Veisepullid: nimed ja kirjeldused

Lihapullide aretamine kodus on väga tulus kvaliteetse ja maitsva liha saamiseks. Seda peetakse dieettoiduks, see on kallis ja soovitatav isegi dieedipidajatele. Pullid ei ole söötmise suhtes valivad, söövad igasugust sööta ja rohtu, seega peaks toitumine olema iseenesestmõistetav. Parimad lihapullide tõud on kirjeldatud allpool.

Veiselihapullide omadused

Veiselihatõuge saab eristada välimuse järgi, kuna nende kehaehitus erineb tavaliste pullide omast:

• pikk keha;
• ümarad, suured puusad;
• lihased on hästi arenenud.

Kõrguse ja kaalu poolest on nende näitajad oluliselt kõrgemad kui teistel tõugudel. Lihapulle on kolme sorti:

1. Suur lihapullide tõug, mis on loodud koduveiste ja sebu ristamisel. Nad ei talu külma hästi, seega kasvatatakse neid kuumas kliimas. Nende kehad on massiivsed ja lihaselised.
2. Hea lihatoodanguga pullid. Rasvaladestused kogunevad juba esimestest päevadest peale ja nad võtavad kiiresti kaalus juurde. Sama kehtib ka lihasmassi kohta, mis tugevneb kiiresti. Liha on valgurikas ning mahlane ja rasvane.
3. Need pullid arenevad aeglaselt ja võtavad kaalus juurde aeglaselt. Nad ei saavuta oma normaalset kaalu enne kaheaastast eluaastat. Neil on madal rasvasisaldus, kuid lihasmass on hästi arenenud. Need pullid aklimatiseeruvad kiiresti, neid on lihtne sööta ja hooldada, nad on resistentsed erinevate haiguste suhtes ja sobivad ideaalselt teiste veiseliikidega ristamiseks.

Lihatoodangu kvaliteet sõltub otseselt sööda kvaliteedist ja kvantiteedist, puhtusest ja loomulikult geenidest. Kui pulli iga päev karjamaale lastakse, saab omanik sööda pealt märkimisväärselt kokku hoida, kuna pull on peaaegu kogu aeg karjamaal. Lisaks lopsakale värskele rohule peaksid veised saama ka segasööta ning köögiviljad on maiuspalaks. Vitamiinide ja mineraalide osas vajavad pullid neid lihaste, jõu ja üldise tervise säilitamiseks ja tugevdamiseks.

Parimad lihapullide tõud Venemaa kliima jaoks

Maailmas on erineva päritolu ja rahvusega lihapulle, kes kõik erinevad üksteisest liha kvaliteedi, vajaliku hoolduse ja korrashoiu poolest ning mis kõige tähtsam - neid saab eristada välimuse ja eri riikides, eriti Venemaal, kohanemise järgi.

Briti lihapullid

Briti pullid eristuvad oma märkimisväärse kaalu poolest. Nende liha on väga maitsev, meeldiva aroomiga ja õhukese rasvakihiga, mis muudab selle veelgi õrnemaks ja mahlasemaks. Kohaliku kliima tõttu on sellel tõul teatud karvkate. Briti pulle aretatakse kogu maailmas, kuid eriti levinud on nad Venemaal, kuna nad taluvad igat kliimat, isegi kõige karmimat.

Aberdeen Angus

See tõug aretati Šotimaal 21. sajandil. 1878. aastal veeti kari Ameerika Ühendriikidesse ja seejärel teistesse maailma paikadesse. Sellest ajast alates on tõug kuulsaks saanud. Nendel pullidel on tugevad, kuid peenikesed luud ja ümar keha. Nende jalad pole pikad, kuid laia keha tõttu ulatuvad nad turjakõrguseks poolteist meetrit. Üks pull võib kaaluda kuni ühe tonni.

Pea on väike, kael praktiliselt puudub ja pea sulandub sujuvalt õlgadega. Selle tõu isased on sarvedega. Värvus võib olla kas punane või must. Liha on marmorjas, rümba saagikus on 60% ja rasvasisaldus on väga väike. Selle tõu veiseliha on Venemaal väga populaarne. Vasikad võtavad kiiresti kaalus juurde, suurendades põllumeeste kasumit.

Herefordi

Nad tõid selle välja Herefordi tõug 18. sajandil oli see üks populaarsemaid pulle kogu maailmas. Tema kehatüüp on tünnikujuline ja lai, hästi arenenud lihastega. Üks isane võib kaaluda 900–1300 kilogrammi. Tema jalad on tugevad ja kael lühike. Pull ise on punane, valge saba ja jalgadega. Tema kõrgus ei ületa 130 sentimeetrit.

Selle tõu veised kohanevad kiiresti iga kliimaga, suudavad läbida pikki vahemaid ja on kergesti hooldatavad. Neid peetakse nii Venemaal kui ka teistes riikides ja isegi põhjas edenevad nad hästi ning annavad head ja mahlast liha. Tapasaagis rümba kohta on 70%, liha on maitsev ja marmorjas. Vastsündinud vasikate suremus on väga madal, iga vasikas võtab päevas juurde umbes ühe kilogrammi kaalu.

Neid loomi saab isegi talvel karjamaal pidada; nad kohanevad mis tahes kliimaga mõne päevaga. Seetõttu aretavad Venemaa põllumehed sageli Herefordi pulle, kuna lisaks lihtsusele hooldada ja hooldada võtavad nad ka kiiresti kaalus juurde.

Nende pullide ainus puudus on tohutu isu; 15 looma suudavad ühe talvega ära süüa umbes 200 tonni heina. Seetõttu on enne Herefordi pullide kasvatamise otsustamist oluline osta heinateovarustus. Nad vihkavad ka tuuletõmbust; kui see on olemas, kaotavad nad isu ja sellest tulenevalt ka kaalu, seega tuleb kõik praod sulgeda.

Lühisarv

See tõug aretati Suurbritannias 18. sajandil. Pullid on kaetud paksu ja lühikese karvaga, seega neid lõunapoolsetes piirkondades ei peeta. Loomad kohanevad kiiresti kliimamuutustega ja neid kasutatakse aretuseks. Need pullid edenevad niiskes ja parasvöötmes, kuid neid ei tohiks pidada põhjas. Kui otsustatakse pulle pidada külmemas kliimas, peetakse neid ainult lautades, kus temperatuur ei lange alla 15 kraadi Celsiuse järgi.

Konstitutsioon ise on lõtv, kuid skelett on tugev, keha on lai, jalad on lühikesed, kuid tugevad. Nende kõhud on valged, jalad on kaetud valgete laikudega ja pull ise on punane. Pea on proportsionaalne kaela ja seljaga, küljed meenutavad ümmargust tünni, rind on lai ja kaelaloti on silmatorkav.

Üks pull võib kaaluda kuni 950 kilogrammi. Need loomad võivad olla erineva värvusega: punane ja valge, valge, punane või punane. Marmorjas liha on mahlane ja kiuline. Pulli tapasaagis on 70%. Noorloomad küpsevad kiiresti, kuid nende viljakus on kahjuks madal.

See tõug pole eriti populaarne, kuna pullid on toidu suhtes valivad, eelistades parimat sööta. Samuti on nad vastuvõtlikud nakkushaigustele, seega on kõik vajalikud vaktsineerimised hädavajalikud.

Galloway

Seda tõugu saab karjamaal pidada aastaringselt. Nad edenevad igas kliimas ja ilmastikus. See tõug pole populaarne kõigis riikides, kuid eriti levinud on nad Siberis. Mis puutub nende kodumaale Šotimaale, siis seal leidub neid pulle vaid käputäis, kuna neid peetakse vananenud lihatõuks.

Keha on pikk ja luud tugevad. Keha on kaetud paksu ja jämeda karvaga, mille pikkus on umbes 20 sentimeetrit. Need pullid võivad elus kaaluda kuni 800 kilogrammi. Need noored pullid on tuntud oma varajase küpsuse poolest, nende päevane kaaluiive on 1100 kilogrammi. Pulli tapasaagis on 67% ning liha on lahja, maitsev ja mahlane.

Pullid on peamiselt mustad, laia valge triibuga, mis kulgeb abaluudelt nimmeni. Tumepruunid, helekollased ja valged pullid on samuti haruldasemad. Nad on lühikese kasvuga, pikliku keha ja hästi arenenud lihastega.

Prantsuse pullitõud

Järgmised pullitõud aretati Prantsusmaal ja nende järele on suur nõudlus; tänapäeval on nad populaarsed ka Venemaal. Prantsuse lehmade piimast saadakse kõige maitsvamad ja kallimad juustud.

Salersky

See pullitõug aretati 19. sajandil; lehmapiima kasutatakse tuntud Salersi juustu valmistamiseks, mida peetakse üllaks juustuks. Salersi pulle aretatakse 25 riigis üle maailma. Neil on kompaktne keha ja nad pole eriti pikad, ulatudes kuni 150 sentimeetrini. Nende luud on tugevad, sarved on tugevad ning jalad on tugevad ja sirged. Nende karvkate on tumepunane ja täiskasvanud pulli kaal võib ulatuda kuni 130 kilogrammi. Marmorliha on rasvane.

Pullid on väga produktiivsed, mistõttu seda tõugu sageli Venemaal ja mujal aretatakse. Maitsva, mahlase ja minimaalse rasvasisaldusega liha saab õige ja tasakaalustatud söötmise abil.

Akvitaania

See tõug aretati Prantsusmaal 1962. aastal. Selle värvus on helepruun nisukarva. Välimus: Keha on lihaseline, lai ja piklik. Täiskasvanud metssiga võib kaaluda kuni 1300 kilogrammi. Vastsündinud vasikad kaaluvad 45 kilogrammi ja võtavad päevas juurde 2 kilogrammi, kui neile antakse õiget ja tasakaalustatud toitu. Tapasaagis rümba kohta on 70% ja liha on suurepärase maitsega.

Pullid taluvad kergesti nii karmi talve kui ka kuuma suve, kohanedes kiiresti iga kliimaga. Maksimaalse lihakoguse saamiseks tuleks loomi võimalikult palju õues hoida. Akvitaania pullid on populaarsed kogu Venemaal, kuna neid on lihtne hooldada, nad ei ole haigustele vastuvõtlikud ja aklimatiseeruvad kiiresti.

Kesk-Aasia pullid

Kesk-Aasia pullid on tuntud oma hoolduse ja söötmise lihtsuse poolest. Nad võivad süüa igasugust sööta, isegi odavat, jäädes samal ajal terveks ja võttes hästi kaalus juurde. Nende pullide eripäraks on võime taluda isegi tugevaid külmasid.

Kalmõkk

See tõug aretati 17. sajandil Kalmõkkias Mongoolia pullidest ja lehmadest. Sellel tõul on tugevad luud, tihe keha ja lai torso. Üks pull võib kasvada 130 sentimeetri kõrguseks ja kaaluda umbes 1100 kilogrammi. Värvus võib olla punane, punavalge, punane valgete täppidega või pruunvalge.

Vasikas võtab päevas juurde ühe kilogrammi. Tapasaagis on 60%. Liha on mahlane, väga maitsev ja madala rasvasisaldusega. Umbes 400 aastat tagasi saavutas tõug Venemaal populaarsuse ning neid aretatakse kõikjal Siberist Volga piirkonna ja Doni jõeni.

Kasahhi

See lehmatõug aretati 20. sajandil kasahhi ja kalmõki pulli ristamisel. Keha on lai ja tünnikujuline. Skelett on tugev ja massiivne, hästi arenenud lihasmassiga. Pullid on punast värvi, valge sabaotsa, pea, jalgade ja kõhuga. Üks pull võib ulatuda 130 sentimeetri kõrguseks.

Mis puutub kaalu, siis hea pidamise ja söötmise korral võib see ületada 950 kilogrammi. Noorloomade päevane kaaluiive on 1500 kilogrammi. Kasahstani pullid saavad varakult küpseks, nende tapasaagis on 60%. Liha on maitsev ja mahlane, lihaste vahel on õhuke rasvakiht.

Kasahstani pulle leidub sageli Kesk- ja Alam-Volga piirkonnas, samuti Saratovi ja Orenburgi piirkonnas. Parimaid pulle saab osta Uuralites Tšapajevi ja Ankantinski aretustehastest.

Muud lihatõugu pullid

On palju teisi lihapulle, kes kõik on tüüpilised, kuid tasub märkida mõnda sorti, mis väärivad tähelepanu. Allpool loetletud veiserümpadel on kõrge lihatoodang.

Belgia sinine

See tõug aretati Belgias; pullil on lihaseline ja selgelt eristuv keha. Nahk on nii õhuke, et veenid on nähtavad. Pulli värvus on helesinine, sellest ka nimi; valged, mustad ja isegi punased pullid on haruldasemad. Keha on pikk ning jalad tugevad ja lühikesed.

Täiskasvanud pull võib kaaluda kuni 1250 kilogrammi. Tapmise minimaalne kaal on 450 kilogrammi. Tapasaagis rümba kohta on 80%. Belgia pullid annavad kvaliteetset liha ning küpsevad varakult ja on rahuliku loomuga. Nad ei talu hästi tugevat külma ja neil on ka nõrgenenud immuunsüsteem.

Venemaa laiuskraadidel võib soojemas kliimas kohata vaid mõnda pulli, kuna külmemas kliimas nad ellu ei jää. Neid pulle peetakse peamiselt Saksamaal, Prantsusmaal, Ameerika Ühendriikides ja Belgias.

Šarolee

Seda tõugu aretatakse 50 riigis üle maailma. See registreeriti esmakordselt Prantsusmaal 18. sajandil. Praegu on Venemaal selle tõu pulle vähe, kuna seda peetakse eksootiliseks, kuigi see imporditi Venemaale esmakordselt 15 aastat tagasi. Keha on lihaseline, pikliku, sirge selja ja laia peaga. Värvus võib olla kreemikas valge varjundiga.

Üks šarolee pull võib kaaluda kuni 1300 kilogrammi, rekordiline eluskaal on 1500 kilogrammi. Tapasaagis on 60–70% rümba kohta. Vasikad kasvavad kiiresti, päevane kaaluiive on 1100 kilogrammi. Liha on üsna kõrge valgusisaldusega ja meeldiva maitsega. See tõug on tuntud oma varajase küpsuse poolest ning seda on lihtne hooldada ja sööta.

Santa Gertrude

See tõug aretati esmakordselt Ameerika Ühendriikides 20. sajandil. Pulle ristatakse sageli teiste tõugudega, et saada veelgi paremaid tulemusi. Need pullid on väga vastupidavad, saavad varakult küpseks, kohanevad kiiresti ning neid on lihtne toita ja hooldada. Nende värvus on punane, mõnikord alaküljel täppidega.

Need pullid pole tuntud oma suure kaalu poolest; täiskasvanud pull võib ulatuda 800 kilogrammini. Tapasaagis rümba kohta on 65%. Vasikatel on hea immuunsus ja nende päevane kaaluiive on 1200 grammi. See tõug toodi Venemaale 1956. aastal steppide piirkonnas kasvatamiseks. Santa Gertrudis on Venemaal levinud, eriti Uuralites, Volga föderaalringkonnas ja Lõunapiirkonnas. Neid pulle võib leida ka Ameerika Ühendriikides, Brasiilias, Kasahstanis ja Argentinas.

Brahman

See tõug aretati Indias India sebudest. Indias peetakse pulle pühadeks loomadeks ja nende liha ei sööda, kuid need, kes neid teistesse riikidesse vedasid, aretasid neid spetsiaalselt liha ja rasva pärast. Need pullid kohanevad kiiresti erinevate kliimatingimustega, taludes hästi nii külma kui ka kuumust, mistõttu neid aretatakse kogu Venemaal.

Värvus võib olla väga mitmekesine, valgest mustani, täppidega või ilma. Neil on kaelal küür, suured, rippuvad kõrvad ja paljudes kohtades lõtv nahk. Täiskasvanud brahmani pullid võivad kaaluda kuni ühe tonni.

Maailmas on suur hulk lihapulle, sealhulgas Kesk-Aasia, Prantsuse, Briti ja paljud teised. Enne konkreetse tõu pulli ostmist peaks igaüks uurima teavet hoolduse ja söötmise kohta ning alles seejärel tegema valiku.

Korduma kippuvad küsimused