Parimad lihalammaste tõud: nimed ja kirjeldused

Lambad on enneaegsed loomad, kes saavutavad suguküpsuse kuue kuu jooksul pärast sündi. Neid on lihtne hooldada, sest nad on sööjate suhtes vähenõudlikud, kuulekad oma omanikele ja hakkavad kiiresti paarituma, andes järglasi.

Omadused ja märgid

Inglismaal ja Uus-Meremaal peeti lambavilla kunagi luksuseks ja kõrgelt hinnatud esemeks, kuid need ajad on möödas ja lihalambad on populaarseks muutunud. Nende liha on õrn ja maitsev, ilma iseloomuliku lõhnata.

Nõukogude ajal sõid inimesed lambaliha harva selle iseloomuliku lõhna ja maitse tõttu, kuid see kehtis ainult villa tootvate tõugude kohta. Sel ajal püüti lambaid aretada ainult villa ja karusnaha pärast. NSV Liidu lagunemise ajal kannatasid praktiliselt kõik lambad, kuna rahapuuduse tõttu nad tapeti ja müüdi.

Sellest hoolimata õnnestus lammastel ellu jääda ning lihatõud tulid ringlusse ja muutusid Venemaal populaarseks. Gorki tõug vajab endiselt spetsialiste, et see täielikult ära ei kaoks.

Lihatõud erinevad teistest tõugudest selle poolest, et nad võtavad kaalus kiiresti juurde. Nelja kuu vanuseks saades kaalub tall poole vähem kui täiskasvanud lammas. Üheaastaseks saades kaalub ta 90% oma täiskasvanu kaalust.

Iga lambatõug on mingil moel erinev, kuid on olemas mõned ühised tunnused, mis aitavad teil kindlaks teha, kas lammas on tõeliselt lihatõug:

• Keha on suur, lihased on hästi arenenud.
• Luud on õhukesed.
• Õhuke nahk paksu rasvakihiga.
• Suur kogus liha ühelt lambalt.
• Hea viljakus algab juba 3-4 kuu pärast.
• Lihatõud ei ole valivad sööjad.
• Kõrge immuunsus.
• Suur vastupidavus.

Utteemad toodavad rikkalikult piima, millega nad oma poegi pikka aega toidavad. Imetavad talled kasvavad kiiresti ja nende suremus väheneb nullini.

Kodutõud

Erasektoris elades on lihalammaste aretamine tulus, kuna nad on hoolduses tagasihoidlikud, kasvavad kiiresti, on väga produktiivsed ja neil on palju liha, mis sobib igapäevaseks tarbimiseks üsna hästi.

Romanovskaja

Romanovi lambad Nad ilmusid kaks sajandit tagasi, neil on palju liha ja nad on väga produktiivsed.

Emane võib kahe aasta jooksul ilmale tuua kolm talle, kelle keskmine viljakusmäär on 300%. Kuue kuu vanused imetavad talled kaaluvad juba 30 kilogrammi. Täiskasvanud isased võivad kaaluda kuni 100 kilogrammi, emased aga kuni 50 kilogrammi.

Lammastel on tugev kehaehitus, hästi arenenud lihased ja tugevad luud. Romanovi tõu peamised omadused on küürus pea ja sarvede puudumine. Nad sobivad kasvama erinevates kliimatingimustes ja on kergesti hooldatavad.

Kuibiševskaja

Kuibiševi lambatõug, tuntud ka kui Romney Marsh, aretati kaks sajandit tagasi Inglismaal ja toodi seejärel Venemaale. Pika teekonna jooksul talusid lambad arvukalt kliimamuutusi ja edenesid, mis tegi nad vastupidavaks. Nad saavad karjatada isegi niisketel karjamaadel, nende kabjad on mädanikukindlad ja immuunsüsteem kaitseb neid seenhaiguste eest. Nende vill on lokkis ja katab kogu keha silmadest liigesteni. Emased võivad kaaluda kuni 60 kilogrammi ja isased kuni 100 kilogrammi.

Katumskaja siledakarvaline

Katumskaya lambatõug Need lambad erinevad teistest lihatõugudest oma kiire kaalutõu poolest. Neid tuntakse ka broilerlammastena, kuna nad annavad suures koguses maitsvat ja mahlast liha. Neil on tugev immuunsüsteem, lühike vill, nad on väga viljakad ja piimjased ning ei ole valivad sööjad. Nende lammaste karva pügamine ei ole vajalik, kuna talvel tekkiv aluskarv kaob kevadel loomulikult.

Täiskasvanud isane võib kaaluda 110 kilogrammi ja emane 80 kilogrammi. Keha on lihaseline, lihased on tugevad, sarved puuduvad ning luud on tugevad ja vastupidavad.

Gorki

Gorki lammaste tõug aretati välja sajand tagasi. Neil on tünnikujuline keha, massiivsed jalad ja lühike koon. Peale jalgade ja pea on vill valge. Täiskasvanud isased võivad kaaluda kuni 130 kilogrammi ja emased kuni 80 kilogrammi. Nad kohanevad kiiresti iga kliimaga, on väga vastupidavad ja viljakad sigimisperioodi jooksul. Imetamise ajal võivad emased toota umbes 150 liitrit piima kogu imetamisperioodi jooksul. Gorki tõul on üks puudus: ebaühtlase villkatte tõttu toodab ta vähe villa.

Põhja-Kaukaasia

Sellel levinud tõul on väärtuslik vill, rikkalik liha ja suurepärane ellujäämisvõime igasugustes ilmastikutingimustes, isegi kõige karmimates. Lammastel on atraktiivne välimus: laiad luud, suured reied ja kaelad. Isased võivad kaaluda kuni 110 kilogrammi, emased aga kuni 65 kilogrammi. Põhja-Kaukaasia lammastel on luude puudumise tõttu nähtavad pehmed sarvede alged. Hästi söödetud lammaste puhul võivad nad päevas juurde võtta kuni 300 grammi kehakaalu.

Lääne-Siber

See lambatõug aretati Põhja-Kaukaasias. Huvitaval kombel pole neil lammastel analooge, kuna teadlased pühendasid 18 aastat Lääne-Siberi tõu arendamisele Briti teadlaste abiga. See tõug loodi Kubani jäärade ja Siberi lammaste ristamisel. Selle peamine erinevus teistest tõugudest on see, et ta annab rohkem liha kui teised lambatõud.

Ühelt tallelt võib saada 50% liha, samas kui teistel tõugudel langeb see näitaja 40%-ni. Nende tõugude teine ​​eristav omadus on kõrge viljakus. Viiekuune tallede kaal on 40 kilogrammi, täiskasvanud isane 120 kilogrammi ja emane 70 kilogrammi.

Välismaised tõud

Välismaised lambatõud pole vähem populaarsed. Kuid neil on ka omad eelised ja puudused.

Texel

Selle tõu aretamine algas Rooma ajal, kuid Texeli tõug arenes täielikult välja alles 19. sajandi lõpus.

Täiskasvanud isased võivad ulatuda 130 kilogrammini, emased aga veidi vähem, 125 kilogrammini. Talled võtavad kiiresti kaalus juurde ja võivad viie kuu vanuselt kaaluda 60 kilogrammi. Talledel on palju lihaskudet ja pehmet liha, mis valmib kiiresti. See tõug on söödaga leebe.

Prekos

Précoce'i lammas on Prantsuse tõug ja seda aretatakse kogu maailmas. Need tünnikujulised ja tugevad lambad on tugeva immuunsüsteemiga, neid on lihtne toita ja nad annavad häid tallesid. Vastsündinud tall kaalub 5 kilogrammi ja nelja kuu vanuselt kaalub ta elusana 35 kilogrammi. Täiskasvanud isane tall kaalub umbes 130 kilogrammi ja annab tapal 55 kilogrammi liha. Emased kaaluvad üheaastaselt 65 kilogrammi.

Barbadose mustkõhuline

Kariibi mere piirkonnas aretatud lühikarvaline lihatõug. Ameerikas aretatud sarvedega tõug tekkis Rambouillet' tõuga ristamisel. Lambad on keskmise suurusega, tugeva kondiga ja tumepunase värvusega. Isastel on rinnal ja kaelal lakk, karvapikkusega 12–16 cm. Täiskasvanud isased kaaluvad kuni 90 kilogrammi, emased aga kuni 60 kilogrammi. Talled sünnivad 3 kilogrammi kaaluga ja kolme kuu vanuselt jõuavad nad 17 kilogrammini. Selle tõu emased toodavad kahe aasta jooksul kolm talle ja nad toodavad rohkelt piima, tagades talle päevase kaaluiibe umbes 250 grammi.

Wiltshire'i sarvedega

Villatu Wiltshire'i lambatõug aretati Inglismaal 1923. aastal ja seda aretatakse praegu Põhja-Walesis. Lammastel puudub vill, kuid neil on valge nahk, mis on kaetud jämeda, hobusejõhvitaolise karvaga. Jääradel on tugevad ja hästi arenenud sarved. Täiskasvanud isased kaaluvad umbes 100 kilogrammi, emased aga 60 kilogrammi. Emased on suurepärased emad ja erinevalt mõnest tõust toodavad nad suurema koguse piima.

Dorper

See tõug ilmus eelmisel sajandil Lõuna-Aafrikas tänu järgmiste tõugude ületamisele:

• Dorseti sarv.

Indikaator	Lihatõugud	Villased tõud
Keskmine päevane kaalutõus	300–400 g	150–200 g
Liha saagis tapmisel	50–55%	38–42%
Puberteediiga	5-6 kuud	8–10 kuud
Viljakus	120–300%	100–120%
Rasvakihi paksus	2–3 cm	0,5–1 cm

• Rasvasabalised pärsia mustpead.
• Rasvasabaline.

Samuti ristati meriinolambaid, mille tulemuseks oli lammaste puhasvalge värvus. Lõuna-Aafrika karmide ilmastikutingimuste tõttu pidid dropperid ellu jääma äärmises külmas ja minimaalse toiduga. See võimaldas neil arendada suurepärast immuunsust ja haiguskindlust, mis võimaldas neil üle elada isegi kõige karmimad, külmemad ja lumisemad talved. Sama kehtib ka suve kohta; dropperid võivad isegi kaks päeva ilma veeta elada.

Selle tõu nägu on lühenenud, andes peale väikese ja kastikujulise välimuse. Nende jalad, kuigi lühikesed, on tugevad ja kannavad oma raskust. Isased võivad kasvada kuni 140 kilogrammi ja emased kuni 95 kilogrammi. Talled võtavad kiiresti kaalus juurde, kaaludes kolme kuu vanuselt 25 kilogrammi ja kuue kuu vanuselt 70 kilogrammi.

Zvartbles

Sajand tagasi aretati Hollandis lihalammaste tõug nimega Zwartbles. Nende liha on taine, õrn ja maitsev. Täiskasvanud isased võivad kaaluda kuni 130 kilogrammi ja emased 100 kilogrammi. Tänu paksule villale taluvad need lambad kergesti isegi kõige külmemaid ja lumisemaid talvesid ning tuuli ning saavad niisketes tingimustes karjatada. Neid on ka lihtne sööta.

Naaberriikide tõud

Venemaa naaberriikidest on tõuge, mida peetakse samuti lihatõugudeks ja mis on levinud põllumajanduslikus loomakasvatuses.

Saradžinskaja

Veised ise on valget värvi, aga nende jalad ja pead on punased; on ka tumedaid lambaid.

Veised on suured, raskete kondidega ja lühikese kerega. Isastel on väikesed, ümarad ja kõvad sarved. Täiskasvanud isased kaaluvad kuni 90 kilogrammi, emased aga kuni 75 kilogrammi. Talled kaaluvad sündides umbes 4,5 kilogrammi, ulatudes nelja kuu vanuselt 40 kilogrammini. Sarajinskaja lambad annavad seapekki, õrna liha ja villa, mida professionaalid kasutavad vaipade valmistamiseks.

Tadžiki

Tõug aretati Tadžikistanis sarajini isaste ja hissari emaste ristamisel 1963. aastal. Need talled on suured, tugevate ja hästi arenenud jalgade ning toeka kehaehitusega. Nende karv on patsiline, tihe, läikiv ja vastupidav. Täiskasvanud isane kaalub kuni 150 kilogrammi ja emane kuni 120 kilogrammi. Talled sünnivad 4 kilogrammi kaaluga ja viie kuu vanuselt kaaluvad nad 40 kilogrammi.

Gissar

Sellel lambatõul on laiad luud ja ebaproportsionaalne keha. Täiskasvanud lammaste jalad on pikad ja peenikesed, kuid kannavad hästi nende raskust. See lihalammas on maailma suurim, ulatudes 85 sentimeetrini, ja isased kaaluvad lausa 190 kilogrammi, emased aga kuni 90 kilogrammi. Hissari tõul pole sarvi ja sama kehtib ka tema villa kohta, mis on väga napp. Tõug on suure kehaehitusega, jalad on pikad ja kõhnad, kuid mis kõige tähtsam, nad on vastupidavad.

Emised annavad palju piima, kuid sama ei saa öelda nende viljakuse kohta. Nende karv sisaldab looduslikku antiseptikut nimega lanoliin.

Edilbajevskaja

See tõug aretati esmakordselt Kasahstanis ja nüüd aretatakse seda Lõuna-Venemaal. Täiskasvanud isane võib ulatuda 120 kilogrammini, emane aga 75 kilogrammini. Talled kasvavad kiiresti ja on tapavalmis nelja kuni viie kuu vanuselt. Edilbajevskaja lambatõugu on lihtne hooldada ja sööta.

Jaidara

Lambaid peetakse nende rasva ja liha pärast; Jaidari lammaste vill on jäme. Neil on suur kehaehitus, lühikesed jalad ja piklik keha. Täiskasvanud isane kaalub 110 kilogrammi ja emane 60 kilogrammi. Vastsündinud talled sünnivad 3,5–4 kilogrammi kaaluga ja nelja kuu vanuselt jõuavad nad 45 kilogrammini.

Kalmõkk

Kalmõki veised on pikad, neil on suured kondid, hästi arenenud lihased ja jäme vill. Nad karjatavad aastaringselt, mis teeb nad vastupidavaks ja aktiivseks. Selle tõu liha hinnatakse ainult noorelt, kuna vananedes tekib sellele rasvane aroom ja maitse. Täiskasvanud isane kaalub umbes 100 kilogrammi ja emane 75 kilogrammi. Tall kaalub nelja kuu vanuselt 40 kilogrammi.

Lihalammaste tõugude eelised ja puudused

Lihalammaste tõugudel on oma plussid ja miinused, alustame positiivsest küljest:

Nüüd miinustest:

Lihalambaid kasvatatakse nii taludes kui ka kodus, et saada maitsvat, värsket ja mahlast liha. Lihatõuge on lihtne hooldada ning nad on tuntud oma kõrge viljakuse ja lihasaagikuse poolest. Tegelikult on saadaval lai valik lihatõuge; peate vaid valima.

Korduma kippuvad küsimused