Nelma kala: üksikasjalik kirjeldus

Suurim lõheline, külmaveekala, on nelma. Ta kuulub siigade sugukonda ja on siigade sugukonna alamliik. Tema liha on valge või heleroosa, kuid mitte punane. See magevee- ehk poolanadroomne lõhe ulatub kuni 1,3 m pikkuseks ja kaalub umbes 40 kg. Suurim püütud kala oli 1,5 m pikk ja kaalus peaaegu 50 kg.

Kirjeldus

Nelma pikk keha meenutab torpeedot või spindlit ja on külgedelt veidi lamestatud.

Kehal asub kaheksa väikest uime:

• selja-;
• anaalne;
• rasvane - sellel pole kiiri ja see on nahavolt;
• saba;
• kõhuõõne;
• külgmine.

Sabauim on märgatavalt kaheharuline, võrdse sagaraga ja koos seljauimega on teistest tumedama värvusega.

Nelmat saab teistest lõhedest eristada väikese, kolmnurkse pea järgi, mis on kehaga võrreldes ebaproportsionaalne. Suu on suur, arvukate väikeste teravate hammastega, isegi keelel. Alumine lõualuu on piklik ja ulatub ettepoole, olles pikem kui ülemine. Kala teine ​​iseloomulik tunnus on seljauim, mis on terav ja kõrge. Küljejoonel on umbes 100 soomust (80–120).

Selg on hall roheka, sinaka või pruunika varjundiga. Kõht on valge ja ülejäänud keha on kaetud suurte hõbedaste soomustega. Erinevalt teistest siigade liikidest pole kehal tumedaid laike.

On kaks siigaliiki, mis kõik on pärit Arktikast:

• Tõeline siig — Kaspia mere elanik, kuhu ta hiljem Põhja-Jäämere basseinist rändas. Eelistab sooja ja rahulikku vett.
• Tõeline nelma - külmade vete elanik.

Siig erineb nelmast oma väiksema suuruse, kiirema kasvu ja suguküpsuse poolest. Mõlemad populatsioonid on välimuselt sarnased. Nende kalade eluiga ei ületa 22 aastat.

Levitamine

Nagu varem mainitud, ujub see kala külmades vetes. Seetõttu leidub teda Arktikas ja Vaikse ookeaniga ühendatud vetes. Tema peamine elupaik on Siber ja Kaug-Ida.

Kogu maailmakaarti vaadates võib seda leida Kanada ja Ameerika (Alaska) jõgedes, see tähendab piirkondades, kus on sarnane Siberi kliima.

Nelma levik on ebaühtlane. Mõnes kohas on nende arvukus suur, samas kui teistes saab neid ühe käe sõrmedel üles lugeda. Miks? Rolli mängivad mitmed tegurid:

• kliima, mis võib samal laiuskraadil erineda;
• jõgede olemus - aeglaselt voolavad, kiiresti voolavad;
• salaküttimine;
• keskkonnaolukord.

Ökoloogia on üks peamisi tegureid, mis mõjutab selle levikut ökosüsteemides. Nelma elupaika ehitatud hüdroelektrijaamad tõstavad vee temperatuuri ja muudavad selle häguseks. Kalad on sunnitud nendest piirkondadest lahkuma ning nende elupaik ja kudemispaigad vähenevad drastiliselt. Veereostus on teine ​​levinud põhjus.

Nelma eelistab laiu, puhtaid, mõõduka voolukiirusega ja külma voolava veega jõgesid; mõned elavad ka järvedes. Selle liigi võib elupaiga põhjal jagada laias laastus kahte tüüpi: jõe- ja järve-jõe jõed. Esimese rühma esindajad veedavad suurema osa ajast suurtes Siberi jõgedes ja põhjamere rannikute lähedal ujudes. Vee soolsus ei ole suurem kui 20 ppm. Viimased elavad järvedes, jättes nad sinna vaid kudemiseks.

Huvitaval kombel hoiab ta seistes pead ülesvoolu. Nelma ei salli sügavat vett, eelistades püsida pinna lähedal ega sukelduda sügavamale kui 2 meetrit. Ta eelistab liivast või kivist põhja. Erinevalt teistest lõhedest väldib ta madalat vett ja kärestikke. Ta ei lähe sellistesse piirkondadesse isegi kudemisajal.

Nelma on rändur, see läbib väga pikki vahemaid (1500 km) ja ujub sageli Siberist lõunasse.

Toitumine

See röövelliku maailma silmatorkav esindaja ignoreerib täielikult taimset toitu. Pole ime, et tema lõualuud, keel ja vomer on kaetud teravate hammastega. Esimese eluaasta jooksul on maimud oma väiksuse tõttu sunnitud sööma segatoitu, kuid nende toidusedel sisaldab sagedamini planktonit ja bentost. Seejärel lähevad nad üle väikestele kaladele.

Täiskasvanud kalade peamine toit on koorikloomad, krevetid, noorkalad ja väikesed kalad – tint, rääbis, muksun, särg, luts, ahven ja karpkala noorkalad, sealhulgas nende endi väiksemad sugulased ja putukavastsed. Seetõttu eelistavad nad aeglase vooluga jõgesid, kus seda "head kraami" on külluses.

Järveliigid eelistavad jõesuudmete lähedal asuvaid alasid samal põhjusel: jõed toovad järve toitu sisaldavat muda. Nelma ei võta kunagi toitu põhjast. Nad eelistavad jahti pidada ja elada parvedes. Parved uimastavad saaki sabalöökidega ja kühveldavad selle seejärel üles.

Ta käib jahil hommikul ja õhtul, olles kõige aktiivsem hommikul. Päeval elab ta passiivset eluviisi.

Hooajaline käitumine

Jõgede lagunedes hakkavad täiskasvanud isendite parved rändama polaarjoonest kudemispaikadesse. Suve jooksul rändavad nad ülesvoolu ja võtavad kaalus juurde. Juuli keskel on jõgedes täheldatud intensiivset kalade rännet.

Septembriks jõuavad nad Kagu-Siberisse, kus nad peatuvad kudemiseks arvukates jõgedes, klammerdudes põhja külge. Sisemaa järvedes elavad nelmad veedavad seal kogu oma elu ja kudevad lisajõgedes.

Pärast kudemist nuumavad nad järgmise suveni ja rändavad järk-järgult allavoolu merre. Mõned isendid võivad kanalis püsida kuni kolm aastat. Noored isendid elavad kudemisjõgedes kaks kuni kolm aastat ja rändavad seejärel suuremasse veekogusse.

Kudemine

Nelma saab küpseks hilja ja see ei ole seotud tema suuruse ega kaaluga. Nad on väga aeglaselt kasvavad kalad. Isased saavad küpseks 5–10-aastaselt, emased 8–14-aastaselt ja nende eluiga on vaid 20–22 aastat. Lisaks ei kude emased igal aastal, vaid iga 2–3 aasta tagant, kuna teekond elupaigast kudemispaikadesse võtab keskmiselt kuus kuud.

Seega on kontrollimatul kalapüügil negatiivne mõju populatsioonile ning tänapäeval tekitab nelmade madal arvukus ekspertide seas muret.

Liikudes ülesvoolu ja leidnud liivase-kivise põhja, hakkab emane kudema väikeseid, heledaid ja mittekleepuvaid mune. Selleks ajaks on veetemperatuur jahtunud 6–8 °C-ni. Emane muneb korraga 120 000–400 000 muna. Need arenevad suurte kivide vahel 250 päeva. Vastsed ilmuvad tavaliselt aprillis.

Erinevalt teistest lõhelistest ei sure nelma pärast kudemist. Isased ja emased on oma anatoomia poolest eristamatud, mis tähendab, et neil puudub suguline dimorfism. Nende värvus ei muutu aastaringselt ja isastel ei ole "pulmasulestikku".

Kaitsestaatus

Nelma on oma kiiresti väheneva populatsiooni tõttu riikliku kaitse all. Algselt kanti see oma elupaikade piirkondade punasesse raamatusse ja 2001. aastal lisati see Venemaa punasesse raamatusse. Seetõttu on selle liigi kaubanduslik ja harrastuskalapüük Siberi kesk- ja lõunaosas täielikult keelatud.

Kala väärtus ja selle kasutamine

Nelma on väärtuslik kaubanduslik liik ja annab kvaliteetset liha. 100 grammi kala sisaldab 160 kcal. Selle peamised komponendid on ainult valgud ja rasvad koos polüküllastumata rasvhapetega. Viimased on organismile väga kasulikud – need normaliseerivad lipiidide ainevahetust, eemaldavad "halba" kolesterooli ja aitavad seetõttu ennetada südame-veresoonkonna haigusi ja kolesterooli naastude teket.

Lõhe sisaldab ka rasvlahustuvat D-vitamiini, mis on kaltsiumi imendumiseks hädavajalik. Selle puudus võib põhjustada rahhiiti. Kaug-Põhja põlisrahvad, kellel puudub ultraviolettvalgus, täiendavad oma D-vitamiini taset lõhet süües.

Mineraalidest on see rikas kloori, väävli ja fluori poolest. Samuti sisaldab see tsinki, molübdeeni, niklit ja kroomi, aga ka vitamiine nagu niatsiin ehk PP-vitamiin.

Küpsetamisel tuleb seda põhjalikult küpsetada. Jaapani köök, mis sageli sisaldab värsket kala, kujutab endast terviseriski. Selle põhjuseks on asjaolu, et nelma on nakatunud helmintiga – laia paelussiga, mis võib nakatada inimese soolestikku – ja ümarussidega, mis eelistavad elada peensooles. Viimased põhjustavad pikaajalist kõhulahtisust koos olulise vedeliku- ja toitainetekaotusega. Ümarusside vastsed võivad põhjustada ka soolehaavandeid.

Nelma on maitsev praetult, keedetult, küpsetatult või suitsutatult. See sobib hästi kalapuljongi ja koorega.

Kasvatamine ja aretamine

Nelma populatsiooni suurendamiseks püütakse seda kunstlikult aretada. Seni on spetsialistidel aga olnud vähe edu, kuna vangistuses sureb suur hulk maimusid. Praegu puudub isegi tehnoloogia selle kala kunstlikus keskkonnas kasvatamiseks.

20. sajandil töötasid teadlased välja soovitused nelma kasvatamiseks, kuid noorloomi kasvatati tiikides ja järvedes, kus olid looduslikud toiduallikad. Hiljem, aastatel 2009–2010, tehti katseid tööd jätkata, kuid need olid eksperimentaalse iseloomuga.

Seega on nelma kudemispaikade ja elupaikade kaitse selle populatsiooni säilitamiseks äärmiselt oluline.

Nelma on väärtuslik liik nii aretus- kui ka kaubandusliku kalapüügi jaoks; ta elab ainult puhastes vetes, kuna ei talu reostust. Kalal on suurepärane maitse, kuid nelma populatsioon on viimasel ajal märkimisväärselt vähenenud.

Korduma kippuvad küsimused