Tänapäeval peetakse seakasvatust üheks populaarsemaks ja väärtuslikumaks loomakasvatuse haruks. Tänu aretajate tööle on maailmas umbes 100 seatõugu, mis jagunevad produktiivsuse põhjal kolmeks põhitüübiks:
- rasune;
- liha (peekon);
- liha ja rasv.
Artiklis kirjeldame lähemalt tänapäeval kõige populaarsemaid sigade tõuge.
- ✓ Tõu valimisel arvestage oma piirkonna kliimatingimustega.
- ✓ Pöörake tähelepanu valitud tõu söötmis- ja hooldusvajadustele.
- ✓ Mõelge aretuse eesmärgile: liha, seapekk või mõlema kombinatsioon.
Lihatõugud
Peekoni- ehk lihatootmise eesmärgil aretatakse sigu. Neid loomi iseloomustab nende produktiivsus ja nuumamisomadused. Neil on madal rasvasisaldus ja liha eluskaal on kõrge. Produktiivsus on keskmine. Üks isend võib toota kuni 80% liha ja 20–32% rasva.
- × Ebapiisav tähelepanu valkude tasakaalule toidus võib viia liha kvaliteedi languseni.
- × Lihatõugude karjatamise vajaduse eiramine vähendab nende tootlikkust.
Esindajatel on iseloomulikud välised tunnused:
- piklik keha;
- sügav rinnak;
- rindkere laius on keha pikkusega võrreldes ebaoluline;
- massiivsed singid;
- Kere esiosa on märgatavalt väiksem kui tagumine.
| Nimi | Täiskasvanud metssea kaal (kg) | Täiskasvanud emase kaal (kg) | Põrsaste arv poegimise kohta | Keskmine päevane kaalutõus (g) |
|---|---|---|---|---|
| Uržumskaja | 315–350 | 250 | 11.–13. | 720 |
| Maarass | 300 | 210–250 | 10 | 700 |
| Duroc | 300–360 | 250–300 | 9-11 | 750 |
| Pietrain | 270 | 150–200 | 8 | 600 |
| Donskaja | 300–320 | 200–230 | 10-11 | 700 |
| Eesti peekon | 300 | 200 | 12 | 700 |
| Lacombe | 220–280 | 200–250 | 10-11 | 680 |
| Hampshire'i | 300–320 | 230–250 | 6-11 | 650 |
| Tamworth | 300 | 250 | 6-10 | 600 |
| Vietnami pot-kõhuline | 140–150 | 120–140 | 10–15 | 500 |
| Varakult valmiv liha | 300–320 | 240 | 10-11 | 800 |
Urzhumi tõug
Seatõug, mis aretati 20. sajandil Venemaal Uržumi linnas Kirovi oblastis. See kiideti ametlikult heaks 1957. aastal. See aretati kohalike pikakõrvaliste sigade ja suurte valgete metssigade ulatusliku ristamise teel. Keskpiirkondade jaoks aretatud Uržumi siga on levinud kogu riigi Euroopa osas. Tõu omaduste hulka kuuluvad tugev kehaehitus, kõrge produktiivsus ja vastupidavus.
Välimus. Valge karv massiivse, jämeda kondiga. Loomadel on kitsas ja pikk keha, mis on keskelt ja eest veidi piklik. Isased ulatuvad 180 cm pikkuseks, emased 170 cm pikkuseks. Pea on keskmise suurusega, suurte ja raskete kõrvadega, mis on kergelt ettepoole kaldu. Selg ja laudjas on sirged. Harjased on pikad, tihedad ja valged.
TootlikkusKõrge. Ühe poegimisega sünnitab emis 11–13 põrsast, kellest igaüks kaalub kuue kuu vanuselt kuni 100 kg (keskmise päevase kaaluiibega umbes 720 g). Täiskasvanud metssea eluskaal on 315–350 kg ja emise oma 250 kg.
Kasvamine ja hooldusTõug aretati produktiivseks, kergesti hooldatavaks ja söödavaks ning väga paljunemisvõimeliseks. Nõuetekohase hoolduse korral võtavad põrsad kiiresti kaalus juurde. Nende loomade pidamise lihtsus meelitab põllumehi. Nagu paljud lihatõud, vajab see aga spetsiaalset söötmisrežiimi.
EelisedUrzhumi sead on vähenõudlikud ja taluvad hästi põhjamaiseid tingimusi. Nad on kohanenud karjamaatingimustega ja kohanevad kergesti. Emistel on suurepärased emaomadused ja nad on väga rahulikud. See tõug annab kvaliteetset sealiha ja peekonit.
VeadAinsad puudused on välised: rippuv laudjas, õhuke nahaalune rasv ja kumer selg.
Maarass
Maarass – eliittõug, mis pärineb Taanist Briti suurte valgete sigade ja kohalike Taani sigade ristamisel. See on populaarne ka Venemaal. Neid loomi iseloomustab maitsev, tailiha õhukese rasvakihiga ja varajane küpsus.
Välimus. Nendel heledavärvilistel sigadel on väike ümar pea, torpeedokujuline keha ja pikad kõrvad, mis ripuvad üle silmade. Nende rind on kitsas, selg sirge, karv pehme ja hõre ning nahk roosa. Isaste sigade kehapikkus on 2 meetrit, emaste aga 1,6 meetrit.
TootlikkusEmis sünnitab korraga 10 põrsast, harva rohkem (11–13). Noored põrsad kasvavad kiiresti, kahe kuu jooksul juurde võttes 20 kg. See on suur tõug: täiskasvanud kuldid kaaluvad kuni 300 kg ja emised 210–250 kg.
Kasvamine ja hooldusLandrassi tõugu veiste aretuses on kõrge tootlikkuse saavutamine võimatu ilma teatud nüansse arvestamata. Suvel tuleks sead lasta rohelistele karjamaadele ja talvel peaks neil olema soe laut; see võimaldab neil kaalus juurde võtta, selle asemel et energiat kütmisele raisata. Sead vajavad tasakaalustatud toitu, mis sisaldab rohelisi ja teravilju, köögivilju, segasööta, kondijahu ja palju muud.
EelisedÜks parimaid tõuge oma kategoorias. Sead sisaldavad 2-5% rohkem liha ja väike kogus rasva. Ilmseteks eelisteks on viljakus, kiire kasv ja rahulikkus.
VeadNad on toidu ja hoolduse suhtes valivad. Neil on nõrgad tagajäsemed ja nad võivad olla stressile vastuvõtlikud.
Duroc
Duroci metssiga loodi Berkshire'i ja punase merisigade ristamise teel 19. sajandi lõpus. Tõug registreeriti Ameerika Ühendriikides. Neid loomi iseloomustab erksavärviline värvus: pruun punase varjundiga. Nad on üsna vastupidavad ja suured. Selle tõu edukas aretamine nõuab mugavate tingimuste loomist.
Välimus. Neil on tugev kehaehitus, pikad jalad ja kumer selg. Nende keha on pikk – kuni 2 meetrit. Nende tagajalg on jäme. Nende pead on keskmise suurusega. Nende kõrvad on pikad, peaaegu katavad silmi. Täiskasvanud loomad – isased ja emased – ei erine suuruselt palju.
TootlikkusViljakuse poolest jäävad nad teistele tõugudele alla: emis sünnitab korraga 9–11 põrsast. Vastsündinud põrsad kaaluvad 1–1,5 kg ja kuue kuu vanuselt võtavad nad juurde kuni 175 kg. Täiskasvaseks võivad nad kaaluda 300–360 kg.
Kasvamine ja hooldusDurocid on harjunud mugava eluga ning nõuavad äärmiselt head toitu, soojust ja avarat terraariumi. Kui toidus on valguvaegus, halveneb nende liha kvaliteet. Need sead on aktiivsed ja üldse mitte agressiivsed.
EelisedNoored loomad võtavad kiiresti kaalus juurde. Lihatoodetel on suurepärane maitse. Neid saab kasvatada massiliselt ja karjamaal.
Vead. Nad on hoolitsuse suhtes nõudlikud, armastavad soojust ja vajavad kõrge valgusisaldusega toitu. Nad ei ole teatud haiguste suhtes eriti vastupidavad. Viljakus on madal.
Lisateavet Duroci seatõu kohta leiate siit. siin.
Pietrain
Tõug aretati Belgias mitme aastakümne jooksul. Pietrain (Petren) loodi mitme produktiivse lihatõu (sealhulgas Large White ja Berkshire) ristamise teel. Neid sigu kasutatakse geneetilise materjalina teiste tõugude jaoks, et parandada nende lihakust.
Välimus. Suured loomad laia silindrilise kehaga. Lihased on hästi arenenud (eriti nimmepiirkonnas), laudjas on lai ja tagaosad on hästi arenenud. Pea on väike ja kõrvad püstised. Karvkate on hele tumedate laikudega.
TootlikkusEmised toodavad vähe piima ja on viljakad. Keskmiselt sünnitavad nad 8 põrsast. 200 päevaga võtavad noored põrsad juurde kuni 90 kg. Täiskasvanud loomad võivad kaaluda kuni 270 kg (kuldid) ja 150–200 kg (emised).
Kasvamine ja hooldusMadala rasvasisalduse tõttu ei talu selle tõu sead madalat (alla 16 kraadi Celsiuse järgi) ega kõrget (üle 30 kraadi Celsiuse järgi) temperatuuri. Nad vajavad nii talveks kui ka suveks spetsiaalselt varustatud pidamisruumi. Kiire ainevahetuse tõttu on need loomad valivad sööjad.
EelisedSuurepärane lihasaak (70%), madal rasvasisaldus. Vastupidav mõnedele viirushaigustele. Hea isu.
Vead. Selektiivaretuse käigus toimuva sugulusaretuse tõttu kannatavad need loomad mitmete puuduste all. Nende hulka kuuluvad madal päevane kaaluiive, nõudlik hooldus, madala kvaliteediga liha (mis oksüdeerub kiiresti) ja halb stressitaluvus.
Donskaja
Kodustatud tõug, mis aretati hiljuti, 1980. aastatel Rostovi Doni-äärses lähedal. Pietrainide ja Põhja-Kaukaasia sigade ristand. Neid keskmise suurusega loomi peetakse mõnede poolt dekoratiivseteks sigudeks.
Välimus. Keha on keskmise kehaehitusega, massiivse ja laia kehaga. Pea on lame ja väike, sirge profiiliga. Jäsemed on lühikesed. Tagumised sendid on hästi arenenud. Loomad on valdavalt kirjud ja musta värvusega.
TootlikkusDoni tõugu emised on produktiivsed, sünnitades pesakonnas 10–11 põrsast. Pesakonna ellujäämismäär on kõrge – kuni 98%. Põrsad võtavad kiiresti kaalus juurde, kaaludes kahe kuu vanuselt umbes 20 kg. Täiskasvanud põrsad kaaluvad 300–320 kg (kuldid) ja 200–230 kg (emased).
Kasvamine ja hooldusDoni sead on Doni jõe alamjooksul, Kubanis ja Põhja-Kaukaasias aretuseks aklimatiseerunud. Nad on vähenõudlikud ja kõigesööjad loomad. Emastel on hästi arenenud emainstinkt.
EelisedDoni sigadel on tugev immuunsüsteem, nad on külmakindlad ja mitte valivad sööjad. Emased on head emad. Need loomad küpsevad kiiresti ja annavad suure lihasaagi.
Vead. Võrreldes teiste tõugudega võtavad Donskoy põrsad kaalus juurde aeglasemalt. Täiskasvanud põrsaste kaalu võib pidada keskmiseks.
Eesti peekon
Esimene peekonile omane värvus arenes välja NSV Liidus. See oli landrassi ja valgete saksa sigade selektiivse aretamise tulemus. Tõug saavutati lõpuks 1960. aastatel. Välimuselt meenutab see suurt valget siga ja kuigi kaalult väiksem, annab see rohkem liha.
Välimus. Kompaktne kehaehitus. Lai selg, väike pea ja sirged jalad. Abaluud on kerged ja tagaküljed suured. Lihased on hästi arenenud. Karvkate on valge ja nahk roosa ning harjaste alt nähtav.
TootlikkusKultide keskmine kaal on 300 kg ja emiste oma 200 kg. Emis sünnitab kuni 12 põrsast. Noortel põrsastel on kõrge ellujäämismäär. Põrsaste keskmine päevane kaaluiive on 700 g.
Kasvamine ja hooldusEesti sead ei vaja spetsiaalset sööta; nad on kõigesööjad ja vähenõudlikud. Karjamaal leiavad nad ise toidu. Emased annavad terveid pesakondi.
EelisedHea peekonimaitsega. Lihtne hooldada. Loomad on tugevad ja vastupidavad ning produktiivsed.
Vead. Väliste vigade hulka kuulub rippuv või lõtv tagumik. See aga ei mõjuta liha kvaliteeti.
Lacombe
See tõug pärineb Kanadast 20. sajandi keskpaigast, kus see on siiani populaarne. Seda on aretatud ka teistes riikides, sealhulgas Venemaal (alates 1960. ja 1970. aastatest). Lacombe'i sead aretati mitme tõu ristamise teel (Landrace, Berkshire ja teised). Sellel tõul on hea kehaehitus ja tugev konstitutsioon.
Välimus. Need sead on keskmise suurusega, tugeva kehaehitusega ja lihakad. Nende keha on väike, kuid piklik. Nende pead on keskmise suurusega. Nende suured kõrvad ripuvad üle silmade. Nende jäsemed on lühikesed, kuid tugevad.
TootlikkusViljakus on keskmisest kõrgem. Emised on viljakad, sünnitades korraga 10–11 põrsast. Noored põrsad võtavad kiiresti kaalus juurde, keskmiselt 150 päeva vanuselt. Täiskasvanud põrsaste kaal: 220–280 kg (vastavalt isased ja emased).
Kasvamine ja hooldusNeed loomad on temperamendilt flegmaatilised ja vähenõudlikud. See hõlmab ka põrsaid, kes on rahulikud ja kuulekad. Neid aretatakse Kanadas, kuid nad edenevad hästi ka Venemaal. Õige söötmise korral kasvavad pojad hästi.
EelisedRahulik loomuga, vastupidav stressile ja mõnedele haigustele (nohu). Produktiivsus. Noorloomade kiire kasv. Hea liha kvaliteet.
Vead. Tõul pole ilmseid puudusi tuvastatud. Mõned nimetavad puuduseks sigade alakaalu.
Hampshire'i
Üks populaarsemaid seatõuge maailmas. Aretatud Briti Hampshire'i provintsis, kuid ametlikult tunnustatud Ameerika Ühendriikides. Lihatõuna imporditakse Euroopa riikidesse, kus see hästi kohaneb. Tõupuhtaid loomi on aga raske leida.
Välimus. Keha on piklik, selg lai ja sirge. Pea on väike. Jalad lühikesed. Karvkate on must, üle ülakeha kulgeb valge triip, mis ulatub üle esijäsemete ja abaluude. Sead on keskmise suurusega. Kõrvad on püstised.
TootlikkusNoorte põrsaste küpsemisperiood on keskmine. Põrsad kasvavad alguses aeglaselt, kuid 8 kuu vanuselt võtavad kaalus kiiresti juurde. Täiskasvanud kuldid kaaluvad 300–320 kg ja emised 230–250 kg. Emised poegivad väikesearvuliselt, sünnitades 6–11 põrsast. Emainstinkt on aga hästi arenenud.
Kasvamine ja hooldusHampshire'i veine kasutatakse positiivsete omadustega hübriidide aretamiseks. Nad ei tooda küll ülikasumit, kuid on vähenõudlikud ja kohanevad kergesti erinevate elutingimustega.
EelisedImmuunsus paljude haiguste suhtes. Vastupidavus. Suur kaaluiive. Selle tõu sead annavad palju liha, millel on õhuke rasvakiht.
Vead. Loomad on arglikud ja stressialtid. Neil on madal viljakus. Tõuliste loomade kasvukiirus on madal.
Tamworth
Üks maailma vanimaid tõuge, aretatud Inglismaal. Need sead on kohanenud karmi kliimaga, seega kasvatatakse neid nii põhjapoolsetes riikides (USA, Kanada), kui ka Austraalias, Uus-Meremaal ja Ühendkuningriigis.
Välimus. Konstitutsioon on tugev ja silmapaistev. Luustik on hästi arenenud. Lihased on selgelt eristuvad ning keha on kitsas ja piklik. Keha pikkus ulatub 100–150 cm-ni. Kõrvad on teravad ja püstised. Kael on pikk ja lai. Jalad on tugevad. Harjased on läikivad ja värvus varieerub punasest tumepunase ja isegi pruunini.
TootlikkusKeskmiselt sünnitab emis korraga 6–10 põrsast. Nad täidavad emakohustusi väga hästi, mis mõjutab põrsaste tervist. 30. nädalaks jõuavad noored põrsad kaaluni 100 kg.
Kasvamine ja hooldusNeed sead on märkimisväärselt vastupidavad ega karda külma, vihma ega tuult. Nad on väga seltsivad ja sõbralikud ning saavad teiste lemmikloomadega hästi läbi. Nad sobivad karjamaaks ja loomakasvatuseks. Nad söövad igasugust sööta, sealhulgas veistele mõeldud sööta.
EelisedVähenõudlik (elutingimuste ja sööda suhtes). Erakordne vastupidavus ja kohanemisvõime. Sõbralikkus. Kvaliteetne peekon.
Vead. Keskmine viljakus. Mõnikord on harjased lokkis ja õhukesed.
Vietnami pot-kõhuline
See ainulaadne seavärv on populaarne oma kõrge liha- ja rasvasisalduse tõttu, mistõttu peetakse seda delikatessiks. See pärineb Kagu-Aasiast ja imporditi Euroopasse ja Kanadasse esmakordselt Vietnamist 1985. aastal. Aktiivsed aretuspüüdlused jätkuvad aga endiselt. Kasvatajad püüavad loomade lihasmassi suurendada.
Välimus. Need on keskmise suurusega loomad (täiskasvanu keskmine kaal on 140–150 kg). Neil on peekonitaoline kehaehitus, lai keha ja rind. Nende pead on väikesed ja mopsilaadsed. Suguküpsuse saabudes arenevad metsseadel kihvad. Nende harjased moodustavad irokeesi, mis tõuseb püsti, kui nad on emotsionaalselt ärritunud. Nende värvus on must, kuid võib ulatuda tumepunaseni.
TootlikkusNeid loomi iseloomustab kiire küpsemine. Emased saavutavad suguküpsuse juba nelja kuu vanuselt, kuldid aga kuue kuu vanuselt. Emised on tuntud oma rahuliku meele ja suure piimatoodangu poolest. Ühes pesakonnas sünnib kuni 15 põrsast. Lisaks on emased võimelised seemendama kaks korda aastas.
Kasvamine ja hooldusNeed loomad on kuulekad, rahulikud ja üllatavalt puhtad, mistõttu on nende kasvatamine rõõm. Nad on kohanenud nii kuuma ja niiske kliima kui ka karmide talvedega. Sead elavad hästi karjamaadel ja eelistavad taimset toitu (rohi ja hein moodustavad kuni 85% nende toidust).
EelisedHea immuunsus. Rahuliku loomuga. Viljakas sigivus. Lihtne pidada ja nuumata. Maitsev liha.
Vead. Kalduvus rasvumisele. Sigade toitumist tuleb jälgida, kuid isegi suurenenud söötmise korral liha juurde ei tule, ainult rasv.
Loe selle seatõu kohta lähemalt. siin.
Varakult valmiv liha
Kõik nende loomade voorused ja eesmärgid on kapseldatud nende nimesse. SM-1 värvus töötati välja NSV Liidus parimate kodumaiste ja välismaiste tõugude keeruka ristamise teel. Projekti võtsid ette 73 suurt kolhoosi ja töö jätkus ka pärast Nõukogude Liidu lagunemist. See varajane lihatõug kiideti heaks 1993. aastal.
Välimus. Tugeva kehaehitusega, laia, sigarikujulise kehaga ja hästi arenenud nimmega. Isaste turjakõrgus on 180–185 cm, emiste 168–170 cm. Suured singid. Harjased on valged ja kõrvad rippuvad veidi ettepoole.
TootlikkusAlgselt edestas SM-1 teisi tõuge kasvukiiruse, varajase küpsuse ja kohanemisvõime poolest. Loomad võtavad kiiresti kaalus juurde. Kuldid ulatuvad 300–320 kg-ni ja emised 240 kg-ni. Emised sünnitavad 10–11 poega.
Kasvamine ja hooldusNeid on lihtne ja tulus kasvatada, kuna loomad kohanevad hästi igasuguste tingimuste ja kliimaga. Nad kasvavad ja küpsevad kiiresti, vajades vähem sööta kui teised tõud.
EelisedNad valmivad varakult ja kasvavad jõudsalt. Nad kohanevad kergesti keskkonnatingimustega.
Vead. Suurepärase tulemuslikkuse saavutamiseks vajavad loomad korralikku hooldust.
Liha- ja rasvatõud
Sellesse rühma kuuluvad mitmekülgsed seatõud, keda aretatakse nii liha kui ka seapeki saamiseks. See meetod on Venemaal väga populaarne, kuna see võimaldab piiramatut nuumamist. Alles täiskasvanueas hakkavad seapeki tootvad sead rasva talletama. Noori loomi kasutatakse liha ja delikatesside saamiseks. Nende toiteväärtus on sama kõrge kui nende maitse.
Lihatootmine on tulus seakasvatuse haru. Kasulik saagikus rümba kohta on 70% või rohkem.
| Nimi | Täiskasvanud metssea kaal (kg) | Täiskasvanud emase kaal (kg) | Põrsaste arv poegimise kohta | Keskmine päevane kaalutõus (g) |
|---|---|---|---|---|
| Leedu valge | 300 | 200 | 10–12 | 700 |
| Suur valge | 300–380 | 250–300 | 12 | 850 |
| Ukraina suur valge | 330 | 250 | 10–12 | 700 |
| Ukraina stepi valge | 210–340 | 200–300 | 12 | 700–710 |
| Ukraina stepi täpiline | 320–325 | 240 | 9-10 | 650 |
| Põhja-Kaukaasia | 350 | 230 | 10-11 | 750 |
| Kemerovo | 250–350 | 200–300 | 10–12 | 730–780 |
| Livenskaja | 250–330 | 200–280 | 11 | 700 |
| Murom | 330 | 250 | 10–12 | 700 |
| Breitovskaja | 250–350 | 200–300 | 11–14 | 680–750 |
| Siberi põhjaosa | 360 kraadi | 250 | 10–13 | 700–750 |
Leedu valge
Need sead on peamiselt liha- ja rasvatootjad. Nad aretati Leedus 20. sajandi keskel kohalike emaste ja mitme tõu isaste ristamisel: suur- ja keskmine valge, saksa valge pikakõrv ja lühikõrv. Nad on tuntud oma viljakuse ja suuruse poolest.
Välimus. Valge karv on tugeva kehaehitusega. Keha on ümar ja hästi arenenud, ulatudes 175–155 cm pikkuseks (nii isastel kui ka emastel). Pea ja kael on keskmise suurusega, kumera profiiliga. Küljed on siledad, skelett on hästi arenenud ja mitte jäme. Kõht on kindel ja mahukas. Nahk on tihe ja harjased on valged.
TootlikkusEmis sünnitab pesakonnas 10–12 põrsast. Põrsad kasvavad kiiresti. Täiskasvanud kuldi kaal on üle 300 kg, samas kui emis kaalub 200 kg. Rümbasaagis on üle 50% liha ja 3,6% rasva.
Kasvamine ja hooldusSee tõug on tulus ja kergesti hooldatav. Põrsad kasvavad kiiresti ja söövad vähe. Maksimaalse tootlikkuse saavutamiseks on oluline koostada õige toitumine ja tagada head elutingimused.
EelisedTõul on harmooniline kehaehitus. See sobib hästi teiste sortidega ristamisel, näiteks liha maitse parandamiseks. Sigade viljakust peetakse samuti eeliseks.
Vead. Ainsad välised puudused on see, et sageli leitakse rippuvad põskhabemed, abaluude taga olev kitsendus ja ebapiisav karvakasv.
Suur valge
Venemaal kõige levinum tõug, mis pärineb Inglismaalt, on läbinud mitu valikuetappi ja korduvalt täiustatud. See registreeriti 1851. aastal. Mõnikord nimetatakse seda Yorkshire'i tõugu tõuks ning sellele on iseloomulik kõrge paljunemisvõime, areng ja kasvukiirus.
Välimus. Valget värvi loomad harmoonilise kehaehitusega. Keha on pikk, selg sirge ning rind lai ja sügav. Kõht on mahukas, kuid mitte väljaulatuv. Jalad tugevad ja madalad. Tagaosa lihaseline. Pea on keskmise suurusega, põsed lihavad ja otsmik lai.
TootlikkusTäiskasvanud võivad kaaluda 300–380 kg. Emis võib pesakonnas sünnitada kuni 12 poega. Intensiivse söötmise korral võib nende päevane kaaluiive ulatuda 850 grammini.
Kasvamine ja hooldusTõug kohaneb hästi erinevate tingimuste ja kliimaga, kuigi ei talu äärmuslikku kuumust ega külma. Sigala rajamisel kaaluge varjualuse pakkumist, kuna päikesevalgus võib sigade heledat nahka negatiivselt mõjutada, põhjustades potentsiaalselt põletusi.
EelisedSuurepärased tootmisomadused. Loomad on pakutava sööda suhtes vähenõudlikud. Kõrge viljakus ja hea kaaluiive.
Vead. Kalduvus rasvumisele ja ülekuumenemisele.
Ukraina suur valge
Ühetõuline sigade tõug Large White. Aretatud juhtivates aretusfarmides ja 10 tütarfarmis. UKB-1 kiideti heaks 1984. aastal.
Välimus. Suur loom. Väliselt ei erine ta millegi poolest suurest valgest sead.
TootlikkusKultide eluskaal on 330 kg ja emiste oma 250 kg. Pesakonna suurus on umbes 10–12 põrsast. Kahe kuu vanuselt saavutavad põrsad kaalu kuni 20 kg.
Kasvamine ja hooldusSigu on lihtne pidada ja neid on lihtne ühest kohast teise transportida. Kuid nende massiivne kehaehitus võimaldab neil nõrkadest aedadest üle saada, mida tuleb aedikute ehitamisel arvesse võtta.
EelisedMaitsev, mõõdukalt rasvane liha. Varajane valmimine. Emiste viljakus ja hea piimatoodang.
Vead. Nad ei talu kuumust ja madalaid temperatuure (-30 ja alla selle) hästi.
Ukraina stepi valge
Nagu nimigi ütleb, pärinevad need sead Ukrainast. Üks parimaid tõuge, mis aretati spetsiaalselt riigi steppide piirkonna jaoks – kuiva kliimaga piirkondade jaoks. Need sead on oma elupaigaga hästi kohanenud ja aklimatiseeruvad hästi. Tõu kasutatakse uute sortide aretamiseks ja olemasolevate täiustamiseks.
Välimus. Need loomad meenutavad suuri valgeid sigu, kuid nende pead on pikemad ja kitsamad ning harjased jämedamad. Nende luustik on tugev. Nende keha on lai ja sügav ning jalad on tugevad ja kortsudeta. Tõutõugude isendite harjased on valged, kuigi aeg-ajalt võivad tekkida tumedad sinakashallid laigud.
TootlikkusSee aretati kõrge paljunemispotentsiaaliga tõuna. Emised sünnitavad korraga keskmiselt 12 põrsast. Noorte põrsaste keskmine kaaluiive on 700–710 g päevas. Täiskasvanud põrsad saavutavad kaalu 210–340 kg.
Kasvamine ja hooldusMitmekülgne tõug, mis kohaneb kergesti ebasoodsate ilmastikutingimustega (tuul, külm, kuumus) ja suudab seedida madala kalorsusega sööta. Tal on pikk karjatamisperiood.
Eelised. Vastupidavus. Võime kohaneda erinevate tingimustega. Viljakus. Varajane küpsus.
Vead. Välisilme - mõnel isendil on rippuv rant.
Ukraina stepi täpiline
Tõug aretati täpilistest sigadest, kes kuulusid Ukraina stepivalge liini. Soovitud tulemuste kindlustamiseks kasutati ristamist Berkshire'i ja Mangalitsa tõugudega. See kiideti heaks 1961. aastal.
Välimus. Väikese suurusega, kuid tugeva kehaehitusega isaste kehapikkus on 180 cm, emastel aga 165 cm. Nimme ja selg on laiad ja sirged. Tagaosad on hästi arenenud ja ümarad. Nende karvkatte värvus on kirju, varjunditega mustast, mustvalgest, mustapunasest, punasest ja teistest.
TootlikkusEmised ei ole väga viljakad, ilmale toovad korraga 9–10 põrsast. Seitsme kuu vanuselt jõuavad noored põrsad kaaluni 100 kg. Isased sead kaaluvad 320–325 kg, emased sead aga 240 kg.
Kasvamine ja hooldusLoomad taluvad oma värvuse tõttu hästi kuumust. Varajases eas sobivad nad nii liha kui ka peekoni saamiseks nuumamiseks.
EelisedLoomad kohanevad kuuma ja kuiva kliimaga kergesti. Nad on tugevad ja vastupidavad.
Vead. Nagu Ukraina valge tõu puhul, on ka siin tagumik mõnikord rippus.
Põhja-Kaukaasia
Tõug aretati Kubani sea ristamisel suurte valgete, Berkshire'i ja valgete lühikõrvade sigadega. Tänapäeval ristatakse liha kvaliteedi parandamiseks Põhja-Kaukaasia sigu pietreinidega. Neid loomi kasutatakse puhtatõuliste sigade ristamiseks tööstuslikus mahus.
Välimus. Need on tugevad loomad, kellel on lai pea ja rind. Keha on tünnikujuline ja rindkere sügav. Tagaosad on hästi vormitud ja jalad tugevad. Skelett on peenem kui sarnase värvusega sigadel. Harjased on tihedad, talvel pehme aluskarvaga. Värvus on kirju.
TootlikkusTäiskasvanud kuldid kaaluvad kuni 350 kg ja emised 230 kg. Nad on viljakad sugukarjad, sünnitades keskmiselt 10–11 põrsast. Kuue kuu vanuselt jõuavad põrsad kaaluni 100–120 kg.
Kasvamine ja hooldusPõhja-Kaukaasia sead on kohanenud karmi mandrikliimaga. Neid saab pidada aastaringselt avamaal lautades ja nad kasutavad hästi ära ka karjamaid.
EelisedVaravalmiv. Viljakas ja head emaomadused. Rahuliku loomuga. Võib pidada õues.
VeadLiha kvaliteet pole keskmise tasemel. Luud on õhukesed.
Kemerovo
Siberis aretatud liha- ja rasvarohutõug, mis on kohanenud karmide põhjamaiste oludega. Kemerovo sigu kasutatakse tööstuslikuks ristamiseks suurte valgete, kohalike ja Siberi sigadega. Loomi aretatakse Kasahstanis, Siberis ja Venemaa Kaug-Idas.
Välimus. Need loomad on suure kehaehitusega ja korrapärase kehakujuga. Emased on 160–165 cm pikkused, samas kui metssead ulatuvad kuni 170 cm-ni. Rindkere on lai ja sügav. Kohati on hästi määratletud. Kõrvad on väikesed ja püstised. Pea on keskmise suurusega. Karvkate on must, heledate laikudega otsmikul, sabal ja jäsemetel. Harjased on tihedad.
TootlikkusEmis sünnitab pesakonnas 10–12 põrsast ja emise piimatoodang on 60–65 kg. Põrsad võtavad päevas juurde 730–780 g. Täiskasvanud loomad kaaluvad kuni 250–350 kg.
Kasvamine ja hooldusLoomad on vastupidavad ja elujõulised. Neid saab kasvatada karmis mandrikliimas. Halva söötmise korral tunnevad sead end aga halvasti ja jäävad haigeks.
EelisedVarajane küpsus. Hea paljunemispotentsiaal. Kohanenud põhjapoolsete oludega. Rahuliku loomuga.
Vead. Nõudlik dieet.
Livenskaja
Liha ja seapeki saamiseks kasvatatav segatõug. Tõu esivanemad on suur valge sigu, berkshire'i sigu ja landrass. Livnõi sead aretati 19. sajandi alguses, tõug tunnustati 1949. aastal ja 1980. aastaks oli registreeritud 60 000 isendit. Need tugevad ja vastupidavad loomad on rahuliku loomuga ja on oma kvaliteetse liha poolest hea maine saavutanud.
Välimus. Suur suurus: piklik keha (150–180 cm), rinnaümbermõõt 150–165 cm, kõrge turjapiir, tugev kehaehitus. Kõht on kergelt lõtv. Selg on lai ja sirge. Pea on lühike, töntsa profiiliga. Kõrvad on suured. Iseloomulikud lottkarvad asuvad kaela alumisel osal. Karvkate on valge hallide laikudega.
TootlikkusSigu iseloomustavad head nuumamisomadused. Täiskasvanud sigade kaal on 250–330 kg (vastavalt emased ja isased). Emised on viljakad, andes keskmiselt 11 põrsast pesakonna kohta.
Kasvamine ja hooldusNeed loomad on vähenõudlikud ja vastupidavad, kohanedes mitmesuguste tingimustega ja taludes hästi karjamaad. Nad ei ole valivad sööjad, tarbides hea meelega mahukat sööta, rukist ja kartuleid.
EelisedKergesti hooldatav. Toidu suhtes pretensioonitu. Hästi arenenud emainstinktid ja rahulik iseloom.
VeadLõtv konstitutsioon, suured nahavoldid.
Murom
Mitmekülgne tõug aretati Vladimiri oblastis Muromi rajoonis kohaliku tõu ja Leedu valge sea ristamisel. See kiideti heaks 1957. aastal. Selle kvaliteeti parandatakse endiselt.
Välimus. Valge karvkate. Tugeva kehaehitusega loomad. Neil on lai ja harmooniline keha, isastel 185 cm ja emastel 170 cm pikkune. Selg on tugev ja sirge. Jalad on lühikesed ja õige asetusega. Pea on kerge ja väike. Kõrvad on pikad ja suured, rippuvad üle silmade. Nahk on sile, elastne ning harjased on tihedad ja kerged.
TootlikkusEmised on viljakad, sünnitades 10–12 põrsast. Noored kasvavad kiiresti, ulatudes 6–7 kuu vanuselt 100 kg-ni. Täiskasvanud kaaluvad 250 kg (emased) ja 330 kg (isased).
Kasvamine ja hooldusTõug on levinud Kesk-Venemaal, mitte-tšernozemi tsoonis. Sead kohanevad hästi kohalike söötadega, neid peetakse karjamaadel ja nad kohanevad kergesti uute tingimustega.
EelisedRahuliku loomuga. Toiduses vähenõudlik. Varakult küps. Tugev immuunsus.
Vead. Väline miinus - jalgade X-kujuline asend.
Breitovskaja
Need sead aretati Jaroslavli oblastis kohalike loomade ja mitme tõu ristamisel: Läti lupjakõrvalised ja Poleskaja sead, Taani maatõud ning suured ja keskmised valged sead. 1948. aastal kiideti tõug heaks ja see levis laialdaselt üle kogu riigi. Breitovski sead sobivad niiskesse ja külma kliimasse ning kohanevad nende tingimustega kergesti.
Välimus. Suured loomad proportsionaalse pea ja kergelt kumera profiiliga. Suured kõrvad ripuvad silmade kohal. Kael on väljendunud ja keskmise pikkusega. Keha on lihaseline, jalad on sirged ja tugevad ning reied on silmatorkavad. Nahk on elastne, kuid märkimisväärse kaalutõusuga võivad tekkida voltid. Harjased on tihedad. Karvkate on valge; täpilisi isendeid on harva.
TootlikkusKõrge. Ühes pesakonnas sünnitab emis 11–12, harva 13–14 poega. Nõuetekohase toitumise korral on päevane kaaluiive 680–750 g. Täiskasvanud saavutavad kaalu 250–350 kg (sõltuvalt soost).
Kasvamine ja hooldusNeed loomad on vastupidavad ja kohanevad mitmesuguste kliimatingimustega. Neid kasvatatakse lisaks keskpiirkondadele ka Murmanski ja Leningradi oblastis. Põrsad ja nende ema vajavad erilist hoolt – neid tuleb hoida kuiva ja puhtana.
EelisedBreitovsky sead on rahumeelsed ja hoolivad oma poegade suhtes. Nad on oma toidus vähenõudlikud ja kohanevad hästi temperatuurikõikumistega. Nende liha on keskmise rasvasisaldusega.
Vead. Tõug peab parandama oma lihaomadusi.
Siberi põhjaosa
Populaarne ja mitmekülgne tõug, mis on ideaalselt kohanenud eluks karmis kliimas. Aretatud Novosibirski oblastis reproduktiivse ristamise teel. Kõigi esivanemate põhijooneks oli loomade kohanemisvõime äärmuslike ilmastikutingimustega.
Välimus. Välimus on sarnane suured valged sead Need on hästi ehitatud loomad. Nende rinnaümbermõõt on 150–155 cm. Nende pead on väikesed. Jalad on lühikesed, kuid tugevad. Kõrvad on püstised. Harjased on kerged ja pikad ning neil on paks aluskarv, mis kaitseb neid külma eest.
TootlikkusEmased sünnitavad 10–13 poega. Nende emainstinkt on hästi arenenud, seega elavad pojad täiskasvanueani, võttes päevas juurde 700–750 g. Täiskasvanud loomad kaaluvad kuni 360 kg (metsid) ja 250 kg (emased).
Kasvamine ja hooldusNad sobivad ideaalselt aretamiseks äärmuslikes tingimustes (nad on levinud Siberis ja Kasahstanis). Nende tihedad harjased kaitsevad talvel tugevate külmade ja suvel kihulaste eest. Ideaalis tuleks sigu siiski hoida suletud aedikutes, kaitstuna niiskuse ja tuule eest.
EelisedVastupidavad ja rahuliku loomuga sead. Taluvad külma hästi. Toovad palju varssasid ja on head emad.
Vead. Väliskülg: teravad jäsemed, mõnel isendil rippuv ristluu.
Rasvatõugud
Viimastel aastatel on rasvase rasvaga veised muutunud universaalsete ja lihatõugude konkurendiks. Nende selgeks eeliseks on kiire kaalutõus ja nahaaluse rasva varajane kogunemine. Juba 8–10 kuuga nuumamisest on võimalik saada maitsev rasv ja liha. Need moodustavad umbes 40–50% looma kogukaalust.
- ✓ Pakkuge kiireks kaalutõusuks kõrge kalorsusega dieeti.
- ✓ Arvesta rasvaste tõugude madalama viljakusega võrreldes lihatõugudega.
- ✓ Valmistage ette soojad ruumid külmal aastaajal hoidmiseks.
Võrreldes kahe teise sordiga on paljunemisvõime madalam.
Põllumajandustootjad valivad seda tüüpi siga selle ilmsete eeliste tõttu:
- varajane küpsus;
- mitmikraseduse püsimine järeltulijatel;
- lühike tiinusperiood (112 kuni 116 päeva);
- massiivne keha ja lihakad singid.
| Nimi | Täiskasvanud metssea kaal (kg) | Täiskasvanud emase kaal (kg) | Põrsaste arv poegimise kohta | Keskmine päevane kaalutõus (g) |
|---|---|---|---|---|
| Berkshire | 220–250 | 180–220 | 6-9 | 600 |
| Suur must | 380 | 255 | 11-15 | 700 |
| Mirgorodskaja | 280–300 | 220–240 | 10 | 650 |
| Mangalitskaja | 180–300 | 150–250 | 4-6 | 500 |
Berkshire
Kiiresti kasvav tõug aretati samanimelises Inglismaa krahvkonnas 19. sajandi keskel. Nende esivanemad on inglise, Napoli, siiami ja hiina tõud. Berkshire'id kiideti Venemaal heaks 1975. aastal. Nende geene kasutavad aretajad tänaseni aktiivselt. Nendest on aretatud palju tuntud seavärve. Berkshire'e peetakse tavapäraselt liha- ja seapekitõuks, kuid see sõltub nuumamisviisist.
Välimus. Nendel loomadel on tugev kehaehitus, piklik ja mahukas keha ning lai selg. Metsseadel on hästi arenenud luud, emastel aga pehmemad. Jalad on tugevad ja lühikesed ning singid on hästi arenenud. Pea on suur, kuid kerge ja kõrvad ulatuvad ette ja ülespoole. Nende karv on must, sabaotstel, koonul ja jalgadel on heledad laigud. Nahk on õhuke ja kortsudeta ning harjased on pikad ja tihedad.
TootlikkusTäiskasvanud kuldi keskmine kaal on 220–250 kg, emiste kaal aga 180–220 kg. Põrsad saavutavad 100 kg kaalu 197–200 päeva vanuselt. Emised ei ole väga viljakad, sünnitades keskmiselt 6–9 põrsast.
Kasvamine ja hooldusTõug on Venemaa eri piirkondade põllumeeste seas populaarne tänu oma vähesele hooldusele ja kergele kohanemisele. Põrsad võtavad kiiresti kaalus juurde. Need sead on tuntud oma vähese hoolduse poolest, kuid vajavad spetsiifilist dieeti. Berkshire'i tõugu sigu armastavad avamaastikel ja neid saab pidada karjamaadel.
EelisedHea varajane küpsus ja suurepärased nuumamisomadused. Tapasaagis on 88%. Nendel loomadel on hea liha ja rasva suhe. Neid on lihtne hooldada ja nad vajavad vähe sööta.
Vead. Loomad on altid rasvumisele. Emased on madala viljakusega. Väliste defektide hulka kuuluvad mopsilaadne välimus, karpkalalaadne selg ja X-kujulised jäsemed.
Suur must
Inglismaal aretatud seasort. Selle esivanemad on Hiina ja Napoli sead, samuti inglise pikakõrvalised sead. Tõug sobib ristamiseks teiste tõugudega, mis parandab kõiki selle omadusi. Sigu kasvatatakse liha, seapeki ja aretuse eesmärgil. See on üks populaarsemaid liine maailmas.
Välimus. Välisilme on tüüpiline rasvakarvalistele tõugudele: suur kere, tünnikujuline rind ja lai selg. Suur pea on heade proportsioonidega. Kõrvad on pikad ja rippuvad. Jalad on lühikesed ja tagaküljed on mahukad. Karvkate on tihe ja must, ilma märgisteta. Lõtvunud laudjas põhjustab kehal sügavaid volte.
TootlikkusTäiskasvanud metssiga võib kaaluda kuni 380 kg. Emased on väiksemad, kuni 255 kg. Oma tõu kohta on need loomad viljakad, sünnitades korraga 11–15 põrsast. Noored põrsad võtavad kiiresti kaalus juurde, ulatudes 10 kuu vanuselt 200 kg-ni.
Kasvamine ja hooldusLoomad ei ole valivad sööjad, kohanevad hästi kliimatingimustega ja taluvad nii külma kui ka kuuma. Suvel eelistavad nad karjamaid ja talvel peetakse neid siseruumides.
EelisedVarajane küpsus. Viljakus. Tugeva konstitutsiooniga.
Vead. Lõtvunud tagumik, nahavoldid.
Mirgorodskaja
Mirgorodi sigade tõug Mirgorodskaja seatõug aretati välja 19. sajandil, kuid kiideti lõplikult heaks 1940. aastal. See pärineb Ukrainast Poltava oblastist. See saadi kohalike sigade (lühikõrvad, kirjud) ristamisel Tamworthi, Berkshire'i ning keskmise ja suure valge metsseaga. Mirgorodskaja seatõug on Ukrainas hästi tuntud; selle rasva kvaliteeti ja paksust peetakse eeskujulikuks.
Välimus. Neid iseloomustab tugev kehaehitus, sügav ja lai rindkere ning mahukas ja mõõduka pikkusega keha. Selg on sirge. Pea on keskmise suurusega. Jalad on keskmise pikkusega ja tugevad. Singid on ümarad ja massiivsed. Nahk on sile. Värvus on tavaliselt mustvalge, kuid mõnikord on sead punased, mustad või mustpunased.
TootlikkusPesakonna jooksul sünnitavad emised 10 või enam põrsast. Alates esimestest elupäevadest võtavad põrsad kiiresti kaalus juurde. Kolmeaastaseks saades kaaluvad kuldid 280–300 kg ja emised 220–240 kg. Aretusfarmides on need arvud veelgi kõrgemad.
Kasvamine ja hooldusNeid loomi on lihtne hooldada ja nad söövad kergesti mitmesugust sööta. Lõunapoolsetes piirkondades veedavad sead suurema osa ajast karjamaadel, säästes nii teraviljasööda pealt. Tallides pidamisel saab selle asendada lahtise söödaga.
EelisedHea tapakaal: 85% rasvamassist, millest 30% on seapekk. Loomad on tuntud oma rahuliku iseloomu ja vähenõudlike elutingimuste poolest.
Vead. Väike osa tailihast sealiha rümbas. Mõnele inimesele selle maitse ei meeldi.
Mangalitskaja
Üks maailma vanimaid tõuge, aretati 1833. aastal Ungaris. See pärineb metssigade ja Karpaatide mangalica ristamisel. Tõug ilmus Venemaal 1945. aastal. Suur hulk sigu toodi Põhja-Kaukaasiasse ja Moskva oblastisse.
Välimus. Väliselt Mangalitsa siga Seda tõugu on raske teistega segi ajada tema luksusliku, lokkis karvkatte tõttu, mis meenutab lambaid. Loomi on mitmes värvitoonis: punane, must ja valge. Talvel karvkate lokib. Tõu eripäraks on tume laik kõrvade serval. Need sead on keskmise suurusega. Nende jalad on tugevad ja kõvade kabjadega.
TootlikkusEmased toovad väikeseid põrsaste pesakondi – 4–6, harva rohkem. Üheaastaselt kaaluvad emased mitte rohkem kui 150 kg ja isased 180 kg. Kolmeaastaseks saades kaaluvad nad 300 kg.
Kasvamine ja hooldusMangalitsa sigu on kerge hooldada ja nad kohanevad hästi karjamaaga. Nad on nii talvel kui ka suvel õues hea meelega. Õues peetuna on nende karv tihe ja soe. Talveks tuppa viiduna muutub nende karv normaalseks.
EelisedVõib pidada karjamaal aastaringselt. Hea immuunsusega, vaktsineerimine on praktiliselt ebavajalik. Leebe loomuga.
Vead. Madal viljakus. Kalduvus rasvumisele. Haruldased liigid.
Tõu valimisel on oluline arvestada paljude teguritega: kus loomi kasvatatakse (boksi tüüp, kliimatingimused), kui palju neid kasvatatakse ja milline on peamine tootmiseesmärk. Parim on valida loomad, kes on kohanenud piirkonna tingimuste ja söödaga, kus neid kasvatatakse.