Tõugjas: kala kirjeldus ja omadused. Kuidas seda püüda ja kas seda saab kasvatada?

Tõuglejat hinnatakse tema suuruse tõttu, mistõttu kalamehed peavad hiiglaslike isendite jahtimisel ägedalt võistlema. Kala ainus puudus on tema kondine iseloom. See ei takista aga kala aretamast isiklikuks tarbeks või äriliseks müügiks.

Välimus ja omadused

Tõugjas on kala karpkalaliste (Cypriniformes) seltsi, karpkalaliste (Cyprinidae) sugukonda kuuluv kala. Teda iseloomustab arvukate luude olemasolu. Tõugjal on massiivne, ühtaegu jäme ja lühike keha, millel on spindli kuju. Selg on lai.

Tõuglasel on hallikas, ebaühtlane värvus, mis muutub seljast kõhuni: selg on tume hallikas-sinaka varjundiga, küljed on hõbesinised ja kõht on valge. Keha katavad suured hõbedased soomused. Eesmine ja alumine uimed on hallikad, otstest tumenevad. Seljauim on õhuke, pikk ja terav.

Kalal on võimas saba, mille alumine pool on ülemisest veidi pikem. Iseloomulikeks tunnusteks on piklik pea, suur suu ja massiivne alumine lõualuu.

Need välised tunnused ja elustiil on viinud mitte ainult kala ametliku nime, vaid ka teiste üldnimetuste tekkimiseni:

• Hobune (mära). Kala oskab kõrgele hüpata.
• Šersper. Vananenud tegusõnast "sheresperitsya", mis tähendab harjastega, elavana hoidma.
• Haare. Osavuse ja reaktsioonikiiruse jaoks.
• Valgesus (valgeus). Värvuseomaduste tõttu: hõbehallid küljed ja valge kõht.
• Sherikh, shilisper, cherich, shereshper, zherich. Algse nime piirkondlikud, moonutatud vormid.

Tänapäeva maailmas nimetatakse tõugjat "jõekorsaariks", kuna ta elab hoovustes. Teda leidub ainult puhastes ja hapnikurikastes jõgedes.

Elupaik ja levik

Tõugjaid leidub looduslikes veekogudes, väikestes jõgedes ja piiratud elupaikadega järvedes. Elujõuks vajavad nad avarat ja sügavat vett, kus on puhas, voolav ja hapnikurikas vesi ning rikkalik toiduvaru.

Looduslikes tingimustes elavad sellised kalad süsteemides, mida esindavad suured jõed, suured järved ja Venemaa lõuna-, lääne- ja põhjamere veehoidlad.

Tõuglase elupaik on piiratud väikese alaga, hõlmates mõningaid Ida-Euroopa piirkondi ja märkimisväärset osa Lääne-Euroopast. Teda leidub Euraasia mandri osades, näiteks Uurali ja Reini jõgede vahel, ning Kesk-Aasias, sealhulgas Kasahstani osades ning Kaspia ja Araali mere vesikondades. Samuti on teda arvukalt Volga jões.

Balkhashi järve vetes, kus kaubanduslikud kalad ilmusid kunstlikult, on täheldatud väikest arvu tuhara isendeid.

Asp'i tüübid ja selle omadused

See kala kasvab väga kiiresti, saavutades muljetavaldava suuruse. Püüdmisel võivad õngitsejad kiidelda 2–2,5 kilogrammi kaaluvate ja 60 sentimeetri pikkuste saakidega. 4–5 kilogrammi kaaluvad ja 75–80 sentimeetri pikkused kalad pole haruldased. Kuid isegi need arvud pole kaugeltki äärmuslikud. Õngitsejatel on õnnestunud püüda isegi hiiglaslikke kalu, mille pikkus on 120 sentimeetrit ja kaal 12 kilogrammi. Karpkalade sugukonnast on tõugjas suur ja agressiivne kala.

Keskmine igakuine veetemperatuur mõjutab otseselt mitte ainult kala eluiga, vaid ka suurust. Kala on pikaealine; tema täpne vanus pole veel kindlaks määratud, kuid arvatakse, et mõned isendid võivad elada kuni 15 aastat. See vastupidavus tuleneb tema loomupärasest argusest ja kiiretest refleksidest. Kui isend näeb kalda lähedal lähenevat varju, taandub ta kohe sügavikku.

Asp'i on mitu sorti, mida kirjeldatakse allpool.

Amuuri lamepea

See kala eelistab elada jõepõhjas. Tal on piklik keha, madal, kuid piklik pea ja lapik laup. Tema eripäraks on helepunased uimed, mistõttu teda nimetatakse ka ruddiks. Ta elab Amuuri jõe vesikonnas: Ononi, Ussuri, Šilka, Buir-Nuri, Hanka ja Sungari jõgedes. Ta elab kuni 20-aastaseks, kasvab kuni 80 sentimeetri pikkuseks ja kaalub 2–4 kilogrammi.

Lähis-Ida

See väike kala kaalub 1,5–1,6 kilogrammi ja on 50–55 sentimeetrit pikk. Kuigi nad on väga viljakad, väheneb nende arvukus siiski märkimisväärselt. Selle põhjuseks on tööstusjäätmete ja reovee pidev jõkke juhtimine.

Araal

Araali tõugjas elab Kesk-Aasia soolase ja mageveekogudes. Ta elab kuni üheksa aastat. Teda eristavad kerged, suitsused uimed ja harilikust tõugjast madalam keha. Ta kaalub 5,5–6 kilogrammi ja kasvab 65–70 sentimeetri kõrguseks. Araali tõugja kõige iseloomulikumaks tunnuseks on suu ja kõigi uimede lilla värvus.

Eluviis

Tõugjas on tasase vee kala, kes eelistab üle 100 meetri laiuseid hoovustega veekogusid. Seisvad veed ei paku kalale huvi, kuigi neid seal aeg-ajalt püütakse. Tõugjat peetakse röövellikuks jahimeheks, kes on võimeline toitu otsides pidevalt oma marsruutidel ringi liikuma. Kui ta kala leiab, uimastab ta selle oma sabaga ja neelab seejärel alla. Toiduotsingul suundub tõugjas tavaliselt saarte taha, jõesängide sisse, kärestikesse, lisajõgede suudmetesse ja kaldast kaugel asuvatesse suurematesse hoovustesse.

Esimesel eluaastal püsivad väikesed isendid parvedes, seejärel jagunevad nad ja lähevad üksi jahile.

Millest tõugjas toitub?

Toitumisharjumuste põhjal liigitatakse tõugjad pelaagilisteks ihtüofaagide hulka, eelistades vee ülemisi või keskmisi kihte, mida näitab nende suu struktuur ja keha välimus. Noored tõugjad toituvad ainult ussidest, putukatest, väikestest koorikloomadest ja mõnest teisest väikesest selgrootust.

Kui kala on kasvanud 30–40 sentimeetri pikkuseks, muutub ta kiskjaks ja hakkab aktiivselt toituma teiste kalaliikide maimudest, eelistades väikest latikat ja särge. Siiski koosneb kasvav tõugjas ikkagi ussidest ja putukatest, mis moodustavad osa tema toidust.

Kuna see kala on valimatu, toitub ta kõikidest sarnastest kaladest, sealhulgas rämpsliikidest: viidikast, säinast, vutist ja isegi koha. Nad kipuvad taga ajama suuremaid kalu, neid, mis on piisavalt väikesed, et mahuksid tõugja suhu. Kiskja haarab saagi sageli kuni 14–15 sentimeetri pikkuseks.

Tõuglased on kalad, kes oma saaki jälitavad, selle asemel et seda varitseda. Halva ilma, tugeva vihma ja tuule ajal kipuvad need kiskjad sügavamatesse vetesse taanduma, tõustes mõnikord pinnale lähemale, et püüda kinni mitmesuguseid väikeseid putukaid ja mardikaid, keda rippuv taimestik sageli vette imeb.

Kudemine

Tõuglased kasvavad tänu aktiivsele ainevahetusele ja vähenõudlikule toitumisele väga kiiresti. Esimeseks eluaastaks on keskmine tõugjas umbes 28 sentimeetri pikkune ja kaalub 200 grammi või rohkem.

Kalad saavutavad suguküpsuse umbes kolmandal eluaastal, kui tõugja keskmine kehakaal ulatub umbes 1,5 kilogrammini. Kudemise algus sõltub otseselt kliimatingimustest. Lõuna-Venemaal algab kudemine aprilli keskel ja kestab umbes mitu nädalat. Paljunemine toimub veetemperatuuril umbes 7–16 kraadi Celsiuse järgi.

Kudemine on paarisprotsess, mis tähendab, et ühes piirkonnas võib samaaegselt kudeda kuni kümme kalapaari, luues mulje grupis pesitsemisest. Aktiivse pesitsusperioodiga kaasnevad isaste vahelised lahingud emase pärast.

Kudemiskohti otsides ei eelista tõugjas madalatesse jõe lisajõgedesse siseneda. Nad eelistavad liivaseid, saviseid või kiviseid kärestikke, mis asuvad püsivalt asustatud veekogu põhjas. Selle otsingu käigus ujub röövkala kõrgel ülesvoolu, isegi vastu voolu.

Keskmise suurusega emane võib muneda umbes 50 000–100 000 muna, mis settivad talvel surevate taimede juurtele ja vartele. Tõugja munad on kleepuva konsistentsiga ja kleepuvad substraadile väga hästi. Soodsates tingimustes kooruvad maimud mõne nädala jooksul. Kui vesi pole piisavalt soe, võib haudumisperiood kesta veelgi kauem.

Hooajaline kalapüük

Sügisel hakkab tõugjas talveks rasva koguma ja peitub sügavikku. Sel ajal püütakse suuri isendeid, kuid kalapüük nõuab kaldast kaugust, mistõttu on paat parem valik. Aktiivse tõugja püüdmine on lihtne, kuid kasutatakse elussööta või süvamere voblereid. Elussööt peab olema suur, vastasel juhul ei märka tõugjas seda isegi. Sügisel on agressiivsed kalad eemaletõukavad, mis võimaldab kogenud õngitsejatel end maskeerida.

Suvel

Suvel jahivad tõugjad väikseid kalu. Nad ujuvad lühikesi perioode kalda lähedal, mis võimaldab õngitsejatel neid väikese elussöödaga püüda. Lisaks väikestele kaladele kasutatakse kaldalt püüdmiseks ka konni. Looduslikud söödad pole ainsad võimalused; vastuvõetavad on ka pinnapealsed pöörlevad lantid ja voblerid.

Kuumal suvel taastuvad kalad täielikult, muutudes nii valvsaks kui ka ettevaatlikuks ning vältides kallast. Kiskja püüdmiseks kasutatakse pikamaa lante.

Varahommikul peetakse parimaks kalapüügiajaks, kuna just siis ilmuvad tõugjad väikeste kalade parvi jahtima, muutes nad kergeks saagiks. Tõgjaid otsitakse piirkondadest, kuhu rändavad suured pinnal olevate kalade parved.

Tõugjad jahivad pinna lähedal, varitsedes saaki madalas vees tugeva või mõõduka hoovusega. Väiksemad isendid, kuni 2,5 kilogrammi, hakkavad parvi moodustama, suuremad kalad aga jahivad üksi.

Talvel

Talvel jätkavad tõugjad jahti pinna lähedal, kuid nende püüdmine on keeruline. See nõuab aastaid kogemusi. Neid püütakse jäävabades vetes, kaldast kaugel, päevasel ajal piirkondades, kus koguneb süngeid, kui kalad aktiivselt toituvad. Tõgjaid püütakse talviste spinninguga. Agressiivsete kalade maandumisel tuleb ettevaatlikult kasutada väikest õnge, vastasel juhul võivad suured kalad ülesvoolu sikutada ja ridva murda.

Tõugjat püütakse jääst, aga ainult piirkondades, kus jões on väljaheiteid, aukude lähedal on tugev hoovus või kus vesi on muul viisil hapnikuga rikastatud. Tõugja püüdmiseks august kasutage:

• eesel, mille rihm on pikem kui 20 sentimeetrit;
• vertikaalne jigitamismeetod kitsaste spinnerite, castmasterite või pilkerite abil;
• hõbelusikad kohapüügiks (kasutatakse äärmiselt harva).

Jääaukudele on lubatud läheneda tavalise spinninguga, aga pea meeles, et veepiiril on jää õhuke. Kukkumise vältimiseks hoia end jää servast 10–15 meetri kaugusel. Seda tehes peatu mitte voolu kohal, vaid selle kõrval.

Suurema saagi tagavad sööda kasutamine vastavalt kala hooajalistele toitumiseelistustele. Varakevadel on soovitatav keedetud maisipuder usside ja väikeste põhjaloomadega. Mais eelistab tõugjas ainult metskitsast. Suvel toitub tõugjas kiilidest, kalamaimude tükkidest, liblikatest, rohutirtsudest ja suurtest kärbestest. Kalurid vormivad putukapalle ja asetavad need söötjasse. Suvel ja sügisel on soovitatav kasutada kalatükke ja konni.

Asp väärtuslikud omadused

Tõugjas on ettevaatlik ja arglik kala, kuid samas üsna temperamentne, mis on muutnud nad paljudes Euroopa riikides äärmiselt populaarseks ja populaarseks sihtmärgiks spinningupüügil. Tänu kiirele kasvule ning toitvale ja maitsvale lihale peetakse tõugujat väärtuslikuks kalaks.

Tõuglase poolanadroomsed alamliigid on suure kaubandusliku tähtsusega. Kala lihale on vaatamata suurepärasele maitsele iseloomulik liigne kondiline struktuur. Sel põhjusel kasutatakse seda sageli suitsutamiseks või kuivatamiseks ning tõugja balõkk on maitselt võrreldav lõhest valmistatud balõkiga.

Milliseid roogasid asp-st valmistatakse:

• Kalaliha on rasvane ja pehme, kuid sisaldab palju väikeseid luid. Soolamisel luud pehmenevad ja on praktiliselt nähtamatud.
• Asp liha kasutatakse hakkliha valmistamiseks, köögiviljadega hautamiseks, kastmes ja hapukoores, fooliumis küpsetamiseks või praadimiseks.
• Soolatud asp-kaviaril on õrn maitse. Serveeri eelroana krutoonidega.
• Kalafileest valmistatakse maitsev kalasupp või kalasupp.
• Kala on maitsev küpsetada köögiviljadega: tomatite, tomatipasta ja selleriga. Asp puistatakse ürtidega ja küpsetatakse juustuga.
• Kalaliha küpsetatakse tulel, küpsetatakse ahjus ja söel.
• Sobib marineerimiseks ja täidiseks.

Tõugleva vaenlased

Tõuglasel on hästi arenenud nägemine ja meeled. Isegi jahil olles säilitab kala selge teadlikkuse oma ümbrusest, mistõttu on tema looduslikel kiskjatel raske talle läheneda.

Noored kalad langevad saagiks paljudele kiskjatele, sealhulgas täiskasvanud tõugjale. Poegi söövad sageli teatud linnud, eriti kormoranid ja kajakad.

Täiskasvanud tõugjal pole looduses praktiliselt ühtegi kiskjat. Suurim oht ​​täiskasvanud isenditele on kotkad ja kalakotkad. Need linnud suudavad tõugjat linnulennult märgata, seejärel alla söösta ja röövkala osavalt veest haarata.

Tõuglase aretamine ja kasvatamine

Tõugjas kuulub karpkalaliste sugukonda. Teda saab kasvatada tiigis või puuris, kui tema arenguks luuakse sobivad tingimused. Tõugjat aretatakse nii isiklikuks tarbimiseks kui ka müügiks tulusa ja sissetulekut teeniva ettevõttena.

Puurikasvatus

Kaubanduslikel eesmärkidel kasvatatakse tõugjat intensiivselt nuumamiseks. Peensilmalistest võrkudest puurid paigutatakse spetsiaalselt ehitatud tiiki või basseini, kuhu tõugjamaimud lastakse.

Puurid on ujuva puitraami külge kinnitatud kotid, mis on lisaks varustatud ujukitega, et see pinnal püsiks. Ideaalis peaks puur olema 6 x 4 meetrit suur ja selle kõrgus peaks vastama tiigi sügavusele, kuid mitte ületama 2,5 meetrit.

Igasse puuri asustatakse kalu kiirusega 200 isendit ruutmeetri kohta. Asustamiseks on soovitatav kasutada aastast tõugjat. Intensiivse söötmise korral võib ühest puurist saada hooaja jooksul kuni 5000 kilogrammi turustatavat kala.

Kohustuslik tingimus on pakkuda kõrge valgusisaldusega toitu, tiigi või basseini õhutamist, vee filtreerimist, valgustust loodusliku toidu ligimeelitamiseks: zooplankton, putukad.

Tulu ei teenita mitte ainult kalatoodete müügist, vaid ka osa maast aretusmaaks eraldamisest. Seejärel kogutakse seemendatud mari ja kasvatatakse karpkalamaimud, keda seejärel müüakse teistes taludes aretuseks.

Tiik maamajas

Tõuglase alaline kasvatamine suvilas on lubatud, kui on võimalik kaevata tiik või tammida oja, mille pindala on vähemalt 30 ruutmeetrit ja sügavus vähemalt 1,5 meetrit. Kui need tingimused puuduvad, kasvatatakse tõugulast ainult suvel kunstplastist mahutites.

Tiigi ehitamisel on vaja korrata looduslike veehoidlate struktuuri:

• Alumine muld laotatakse kihiti, vaheldumisi kivide, savi ja mudaga.
• Nad teevad kahe kulmuga astmelise reljeefi.
• Kallaste äärde on istutatud veetaimi.
• Allosas peaks olema auk ja madalik.

Mõningaid päevavalgustunde tuleks lühendada, mis tähendab, et tiik tuleks kaevata hoonete või puude varjulisse kohta. See on vajalik, et kalad saaksid kõrvetava päikese eest varjuda.

Tiigil võib olla kas tehismuld või eelnevalt valatud betoonalus. Kui tiigil on looduslik veevarustus, on soovitatav looduslik alus jätta. Kui tiik täidetakse imporditud või kraaniveega, tuleks see ehitada nagu betoonalusega bassein. See nõuab vee filtreerimissüsteemi paigaldamist.

Tõuglejad lastakse tiiki pärast seda, kui vesi on mitu kuud seisnud – see võimaldab mudal settida, veetaimedel areneda ja looduslikul ökosüsteemil tekkida. Nõuetekohase majandamise korral hakkavad täiskasvanud tõugjad kudema mõne aasta jooksul.

Tõuglane on hämmastav kala, kes oma argliku loomuse kiuste on kiire kiskja, takistades tugevamatel isenditel end küttimast. Teda iseloomustab atraktiivne välimus, väärtuslik ja toitev liha ning selle kasutamine mitmesugustes roogades.

Korduma kippuvad küsimused