Tuurakasvatus kodus on tegevus, mis nõuetekohase majandamise korral võib tuua märkimisväärset ja järjepidevat sissetulekut. Kuigi see kala pole odav, ei nõua ettevõtte loomine selle aretamiseks hilisemaks müügiks olulisi investeeringuid.
Üldine teave ettevõtte, plusside ja miinuste kohta
Tuura kodus kasvatamine on täiesti võimalik; peamine on tagada kõik vajalikud tingimused. Tuuraliste sugukonda kuuluvad lisaks Siberi ja Vene tuurale ka sterlet, täht-tuur ja beluga.
Ülalkirjeldatud kalaliikidel on maitsev ja tervislik liha ning kaaviar. Neid on lihtne aretada ning nõudlus nende järele on alati suur.
Tuurakala kasvatamise ja müümise ettevõtte eelised hõlmavad järgmist:
- suur nõudlus rümpade ja kaaviari järele;
- tuura tagasihoidlikkus pesitsustingimuste suhtes: see kala kohaneb kergesti temperatuurimuutustega ega ole toidu suhtes liiga nõudlik;
- toodete kvaliteet ja keskkonnasõbralikkus;
- kalade kiire kasv;
- mitte ainult kalaliha, vaid ka kaaviari saamine, mida hinnatakse kõrgelt;
- kiire ettevõtte tasuvusaeg – see võtab umbes 9 kuud;
- kalade eest hoolitsemiseks pole vaja palju aega kulutada;
- tuuradel on madal vastuvõtlikkus erinevatele haigustele.
Kui ettevõtja plaanib tuura kaaviari saamiseks aretada, peaks ta arvestama, et see on pikk ja töömahukas protsess. Kui kalakasvatusettevõte võib end ära tasuda üheksa kuuga, siis tuura aretamine kaaviari saamiseks tasub end ära alles mitme aasta pärast.
Äriplaan
Enne äriidee elluviimise alustamist peate välja töötama üksikasjaliku plaani, mis võtab arvesse kõiki kulusid ja tulusid, samuti määrab kindlaks ettevõtte kasumlikkuse ja tasuvusaja.
Kui eeldada, et 9 kuu jooksul kasvatatakse tonn tuura, siis näevad kuluartiklid välja järgmised:
- kalakasvatuspaak: maksumus sõltub suurusest ja tootjast, hind võib ulatuda 100 000 kuni 500 000 rubla;
- pump – 9000 rubla;
- tuuramaimude ostmine umbes 1800 tükki – umbes 30 000 rubla;
- biofiltrid – 10 000 rubla;
- hapnikugeneraator – umbes 20 000 rubla;
- kalasööda ostmine (1500 kg) – 70 000 rubla;
- elektrienergia eest tasumine (kuni 30 000 rubla aastas);
- mitmesugused väiksemad kulud (50 000 rubla);
- palgatud töötajatele palga maksmine, kulude tase sõltub nende arvust.
Õige lähenemisviisi ja korralduse korral võib ettevõte esimesel käivitamisaastal tasuvuspunkti saavutada. Maimude kasvatustsükkel, mis kulmineerub kaubanduslike toodete tootmisega, kestab umbes üheksa kuud. Selle perioodi lõpuks on puhaskasum ligikaudu 250 000–300 000 rubla.
| Kuluartikkel | Summa (rublades) | Märkus |
|---|---|---|
| Tank | 100 000–500 000 | Sõltub mahust ja materjalist |
| Praetud (1800 tk) | 30 000 | Hulgi ostmine vähendab kulusid |
| Sööt (1500 kg) | 70 000 | Valk, kõrge kalorsusega |
| Varustus (pump, filtrid, generaator) | 39 000 | Miinimumkomplekt |
| Elekter | 30 000 aastas | Keskmise võimsuse arvutamine |
Alates tuurakasvatuse teisest aastast toob iga tuhat ostetud ja veehoidlasse lastud maimu puhaskasumit kuni 200 000 rubla.
Tuurade veehoidlate korraldamise võimalused
Kalade eluks ja paljunemiseks vajalike tingimuste tagamiseks on vaja veehoidlat korralikult varustada.
Esialgses etapis piisab ühest konteinerist - plastist bassein, mida on suhteliselt lihtne hooldada. Kui esialgne tootmismaht pole liiga suur, võib sellise paagi sügavus olla 1 m ja läbimõõt 1,5–2,5 m.
Tuurakasvatusbassein peab asuma vähemalt 30-ruutmeetrises hoones. See peab olema varustatud küttesüsteemiga, et vältida kalade külmumist külmal aastaajal. Lisaks peab hoones olema elekter, kanalisatsioon, veevarustus ja ventilatsioon.
Tuura aktiivse kasvu tagamiseks ei tohiks talvel veetemperatuur olla madalam kui 17 kraadi.
Tuurakaid, kes on stressi ja väliste stiimulite suhtes tundlikud, tuleks pidada vaikses kohas. Vältida tuleks rahvarohkete alade, raudteede või maanteede lähedust. Tuurakabasseini majutamiseks sobivad garaaž, kõva kuur või polükarbonaadist kasvuhoone.
Sellise kunstliku veehoidla ehitamist käsitletakse selles videos:
Kui teie kinnistul on tiik, saate selles korraldada tuurade kasvatamise. Enne tuleks põhja põhjalikult puhastada, tagada värske veevarustus ja rikastada seda taimestikuga. Tiigi saab ka ise kaevata.
Looduslikus tiigis peaksid olema vetikad ja mitmesugused veetaimestikud.
Reservuaari optimaalsed parameetrid
- ✓ Sügavus: 1,2–2 m (talvitumiseks)
- ✓ Hapnik: 5–7 mg/l
- ✓ Vee pH: 6,5–8,5
- ✓ Varjutus: 30–40% pinnast
- ✓ Veevahetus: 10–15% päevas
Soovitav on sinna sisse tuua teod, plankton ja ussid.
Vajalik varustus
Tuura edukaks kasvatamiseks ja aretamiseks on vaja teatud varustust. Ettevõtja peab ostma järgmise:
- PumpKui kalu kasvatatakse eramajas, on vaja pumpa, mis varustaks neid kaevust või puurkaevust veega.
- Kompressor, mis pidevalt vett hapnikuga rikastab. Soovitatav on paigaldada mitu sellist seadet, et ühe pumba rikke korral saaks teine töö üle võtta.
- FiltreerimisüksusSeadmed puhastavad saastunud vett ja võimaldavad seda taaskasutada ilma kalu kahjustamata.
- Soojusvahetid ja kütteseadmedNeed elemendid on vajalikud vajaliku temperatuuri säilitamiseks. Suvel jahutavad need vett ning sügisel ja talvel soojendavad seda.
- Diisel- või bensiinigeneraatorSee element tagab reservuaari katkematu hapniku ja veevarustuse isegi elektri puudumisel. Generaator on tuurakasvatuste jaoks hädavajalik, kuna elektrikatkestuste eest täielikult immuunne olla ei saa.
Pärast vajaliku varustuse ostmist ja paigaldamist on aeg osta tuurakala maimud.
Prae tiiki toomisel tuleks järgida järgmist ajakava: vähemalt 60 kg elusat tuura ruutmeetri kohta.
Maiapraadide kasvatamise iseärasused kodufarmis
Tuurakasvatusest stabiilse sissetuleku tagamiseks peavad olema täidetud kõik vajalikud tingimused.
Kalade pidamistingimused
Tuura edenemiseks ja arenguks on veetemperatuur, milles nad elavad, ülioluline. See peaks jääma vahemikku 18–25 kraadi Celsiuse järgi.
Kriitilised sisuvead
- • Järsud temperatuurimuutused (>3 °C/päevas)
- • Ülerahvastatus (üle 60 kg/m³)
- • Madala valgusisaldusega piimasegudega toitmine (<45% valku)
- • Temperatuuril >26 °C õhutamine keelatud
Kui tuuramaimud lastakse puhastatud looduslikku tiiki, tehakse seda kevadel, kasutades söötmiseks spetsiaalseid segusid.
Oluline on arvestada, et kunstlikult loodud tingimustes kasvatatud maimude loomulik kadu on kuni 30%, mida peetakse normaalseks.
Kasvatusprotsessi käigus saavutavad isendid teatud suuruse ja vajavad spetsiifilisi tingimusi. Maimud tuleks pidada ristkülikukujulistes akvaariumites, mis on 0,5 meetrit sügavad ja laiad ning umbes 2 meetrit pikad.
Kuni 300 g kaaluvad tuurad paigutatakse 0,6–0,8 m sügavustesse ja kuni 1,5 m läbimõõduga akvaariumitesse. 300 g kuni 2 kg kaaluvad tuurad peaksid elama 80 cm kuni 1,2 m sügavustes ja 1,5–2,2 m läbimõõduga akvaariumites.
Tuurade toidu pakkumine
Vastkoorunud maimude täielikuks arenguks on oluline pakkuda neile piisavat toitumist. Järgida tuleks järgmisi põhimõtteid:
- toit peab tingimata põhja vajuma, kuna tuur sööb altpoolt;
- kalad valivad toitu oma haistmismeele põhjal, seega peaks neile mõeldud toidul olema meeldiv lõhn;
- tuurakalade toit peaks olema kõrge kalorsusega, et praad kiiremini kaalus juurde võtaksid;
- Toidul peab olema võime vees paisuda, et osakesed pehmeneksid ja kalad neid kiiremini sööksid.
Tuurasööda protsentuaalne koostis näeb välja selline:
- valk – 50%;
- toorrasvad – kuni 25%;
- kiudained – 4%.
Ülejäänud osa koosneb mineraalidest ja vitamiinidest, samuti mikroelementidest, mis soodustavad kalade kasvu ja arengut.
| Kalade vanus | Söötmise sagedus | Graanulite suurus (mm) | Valk (%) |
|---|---|---|---|
| Praetud (<5 g) | 6 korda päevas | 1,5–2,0 | 55–60 |
| Noorloomad (5–300 g) | 4 korda päevas | 3,0–4,5 | 50–55 |
| Täiskasvanud (>300 g) | 3 korda päevas | 6,0–8,0 | 45–50 |
Täiskasvanud loomi toidetakse umbes 4 korda päevas, noorloomi kuni 6 korda.
Haigused
Tuurakalaliikide esindajad on vastuvõtlikud järgmistele haigustele:
- adenoviiruse ja iridoviiruse haigused, samuti herpesviiruste 1 ja 2 põhjustatud haigused: neid võivad vallandada järsud temperatuurimuutused, suurenenud asustustihedus ja halb veekvaliteet;
- müopaatia (lihaste delaminatsioon): selle areng on seotud mürgiste ainete olemasoluga vees;
- Saprolensioos, seenhaigus, mis võib mõjutada ka mune, areneb halbade tingimuste, vigastuste ja nõrgenenud immuunsuse korral.
- Igapäevane temperatuuri ja hapniku jälgimine
- Seadmete desinfitseerimine üks kord kuus
- Vastsündinute karantiin (14 päeva)
- Soola (5%) vannid transportimise ajal
- Vee analüüs NH₃/NO₂ sisalduse kohta iganädalaselt
Ennetav plaan
Tuurakalade nõuetekohase arengu tagamiseks on oluline pidevalt jälgida vee koostist ja temperatuuri, tagada regulaarne toitmine ja haiguste ennetamine.
Toodete müük
Juba enne, kui esimene tootepartii on müügiks valmis, tuleks hoolikalt läbi mõelda tõhusad turundusstrateegiad.
Tuur on kõrgelt hinnatud kala, seega saab seda levitada mitmel viisil:
- korraldage turul oma müügipunkt ja müüge kala jaemüügihindadega;
- sõlmida restoranide ja kohvikutega lepinguid ning tarnida tooteid kokkulepitud kogustes;
- tarnida kaupu kala ja mereandide müügile spetsialiseerunud kauplustele, samuti suurtele supermarketitele ja jaemüügikettidele.
Võimalikult paljude klientide ligimeelitamiseks peate investeerima reklaami. Oma toodete kohta saate teavet meedia ja interneti kaudu.
| Turustuskanal | Marginaalsus | Nõuded |
|---|---|---|
| Restoranid | 40–60% | Sertifikaadid, stabiilsed varud |
| Jaemüük (turud) | 50–70% | Punkti kättesaadavus, külmutusseadmed |
| Hulgimüügibaasid | 20–30% | Partiid alates 100 kg |
| Töötlemine (suitsutamine) | 80–120% | Lisavarustus, SanPiN |
Kala müük ei piirdu ainult toore kalaga: populaarne on ka suitsukala, kuid see eeldab oma suitsutusruumi omamist. Ettevõtte kasvades saate laiendada ka seda sektorit.
Lisaks rümpadele saab müüa ka tuuramaksa: see on delikatess, seega ostavad restoranid ja kohvikud seda meelsasti.
Kõige tulusam variant on müüa musta tuura kaaviari, kuna selle hind võib ulatuda kuni 100 000 rublani.
Tuur on kantud Punasesse Raamatusse, seega on selle püüdmine üle maailma vetes seadusega keelatud. Seetõttu on must kaaviar haruldane delikatess. Selle müük, nagu ka kala müük, on lubatud ainult erafarmidele, millel on olemas kõik tegutsemiseks vajalikud dokumendid.
Tuurakasvatus on tulus ärivõimalus, mis võib teenida tulu juba üheksa kuuga. Oluline on suhtuda tööstusprotsessi vastutustundlikult ja tagada selle vääriskala ellujäämiseks ja paljunemiseks soodsad tingimused.