Millised seened kasvavad Leningradi oblastis?

Leningradi oblast on tuntud oma rohkete seenekasvukohtade poolest. Siin leidub söödavaid seeni, mis sobivad väga erinevate roogade valmistamiseks. Seenekorjajad võivad aga kohata ka mürgiseid või mittesöödavaid seeni, mis on inimtoiduks ohtlikud. Seetõttu on probleemide vältimiseks oluline õppida neid seeni ära tundma.

Leningradi oblastis on alanud seenehooaeg.

Esimesed seened ilmuvad Leningradi oblastis aprilli lõpus. See on kahtlemata mürkelNeid seeni eristab lisaks atraktiivsele välimusele ka ainulaadne maitse. Ainult puravikulised seened suudavad nendega võistelda.

Juunis leidub värskeid võiseeni ja puravikuid, mis edenevad kasepuudes. Võiseeni leidub parvede kaupa. Juuni teises dekaadis ilmuvad valged piimseened. Juulis saavad seenekorjajad korjata safranipiimakütse, kukeseeni ja puravikuid. Ja jaanipäeval on saadaval rikkaliku värvipaletiga russula seened. August on parim seente kuu, mil leidub ohtralt valgeid šampinjone, mesikasemeid, kukeseeni, puravikke, russula ja haavaseeni.

Suve viimasel kuul kasvavad Leningradi oblastis aktiivselt mürgised seened nagu surmakübarad ja kärbseseened.

Seenekorjamiskohad Leningradi oblastis

Suur hulk seeni korjatakse Sosnovo külas, mis asub piirkonna keskosas, kus domineerivad okasmetsad. Seal leidub mitmesuguseid seeneliike, kuid kõige rohkem kasvavad kukeseened, kollased ja punased russula seened, mustad piimaseened ja kibedad seened.

Sama palju isendeid leidub Snegirevka küla okasmetsades. Samuti kogutakse seal haavaseeni, kukeseeni, puravikuid, puravikke, russula't ja piimaseeni.

Söödavad seened

Leningradi oblastis on palju söödavaid seeni. Mõned neist kasvavad külmadeni. Järgmisi liike peetakse piirkonnas tavalisteks söödavateks seenteks.

Read

Kirjeldus. Seente eripäraks on kübarakujude mitmekesisus. Mõnel seenel on koonilised ja kerakujulised kübarad, teistel aga kellukesekujulised kübarad läbimõõduga 3–20 cm. Kübar toetub kuni 10 cm kõrgusele nuiakujulisele, sirgele või silindrilisele varrele.

Kahekordsed. Tihti aetakse hooletuse tõttu pihlakasseent segamini oma mürgise analoogiga, mille eripäraks on allapoole kumerate servadega laialivalguv kübar.

Sordid. Harilikke seeni on mitut sorti: sirelililla varrega ja violetse varrega. Peamised erinevused seisnevad varte ja kübarate erinevas toonis.

Kus ja millal see toimub? Seeneread kasvavad tavaliselt männipuude all, kuigi neid leidub harva kuuse, nulu või lehise lähedal. Nad kasvavad kobaratena või üksikult. Seente korjamine algab juba augustis. Korjamishooaeg kestab septembri lõpuni.

Vihmakeep

Kirjeldus. Sfääriline või pirnikujuline suletud ehitusega seen. Noored seened on atraktiivsed oma tiheda, kindla ja valge viljaliha poolest. Viljakeha koor on paks, sageli ogadega. Seene küpsedes see tumeneb, moodustades sisse eoseid sisaldavaid kambreid.

Kahekordsed. Vale-kumerpea on söödava kukerpea sarnane. Mittesöödav sort on samuti kerakujuline, kuid viljaliha on tugevam.

Sordid. Seenekorjajad võivad komistada hiiglasliku kukeseene otsa, mis võib ulatuda kuni 50 cm laiuseks ja kaaluda kuni 7 kg. Alguses on see valge või hall, muutudes küpsedes pruuniks.

Kogutakse ka pirnikujulisi valgeid kukeseeni, mis kasvavad männimetsades gruppidena.

Kus ja millal see toimub? Saak koristatakse suve lõpus ja sügisel. Seeni leidub sega- ja okasmetsades. Neid leidub ka niitudel, teede ääres ja muruplatsidel.

Täiliku kärbseseene kirjelduse leiate aadressilt see artikkel.

Russula

Kirjeldus. Paljude russula liikide hulgas on sarnase ehituse ja välimusega sorte. Russula kübar meenutab poolkera. Vananedes muutub kübar laialivalguvaks ja lamedamaks või väga harva lehtrikujuliseks ülespoole kaarduvate servadega. Läbimõõt on kuni 15 cm. Nendel seentel on valged või kergelt kollakad silindrilised varred.

Kahekordsed. Russulasid aetakse sageli segi surmamütsidega, millel on sarnased välised omadused.

Sordid. Järgmisi russula tüüpe peetakse tavalisteks sortideks:

• Punane. Mittesöödav seen, millel on poolkerakujuline, kergelt kumer, loivas või sissepoole kaarduv veripunase tooniga kübar. Vars on silindrikujuline ja habras, tavaliselt valge või harvemini alusest roosakas.
• Kollane. Poolkerakujulise kübara läbimõõt on 5–10 cm. Seent leidub metsades, kase- ja männikutes juulist oktoobrini.
• Sinine. Seen kasvab okasmetsades. Selle peamine eristav tunnus on sinakas kübar läbimõõduga 3–10 cm, mis asub lühikesel 3–5 cm kõrgusel varrel.
• Roheline. Kübar on lame-kumer ja kollakasroheline. Seen kasvab okas- ja lehtmetsades.

Kus ja millal see toimub? Harilik russula tärkab maast hiliskevadel. Neid leidub okas- ja lehtmetsades, linnaparkides või jõgede lähedal. Nad kasvavad septembri alguseni.

Valge seen (puravik)

Kirjeldus. Kumer helepruuni või burgundiapunase värvusega kübar asetseb tünnikujulisel jämedal varrel, mis kasvades pikeneb. Kübara läbimõõt on 7–30 cm ja seen ulatub kuni 25 cm kõrguseks. Puraviku viljaliha on mahlane ja lihakas.

Kahekordsed. Saatanlik seen See on silmatorkavalt sarnane puravikega, täpselt nagu mittesöödav sapiseen.

Sordid. Puravikul on mitu sorti:

• Mänd. Kübar on erksavärviline, ulatudes kuni 20 cm läbimõõduga. Täiskasvanud isendite kübar muutub tumepunaseks. Nad kasvavad okasmetsade päikesepaistelistel lagendikel.
• Tamm. Suur, kuni 30 cm läbimõõduga kübar kasvab lisaks tammedele ka kastanite, pärnade ja lehtmetsades valgepöögi all. See köidab oma iseloomuliku aroomiga.
• Kask. Ta kasvab rühmadena või üksikult metsaservades ja teede ääres. Tema eripäraks on kollane, kohati valge kübar, mille läbimõõt on kuni 15 cm.

Kus ja millal see toimub? See kasvab puravik Segametsades eelistavad nad liivsavimulda, liivast ja savist mulda. Samuti kasvavad nad sagedamini männi-, tamme- ja kasepuude all. Neid koristatakse juunist septembrini. Seenekorjajad saavad seeni korjama minna Alekhovštšina külasse, mis asub rajooni keskosas Oyati jõe ääres Leningradi oblastis.

Volnushki

Kirjeldus. Volnuška – seen, mis paistab teiste seast silma oma suuruse ja atraktiivse välimuse poolest. Noortel seentel on roosa, kumer kübar. Aja jooksul muutub see tihedamaks, moodustades keskele väikese lohukese. Kübaral on kergelt karvaste servadega serv, mis on alt volditud.

Kahekordsed. Piimal, keda sageli segi aetakse piimamütsiga, on roosa kübar. Piimal on aga kübaral narmas, mis piimamütsil puudub.

Sordid. Leningradi oblastis on järgmised volnushka sordid:

• Roosa. Tingimuslikult söödav seen, mis vajab enne tarbimist hoolikat küpsetamist. Kasvab varjulistes kohtades niiske, soise pinnase ja rohke samblaga. Sellel on roosa kübar, mille läbimõõt on kuni 12 cm.
• Valge. Tingimuslikult söödav seen, mis kasvab augustist septembrini avatud lagendikel kasepuudega sümbiootiliselt. Kuni 8 cm läbimõõduga lehterjas kübar asub kuni 4 cm kõrgusel silindrilisel varrel.

Kus ja millal see toimub? Seeni leidub augustist septembrini segametsades ja kasemetsades.

Kukeseened

Kirjeldus. Seenel on oranž või helekollane kübar. Punased või sinakasrohelised safranipiimakütid on äärmiselt haruldased. Kübar on ümmargune, läbimõõduga 5–18 cm. Õõnes vars ulatub kuni 9 cm kõrguseks.

Kahekordsed. Vale-safranpiimamütside hulka kuuluvad roosa piimamüts ja aromaatne piimamüts; need seened on välimuselt sarnased mõnede safranipiimamütside sortidega.

Kus ja millal see toimub? Leningradi oblastis kasvavad safranipiimakübarad Kingisepa rajoonis Pervoe Maja külas. Seenekütid käivad ka Konnovo, Sala, Veimarni ja Tikopise külades. Nad eelistavad okaspuid, mis kasvavad lehise või männi lähedal juuni algusest oktoobri lõpuni.

Sõnnikumardikad

Kirjeldus. Seen, mida iseloomustab kellukesekujuline kübar läbimõõduga 5–10 cm ja kõrgusega 5–20 cm. Seene viljaliha on kiuline. Sellel on õõnes vars, mis on nii õhuke kui ka habras. Kübara pind on kaetud soomustega.

Kahekordsed. Halli sõnnikumardikat aetakse tihti segi tema mittesöödava vaste, kodumardikaga. Harilik sõnnikumardikas sarnaneb virvendava sõnnikumardikasega.

Sordid. Leitud on järgmised seente sordid:

• Hall. Kübar on hall, tumeda keskosaga. Kellukesekujulise kübara pinnale ilmuvad tumedad soomused, mille läbimõõt on kuni 10 cm.
• Valge. Kübaral on lumivalged soomused. Läbimõõt on 7–10 cm. Seene kõrgus on üle 15 cm.
• Tavaline. Noortel seentel on silindrikujuline valgete soomustega kübar. Küpsedes omandab kübar kellukesekujulise kuju, läbimõõduga kuni 3 cm. Küpsedes muutub kübar mustaks.

Kus ja millal see toimub? Sõnnikumardikat leidub linnaparkides, kändudel, mädanenud puude lähedal ja elamute lähedal. See seen eelistab viljakat taimejäätmeterikast mulda, seega kasvab see otse peenardes või prügimägedel.

Piimaseened

Kirjeldus. Piimaseened on ainulaadne seeneliik, mis kasvab kobaratena. Algselt on neil lame-kumer kübar, mis küpsedes omandab lehtrikujulise kuju, ulatudes 5–20 cm läbimõõduga. Kübar asetseb kuni 7 cm kõrgusel varrel.

Kahekordsed. Söödavad seened (tõeline piimaseen või valge piimaseen) aetakse sageli segi tinglikult söödavate piimaseentega: hallikaslillad, piprased, hallikasroosad, vildist, hallid, pärgamendist, tammest.

Sordid. Must piimakübar leidub Leningradi oblastis. See on tinglikult söödav seen, mille vars on kuni 8 cm kõrgune ja kuni 3 cm läbimõõduga. Selle lehtrikujuline, servadest ülespoole kaardus ja kuni 15 cm läbimõõduga kübar võib olla kaetud kleepuva kilega. Selle värvus varieerub tumedast oliivist kuni rikkaliku pruunini. Tõelisel piimakübal on valge kübar ja seda peetakse söödavaks.

Kus ja millal see toimub? Piimaseeni korjatakse sega- ja okasmetsades – nad kasvavad kasepuude lähedal, raiesmikel, metsaservadel ja lagendikel. Koristusaeg algab juunis ja lõpeb septembri lõpuks.

Haab seen

Kirjeldus. Noorel haavaseenel on poolkerakujuline kübar, mis aja jooksul muutub padjakujuliseks, ulatudes 5–30 cm läbimõõduga. Kübar asetseb kuni 22 cm kõrgusel nuiakujulisel varrel. Varre pinnal võib leida pruunikaid või musti soomuseid.

Kahekordsed. Söödav haavaseen on välimuselt sarnane sapiseenega (vale haavaseen).

Sordid. Leningradi oblastis kasvavad valged haavaseened, tamme-, männi- ja punased sordid.

Kus ja millal see toimub? Haabaseeni korjatakse juuni lõpust oktoobrini ning need suunduvad Mšinski, Losevo, Kanneljarvi, Priozerski, Sosnovo, Gorkovskoje, Kuznetšnoje, Roštšino ja Võritsasse – Leningradi oblasti seenetoidukohtadesse. Parimad kohad viljakehade otsimiseks on paplite, mändide, tammede, pöökide, pajude, kaskede ja kuuskede alt.

Kase-puravik

Kirjeldus. Noorelt on kasepuravikul valdavalt valge kübar, mis küpsedes muutub tumepruuniks. Kübara läbimõõt on 18 cm. Vars on silindrikujuline ja valge või hall. Varre pinnal on näha tumehallid soomused.

Kahekordsed. Söödavat kasepõõsast aetakse sageli segi selle vale analoogiga, millel on valge-hall kübar ja hall, kirju vars.

Sordid. Tihti kohatavad liigid on helehalli või helepruuni kübaraga soopuravik ja ühtlase punaka kübaraga harilik puravik.

Kus ja millal see toimub? Leningradi oblastis, Kirillovskojes, Kamenka teel ja Jagodnoje küla ümbruses ootab seenekorjajaid rikkalik kasepuraviku saak. Need hakkavad valmima toomingate õitsemise ajal ja korjamishooaeg lõpeb oktoobri keskel.

Vihmavarjud

Kirjeldus. Kübar on valkjas, poolkerakujuline või munajas, läbimõõduga 35 cm. Kasvades hakkab kübara nahk pragunema, moodustades pinnale väikesed soomused. Vars ulatub kuni 40 cm pikkuseks.

Kahekordsed. Vihmavarjud on välimuselt sarnased Chlorophyllum cinquefoil'i ja Amanita spp.-ga.

Sordid. Leningradi oblastis leitud päikesevarju seened:

• Punastamine. See söödav seen on hall või beež. Vajutades muutub see punakaspruuniks. Noorelt on kübara servad kõverdunud; vanusega need sirguvad ja lõhenevad.
• Valge (väli). Söödav seen, valge-hall, kübara serval rippuvate helvestega. Kübara läbimõõt ulatub 5-10 cm-ni.

Kus ja millal see toimub? Päikesevarje leidub metsade avatud ja hästi valgustatud aladel. Neid leidub steppides, niitudel ja metsaservades suve esimese kuu keskpaigast kuni sügise viimase kuu alguseni.

Sarvedega

Kirjeldus. Sarvseened on ainulaadsed seened, millel on lihavad viljakehad ning kübara ja varreta. Nad võivad olla nõela-, nuia- või korallikujulised ning valged kollaka varjundiga. Nad kasvavad vertikaalselt hargnevates torudes.

Sordid. Leitakse järgmist tüüpi sarvilisi mardikaid:

• Pistillaat. Viljakeha on nuiakujuline, ulatudes kuni 15 cm kõrguseks. Eosed on valged.
• Kärbitud. Nuiakujuline seen laienenud ja paksenenud tipuga. Valdav värvus on tumeoranž. Lõhnatu ja kergelt magusa maitsega.
• Keeleline. Püstine keelekujuline. Kõrgus – kuni 13 cm. Pind – sile ja kuiv. Värvus – pehme kreemikas.

Kus ja millal see toimub? Seeni hakatakse korjama augusti lõpus. Need eelistavad kasvada pohlamaadel, niisketes okasmetsades, samblal, mädanenud puujäänustel või koorel.

hooratas

Kirjeldus. Seen, millel on kumer või poolringikujuline ja sirgete servadega kübar. Küpsedes muutub kübar padjakujuliseks, ulatudes kuni 20 cm läbimõõduga. Seenekorjajad koguvad ka oliivkollase, sidruni- ja tumekollase tooniga puravikuid.

Kahekordsed. Paprika- ja sapiseened on välimuselt sarnased, mistõttu neid sageli segamini aetakse.

Sordid. Samuti on olemas harilik puravik, millel on algul kumer kübar, mis aja jooksul muutub padjakujuliseks. Koor on sametine ja aja jooksul praguneb. Selle söödava seene kübar on valdavalt pruunikaspunase tooniga.

Kus ja millal see toimub? Nad kasvavad puravikuid Üksikult, moodustades mükoriisa männi, pärna, valgepöögi, kuuse, pöögi, kastani ja lepaga. Neid leidub leht-, sega- ja okasmetsades. Leningradi oblastis saavad seenekorjajad külastada Sosnovot, kus puravikuid leidub arvukalt.

Liblikad

Kirjeldus. Võiseenel on lühike silindriline vars, kuni 10 cm kõrgune. Noortel seentel on poolkerakujuline või kooniline kübar, küpsetel seentel aga sirge, padjakujuline kübar. Kübara läbimõõt on kuni 15 cm.

Kahekordsed. Välimuselt sarnanevad söödavad võiseened piprase seentega, millel on sile, läikiv ja kumer kübar.

Sordid. Võiseente levinumad söödavad sordid hõlmavad järgmist:

• Granuleeritud. Nad meelitavad ligi oma padjakujulise punase kübaraga, mis on kergelt kumer.
• Kollakaspruun. Seene purustamisel on tunda metallilist või männi aroomi.
• Tavaline. Neid on kollakaspruuni, punakaspruuni ja šokolaadipruuni värvi. Varre läbimõõt on 4–12 cm ja varre kõrgus 5–11 cm.

Kus ja millal see toimub? Seen hakkab kasvama suve algusest oktoobri keskpaigani kase- ja tammepuude all. Sinyavino küla lähedal kasvab see okaspuude all.

Ketendav kork

Kirjeldus. Seene silindriline vars ja kellukese- või poolkerakujuline kübar on kaetud tihedate soomustega. Küpsena on kübar lapiku ja laialivalguva kujuga.

Kahekordsed. Kuldset soomuskübarat aetakse segi mittesöödava hariliku soomuskübaraga, millel on suured väljaulatuvad soomused.

Sordid. Kaalu on mitut tüüpi:

• Kuldne. Söödav seen laia, kellukakujulise või lameda ümara kübaraga, läbimõõduga 5–18 cm. Süüakse ainult kübarat.
• Tavaline. Tingimuslikult söödav seen, millel on noorelt kumer kübar, mis küpsena muutub kumeraks ja laialivalguvaks. Kübara läbimõõt on 6–10 cm. Seenel on kergelt mõrkjas maitse ja sitke viljaliha.

Kus ja millal see toimub? Seenekorjajad võivad soomuselisi seeni otsida kohtadest, kus on kasepuid, tüvesid ja puutaoliste pajude kände - need kasvavad suurtes kobarates juulist oktoobrini.

Kukeseened

Kirjeldus. Kukeseened Neile on iseloomulikud nõgusad laineliste servadega kübarad. Leidub ka oranže ja kollakaid isendeid, mille lõhn meenutab kuivatatud puuvilju. Kübara läbimõõt ulatub kuni 10 cm-ni.

Kahekordsed. Kukeseente ohtlike sarnaste näidete hulka kuuluvad mürgine oliivi-omfalot ja apelsini-kõneleja.

Sordid. Leningradi oblastis leidub järgmisi kukeseene sorte:

• Tavaline. Kübara servades on näha kollakaid kontuure. Seene viljaliha on lihakas ja pehme.
• Hall. Söödav seen, mille eripäraks on laineliste servadega kübar ja keskelt lohk.

Kus ja millal see toimub? Kukeseened kasvavad metsades, eriti okasmetsades. Inimesed käivad seeni korjamas varakevadel. Nad jahivad seeni novembri lõpuni Võritsat ümbritsevates metsades, kus tee kulgeb mööda Oredeži jõge.

Austerservikud

Kirjeldus. U austerservikud Mahlakas viljaliha ja iseloomulik seenelõhn. Kübar on nõgus, helehall ja harva lilla. Kübarat hoiab kooniline hele vars, mille läbimõõt võib ulatuda kuni 20 cm-ni.

Kahekordsed. Austerservikku on praktiliselt võimatu mürgiste seentega segi ajada. Seenekorjajad võivad aga kogemata sattuda oranži austerserviku otsa, millel on iseloomulik oranž kübar. See seen on väga kibe ja seetõttu ei ole soovitatav seda tarbida.

Sordid. Kõige sagedamini kogutav seen on harilik austerservik.

Kus ja millal see toimub? Seened kasvavad septembrist detsembrini kase-, haava-, paju- ja männipuude piirkondades. Nad eelistavad kasvada langenud tüvedel ja vanadel puudel, mis hakkavad mädanema.

Tinder seened

Kirjeldus. Seened hallikaspruuni või helepruuni ümara kübaraga, mis valmides muutub lamedakoeliseks. Tinder seened koosnevad arvukatest hargnenud vartest, millel on väikesed valged kübarad.

Kahekordsed. Seene sarnane on vale-tiivakas, mille viljakeha on noorelt ümar ja küpselt kabjakujuline. Kübaral on sageli matt ja ebaühtlane pind, valdavalt tumehall või must.

Sordid. Tinderseente hulgas peetakse tavalisteks järgmisi liike:

• Väävelkollane. Kollakasoranžid viljakehad, läbimõõduga kuni 50 cm.
• Ketendav. Laialivalguvad lihavad kübarad, läbimõõduga kuni 30 cm.
• Talv. Kübar on lame-kumer ja vars on kõva. Kübar on kollakaspruun, vars hallikaskollane.
• Vihmavari. Viljakehad on ümarad, lamedad ja keskelt kergelt süvenenud.

Kus ja millal see toimub? Polüüpoorid kasvavad augustist novembrini ja neid leidub segametsades. Puutüved ja kännud on nende optimaalne elupaik.

Mesi seened

Kirjeldus. Noorel meeseenil on poolkerakujuline kübar väikeste soomustega, mis vanusega muutub vihmavarjukujuliseks ja siledaks. Paljudel meeseenidel on varrel rõngakujuline seelik. Meeseeni varte värvus varieerub heledast meekarvast tumepruunini. Pikk ja peenike vars võib ulatuda kuni 15 cm kõrguseks.

Kahekordsed. Valeste meeseente eripäraks on nende erksavärvilised kübarad – oranžid, roostespruunid või punakaspruunid. Tõeliste söödavate meeseente kübarad on pruunid või helebeežid.

Sordid. Mee seeni on mitut sorti:

• Suvi. Noortel meeseentel on niiske viljaliha ja meeldiv maitse. Nad lõhnavad nagu elav puit.
• Sügis. Viljaliha on aromaatne ja tihe. Kübara läbimõõt ulatub kuni 17 cm ja varre kõrgus kuni 10 cm.
• Talv. Kübar on pruunikas, kollakas või pruunikasoranž. Läbimõõt: kuni 10 cm.

Kus see kokku saab?mina ja millal? Mesiseened kasvavad suurtes kogustes maist oktoobri lõpuni. Neid leidub puude lähedal, niitudel ja metsaservades ning ka põõsaste lähedal.

Tammepuud

Kirjeldus. Pole ime, et nimi tammepuu Nimi tuleneb seene harjumusest kasvada tammepuude lähedal. Viljakeha värvus varieerub kollakaspruunist hallikaspruunini. Noortel seentel on suur, padjakujuline kübar. Küpsedes muutub kübar kerakujuliseks.

Kahekordsed. Välimuselt meenutab täpiline tammeseen mürgist saatanlikku seent.

Sordid. Selle seene levinud sort on täpiline tammepuravik, millel on suur, sametine kübar, mille läbimõõt ulatub kuni 20 cm. Noortel seentel on poolkerakujuline kübar, kuid küpsemaks saades omandab see padjataolise välimuse.

Kus ja millal see toimub? Seeni kogutakse maist juunini lehtmetsadesse. Tammeseened kasvavad sageli pärnade lähedal.

Mõrumagus

Kirjeldus. Tingimuslikult söödav seen. Noorelt on seenel kellukesekujuline kübar, mis küpsedes lameneb, ulatudes kuni 18 cm läbimõõduga. Vanematel seentel on kübara keskel kooniline lohk. Silindrikujuline, kuni 7 cm kõrgune vars on kohati kaetud hallika koheva udusulega.

Kahekordsed. Mõru seent aetakse tihti segi söödava piimaseenega, millel on iseloomulik kuivade juurte lõhn, ja oranži piimaseenega, millel on punakasoranž kübar ja sama vars.

Kus ja millal see toimub? Mõrkseen kasvab üksikult või kobaratena. Korjamisperiood kestab juunist oktoobrini. See kasvab eranditult kasepuudes, männimetsades ja okasmetsades. Eelistab soist ja niisket mulda. Seenekütid suunduvad Sosnovosse Priozerski rajoonis ja Snegirevka külla. Mõrkseeni leidub ka Kirovski rajoonis Sinjavino külas.

Soomustav siil

Kirjeldus. Noorel seenel on lameda kumera kübar, mis hiljem keskelt nõgusaks muutub, ulatudes kuni 25 cm läbimõõduga. Kübara pind on kaetud pruunide ketendavate soomustega. Sile, silindriline vars, kuni 8 cm pikk, on kübaraga sama värvi, mõnikord lillaka varjundiga.

Kahekordsed. Soomus-siilseent aetakse tihti segi kareda siilseenega, mis on veidi väiksem ja millel on kibe järelmaitse.

Kus ja millal see toimub? Seen hakkab kasvama augustist novembrini okasmetsades. See kasvab rühmadena kuivadel, liivastel muldadel. See kasvab kõikides metsavööndites, kuid mitte ühtlaselt; mõnes kohas puudub see üldse, samas kui teistes moodustab see ringe.

Lisateavet sellise seene kohta nagu siiliseen saab siin.

Poola seen

Kirjeldus. Noorel seenel on poolkerakujuline kübar, mis on küpsena padjakujuline, kumer või lamekumer. Vanemas eas kübar lameneb ja omandab tumedama tooni. Kübara läbimõõt varieerub 3–20 cm. Vars ulatub 3–14 cm kõrguseks ja on silindrikujuline. Vajutades muutub hele vars sinakaks ja seejärel pruuniks.

Kahekordsed. Poola seent aetakse aeg-ajalt segi puravikuga, mis on kuju ja värvuse poolest sarnane. Lähemal vaatlusel on puravik aga heledama värvusega ja varrel on iseloomulik võrgutaoline struktuur. Teine sarnane seen on mittesöödav sapiseen, millel on hallikasroosa torujas kiht.

Kus ja millal see toimub? Poola seen hakkab sega- ja okasmetsades kasvama juba juulis. Ta kasvab üksikult või väikestes rühmades. Eelistab happelist ja liivast mulda. Teda leidub vanemate puude all või nende alustel. Korjamishooaeg lõpeb novembris.

Kits

Kirjeldus. Noorte kitsede kübarad on kumera kujuga, mis küpsedes lameneb. Kübara läbimõõt on kuni 10 cm. See võib olla punakasooker, punakaspruun, kollakaspruun, punakaspruun või helekollane pruuni varjundiga. Silindrikujuline vars ulatub 5–10 cm kõrguseks ja on sageli kõver.

Kahekordsed. Kitseseent aetakse sageli pipraseeniga segi sarnase välimuse tõttu. Kitseseen on aga pipraseenist suurem.

Kus ja millal see toimub? Seen kasvab lagendikel, kuristikes, niisketes okasmetsades ja soode servades. Ta kasvab väikestes kobarates. Seente korjamine algab juunis Mšinskaja külas Lužski rajoonis. Saagikoristusaeg lõpeb oktoobris.

Märg

Kirjeldus. Tingimuslikult söödav seen, mille eripäraks on võime moodustada kübarale märg, limase kile. Viljakehad on alati katsudes libedad.

Kahekordsed. Selle metsakingituse eeliseks on see, et niiskus Sellel pole mittesöödavaid ega mürgiseid sarnaseid külgi. Välimuselt on see aga sarnane söödava täpilise vägiheina ja lilla vägiheinaga.

Sordid. Selle seene populaarne sort on kuuseseen, millel on hallikas, sinakas- või määrdunudpruun kübar, mis algul muutub kumeraks ja seejärel lameneb. Kübar asub kõrgel varrel, mille keskel on kerge paistetus. Vars on sile ja niiske, altpoolt erekollane ja pealtpoolt valkjas.

Kus ja millal see toimub? Seened kasvavad üksikult või väikestes rühmades. Nad viljuvad juuli algusest kuni esimeste külmadeni. Nad kasvavad okas-, leht- ja segametsades sambla lähedal.

Hügrophorus hiline

Kirjeldus. Noore hiid-põõsalinnu (Hygrophorus tarda) kübar on lame või kergelt kumer, sissepoole suunatud servadega. Küpsena omandab see lehtrikujulise kuju, mille keskel on väike kühm. Värvuselt on see valdavalt kollakaspruun, oliivrohelise varjundiga. Silindrikujuline vars ulatub kuni 10 cm kõrguseks. Kübara läbimõõt on 2–5 cm.

Kahekordsed. Seent aetakse harva segi söödava hariliku seenega (Hygrophorus larchis), kuid sellel on kollane kübar ja see moodustab lehisega mükoriisa.

Kus ja millal see toimub? Seeni kogutakse okas- ja segametsades, männipuude lähedal. Nad kasvavad sageli samblas. Õigel ajal annavad nad suuri viljakobaraid. Korjamishooaeg algab septembri keskel ja kestab esimese lumeni.

 

Väärtus

Kirjeldus. Seenel on kõrge kübar – kuni 4 cm pikk ja kuni 14 cm läbimõõduga. Samuti on levinud helepruuni kübara, libeda pinna ja poolkera kujuga isendid. Vananedes muutub kübar lamedamaks või kergelt nõgusaks. Vars on silindrikujuline, kuni 15 cm kõrgune ja heledama värvusega kui viljakeha ülemine osa.

Kahekordsed. Sellel seenel pole mürgiseid sarnaseid välimusega seeni. Siiski aetakse seda sageli segi vale-mädarõikaseenega, millel on terav ja ebameeldiv lõhn, mis meenutab mädarõigast, sellest ka hüüdnimi "mädarõikaseen".

Kus ja millal see toimub? Valui seened kasvavad tavaliselt tihedates ja niisketes metsades tamme-, männi- ja kasepuude all. Seenekoristushooaeg algab jaanipäeval ja kestab oktoobri alguseni.

Mustpea

Kirjeldus. Noorel seenel on poolringikujuline kübar, mis aja jooksul sirgub ja omandab padjataolise kuju. Küps seen võib kasvada kuni 16 cm läbimõõduga. Selle värvus on peamiselt must või tumepruun. Domineerib valkjas, paks vars, mis on täielikult kaetud mustade või mustjaspruunide soomustega.

Kahekordsed. Mustpeadel pole mürgiseid välimusega sarnaseid isendeid, kuid teda aetakse segi teiste kasepuravike sortidega.

Kus ja millal see toimub? Mustkübaraid leidub segametsades, tavaliselt niiskel pinnasel. Nad kasvavad suurtes rühmades. Nad edenevad augustist septembri lõpuni järvede ja soode ääres. Pärast vihma leidub seeni metsaservades ja lagendikel, metsateede ääres. Nad kasvavad samblal ja tihedas rohus.

Ämblikuvõrk

Kirjeldus. Viljakehad on erineva suurusega. Nendel seentel on ämblikuvõrgukujulised laigud nii üldiselt kui ka osaliselt. Mõnel ämblikuvõrgukujulisel kübaral on poolkerakujulised, koonilised, lamedad või kumerad kübarad, mõnikord selgelt eristuva kühmu või soomustega pinnaga. Nende värvus varieerub kollasest, pruunist, punakaspruunist, lillast, ookerkollaseni, oranžini ja tumepunaseni. Vars on silindrikujuline või nuiakujuline.

Kahekordsed. Tinglikult söödavat oranži ämblikuvõrku aetakse sageli segi surmava ämblikuvõrguga, millel on oranžpunane, punakas või pruun kübar ja tihe pruunikasoranž vars.

Sordid. Ämblikuvõrke on mitut sorti:

• Kollane. Kübara läbimõõt on kuni 10 cm. Noored seened on poolkerakujulised, mis aja jooksul muutuvad padjakujuliseks. Kübar on kollakasoranž ja vars on kõrge – kuni 12 cm.
• Oranž. Tingimuslikult söödav seen helepruuni või kollase kübaraga, läbimõõduga 8 cm. Sellel on laineline, alati niiske pind. Vars on ümar, allapoole laienev ja ulatub kuni 10 cm kõrguseks.

Kus ja millal see toimub? Mais minnakse leht- ja segametsadesse korjama ämblikuvõrke, kus need kasvavad sambla keskel puhmastena. Mõnikord leidub üksikuid seeni niiskete ja soiste alade lähedal. Seente korjamine jätkub hilissügiseni.

Valged liblikad

Kirjeldus. Valgele seenele (valge volnushka) on iseloomulik peaaegu valge või kergelt lihakarva kübar, läbimõõduga kuni 6 cm. Noortel valgetel seentel on niiske kübar allapoole kumerdunud servadega, küpsetel seentel aga kuiv pind ja sirged servad. Valge seene kübaral on ringikujulised mustrid. Seentel on kergelt mõrkjas maitse ja meeldiv, värske lõhn.

Kahekordsed. Valgeid seeni aetakse sageli segi tinglikult söödava seenega, piimjas mütsiga, millel on sarnane välimus.

Kus ja millal see toimub? Valgeid seeni otsitakse kasepuude ja kasepõõsastega segamini kasepuude vahel või männimetsades. Nad eelistavad niiskeid, kuid hästi valgustatud metsaservi ja noorte kasepuudega lagendikke. Nad kasvavad ka rühmadena teede ääres. Viljamise periood algab augusti alguses ja kestab oktoobri lõpuni.

Sarkosküfa

Kirjeldus. Sarcoscypha on atraktiivne oma karika- või tassikujulise kuju tõttu, mille läbimõõt on 1–5 cm. Nii seene välis- kui ka sisekülg on rikkaliku punase varjundiga. Kübara valged sissepoole kumerad servad annavad seenele ainulaadse välimuse. Kübaral on kindel viljaliha ja õrn, karvane pind. Varred on valkjad, ulatudes kuni 3 cm kõrguseks ja kuni 6 mm läbimõõduga.

Kahekordsed. Sarcoscyphal pole kaksikuid.

Kus ja millal see toimub? Seent otsitakse pärast lume sulamist. See edeneb kuivadel okstel, puujuurtel ja viljaka mulla või langenud lehtedega kaetud surnud puidul. Sageli leidub seda suurtes parvedes samblaga kaetud puidupurul. Tavaliselt elab ta paju-, vahtra-, tamme- ja kasepuudel.

Mürgised ja mittesöödavad seened

Leningradi oblastis marju ja seeni korjates puutuvad seenekorjajad kokku mittesöödavate ja mürgiste seentega, mis näevad välja nagu söödavad liigid. Neid seeni on lihtne kogemata oma ostukorvi lisada. Selle vältimiseks on aga oluline eristada „halbu” seeni „headest”. Levinud mittesöödavate ja mürgiste seente hulka kuuluvad järgmised:

Kärbseseen

Kirjeldus. Mürgine kärbseseen on tuntud oma punase, oranžipunase kübara poolest, mille läbimõõt on kuni 20 cm. Kübara pind on kaetud valgete või kollakate tüügastega. Noored seened on kerakujulised, mis küpsedes lamenevad. Vars ulatub kuni 25 cm kõrguseks. Kübar on valge kollakate või valgete tüügastega.

Kellega saab segi ajada? Punasel kärbseseenel pole sarnaseid välimusega seeni. Tänu iseloomulikele välistele omadustele ei saa seda mürgist isendit teiste seentega segi ajada.

Sordid. Seenekorjajad kohtavad sageli kärbseseent (Amanita muscaria), kelle kübar on noorelt valkjas, küpselt kollakasroheline ja isegi pruunikas. Kübara läbimõõt on kuni 10 cm. Viljaliha on sidrunikarva või valge. Vars on õhuke, helvestetaoline ja kollakasbeeži rõngaga. Varre kõrgus on kuni 12 cm.

Kus see kasvab ja millal? Punaseid kärbseseeni leidub juulist oktoobrini happelise pinnasega okasmetsades, harvemini kasepuude all. Tavaliselt kasvavad nad kuuskede lähedal.

Liinid

Kirjeldus. Mürklid on tuntud oma kübarate poolest, mis meenutavad aju keerdumist. Noorelt on kübar kastanpruun, muutub küpsedes tumepruuniks ja võib ulatuda kuni 13 cm läbimõõduga. Kübar on ebakorrapäraselt ümar. Vars on valge, hall või punakas ja silindriline.

Kellega saab segi ajada? Harilikul mürklillel on mürgine analoog – sügismürkl.

Sordid. Leidub ka hiidmürklit, mille volditud-lainelise kübara läbimõõt on kuni 12 cm. Noorelt on seenel šokolaadivärvi kübar, mis vanusega ookerkollaseks muutub. Vars on lühike. Teine hariliku mürkli alamliik on sügismürklil, mille volditud kübar on kuni 10 cm läbimõõduga, noorelt pruun ja küpselt must.

Kus see kasvab ja millal? Mürkleid otsitakse lagendikelt ja tulekahjus kannatada saanud aladelt. Tavaliselt kasvavad nad okasmetsades kase- või paplipuude all. Sügismürk kasvab sega- ja okasmetsades, hiidmürk aga leht- ja segametsades.

Mis vahe on morelitel ja joontel? loe siit.

Entoloma vernalis

Kirjeldus. Kevadseen (Entoloma vernalis) on mürgine seen, millel on koonusekujuline, poollamev kübar läbimõõduga 2–5 cm. Sellel on tavaliselt keskel iseloomulik kühm. Värvus varieerub hallikaspruunist mustjaspruunini, oliivrohelise varjundiga. Kübar asetseb sama või heledama värvi varrel. Vars on kuni 8 cm kõrgune.

Kellega saab segi ajada? Varase viljamisperioodi tõttu on vernalise (Entoloma vernalis) teiste sarnaste liikidega raske segi ajada. Seene eripäraks on roosad eosed.

Kus see kasvab ja millal? Entoloma vernalis kasvab metsaservades. Teda leidub harva okasmetsades liivasel pinnasel. Hooaeg kestab mai algusest keskpaigani ja juuni keskpaigast lõpuni.

Sapiseen

Kirjeldus. Mittesöödavale mõrkjasseenele on iseloomulik noorelt poolkerakujuline kübar, mis küpsedes muutub ümaraks ja laieneb, ulatudes kuni 15 cm läbimõõduga. Mõrkjasseene värvus varieerub pruunikaskollase kuni helepruunini, valdavalt on heledamad puravikele iseloomulikud toonid. Mõrkjasseene vars on silindrikujuline, tüvest paistes ja ulatub 3–13 cm kõrguseks. Viljaliha on kiuline, lõhnatu või iseloomuliku seenemaitsega.

Kellega saab segi ajada? Mõru seent aetakse sageli segi puravikega. Mõru seene söödavate vastete hulka kuuluvad kasepuravikud ja -lilled.

Kus see kasvab ja millal? Sapiseen kasvab varasuvest oktoobrini ning seda leidub okas- ja lehtmetsades, mädanenud kändudel ja puujuurtes. Mõnikord leidub neid üksikult, enamasti kasvavad nad 5–15 seene kaupa.

Põrsas

Kirjeldus. Mürgine seaseen on välimuselt sarnane piimaseenega. Sellel on ümmargune või piklik-ümmargune kübar, läbimõõduga 12-15 cm. See seen on ohtlik oma võime tõttu koguda mürki muskariini. Kübar võib olla punakaspruun, hallikaspruun, kollakaspruun või oliivroheline. Sellel on kahvatukollane viljaliha, mis murdmisel või lõikamisel tumeneb. Vars on sama värvi ja ulatub kuni 9 cm kõrguseks.

Kellega saab segi ajada? Seaseeni aetakse nende välise sarnasuse tõttu sageli segi piimaseente ja russulaga.

Kus see kasvab ja millal? See kasvab põrsas Juulist oktoobrini leidub sageli parvedena. Nad kohtavad mürgist seent metsades juurtega ülestõstetud puujuurtel.

Vale mee seen

Kirjeldus. On mitmeid mittesöödavaid ja mürgiseid valemeeseeni, mis kõik on välimuselt väga sarnased. Nende seentega kohtumine on ohtlik, kuna need sisaldavad mürgist piimjat mahla. Kübarad on erksavärvilised. Koor on puudutusele sile. Neid eristavad õõnsad, piklikud varred.

Kus see kasvab ja millal? Mai algusest oktoobri lõpuni leidub vale-meeseeni rühmiti lehtmetsades, pesitsedes nii mädanenud kändudel kui ka kahjustatud, haigetel puudel. Kõige sagedamini kasvavad nad kase- või pärnapuudel.

Kellega saab segi ajada? Vale-meeseent aetakse segi tamme-meeseene, sügisese-meeseene, suvise-meeseene või niidukeseenega.

Surmamüts

Kirjeldus. Surmakübar on mürgine seen, mida iseloomustab lame või poolkerakujuline ja siledate servadega kübar. Selle värvus varieerub hallikasrohelisest oliivroheliseni. Kübara läbimõõt on 5–14 cm. Varre tipus asub membraanne rõngas.

Kellega saab segi ajada? Mürgine seen näeb välja nagu roheline russula või šampinjon.

Kus see kasvab ja millal? Surmamüts kasvab suve alguses üksikult või rühmadena peaaegu igas metsas.

Leningradi oblastis kasvab tohutu hulk söödavaid ja mittesöödavaid seeni, mis köidavad oma silmatorkava välimuse ja mitmekesisusega. Paljud neist on välimuselt sarnased, kuid neil on ka iseloomulikke jooni, mis aitavad vältida ohtlike seente korjamist.

Korduma kippuvad küsimused