Venemaa Föderatsiooni aretussaavutuste riiklikus registris 1991. aastal registreeritud Kibray tilli soovitatakse oma vähenõudlike kasvutingimuste tõttu kasvatada kõikides Venemaa piirkondades. Tänu lihtsatele kasvatusvõtetele ja kauakestvale sukulentsele lehestikule on hilja valmiv Kibray paigutatud kahekümne parima tillisordi hulka.
Tilli sort Kibray
Dill Kibray on külmakindel
Dill Kibrayl on vürtsikas maitse
Kultuuri kirjeldus, selle eelised ja puudused
Kibray till on püstine rohttaim, millel on suur, 0,4–0,5 m kõrgune rosett. Tugev vars on puitumise suhtes vastupidav. Helerohelised lehed, kuni 25 cm pikad ja kuni 15 cm laiad, on sügavalt lõhenenud ja kaetud vahaja kattega. Leherootsud on 10–15 cm pikad.
Sordi iseloomulik tunnus on roheluse kerge kollasus, mida kogenematud aednikud peavad närbumise tunnusteks.
Kuigi Kibray'd kasvatatakse peamiselt roheliste pärast, on hooaja lõpuks aega moodustuda mitmekiulistel kumeratel vihmavarjudel ja seemned on valminud.
Taime keemiline koostis on rikas A-, C- ja B-vitamiinide, samuti niatsiini ja folaadi poolest. Till sisaldab ka kaaliumi, kaltsiumi, magneesiumi, flavonoide ja pigmente. Selle iseloomulik maitse ja aroom muudavad selle laialdaselt kasutatavaks toiduvalmistamisel.
Tillisordi Kibray positiivsed omadused:
- kõrge saagikus (kuni 3 kg 1 ruutmeetri kohta);
- külmakindlus (kuni -5 kraadi);
- turustatava välimuse pikaajaline säilitamine pärast lõikamist;
- tasakaalustatud vitamiinide ja mineraalide koostis;
- vürtsikas maitse, tugev lõhn;
- kõrge lehestik;
- kasutada kogu kasvuperioodi vältel.
Taime hilinenud valmimist peetakse nii saagi eeliseks kui ka puuduseks.
Optimaalsed kasvutingimused
Kibray tilli sort eelistab avatud, päikesepaistelisi ja niiskeid alasid. Isegi väike vari aeglustab oluliselt lehtede kasvu ning ebapiisav mulla niiskus viib lehtede jäikuseni ja enneaegse närbumiseni.
- ✓ Optimaalse kasvu tagamiseks peaks mulla happesuse tase olema rangelt pH vahemikus 6,0–7,0.
- ✓ Kastmisvee temperatuur ei tohiks olla alla 20 °C, et vältida taimede stressi.
Taim eelistab kobedat, kergelt happelist või neutraalset mulda. Kui põhjaveetase on liiga madal, hakkavad taime juured mädanema. Selle probleemi saab lahendada seemnete istutamisega kõrgpeenardesse.
Tilli edenemiseks on ideaalne õhuniiskus 60–70% ja mulla niiskus 75–80%. Roheliste lehtede rohkeks moodustumiseks on vaja 10–12 tundi päevavalgust.
Kibray seemned võivad idaneda mulla temperatuuril alates 3 °C ja õhutemperatuuril alates 10 °C. Idanemisaeg lüheneb poole võrra, kui seemikud istutatakse õhutemperatuuril 15–20 °C.
Kibray optimaalsed eelkäijad ja naabrid:
- küüslauk;
- kurgid;
- tomatid;
- kapsas;
- peet.
Tilliseeme ei ole soovitatav külvata eelmistel aastatel kasvatatud sibula, porgandi, peterselli või selleri kõrvale ega pärast seda.
Seemnete ettevalmistamine ja külvamine avamaal
Idanemise kiirendamiseks, elujõuliste isendite valimiseks ja tulevaste taimede immuunsüsteemi tugevdamiseks leotatakse kibrai seemneid enne istutamist. Embrüote pinnalt eeterlike õlide mahapesemine kiirendab idanemist kahelt nädalalt ühele.
- × Ärge kasutage seemnete leotamiseks vett, mille temperatuur on üle 35 °C, see võib embrüod tappa.
- × Väldi keemiliste kasvustimulaatorite kasutamist, kui see pole hädavajalik, kuna see võib viia kahjulike ainete kogunemiseni rohealale.
Samm-sammult juhised Kibray seemnete leotamiseks:
- Valmista ette allikavett, sulanud lund või gaseerimata mineraalvett. Kraanivett tohib kasutada alles pärast filtreerimist või setitamist.
- Pange seemned marlikotti ja kastke see sooja vette (30–35 kraadi Celsiuse järgi). Vahetage vedelikku, kuni vesi on selge.
- Asetage marli anuma põhjale või taldrikule, valage sellele õhuke kiht seemneid ja katke salvrätiku vaba otsaga.
- Istutusmaterjali leotatakse 2 päeva, hoides temperatuuri vahemikus 20-25 kraadi.
- Paisunud embrüod kuivatatakse.
Kibray seemned leotatakse enne kevadist istutamist, kuid sügisel külvamisel seda meetodit ei kasutata.
Muud tõhusad viisid Kibray tilli seemnete ettevalmistamiseks istutamiseks:
- marli sisse asetatud embrüote matmine maasse labidatera sügavusele 2 nädalat enne külvi;
- desinfitseerimiseks 15 minutit viinas või 3-4 tundi mangaanilahuses leotamine;
- kasvustimulaatorite kasutamine vastavalt juhistele (Zircon, Epin);
- marli koti kastmine seemnetega puutuha lahusesse (2 supilusikatäit kuivainet 1 liitri vee kohta) 48 tunniks.
Tillipeenrad kaevatakse sügisel üle. Lisatakse mineraalväetist, mis sisaldab 10 g kaaliumsoola ja superfosfaati ning 15 g ammooniumnitraati ruutmeetri kohta. Mineraalväetiste asemel kasutatakse sõnnikut või huumust – 3 kg ruutmeetri kohta.
Vürtsikate roheliste lõikamiseks kogu hooaja vältel külvatakse istutusmaterjal esialgu aprillis-mais, seejärel külvatakse uuesti iga 2 nädala tagant kuni augustini.
Enne Kibray tilli istutamist tehke 2 cm sügavused vaod ja niisutage neid. Jätke ridade vahele 20-25 cm vahe. Külvnorm on 15 g ruutmeetri kohta. Pärast seemnete peenrasse asetamist katke need mullaga ja multšige liiva ja turba seguga.
Embrüote ärapesemise vältimiseks seemikute latvu ei kasteta. Varajane till saadakse idandatud seemnete kasvuhoonesse istutamisel.
Seemikud harvendatakse, jättes taimede vahele vähemalt 5 cm vahemaa.
- ✓ Roheliste kerge kollasus on sordi loomulik tunnus ja mitte haiguse tunnus.
- ✓ Kõrge lehestik muudab sordi eriti väärtuslikuks kulinaarseks kasutamiseks.
Taime eest hoolitsemine avamaal
Vaatamata vähesele hooldusele vajab Kibray till mitmeid põllumajanduslikke meetmeid, sealhulgas kastmist, umbrohutõrjet ja mulla kobestamist. Õigeaegne väetamine, ennetavad meetmed ning haiguste ja kahjurite tõrje suurendavad selle sordi saagikust.
Niisutamine
Taime mahlakuse ja maitse säilitamiseks ning närbumise vältimiseks on soovitatav taime kasta iga kolme päeva tagant ja kuivaperioodil kaks korda päevas kiirusega 6–8 liitrit ruutmeetri kohta. Kasta tilli juurtest õhtul sooja settinud veega.
Umbrohutõrje ja kobestamine
Umbrohud eemaldatakse seemiku eas, et tagada habraste seemikute parem juurdumine ja vältida mulla kurnatust. Tillipeenrad ei vaja laitmatut puhtust, kuid umbrohu rohkus võib põhjustada vettimist.
Samaaegselt umbrohutõrjega ja pärast iga kunstlikku niisutamist või looduslikku sadet kobestatakse saak 5 cm sügavusele.
Tilli kobestamine ja kõva kooriku lõhkumine aitab parandada mulla struktuuri ja õhustumist, säilitada niiskust ning võidelda mullas talvituvate kahjuritega.
Pealmine kaste
Kui till muudab värvi ja kasvatab aeglaselt uusi lehti, vajab taim väetamist. Väetage Kibrayd karbamiidilahusega (1 teelusikatäis ämbritäie vee kohta) või toore pagaripärmiga (100 g 10 liitri vee kohta).
Samuti on efektiivne rohelise nõgese leotis. Selle valmistamiseks täida anum 80% ulatuses hakitud nõgeseõiega, lisa vesi ja lase nädal aega seista, kuni roheline mass on käärimise lõpetanud. Enne kasutamist lahjendatakse liiter kontsentreeritud leotist 10 liitri veega.
Kibray'd toidetakse mitte rohkem kui kaks korda kuus, kuna taim suudab nitraate koguda.
Haiguste ja kahjurite tõrje meetodid
Ainus haigus, mille suhtes Kibray sort on vähe vastupidav, on jahukaste, mis ilmub augustis valkjate laikudena vartel ja lehtedel. Selle haiguse ravis on efektiivne väävliga pritsimine. Lahuse valmistamiseks sega 20 grammi suspensiooni 10 liitri veega.
Kõige levinum putukakahjur tillil on lehetäid. Need kahjurid toituvad taime rakumahlast, põhjustades kasvu aeglustumist ja kiiret närbumist.
Lehetäide vastu võitlemiseks kasutatakse järgmisi rahvapäraseid abinõusid:
- tõrva seebilahus (200 g ämbritäie vee kohta);
- makhorka (200 g 5 l kohta), sibulakoorest (2–3 peotäit 3 l kohta), kummelist (100 g 5 l kohta), tuhast (1,5 kg 5 l kohta) veetõmmised;
- ammoniaagilahus, mis on valmistatud 1 spl ainest, mis on segatud 1 liitri veega.
Lauaäädika ja joodi lahused piima lisamisega aitavad putukakahjuritest vabaneda.
Kuna tillil koguneb pestitsiide, ei ole aedades lehetäide tõrjeks soovitatav kemikaale kasutada. Need ohtlikud tooted saab asendada bioloogilise putukamürgiga Fitoverm.
Meetmed esinemise vältimiseks haigused ja kahjurid:
- külvikorra järgimine;
- mulla sügav kaevamine sügisel;
- Niisutamise ja väetamise reguleerimine.
Jahukaste ja lehetäide rünnakute ennetamine hõlmab seemikute harvendamist, regulaarset umbrohutõrjet ja sipelgatõrjet. Kummeli, apteegitilli ja piparmündi istutamine peenra perimeetri ümber meelitab ligi lehetäidest toituvaid putukaid.
Saagikoristus ja ladustamine
Sorditilli koristatakse roheliste saamiseks 30–40 päeva pärast ja vürtside saamiseks 2–2,5 kuud pärast tärkamist. Optimaalne koristusaeg on varahommik, pärast kaste kuivamist.
Külmkapi alumisel riiulil paberkotis hoitud roheline kibrai säilib kuni kuu aega. Külmutatud rohelised säilivad kuni aasta.
Lehtede, varte ja seemnete kuivatamine ning klaaspurkidesse või lõuendikottidesse panemine pikendab nende säilivusaega kahe aastani. Kuivatamiseks on mitu meetodit: õues varikatuse all, ahjus või mikrolaineahjus. Seemned säilitavad oma toiteväärtuse pikka aega, kui neid hoida laest rippuvates vihmavarjudes jahedas ja ventileeritavas kohas. Enne kuivatamist ja külmutamist sorteeritakse tillioksad, kahjustatud varred kärbitakse ja pestakse.
Kui tilli enne külmutamist korralikult ei kuivatata, kleepuvad lehed kokku tükiks, mis raskendab toote edasist kasutamist.
Kibray till on teenitult saanud köögiviljakasvatajate seas üheks populaarseimaks sordiks. Kasvutingimustes vähenõudlik ja minimaalset hooldust vajav Kibray saab kasvatada nii avamaal, kasvuhoonetes kui ka siseruumides.