Kuidas kasvatada Utah' sellerit oma aias?

Yuta on hooaja keskel kasvav varsseller. Kodumaised aednikud hindavad seda rikkaliku saagikuse, atraktiivse välimuse, suurepärase maitse ja suurepärase säilivuse poolest. Aednikud kasvatavad seda nii eratarbimiseks kui ka äriliseks müügiks. See sort pakub huvi ka põllumeestele, kes tegelevad tööstusliku köögiviljakasvatusega.

Sordi tutvustus

Yuta on kõige saagikam sellerisort, nii vars- kui ka lehiseller. Majaomanikud ja põllumehed valivad selle sordi lühikese kasvuperioodi jooksul vitamiinirikaste roheliste saakide pärast, mida saab koristada igas kasvufaasis. Seda eristab suurem vastupidavus pungade pungumisele ja õitsemisele.

Valiku omadused

See sort on kodumaise aretuse tulemus. Selle töötasid välja teadlased A. N. Hovrin, S. V. Maksimov ja N. N. Klimenko. See kanti Venemaa riiklikku registrisse 2007. aastal. See on ette nähtud kasvatamiseks avamaal järgmistes kliimatingimustes:

• Põhjapoolne;
• Loode-Inglismaa;
• Keskne;
• Volga-Vjatka;
• Kesk-Musta Maa piirkond;
• Põhja-Kaukaasia;
• Kesk-Volga;
• Alam-Volga;
• Uurali;
• Lääne-Siber;
• Ida-Siberi;
• Kaug-Ida.

Välimuse kirjeldus

Utah' osariigi taimedele on iseloomulik kõrge, püstine või poolpüstine tihedalt paiknevate leherootsudega rosett. Nende kõrgus jääb vahemikku 45–70 cm (keskmine kõrgus on 65 cm). Roseti kaal on 350–450 g.

Selle sordi aednike kasvatatavatel petiolesidel on järgmised omadused:

• rikkalik roheline värvus, varieerudes helerohelisest tumeroheliseni;
• pikk, kergelt kumer kuju;
• kergelt ribiline pind;
• lihakas tekstuur, mitte kiuline, õrn;
• väike arv lehti kroonib leherootsu, roheline, keskmise suurusega.

Maitse ja rakendus

Utahi sort on tuntud oma suurepärase maitse ja rikkaliku, pikantse aroomi poolest. Leherootsud ja lehed sisaldavad palju väärtuslikke toitaineid: vitamiine, aminohappeid, mineraale, kiudaineid ja eeterlikke õlisid. Neid peetakse dieettoiduks.

Sellerilehti on kõige parem kasutada värskelt ja koduköögis. Kodukokad kasutavad mahlaseid ja lihakaid varsi järgmistel viisidel:

• lisatud salatitele, köögiviljade eelroogadele;
• aurutatud;
• küpsetatud;
• lisatud maitse- ja aromaatsete lisanditena suppidele, puljongidele, liha- ja kalaroogadele, köögiviljahautistele;
• kuivatatakse, et saada vürtsikas maitseaine.

Kogenud kokad väldivad varre alumise osa (valge osa) kasutamist värsketes salatites, kuna see pole piisavalt pehme. Parim on see keeta. Lisa varre alumine osa puljongile või hautistele. See koostisosa muudab mageveekaladest valmistatud supi sõna otseses mõttes uueks.

Valmimisaeg ja saagikus

See köögiviljasort kuulub keskhooaja kultivaride ja hübriidide hulka. Saak valmib 130–160 päevaga. Ebasoodsates kasvutingimustes võib see võtta kuni 180 päeva. Aednikud saavad peenra ruutmeetri kohta koristada kuni 3,7 kg sellerivarsi.

Maandumine

Utah' seemikute kasvatamiseks kasutage kerget, lahtist ja toitaineterikast mulda. Eelistatav on huumust ja turvast sisaldav substraat. Köögiviljakasvatajad kasvatavad Utah' sellerit seemikute abil, järgides järgmist ajastust:

• Veebruar-märts - seemnete külvamine seemikute saamiseks;
• mai teine ​​pool (stabiilse sooja saavutamisega, päeval +16–18 °C) – seemikute ümberistutamine avatud peenrasse;
• Juulist septembrini – saagikoristus.

Seemneid pole vaja sügavale külvata. Lihtsalt puista need mullapinnale ja piserda sooja veega. Kata seemned klaasi (või kilega). Aseta need päikeselisele aknalauale. Säilita mulla niiskus ja tuuluta ala. Kui võrsed ilmuvad, kata need mullaga (0,5 cm).

Pärast seemikute massilist tärkamist eemaldage klaas (või kile). Hoidke seemikuid valgusküllases ruumis, mille temperatuur on 15 °C. Need tingimused takistavad seemikute venimist ja tagavad nende tugeva ja terve kasvu. Istutage need aeda mais, säilitades 35x40 cm suuruse mustri.

Selleripeenra asukoht peab vastama järgmistele nõuetele:

• olema päikeseline (osalises varjus või varjus kasvatatud petioles on liiga tugev aroom ja vähenenud maitse);
• tuuletu;
• viljaka, kerge ja lahtise neutraalse happesusega pinnasega (köögivili ei kasva rasketel, tihedatel, happelistel muldadel).

Hooldusjuhised

Varsseller vajab rohkem hoolt kui teised aiakultuurid, näiteks petersell ja porgand. See vajab regulaarset kastmist, väetamist, mulla kobestamist ja muldade muldamist. Köögivili vajab ka varte pleegitamist, mida tehakse 14 päeva enne koristamist paksu paberi sisse mässimisega.

Kastmise ja väetamise keerukused

See kultuur on väga niiskuslembene. Rohke saagi tagamiseks vajab see juurte juures sagedast ja rikkalikku kastmist. Vältige vee tilkumist vartelt ja lehtedelt allapoole. Ülekastmine on sellerile sama kahjulik kui põud, põhjustades varremädanikku. Kastmisrežiim on järgmine:

• kastmise sagedus - üks kord iga 2-3 päeva tagant (suurenda kastmise sagedust 5 nädalat enne koristamist ja tee viimane, kõige rikkalikum kastmine 10 päeva enne);
• veetarbimine (tingimata soe ja settinud) - 20 liitrit 1 ruutmeetri kohta aiapeenra kohta;
• Pärast kastmist multšige mulda puhta saepuru või niidetud rohuga, et säilitada niiskust;
• Kogu kasvuperioodi veetarbimine on 5-6 kuupmeetrit (piserdamise korral suureneb tarbimismäär 9 kuupmeetrini).

Pärast vihma ja kastmist tuleb peenra mulda kobestada. Tehke seda vähemalt kuus korda hooaja jooksul. Kindlasti tehke taimedele künkaid.

Väetage köögiviljakultuuri vastavalt järgmisele skeemile:

• Neli nädalat pärast seemikute ümberistutamist peenrasse väetage neid ammooniumnitraadi (20 g 1 m² kohta), superfosfaadi (15 g 1 m² kohta) ja kaaliumsoolaga (10–15 g 1 m² kohta). Võite kasutada ka kanasõnniku lahust (1:10).
• Väetage sellerit uuesti jaanipäeva paiku. Kasutage kaaliumirikast väetist. Samuti on hea mõte sel perioodil lisada magneesiumi ja boori.

Haiguste esinemissagedus, kahjurite oht

Kui lehtseller on valesti või halvasti istutatud, kannatab see haiguste all. See on eriti vastuvõtlik ülekastmisele ja mulla kobestamise hooletusse jätmisele (tiheda mullakooriku tõttu ei jõua õhk taimejuurteni). Toitainete puudus nõrgestab ka taime immuunsust.

Haigustest on rohelised köögiviljad kõige vastuvõtlikumad järgmistele nakkustele:

• Cercospora lehelaigusSee seenhaigus avaldub laikudena lehtedel ja vartel. Laikudel on heledad keskkohad ja punased servad. Aja jooksul hakkavad need kuivama. Istutusmaterjalile fungitsiidide pealekandmine on suurepärane ennetav meede.
  Kui istutus on seenkahjustuse tõttu kahjustatud, kandke mineraalväetisi ja piserdage taimi Fitosporini, Fitovermi või mõne muu fungitsiidiga.
• SeptoriaAednikud diagnoosivad haigust lehestikul olevate kollaste, piklike laikude järgi. See ilmub suvehooaja lõpus. Istutuse töötlemine fungitsiididega nagu Trichodermin, Alirin-B või Vitaplan aitab nakkusega võidelda.
• RoosteKülm ilm suvel soodustab haiguse teket. See avaldub taimedel pruunide moodustistena. Fitosporiin aitab selle probleemiga võidelda.

Köögiviljakultuurid on vastuvõtlikud ka kahjulike putukate, näiteks sellerikärbeste ja porgandikärbeste rünnakutele. Nende vastsed on eriti ohtlikud, närides auke lehtedes ja kahjustades lehti. Nende kahjurite poolt mõjutatud taimed mitte ainult ei kaota oma turustatavat välimust, vaid omandavad ka kibeda maitse.

Need rahvapärased abinõud aitavad teil selleripeenart putukate nakatumise eest päästa:

• puutuhk;
• kuiv sinepipulber;
• tubakatolm.

Positiivsed ja negatiivsed omadused

Arvustused

Yuta on suurepärane hooaja keskpaiga sort lehtvarssellerit. Kodumaised aednikud armastavad seda selle hea turustatavuse, meeldiva maitse ja pikantse aroomi pärast. Seda kasvatatakse laialdaselt mitte ainult eratarbimiseks, vaid ka äriliseks kasutamiseks tänu suurepärasele saagikusele ja valmis köögiviljasaaduse säilivusajale.

Korduma kippuvad küsimused