"Highland" on Šoti lehmatõu kirjeldus.

Kääbus-mägismaa lehmi peetakse kõige vastupidavamateks tõugudeks. Nad leiavad toitu iga ilmaga, isegi lume ja kivide alt, ning nad ei jää haigeks, olles tublid ka väljaspool sooja boksi. Ainus puudus on see, et nad annavad vähe piima, kuid nende liha on uskumatult maitsev.

Tõu kirjeldus ja välimus

Mägismaa veised võlgnevad oma ainulaadse välimuse oma karmile päritolukeskkonnale – Põhja-Šotimaale, mägismaale, kus on vihma ja tugevaid tuuli. Nende pikad karvad pakuvad kaitset külma eest ja kumerad sarved aitavad neil kivisel maastikul toitu leida. Kuigi nende esivanemaid peetakse suurteks loomadeks, on see tõug Šotimaa sümboliks saanud miniatuursete lehmade järeltulija.

Mägismaalasi aretatakse populaarselt ka teistes riikides, kuid enamasti eksootilise sordina. Need väikesed vasikad meenutavad armsaid plush-mänguasju ning nende temperament on rahulik ja leplik.

Šoti tõu välimus:

• Raam. Välimuselt ebaproportsionaalsed, neil lehmadel on vaatamata võimsale kehaehitusele lühikesed jalad. Hea stabiilsus on geneetiliselt määratud, mis võimaldab neil mägedes ronida väledalt ja kiiresti.
• Pea. Koon on suur, lõualuud on võimsad, silmad on laia asetusega.
• Kael. Sirge, väikese suurusega, pullidel selgelt nähtava kammiga.
• Rind. Lai ja sügav, kuid ilma kaelalotita.
• Tagasi. Võimas, ümar.
• Sarved. Tohutu, teravate otstega, suurepärane kaitse metsloomade, eriti puumade ja huntide eest.
• Vill. See tundub väga tihe ja lokkis. Selle ainulaadne omadus on see, et see on kahekihiline, pakkudes vaenlaste eest sama tõhusat kaitset kui teravad sarved. Välimine kiht on valmistatud jäikadest karvadest, samas kui sisemine kiht on väga pehme. Tänu seda tüüpi villale ei vaja lehmad nahaalust rasvakihti. See tähendab ka seda, et nad ei vaja kalleid, soojustatud lautu ega karjamaavarjualuseid. Need lehmad saavad lumes kergesti magada.
• Värv. On erinevaid tüüpe:
  • must;
  • pruun;
  • hall;
  • kollane;
  • punakaspruun;
  • kirju;
  • hõbe;
  • hallikaspruun;
  • kollakaspruun.
• Pauk. Mägismaalaste karvkate on pikk ja voolav, mis langeb üle lauba. Sellel on mitu funktsiooni:
  • kaitseb silmi putukate poolt levitatavate nakkuste eest;
  • kaitseb lume ja vihma eest;
  • tõrjub loomadelt kärbseid, sääski ja parmu.
• Jalad. Lühikesed, kuid väga tugevad Šoti tõugu loomad ületavad mägiteed ja pikad käigud kergesti.
• Kaal. Kõigub 400 ja 800 kg vahel.
• Kõrgus. Keskmiselt ulatuvad täiskasvanud 110–120 cm-ni, kuid aretuspullid võivad kasvada kuni 130 cm-ni.

Mägismaalastel on palju rasunäärmeid; rasv katab karva ja pakub külma eest täiendavat kaitset.

Päritolu ja levik

See tõug aretati Šoti mägismaal ja Välis-Hebriididel kahe sordi ristamisel: saarte mustad veised ja mägismaa punased veised. 1885. aastal registreeriti nad veistena; kohalikud kutsusid neid lehmi "kyloedeks". Algselt aretati neid suure piimatoodangu saamiseks, kuid hiljem avastati, et nende liha on palju parem. Alates 20. sajandi algusest on mägismaa veised levinud kogu maailmas, saavutades eriti populaarsuse Põhja-Ameerikas ja Austraalias.

Huvitavaid fakte:

• 2013. aastal toodi need tõud eksperimendi korras Berliini Herzbergi parki. Mõju ületas ootusi ning need rahumeelsed ja leebe iseloomuga loomad said nii laste kui ka täiskasvanute jumalduse objekteks.
• Tänapäeval on isegi Suurbritannia kuningannal oma väike kari – umbes 100 mägismaa hobust. Neid peetakse Balmorali lossi karjamaadel.
• Nad kuuluvad kääbustõugude hulka, kuigi neil on suured sarved ja massiivsed lihased.

Teadlased usuvad, et mägismaalased sobivad ideaalselt Venemaa kliimavööndites aretamiseks.

Milline on Highlandi tootlikkus?

Kuigi mägismaa lehmad on väikese suurusega, võivad nad märkimisväärselt kaalus juurde võtta.

Kuna tegemist on lihatõuga, on pulli ideaalne vanus 1–3 aastat. Selleks ajaks on nad juba hea kaalus juurde võtnud ja liha jääb pehmeks. 10-aastaseks saades muutub liha aga sitkeks ja kaotab palju oma omadusi.

Seda tõugu aretatakse peamiselt liha saamiseks, kuna lehmad toodavad väga vähe piima – kuni 5 liitrit päevas, maksimaalselt vasikate söötmise ajal.

Mägismaa liha omadused:

• Hämmastav maitse, natuke nagu ulukiliha.
• Sisaldab väga vähe rasva, see ei moodustu sooja villa tõttu.
• Madala kolesteroolitaseme tõttu peetakse toodet südamehaigetele dieediks.
• Sisaldab palju rauda ja valku.

Selle tõu loomad kaaluvad aeglaselt, seega ei sobi nad intensiivseks nuumamiseks kiireks tapmiseks.

Lehmade pidamine

Kõik põllumehed märgivad, et selle tõu pidamine on väga tulus ja mugav. Piisab väikesest hoovist, kuna nad on väikesed ja toituvad rohust. Nad annavad piisavalt piima väikesele perele ja, mis on märkimisväärselt oluline, armastavad nad mängida, mis teeb neist võluvatest lehmadest laste lemmikud. Samuti pügavad nad suurepäraselt muru ja pakuvad suurepärast väetist.

Kokkuvõtteks:

• Selle eest on lihtsam hoolitseda.
• Nad võtavad vähe ruumi.
• Vajab vähem sööta kui tavalised tõud.
• Vihma, tuule ja päikese eest kaitsmiseks pole vaja spetsiaalseid seadmeid.
• Nad saavad teiste koduloomadega hästi läbi ja võivad isegi metsikutega koos eksisteerida, kui nende elule ohtu pole.
• Suurepärane emainstinkt tagab järglaste kõrge produktiivsuse. Selle tõu vasikad surevad harva.

Peamine nõue on hoida neid avatud alal; ideaalis suures koplis, mis mahutab suure karja. Kui karjamaa on suur ja maastik metsane, ei pruugi te neid talvel isegi vajada. Järelevalvet vajavad ainult noorloomad ja ainult külma ilmaga, kui on tugevad pakased ja lumi.

Mägismaalased ei talu kinnihoidmist ja hakkavad kohe kaalust alla võtma.

Kõik hoolduse kohta

Esimene asi, mida põllumehed selle tõu ostmisel arvestama peaksid, on karjamaa kättesaadavus. Kui karjamaad on kitsad, on parem valida teised loomad. Samuti pidage meeles väga madalat piimatoodangut: mägiveised annavad kuni 1500 liitrit piima aastas ja peaaegu kogu see läheb vasikatele.

Hooldusnipid:

• Talu kinnistule tuleks paigaldada spetsiaalsed varjualused. Need aitavad karjal vihma ja päikese eest varjuda ning pakuvad mugavat ööbimiskohta.
• Varusta end jootmis- ja söögikohtadega. Nende arv sõltub isendite koosseisust.
• Harja karva ja tukka regulaarselt, et vältida sasipuntrad.
• Puhastage kabjad mustusest, kividest ja prahist.
• Poegivatele lehmadele on ette nähtud spetsiaalne kuur. Loomad saavad ilma inimese abita hakkama, kuid järelevalve on siiski vajalik, eriti talvel.

Vastsündinud vasikad on üsna külmakindlad; kui neil on külm, peidavad nad end ema pika karva alla.

Söötmine

Professionaalsed põllumehed ei soovita mägiveiseid intensiivselt nuumata; see lähenemisviis ei sobi sellele tõule. Nad võtavad kaalus juurde, kuid mitte nii kiiresti kui soovitakse. On ülioluline, et kari hoolitseks enda eest: eemaldades toiduotsingul mullast mätast, aitavad nad kasvada uuel, lopsakal rohul. Nende lai koon ja teravad sarved muudavad mätase eemaldamise lihtsaks. Seetõttu säästavad põllumehed selle tõu sööda pealt märkimisväärselt.

Mägismaa lammaste toitumisomadused:

• Nad söövad isegi kõige karmimat rohtu ja okkalisi põõsaid ning nende seedimine saab hakkama ka kõige jämedama kiudainega.
• Suvel on piisavalt rohtu karjatamiseks.
• Talvel piisab heina ettevalmistamisest, kuigi kogenud põllumehed soovitavad siiski lisasööta jätta.
• Karjatamiseks on vaja suuri alasid.

Lisatoitumine hõlmab järgmist:

• silo;
• tselluloos;
• söödasegu;
• kook;
• kliid;
• söögikord;
• söödajuurviljad.

Mägismaalased on kohanenud isegi kitsede ja lammaste poolt hävitatud karjamaade taastamiseks. Need loomad söövad ära sitke allapanu ja lasevad rohul kasvada. Tšehhid on aastaid kasutanud Šoti tõuge kaitsealuste niitude taastamiseks.

Vitamiinipuuduse korral lihaveised võib palju kaalu kaotada.

Haigused

See tõug on tuntud oma haiguskindla ja külma ilmaga kergesti kohaneva olemuse poolest. Nende immuunsus on viiruskindel, mistõttu on mägismaa lambad suurtele farmidele väga tulus ost.

Seda seletatakse asjaoluga, et nad:

• Suhtleb harva teiste loomadega.
• Neil on tugev geneetiline kaitse: vill ja kompaktne keha, mis kaitsevad külma eest ja soodustavad termoregulatsiooni.

Mägismaa lehmade aretamine

Mägismaa lehmade eeliseks on ka tugevate ja iseseisvate vasikate saamine. Mullikad kasvatavad oma pojad ise üles ja vajavad taluniku järelevalvet ainult äärmise külma ajal.

Oluline on teada:

• Lehmad poegivad esimest korda umbes 3-aastaselt ja vasikate ilmaletoomine jätkub kuni 20-aastaseks saamiseni.
• Nad toodavad järglasi kiiresti ja lihtsalt, praktiliselt ilma tüsistusteta, mis on aretuse seisukohalt äärmiselt oluline.

Mõned põllumehed ei spetsialiseeru lihale, vaid piimale, kuigi mägismaalased toodavad seda vähe. Toode on aga äärmiselt väärtuslik tänu oma ainulaadsetele omadustele, mis aitavad ravida südant, veresooni, magu ja soolestikku.

Šoti lehmade piima iseloomustab kõrge fosfolipiidide sisaldus. Need on polühüdroksüülsete alkoholide estrid, fosforhappe kandjad, mis on väga kasulikud:

• aju funktsioon;
• närvisüsteemi taastamine.

Tõu eelised ja puudused

Vaatamata kõigile oma annetele on Šoti lehmadel mitte ainult eelised, vaid ka puudused, mida peavad arvestama need, kes otsustavad seda tõugu aretada.

Plussid:

Puudused:

Mägismaalasi on soovitatav pidada karjades, kuna see aitab neil paremini kohaneda eluga avatud ruumides.

Hind

Tänapäeval näitavad Siberi, Uuralite ja Kaug-Ida kasvatajad selle tõu vastu suurt huvi. Seda võluvat ja karvast vasikat saab osta Venemaalt, kuid see on üsna kallis: alates 7000 eurost. Euroopas maksaks sarnane ost aga kuni 1000 eurot. Arvesse tuleb võtta ka tolli- ja saatmiskulusid. Sellegipoolest on see märkimisväärselt odavam: šoti lontkõva tõugu vasikas maksab umbes 4000 eurot.

Põllumeeste arvustused

Mägiveised on kallis tõug, kuid äärmiselt tulus. Ilma loomapidamis- ja söödakuludeta saab kõik kulud paari aastaga kergesti tasa teenida liha, piima või vasikate müügiga. Mõned põllumehed rendivad oma karja isegi välja karjamaade ja niitude taastamiseks. Seega on kasumimarginaal tohutu. Oluline on arvestada oma karjamaade pakkumise võimalustega ja piirkonna kliimaga.

Korduma kippuvad küsimused