Mesinduse eripärad ja väljakutsed Venemaal

Mesindus on Venemaal traditsiooniline põllumajandusharu, mis võimaldab toota väärtuslikke bioloogiliselt aktiivseid toiduaineid elanikkonnale ja toorainet tööstusele. Algajad mesinikud peavad aga õppima tundma Venemaa meetootmispiirkondi ning mesinduse arengut ja eripära riigis.

Mesinduse areng Venemaal

Isegi viieteistkümnendal sajandil, kui mesindus Venemaal alles arenema hakkas, sai selgeks, et see tööstusharu saab sama oluliseks kui põllumajanduskultuuride kasvatamine. Mesinduse arengus eristatakse mitmeid etappe:

• Mesilaste jaht.
• Mesindus suurtes palki (küljele) raiutud aukudes.
• Palkmesindus.

Raamkonstruktsiooni pakkus esmakordselt välja 1814. aasta alguses tuntud teadlane P. I. Prokopovitš, mis aitas kaasa raammesinduse arengule Venemaal. 19. sajandil töötati välja ja süstematiseeriti selle tööstusharu söödabaas koos uute meetoditega mesilaste kahjurite ja haiguste tõrjeks.

Mesindus Venemaal kannatas suuri kaotusi Oktoobrirevolutsiooni ja Suure Isamaasõja ajal. Mesilasperede arv vähenes nendel perioodidel ligikaudu 400 000 võrra. Pärast sõda võeti aktiivseid meetmeid mesinduse taastamiseks ja edasiseks parandamiseks.

Turumajanduse olukord pidurdas tööstuse arengut 1990. aastatel.

Mesindus mesilates

Mesindus ehk mesilaste pidamine on üks vanimaid rahvapäraseid käsitööharusid, mille ajalugu ulatub tuhandete aastate taha. Mesindus on kõige levinum Venemaal, kuna riigis on arvukalt tihedaid metsi, mis on täis mett tootvaid põõsaid ja puid, metsalagendikke ja jõgede lammialasid, mis on täis niiduroheinu.

Alguses tulid jahimehed lihtsalt ja "röövisid" puuõõnsustes pesitsevaid mesilasperesid. Aja jooksul mõistsid inimesed, et hävinud pesast saab mett anda vaid üks kord, seega hakkasid nad leitud õõnsusi märgistama ja neid enda omaks pidama.

Laialdase metsaraie tõttu pidid mesinikud kaaluma uusi viise mesitarude paigutamiseks oma kodudele lähemale. Nad otsustasid järgmiste meetodite kasuks:

• Metsapuu osa väljaraiumine koos mesitaru ja mesilasperega ning viimase enda õuele kolimine.
• Langenud puust jäänud kännu sisse mesilastele oma kätega "kodu" loomine.

Käsitsi valmistatud mesitarud olid kas vertikaalsed või horisontaalsed. Arvestades, et selliste mesitarude loomine oli mesinikele suhteliselt lihtne, hakkas tööstusharu veelgi kiiremini arenema. Lisaks pidid inimesed, paigutades need ehitised oma hoovi, vähem muretsema oma mesilasperede kaitsmise pärast.

Mõne aja pärast ei paigutatud mesitarusid enam õue, vaid raiutud metsalagendikele, mida hakati nimetama posekideks (hiljem tuli samast sõnast tänapäevase mesindustalu nimi – mesila).

Pärast 20. sajandi keskpaika hakkas metsamesindus unustusehõlma vajuma ja mesinikke oli üha vähem. Kuid see praktika ei kadunud, sest umbes kaks aastakümmet tagasi asusid Baškiiria mesinikud mesinduse taastamisele. Eksperdid toovad välja järgmised põhjused iidse meetodi juurde naasmiseks:

• Soov saada puhtamat mett raviomadustega.
• Päris mesilaspuude olemasolu koos neis elavate mesilasperedega kohalike looduskaitsealade territooriumil.
• Mitmekesise meetoidulise taimestiku rohkus.

Palkmesindus

Palkmesindus on tehisliku pidamise erijuhtum, mis on üleminekul tänapäevasele raammesindusele. Valmistati erineva konstruktsiooniga massiivpalke ja kokkupandavaid palke, millest said mitmekorpusega tarude prototüübid. Kõrge palk saeti suvel mitmeks tükiks ja pandi aja jooksul kokku, kui mesilaspere kasvas.

Tänapäeval on palkmesindus haruldane, kuna seda tüüpi mesindus nõuab erilist hoolt. Lisaks mõjutab mesilaspere palktarusse toomise ajastus tegevuse edukust.

Loodus on väga ettearvamatu ja viimasel ajal on aastad olnud üha ebasoodsamad palkmesinduse arenguks, mis on sundinud inimesi üle minema segatud, raamil põhinevale mesindusviisile (raamid paigaldatakse palki endasse).

Vene Föderatsiooni "mee" piirkonnad

Vene mesindus oli kõige levinum endistes Moskva ja Rjazani vürstiriikides, samuti Rostovi-Suzdali ja Novgorodi oblastis, kus see õitseb tänaseni. Lisaks meele on mesinike üks peamisi tooteid küünlavaha.

Suurtes linnades nagu Pihkva ja Suur-Novgorod toimus alati aktiivne mee ja vahaga kauplemine, millest suurem osa saadeti igal aastal Inglismaale, Kreekasse ja teistesse Euroopa riikidesse.

Pange tähele ka teisi piirkondi, kus mee tootmine areneb tööstuslikus ulatuses:

• Altai;
• Krasnodar;
• Permi ajastu;
• Baškiiria (vt. Mesindus Baškiirias);
• Udmurtia.

Altai ja Permi maakonnad toodavad seda toodet kõige rohkem, parima kvaliteediga kaupa aga Altai ja Perm.

Erilist tähelepanu pööratakse Permi kraile, kus rakendatakse suuri riiklikke programme, millest viimane on põllumajandusfrantsiis "Mesinduse arendamine". Selle programmi tuumaks on eraettevõtjate julgustamine kasumlike talude rajamiseks.

Venemaa meeturg

Praegu tegeleb mesindusega ligikaudu 5000 talu ja 300 000 harrastusmesinikku, põllumeest ja üksikettevõtjat. Venemaa toodab aastas ligikaudu 50 000 tonni kaubanduslikku mett (see arv on viimase 18 aasta jooksul veidi kõikunud).

Agraarreformid on toonud kaasa mesindustoodangu struktuuri järsu languse põllumajanduskategooriate kaupa ning nüüd on peamised tootjad pigem kodumajapidamised kui põllumajandusorganisatsioonid. Viimastes oli mesilasperede arv juba 2006. aastal oluliselt vähenenud – 7,4 korda võrreldes eelmise kümnendiga – ning see näitaja jätkab kiiret langust.

Võrreldes tegelikku mee tarbimist Venemaal (0,4 kg elaniku kohta) majanduslikult arenenud riikide tarbimisega (üle 2 kg elaniku kohta), selgub, et mesindus oma praeguses arengujärgus ei suuda rahuldada riigi elanikkonna vajadusi. Lisaks on ebasoodsate ilmastikutingimuste ja mesilaste laialdase hukkumise tõttu ebapiisava meesaagi tõttu mee hind viimastel aastatel märkimisväärselt tõusnud.

Vaatamata mesindusele spetsialiseerunud talude kõigile pingutustele aeglustab ebapiisav valitsuse toetus seda protsessi.

Vene mesi maailmaturul

Venemaa mee eksport moodustab vähem kui 1% kogutoodangust. Kodumaise mee asemel saadetakse Euroopasse sageli kolmandatest riikidest pärit mett kodumaise mee varjus, mistõttu on Venemaa mee kohta maailmaturul raske hinnata.

Vene mee peamised ostjad:

• Leedu;
• Eesti;
• Slovakkia;
• Saksamaa (pakkumine on viimasel ajal suurenenud).

Venemaa mee ekspordi trendide pilk viimase 10 aasta jooksul näitab, et välismüügi tipphetk oli 2015. aastal, kui müüdi 3556 tonni mett. 2017. aastaks oli see näitaja langenud 1896 tonnini. Prognoositakse, et see arv jätkab langust.

Venemaa meeekspordi peaaegu kahekordse languse põhjused on järgmised:

• Venemaal ei toodeta piisavalt mett, mis vastaks selle toote rahvusvahelistele kvaliteedistandarditele.
  

  Erilist tähelepanu pööratakse selliste nõuete mittetäitmisele nagu antibiootikumide ja muude "saasteainete" puudumine.

• Mee tarnimise vähenemine Hiinasse. 2015. aastal läks peaaegu 70% müüdud meest sellesse riiki. Selle põhjuseks on Hiina karmistatud kvaliteedinõuded imporditud meele.

2017. aasta septembris toodi Venemaa-Hiina piirilt koju kaks 18-tonnist meepartiid. Mesi tagastati nitrofuraani, metaboliitide ja bakterite taseme mittevastavuse tõttu standarditele.

2017. aasta kevadel teatas Hiina kvaliteedijärelevalve, inspektsiooni ja karantiini üldamet Rosselhoznadzorile (föderaalne veterinaar- ja fütosanitaarjärelevalve teenistus), et kehtestab Venemaalt pärit mee ekspordile täieliku keelu, kui Hiina impordi puhul tuvastatakse korduvalt veterinaar- ja sanitaarnõuete ning -standardite rikkumisi. Probleeme tekkis mõnede Primorje kraist eksporditud toodetega. Madala kvaliteediga mett eksporditi ka Altaist.

Mesinduse probleemid

Vaatamata paljudele väljakutsetele, millega riik ja eriti mesindus silmitsi seisis, oli Venemaa meeturul pikka aega raskusi konkurentsivõimelise ja kasumlikuna püsimisega. Kuid suurima löögi tootmisele andis Nõukogude Liidu lagunemine, mis viis suure hulga kolhooside ja tööstuslike mesilasfarmide likvideerimiseni.

Viimasest "tragöödiast" on möödas palju aega, kuid mesindus on endiselt kriisis. Vaatame selle peamisi põhjuseid:

• Võimude ebapiisav tähelepanu tööstusele. Praegu puudub mesinduse ja mesinike haldusregulatsiooni või õiguskaitse süsteem. Selle probleemi lahendamiseks võtavad mõned piirkonnad vastu oma õigusakte, kuid riigil puuduvad ulatuslikud otsused ja tegevused, mis oleksid suunatud mesinduse taastamisele ja arendamisele.
• Väike arv kvalifitseeritud töötajaid. Mesinike seas on kõige väiksem osa noortest ja üksikisikutest, kelle sihikindlus ja ambitsioonid võiksid Venemaa mesindust edasi viia. Praegu on Venemaal vaid mõned kõrgkoolid, mis vastutavad kõrgelt kvalifitseeritud spetsialistide koolitamise eest.
• Ebapiisav tehniline tugi tööstusele, riiklike mesilate praktiline puudumine. Tänapäeval toodavad suurema osa meest harrastusmesinikud, kelle töö ei ole automatiseeritud ja on madala tootlikkusega.
• Mee kvaliteedikontroll. Venemaal puuduvad selged eeskirjad või kvaliteedikontrolli standardid. On teada, et arvukalt pettureid müüvad madala kvaliteediga tooteid naturaalse mee nime all.

Igal aastal imporditakse Venemaale kolmanda maailma riikidest suures koguses madala kvaliteediga mett.

Oluline on arvestada asjaoluga, et Venemaad ei säästeta probleemidest, millega seisavad silmitsi peaaegu kõik teised mee tootvad riigid:

• Mesilasperede liigne suremus. See näitaja oli 10 või enam aastat tagasi kõigest 5%, kuid tänapäeval on see tõusnud 30–45%-ni. See on suuresti tingitud võimsate pestitsiidide kasutamisest põllumajanduses.
• Mesilaste pidamise ja mee tootmise kulude pidev kasv. See hõlmab mee kvaliteedikontrolli, aga ka bensiini, mesindusseadmete ja -seadmete hindade tõusu.
• Mesinduse vananemine, mesinike keskmise vanuse tõus. Mesinike keskmine vanus oli 2015. aastal 45–50 aastat. Kui noored pole sellest valdkonnast huvitatud ja ei tegele aktiivselt, on võimalus, et ühe või kahe põlvkonna jooksul pole enam kedagi, kes mesindusega tegeleks.

Vene Föderatsiooni mesinduse arenduskeskused ja nende omadused

Vaatame Venemaa mesinduse arengu peamisi keskusi hetkel:

• Belgorodi oblast. Tööstuse jaoks mugavas asukohas on piirkonnas umbes 6400 mesinikku. Piirkonnas käivitatakse uusi programme, projekte ja plaane, mille eesmärk on mee tootmise suurendamine. Belgorodi oblastisse rajatakse integreeritud tootmiseks mõeldud mesilasfarme. Piirkonnas on arvukalt spetsialiste, kes on saanud väljaõppe mitte ainult kutseasutustes, vaid ka koolides.
• Brjanski oblast. Piirkonnal on segamaastik, mis sobib mesinduse edukaks arendamiseks. Peamised meetootjad on harrastusmesinikud, kellele kuulub suurem osa mesilatest. Suurimal tööstusfarmil on kuni 120 mesilaspere. Brjanski oblasti juhtkond on ametlikult lubanud toetada selle sektori arengut, kuid samme on astutud vähe.
• Volgogradi oblast. Vaatamata piirkonna ebasoodsale geograafilisele asukohale (kaks kolmandikku piirkonnast on metsaga kaetud, niite on vaid 10%), lühikestele suvedele ja pikkadele talvedele, õitseb tööstus selles piirkonnas tänu 2500 eramesinikule. Suurimad mett toodetakse segatud ürtidest, kanarbikust ja harilikust vaarikast.
• Voroneži oblast. Mesinduseks soodsad tingimused, nagu niisked suved ja suhteliselt soe kliima, on iidsetest aegadest aidanud kaasa selle valdkonna arengule. Tänapäeval on piirkonnas arvukalt püsivaid ja suuri rändmesilaid. Kuna puuduvad kõrgelt kvalifitseeritud spetsialiste koolitavad haridusasutused, tegelevad selles piirkonnas mesindusega peamiselt vanemad inimesed. Piirkondlikud omavalitsused on aga huvitatud valdkonna arengust, pakkudes toetusi ja töötades välja uusi programme.
• Kemerovo oblast. Arvestades piirkonna ainulaadset asukohta (Kagu-Siber), töötati Kemerovo mesindussüsteem välja 1957. aastal. See põhineb neljal kevadel toimuval ülevaatusel: taru puhastamine, kiirülevaatus, desinfitseerimine ja ülevaatus. Mesindus Kemerovo piirkonnas on töömahukas ja keeruline protsess, kuna nõrku mesilasperesid on vaja pidevalt eemaldada ja asendada need tugevate ja väga produktiivsetega. Lisaks nõuab nende süsteem vana kuninganna väljavahetamist tootlikkuse suurendamiseks.
• Rostovi oblast. Loodeosas areneb mesindustööstus kiiremini kui idas. Kliima ja tasane stepimaastik sobivad mesinduseks ideaalselt. Tööstust esindab suur hulk nii statsionaarseid kui ka mobiilseid mesilasaiasid. Soodsad looduslikud tingimused ja entusiasm võimaldavad mesinduse arengut Rostovi oblastis, kuna tööstust toetavaid programme lihtsalt ei arendata.
• Krasnojarski krai. See on mee tootmise poolest üks produktiivsemaid piirkondi, jäädes alla vaid Amuuri, Omski ja Kemerovo oblastile. Mesilaste pidamine on kohalikele elanikele viimastel aastatel muutunud keeruliseks mesilasperede arvu olulise vähenemise tõttu.

Tööstusliku mesinduse omadused

Tööstuslikud mesilasaiad kasutavad ühte tüüpi standardtarusid, mida iseloomustab vastupidavus, konstruktsioonielementide vahetatavus, töökindlus ja kõrge ehituskvaliteet. Tööstusliku mesilatehnoloogia kasutamisel on nii Venemaal kui ka Soomes mitmeid eeliseid, sealhulgas:

• Tugevate mesilasperede arendamine, mis võimaldab suurendada toote tootlikkust ja vähendada kulusid.
• Mesilaste grupihoolduse kasutuselevõtt, mis vähendab koloonia väljasuremise tõenäosust.
• Sõidukite ja automatiseeritud seadmete kasutamine töömahuka töö tegemiseks.
• Pistikupesade laiendamiseks mõeldud korpuse meetodi rakendamine.
• Talveperioodiks eriline ettevalmistus, mille eesmärk on mesilasperede väljasuremise ennetamine.
• Tugevate mesilasperede moodustumine mesilasemadega, mida iseloomustab kõrge viljakus.
• Putukasööda kiirendatud jaotuse rakendamine (antud juhul asendatakse suhkrusiirup veest, sojajahust, piimapulbrist, meest, tuhksuhkrust ja õietolmust valmistatud meesiinaga).
• Mesilasperede transport meekogumiskohtadesse konteinerite või mobiilsete mesilate abil.
• Mee hoolikas ekstraheerimine, filtreerimine ja pakendamine steriilsetesse anumatesse vastavalt sanitaarkontrolli nõuetele.
• Mesitarude ratsionaalne paigutamine, kiire reageerimine ebarahuldava meekogumismäära korral.

Tööstuslikus mesinduses kasutatakse professionaalseid seadmeid, mis on loodud:

• raami pikendused;
• kärgstruktuuriga raamide lahtipakkimine;
• õietolmu, taruvaigu, kärgstruktuuri, mesilaspiima kogumine;
• meeekstraktorid;
• vaha töötlemine ja vahavundamendi tootmine.

Töö lihtsustamine

Tööstusliku mesinduse oluline aspekt on ratsionaalne tööjaotus. Keskmist mesilat, mis koosneb 3000–4000 mesilasperest, peab tavaliselt ülal mitte rohkem kui neli inimest, kellest igaüks vastutab oma tööosa eest (tarude transportimine, kuningannade kasvatamine ja mee võtmine).

Selliste ettevõtete mõned töötajad võivad teha ainult töö mehaanilist osa, olemata üldse mesinikud.

Tööstusliku tootmise iga etapp peaks hõlmama minimaalset inimtegevust, mida kasutatakse siis, kui ühtegi protsessi pole võimalik mehhaniseerida.

Tööstuslikud mesilaspered

Tööstuslik mesindus nõuab väga produktiivseid ja tugevaid mesilasperesid, kuid mõned mesilasliigid lihtsalt ei vasta neile kriteeriumidele ja ei sobi tööstuslikuks tootmiseks. Kõige sobivamad liigid on:

• karnika;
• Karpaatide;
• Kesk-Venemaa;
• Itaalia;
• mõned inglise mesilasliigid.

Tuleb märkida, et iga liik näitab oma positiivseid külgi ainult sobivates tingimustes (maastik, kliima, taimestik).

Parvetamisvastased tehnikad

Parvetamine Parvetamine on putukate loomulik instinkt paljuneda ja uusi mesilasperesid arendada. See protsess on mesinikele keeruline, kuna see vähendab mee kogumise efektiivsust. Seetõttu on välja töötatud parvetamise vastase võitluse põhiprintsiibid, mis hõlmavad järgmisi meetmeid:

• piisava siseruumi pakkumine;
• perede õigeaegne laienemine;
• õige kärgstruktuuri disain;
• täieõiguslik aretustöö;
• liigsete droonide eemaldamine ja rahuldav temperatuur;
• hooajalised ränded.

Kuningannade täielik vahetus

Arvestades, et mesilaspere peamine liikumapanev jõud on mesilaspere peamine liikumapanev jõud, on tema õigeaegne asendamine populatsiooni positiivsete omaduste säilitamise võti. See protseduur on vajalik, sest mesilaspere kaotab oma omadused kahe aasta pärast. Mesilaspere asendamisel on oluline meeles pidada kahte reeglit:

1. Kuninganna vahetatakse uue hooaja alguses välja.
2. Kahe kuninganna ja võõra kuninganna raku eemaldamine tarus.

8 kasulikku näpunäidet algajatele vene mesinikele

Kõik ei peaks selle ettevõtmisega tegelema, kuna vaid vähesed Venemaa piirkonnad ja territooriumid töötavad mesinduseks soodsate tingimuste loomise nimel. Seega pakume algajatele mesinikele mõningaid kasulikke näpunäiteid:

• Teadmised. Isegi harrastusmesinikul peab olema lisaks teravale vaatlusvõimele ja kirglikule suhtumisele oma töösse ka sügavad teadmised, mida saab omandada teatmeteoste, entsüklopeediate, seminaride ja veebiartiklite kaudu.
• Vaba aja eraldamine. 10 mesilaspere ülalpidamine ühe nädala jooksul kevadel ja suvel võtab 5–6 tundi.
• Alusta väikeselt. Parim variant alustamiseks on osta 3–6 mesilaspere.
• Mesilaste varustamine meetaimedega. Õige geograafilise asukoha valimine on ülioluline, sest parim variant isegi vaid mõne mesilaspere jaoks on arvukalt sobivat taimestikku 2 km raadiuses.
• Tarude paigutamiseks ruumi olemasolu. Järgides kõiki eeskirju, paigutatakse tarud 3-4 meetri kaugusele üksteisest ja ridadesse 4-6 meetri kaugusele üksteisest.
• Spetsiaalsete riiete ja tööriistade ostmine.
• Mesilaspäevikute ja ajakirjade pidamine aitab teil jälgida oma mesilasperede tervist ja kõiki eelseisvaid mesindustegevusi.
• Tea ilmaprognoosi. Tööpäeva planeerides peaksid pidevalt pöörama tähelepanu sademetele ja muudele teguritele.

Rohkem näpunäiteid ja juhiseid algajale mesinikule leiate siit. leiad selle siit.

Õiguslik raamistik

1995. aastal võeti Baškiirias vastu Baškortostani Vabariigi seadus „Mesinduse kohta”.

Vastavalt Venemaa põllumajandusministri 19. oktoobri 2006. aasta korraldusele liigitati aretusmesindus loomakasvatuse haruks.

Praegu tegutsevad üleriigilised avalik-õiguslikud organisatsioonid – 2 ametiühingut ja üks ühing.

Lisaks on järgmistes piirkondades kehtestatud ametlikud mesindusseadused:

• Altai ja Krasnodari oblastid;
• Novosibirski, Belgorodi ja Orjoli oblast.

Mesinduse plussid ja miinused Venemaal

Mõelgem positiivsed küljed Mesindus Venemaal:

Miinused Mesindus Venemaal:

Mesindus läbib praegu keerulisi aegu mitte ainult Venemaal, vaid ka teistes riikides, mis on tingitud mitmesugustest teguritest, sealhulgas mesilasperede massilisest väljasuremisest ja madala kvaliteediga toodete levikust. Vaatamata kõigele sellele vajab tööstusharu uut verd ning kui teil on soov ja teadmised, saate mesindust toetada.

Korduma kippuvad küsimused