ja kasutatakse erinevates roogades.
Seemned külvatakse seemikute jaoks veebruari lõpus. Seemikud istutatakse mai lõpus. Istutusmuster on 20x40 cm. Saagikoristus algab septembri lõpus. Külgvõrsed koonduvad juure alla. Ruutmeetri kohta koristatakse kuni 3-4 kg juurvilja.
Egor
Keskhooaja sort, valmib 170–180 päevaga. Taimel on poolpüstine rosett. Naerised on ümarad, tipus pikemaks muutudes. Viljad on hallid, kergelt roheka varjundiga. Lumivalgel viljalihal on helekollased laigud. Külgjuured asuvad naerise otsas. Viljad kaaluvad 0,2–0,6 kg. Juur on täiesti õõnsusteta. Vilja pikkus on 5–10 cm. Suurepärane maitse.
Juured on mullast kergesti välja tõmmatavad. Kasvata seemikutest. Istutusmuster: 40x20 cm. Saagikus: 3-3,5 kg ruutmeetri kohta. Orgaanilist väetist tuleks kasutada sügisel. Neid on lihtne transportida. Korista enne öökülmi; koristamise edasilükkamine halvendab säilivust.
Maksim
Hilja valmiv sort. Valmimisperiood on 120–140 päeva. Juured on beežvalged, ümarad, kreemjasvalge, aromaatse viljalihaga. Süüakse värskelt, konserveeritakse ja säilitatakse. Lehed on tumerohelised. Juurte läbimõõt on 6–8 cm ja kaal 0,1–0,2 kg. Neil on suurepärane maitse.
Kasvatatud seemikutest. Istutusmuster: 50x40 cm. Vastupidav pundumisele. Säilivusaeg võimaldab pikaajalist ladustamist. Saagikus: 3,8 kg/m².
Judinka
Keskvarajane sort. Valmib 130–160 päevaga. Taimel on püstine rosett, mille lehed on kuni 30 cm pikkused. Viljad on hallikasvalged, ümarad, kergelt konarliku pinnaga. Läbimõõt on 10–11 cm. Nad on pooleldi mulda mattunud ja neid on lihtne välja tõmmata. Kaaluvad 0,2–0,6 kg. Viljaliha on aromaatne ja valge. Lehed on tumerohelised ja väga aromaatsed.
Kasvatus: Seemikud. Saak ruutmeetri kohta on 3-3,2 kg. Saak koos lehtedega on kuni 7 kg ruutmeetri kohta. Koristamine toimub enne esimest külma. Säilivuskvaliteet on suurepärane – keldris hoitud naeris säilib hästi hiliskevadeni. "Trifle'eid" kasutatakse talvel roheliste ajatamiseks.
Vene suurus
Keskhooajaline, saagikas sort. Valmimisaeg on 150–170 päeva. Juured on väga suured, kaaluvad kuni 2,5 kg. Asjatundjad leiavad mahlakast viljalihast pähklise maitse. See sobib suurepäraselt nii iseseisva tootena, maitseainena kui ka konserveerimiseks.
Seemikud istutatakse avamaale 60–70 päeva vanuselt. Nad vajavad regulaarset kastmist. Väetada kompleksväetistega kolm korda hooajal. Istutusmuster: 30x40 cm. Kasvatada avamaal või toas. Koristada septembris-oktoobris.
Casanova
Keskhooaja sort, valmib 170 päevaga. Taimel on poolpüstine, jõuline rosett. Juured on ümarad, suured, valged ja siledad, kollaka varjundiga. Nad kaaluvad kuni 0,4 kg. Külgmised juurevõsud on madalal maas.
Kasvatatakse seemikutest ja otsekülvina. Seemikud istutatakse 70–80 päeva pärast külvi. Koristus enne öökülmi. Saagikus: 3,5 kg ruutmeetri kohta.
Leherootsuline
Neid sellerisorte kasvatatakse nende lihakate ja mahlaste varte pärast. Neid süüakse värskelt, keedetult ja töödeldakse kõikvõimalikel teadaolevatel viisidel.
| Nimi | Valmimisperiood | Taime kaal | Tootlikkus |
|---|---|---|---|
| Malahhiit | 80–90 päeva | 0,7–1,2 kg | kuni 4 kg/m² |
| Kuld | 160–170 päeva | 0,8 kg | 5 kg/m² |
| Pascal | 100 päeva | kuni 0,5 kg | kuni 4 kg/m² |
| Triumf | 130 päeva | 4 kg/m² | |
| Tango | 170 päeva | kuni 1 kg | 2–4 kg/m² |
| Anita | 90 päeva | 3–4 kg/m² | |
| Atlas | 160 päeva | 0,3–0,4 kg | 2,8–3,3 kg/m² |
| Meeste vaprus | 150–165 päeva | 0,75–0,8 kg | 3,3–3,8 kg/m² |
Malahhiit
Keskvarajane sort, mis saavutab tehnilise küpsuse 80–90 päevaga. Taime kõrgus on 0,4 m. Lehestik on sügavroheline ja rootsud helerohelised. 'Malachite' eristub oma paksude, lihakate rootsude poolest. Taim kaalub 0,7–1,2 kg. Sellel on hea maitse ja meeldiv vürtsikas aroom. Lehestikku ja rootsu süüakse värskelt, kuivatatult või külmutatult.
Külmakindlus. 'Malachite' jaoks on ohutu temperatuur miinus 5 °C. Ta on nõudlik hoolduse ja mulla koostise suhtes, vajab regulaarset kastmist. Seemikutest kasvatades külvatakse seemned veebruari lõpus. Seemikud istutatakse, kui nad on saavutanud 12–15 cm kõrguse ja neil on 3–5 lehte. Istutusmuster: 60 x 20 cm. Ühelt ruutmeetrilt saab kuni 4 kg rohelust (lehti ja leherootsu).
Sellerivarre värskuse kindlakstegemiseks murdke vars – kui kuulete krõmpsu, on toode värske.
Kuld
Saagikas keskhooaja sort suurepärase maitse ja tugeva aroomiga. Kasvuperiood kestab 160–170 päeva. Taime kaal on 0,8 kg. Leherootsud on kuldrohelised. Sobib salatitesse ja toiduvalmistamiseks. Leherootsud säilitavad kaua värskuse ja neid saab külmutada.
See on isevalgendav sort. Saagikus 5 kg/m². Valgete ja maitsvate leherootsude tagamiseks kaevatakse taim suve teisel poolel multši. Istutusmuster: 60 x 30 cm. Külva veebruari lõpus - märtsi alguses. Istuta seemikud ümber mai esimesel poolel. Külva avamaale kevade teisel poolel.
Pascal
Keskhooaja sort. Vajab pleegitamist. Valmib 100 päevaga. Saagikus kuni 4 kg/m². Taime kaal kuni 0,5 kg. Leherootsud on tumerohelised, 20–22 cm pikkused. Süüakse värskelt, konserveeritakse ja lisatakse vürtsina erinevatesse roogadesse.
Seemikute puhul külvake seemned märtsi keskpaigast aprilli alguseni. Istutamine algab mai lõpus, kui taimedel on 5-6 lehte. Istutusmuster on 35 x 40 cm. Ruutmeetri kohta kasvatatakse 3-5 kg rohelist. Leherootsude kvaliteedi parandamiseks pleegitage neid kaks nädalat enne koristamist, nihutades neid ja pakkides paberisse.
Triumf
Keskmise hilinemise sort. Sobib kasvatamiseks avamaal. Kõrgus kuni 0,65 m. Lehed on 30 cm pikad. Leherootsud on smaragdrohelised, mahlased, lihakad, õrna aroomiga.
Saavutab tehnilise küpsuse 130 päevaga. Saagikus: 4 kg/m². Leherootsu kasutatakse salatites, suppides ja erinevates roogades.
Tango
See on saagikas, hooaja keskel valmiv sort. Kasvuperiood on 170 päeva. Leherootsud on pikad, kuni 50 cm. Värvus on sinakasroheline ja viljaliha on ilma jämeda kiulise koeta. Taim kaalub kuni 1 kg. See sort on väga aromaatne, säilitab oma turustatava välimuse kaua ning viljaliha on suurepärase maitsega, pehme ja mahlane.
Vajab kastmist, kobestamist ja väetamist. Saak 2-4 kg/m². Istutatud laiade ridadena, 45-50 cm vahedega. Seemnete sügavus: 0,5 cm. Vastupidav madalatele temperatuuridele.
Anita
Itaalias aretatud sort. Üsna maitsev. Taimel on püstine rosett, 60–65 cm kõrgune. Leherootsud on rohelised, väga mahlased ja krõmpsuvad, suurepärase aroomiga ning mitte kiulised. Ühelt ruutmeetrilt saab kergesti anda kuni 3–4 kg leherootsu.
Kasvuperiood idanemisest tehnilise küpsuseni on 90 päeva. Seda kasutatakse roogade maitseainena, süüakse värskelt ja säilitatakse. See säilitab oma turustatava välimuse pikka aega. Põõsa kõrgus on 30–60 cm. See on väga külmakindel. Kasvatusmeetodite hulka kuuluvad nii seemikud kui ka otsekülv.
Seller on kaalulangetamiseks supertoit. See sisaldab spetsiaalset kiudaineid ja 100 g sisaldab vaid 16 kcal. Aga mis kõige tähtsam, selleri seedimine paneb keha kulutama mitu korda rohkem energiat, kui ta saab.
Atlas
Keskhooaja sort. Tarbimisvalmis 160 päeva pärast. Õierosett on püstine, 45 cm läbimõõduga ja 40 cm kõrgune. Lehed on keskmise suurusega, rohelised ja läikivad. Leherootsud on keskmise suurusega, rohelised ja kergelt ribilised. Leherootsu kaal taime kohta on 0,3–0,4 kg.
Kasvatus: Seemikud. Vajab pleegitamist, et parandada petioles maitset. Leherootsud pakitakse paberisse kaks nädalat enne istutamist. Saagikus: 2,8-3,3 kg ruutmeetri kohta. Istutusmuster: 35x40 cm. See sort reageerib hästi lisaväetistele: huumus, sõnnik, tuhk ja kompleksväetised. Harjutatakse ka huumusega multšimist. Istutusi kobestatakse ja kastetakse.
Meeste vaprus
Varakult valmiv sort. Valmimisaeg on 150–165 päeva. Rosett on tugev ja püstine. Lehed on keskmise suurusega, rohelised ja läikivad. Taime kaal on 0,75–0,8 cm. Rootsud on jämedad, lihakad, helerohelised ja aromaatsed. Rootsu kaal on kuni 0,65 g. Taime pikkus on 55 cm. Süüakse värskelt, marineerituna, konserveerituna ja lisatakse salatitesse.
Seemikute istutusmuster: 20x50 cm. Saagikus ruutmeetri kohta: 3,3-3,8 kg. Kasvatatakse avamaal. Hea turustatavus ja suurepärane maitse.
Leht
Nendel sortidel puuduvad massiivsed juured või paksud leherootsud. Nende väärtus seisneb vitamiinirikastes, aromaatsetes ja eeterlike õlide poolest rikastes lehtedes. Lehed uuenevad pidevalt, kevadest sügiseni. Loe lähemalt lehtsellerist. siin.
| Nimi | Valmimisperiood | Taime kaal | Tootlikkus |
|---|---|---|---|
| Kartuli | 60–70 päeva | 0,2–0,3 kg | 3 kg/m² |
| Elujõud | 70 päeva | 0,2–0,3 kg | 2,4 kg/m² |
| Zahhar | 90 päeva | 2,4 kg/m² | |
| Õrn | 100 päeva | 3,2–3,5 kg/m² | |
| Samurai | 80 päeva | 0,65 kg | 3,8–4 kg/m² |
| Purje | 80 päeva | 3,3–4,9 kg/m² |
Kartuli
Keskhooajaline Gruusia sort. Leheroosike on keskmise suurusega, poollaitvalt laialivalguv. Lehed on rikkaliku tumerohelise värvusega. Lehtedel on tugev vürtsikas aroom. Valmimisaeg on 60–70 päeva. Tarbitakse värskelt ja töödeldakse. Lehti kuivatatakse varjulises kohas, et vältida eeterlike õlide aurustumist päikese käes. Värskeid lehti võib säilitada ka sügavkülmas.
Standardhooldus hõlmab kobestamist, kastmist ja väetamist. Saagikus: 3 kg/m². Kõrge haiguskindlus ja vastupidavus ämblikuvõrsetele. Külva otse mulda mais. Istuta kuni 1,5 cm sügavusele. Istuta laia reaga, jättes ridade vahele 60 cm. Taimede vahe on 10–15 cm. Saagikoristus algab juuli keskel, kui lehed on saavutanud täieliku küpsuse. 30 päeva pärast korista uuesti. Viimati koristatakse lehti oktoobri keskel.
Elujõud
Keskhooaja sort. Lehestikul on intensiivne vürtsikas aroom. Idanemisest saagikoristuseni kulub 70 päeva. Taimel on tugev rosett sügavalt lõhenenud siledate lehtedega. Seda saab suvel mitu korda koristada. Lehed on mitmekülgsed – neid saab süüa värskelt ja töödelduna, kuivatada ja külmutada.
See sort on põua- ja külmakindel. Saagikus 2,4 kg/m². Iga taim kaalub umbes 0,2–0,3 kg. Seemned seemikuteks külvatakse märtsi teisel poolel. Seemned istutatakse 0,3–0,5 cm sügavusele. Seemikud istutatakse 40x50 cm vahekaugusega. Vajab rikkalikku kastmist. Väetada 3–4 korda hooaja jooksul.
Zahhar
Keskhooaja sort. Lehestik on valmis 90 päeva pärast idanemist. Rosett on poolpüstise lehestikuga. Seda iseloomustavad kitsad, keskmise pikkusega leherootsud. Sellel on suurepärane maitse ja see on väga aromaatne. Lõigel lehed kasvavad kiiresti tagasi. Seda süüakse värskelt, konserveeritakse ja kasutatakse toiduvalmistamisel.
Suur saagikus – 2,4 kg/m². Otsekülvi teel kasvatatakse seemned 0,5 cm sügavusele. Külvatakse 25 x 10 cm suuruse mustri järgi. Pärast lehtede ilmumist harvendage seemikuid. Kolmkümmend päeva pärast esimeste lehtede ilmumist maitsestage seemikud lauasoolaga – 2–3 g 1 m² kohta.
Õrn
Keskhooaja sort. Saagikas. Kasvuperiood: 100 päeva. Arvukalt külgvõrseid. Tumerohelised, kergelt läikivad ja keskmise pikkusega lehed. Väga aromaatne. Võib süüa värskelt või kuivatatult.
'Nežnõi' saagikus on 3,2–3,5 kg/m². Seda iseloomustab kiirenenud lehtede kasv pärast iga saagikoristust. Külva otse kaitsmata mulda. Õigeaegne harvendamine on oluline. Maksimaalne külvisügavus on 0,5 cm. Külvisuurus on 25 x 10 cm.
Samurai
Keskhooaja sort, millel on hea külmakindlus. Idanemisest saagikoristuseni kulub umbes 80 päeva. Roseti kõrgus on kuni 65 cm. Ühe taime kaal on 0,65 kg. Lehtedel on vürtsikas aroom ja maitsev maitse. Neid süüakse värskelt või kuivatatult.
Saak ruutmeetri kohta on 3,8–4,0 kg/m². Seemned külvatakse seemikute jaoks 1 cm sügavusele. Harvendage seemikuid, kui neil on 2–3 pärislehte. Saaki koristatakse mitu korda hooaja jooksul, iga kord taimi väetades. Seemnete külvamine oktoobri lõpus tagab varase roheluse alguse.
Purje
Keskhooaja sort. Valmib 80 päevaga. Lehed on rohelised ja keskmise läikega. Leherootsud on pikad, õõnsad, kergelt kumerad, kergelt silmapaistvate soontega. Suurepärane maitse ja aroom. Võib süüa värskelt või kuivatatult.
Rohelised annavad saagikust 3,3–4,9 kg. Nad on lehemädanikukindlad. Kasvatatakse seemikutest ja otsekülvina. Avamaastikul kasvatamise külviske suurus on 25 x 10 cm. Rohelised säilitavad oma turustatava välimuse pikka aega.
Selleri hoolikas hooldus kompenseeritakse kuhjaga selle rikkaliku saagikusega. Istutades seda kultuuri oma aeda, rikastate oma toidulauda väärtusliku ja vitamiinirikka köögiviljaga. Selleri kasvatamine võib olla ka tulus äri – selle kasvatamistehnikad on lihtsad ja kättesaadavad isegi algajatele põllumeestele ja aednikele.